Restaurant Saigon (Vietnamese food)

Rollitos de primavera fritos vietnamitas, también llamados nems. Envoltorio de arroz crujiente relleno de una sabrosa farsa. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, servido con una salsa de pescado agridulce.

Rollitos de verano frescos envueltos en papel de arroz translúcido. Rellenos de gambas, fideos de arroz y hierbas frescas. Textura ligera y suave, ideal con salsa de cacahuete o nuoc-mâm.

Una ensalada vietnamita fresca con gambas. Aderezada con una típica vinagreta agridulce. Crujiente y refrescante.

Una variada tabla de degustación ideal para compartir. Incluye varios tipos de rollitos fritos y bocados de gambas. Ofrece una mezcla de sabores y texturas crujientes.

La famosa sopa de fideos vietnamita con ternera. Un caldo rico y aromático cocido a fuego lento durante mucho tiempo, servido con fideos de arroz, ternera tierna y albóndigas. Para disfrutar caliente con hierbas frescas.

Una variante de la sopa Phở con ternera salteada con ajo. El caldo claro y aromático se enriquece con el intenso sabor de la ternera al ajillo. Sabroso y reconfortante.

Sopa de fideos de arroz con pollo. Caldo ligero y límpido con tierna carne de muslo de pollo. Más suave que la versión con ternera.

Plato de cerdo estofado en una salsa caramelizada de pimienta negra. La carne se deshace y está cubierta por una rica salsa agridulce. Servido con arroz blanco perfumado.

Un bol completo de ensalada tibia de fideos de arroz. Cubierto con ternera salteada, trozos de rollitos fritos y verduras frescas. Espolvoreado con cacahuetes para darle un toque crujiente, para mezclar con la salsa.

Variante del Bo Bun con gambas salteadas en lugar de ternera. Acompañado de rollitos crujientes, hierbas y fideos de arroz. Fresco y sabroso.

Versión vegetariana de la ensalada de fideos de arroz. Incluye tofu salteado y rollitos de verduras. Ligero, fresco y rico en texturas.

Salteado de ternera aromático con albahaca fresca y pimientos. La carne es tierna y fragante. Servido con arroz blanco.

Famoso plato vietnamita de 'ternera sacudida'. Cubos de ternera marinados y salteados rápidamente en wok para que queden jugosos. Servido con arroz y un huevo frito.