Restaurant O Douro Paris

白ワインではなくカシスリキュールを使った、クラシックなフランスのアペリティフカクテル。フルーティーで甘く、ワインの軽い酸味があります。食事前の食欲増進に最適です。

キールをシャンパンで作ったエレガントなバージョン。白ワインの代わりにシャンパンを使用しています。発泡性で甘く、様々なフルーツフレーバーがあります。お祝いや爽やかなドリンクに最適です。

フランスで非常に人気のあるアニス風味のスピリッツ。通常、冷たい水と氷で割って提供され、乳白色になります。リコリスとハーブの強い風味があります。

イタリアの有名な強化ワイン。アロマティックで甘い。赤（より甘くハーブ調）または白（より滑らかでフローラル）のバージョンがあり、アペタイザーとして氷と共に提供されます。

ポルトガルで有名な強化ワイン。アルコール度数が高く、甘い風味。赤はベリー系の風味、白はより軽やかでフルーティーです。ポルトガルのクラシックです。

木樽で10年間熟成されたポートワイン。より琥珀色で、ドライフルーツ、スパイス、ウッドの複雑な風味が特徴です。標準的なポートワインよりも滑らかで洗練されています。

プレミアムクラスのウイスキー。穀物から蒸留されています。より洗練され複雑な風味プロファイルを提供します。ストレートまたはロックで楽しめます。

テネシー産のウイスキーで、炭火ろ過プロセスで知られています。キャラメル、バニラ、トーストしたオークのノートを持つ滑らかな風味です。

バランスの取れた滑らかなブレンデッドスコッチウイスキー。チョコレート、リンゴ、バニラのノートがあります。人気があり手頃な選択肢です。

ジンとトニックウォーターで作られた爽やかなカクテル。ジンのジュニパーの風味と、トニックのキニーネの苦味が合わさります。たっぷりの氷とレモンスライスで提供されます。

フランスのシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインのグラス。エレガントで泡立ちが良く、辛口です。お祝いや洗練されたアペタイザーに最適なドリンクです。

伝統的なポルトガルの冷たくて爽やかなサラダ。柔らかい黒目豆とツナのほぐし身、刻んだ玉ねぎ、パセリを、オリーブオイルとビネガーで和えたものです。

柔らかいタコのぶつ切りを冷たい状態で提供。オリーブオイル、ビネガー、玉ねぎ、ニンニク、フレッシュハーブで味付け。軽くて海の風味が豊かな前菜です。

塩抜きしたタラのほぐし身を使ったフレッシュなサラダ。ひよこ豆またはジャガイモ、玉ねぎ、パセリと混ぜ合わせ、良質なポルトガル産オリーブオイルをかけています。

ポルトガル風の小さな揚げ物の盛り合わせ。タラのコロッケ、エビまたは肉のリソイス（コロッケ）、クロケットが含まれます。外はカリカリ、中はジューシーです。

鶏の砂肝をトマト、玉ねぎ、ワインのリッチなソースで煮込んだもの。肉は柔らかく、ソースはパンにつけるのに最適です。ポルトガルのタスカ（居酒屋）の定番おつまみです。

甘いメロンのスライスと塩味の効いた熟成生ハムのクラシックな組み合わせ。メロンの甘さとフレッシュさ、生ハムの塩味のコントラストが絶妙です。軽くて洗練された前菜です。

炭火またはブランデーで焼いた伝統的なポルトガル風チョリソー。スモーキーでスパイシーな風味と、パリパリの皮が特徴です。温かく提供され、しばしばスライスされます。

お子様向けの特別フルコースメニュー。メインディッシュ（フライドポテト添え）、ドリンク、デザートが含まれます。お子様に合わせたポーションです。

揚げたタラを使った当店自慢の一皿。たっぷりのピーマンと玉ねぎのソテーが添えられ、輪切りのフライドポテトと共に提供されます。食感の美味しい組み合わせです。

ポルトガルで最も有名なタラ料理の一つ。タラのロインをたっぷりのオリーブオイルとニンニクでオーブン焼きにします。 'ア・ムッロ' ポテト（小さく焼いて軽く潰したジャガイモ）と野菜が添えられます。

柔らかいタコをオーブンで 'ラガヘイロ風' にロースト。たっぷりのオリーブオイルとニンニクを使用。 'ア・ムッロ' ポテト（小さく焼いて軽く潰したジャガイモ）と野菜が添えられます。リッチで伝統的なポルトガルの料理です。

丸ごと一羽のドラーダをオーブンでロースト。ピーマン、玉ねぎと共に調理され、小粒ジャガイモが添えられます。魚はジューシーで皮はパリパリになります。

エビ、アサリ、ムール貝などの様々なシーフードが入った、リッチでスープ状のライス料理。トマトとコリアンダーの風味豊かな出汁で調理されます。2人分の大盛りです。

特別なソースで揚げた牛肉ステーキ、しばしばニンニクとワインと共に。フライドポテト、ハムのスライス、目玉焼きが添えられます。満足感があり、ボリュームのある一皿です。

アレンテージョ地方の伝統的な料理で、マリネして揚げた豚肉とアサリを組み合わせたもの。角切りフライドポテトとピクルスで和えられています。大地と海のユニークな味の組み合わせです。

ブラジルとポルトガルで非常に人気のある牛肉の部位で、風味豊かな脂身が特徴です。グリルしてスライスし、ライス、黒豆、フライドポテトと共に提供されます。ジューシーで柔らかい肉です。

ミランデッサ牛の仔牛リブステーキ。その優れた品質で知られています。自然な肉の風味を引き出すためにグリルされています。ライスとフライドポテトが添えられます。

厚切りでジューシーなミランデッサ仔牛のステーキ。炭火焼きで、粗塩またはペッパーソースのみで味付けされています。小粒ジャガイモと野菜が添えられます。

バーベキューでグリルした半身チキン。ピリピリまたはレモンソースで味付けされています。皮はパリパリで肉はジューシーです。フライドポテト、ライス、サラダが添えられます。

炭火でグリルした豚のスペアリブ。肉は柔らかく風味豊かで、骨から簡単に外れます。ライスやフライドポテトなどの伝統的な付け合わせが添えられます。

様々なフレーバーが楽しめるクリーミーなアイスクリーム。シンプルで爽やかなデザートです。

ポルトガルで最も有名な甘いお菓子。サクサクのパイ生地の中に滑らかなカスタードクリームが入った小さなタルトで、表面は焦がされています。シナモンを振りかけると美味しいです。

季節のフルーツをカットしたフレッシュなミックス。軽くてヘルシー、自然なデザートオプションです。

伝統的なカスタードプリン。湯煎でカラメルと共に焼き上げられています。滑らかでシルキーな食感と、リッチで甘い味わいです。

牛乳でゆっくり煮込んだクリーミーなライスプディング。レモンとシナモン風味。伝統的にシナモンパウダーがトッピングされています。

高品質のチョコレートと卵で作られた、軽くてエアリーなムース。濃厚なチョコレートの風味と、口の中でとろけるような食感が特徴です。

牛乳と卵に浸して揚げ、砂糖とシナモンをまぶしたパン。ポルトガルのクリスマスの時期によく食べられる、温かいデザートです。

伝統的なポルトガルのケーキ。中心は非常にしっとりとして、ほぼクリーミーです。たくさんの卵、砂糖、小麦粉で作られています。ユニークなスポンジのような食感と濃厚な卵の風味が特徴です。

ナチュラルミネラルウォーター。ガスなし（エビアン）またはナチュラルガス入り（バドワ）があります。

ポルトガルのナチュラル炭酸ミネラルウォーター。100%ナチュラルな炭酸と、独特で消化を助ける風味があります。

レモン風味のクラシックなアグア・ダス・ペドラス。爽やかでほんのり酸味があります。

甘くて爽やかな炭酸コーラ。オリジナルまたはシュガーフリーがあります。

果肉入りのオレンジソーダ。わずかに炭酸があり、柑橘系の自然な風味です。

ポルトガルで最も有名なフルーツソーダ。炭酸入りで甘く、パイナップルまたはオレンジのフレーバーがあります。

甘くて爽やかなアイスティー。炭酸なしのドリンクで、軽い食事によく合います。

濃厚で自然なポルトガル産フルーツネクター。本格的なフルーツの風味で知られています。

冷えたドラフトビール（フィノまたはインペリアル）。軽くて爽やか。

フランスで人気のビールカクテル。ビール、レモネード、グレナデンシロップで作られています。甘くて爽やかで、赤みがかった色をしています。

ポルトガルで最も受賞歴のあるビール。モルトとホップのバランスの取れたラガービール。ファヴァイート（マスカットワイン）と混ぜて甘みを加えることもできます。

コーヒーとパステル・デ・ナタ2個のセット。ポルトガル風のおやつや食後のデザートに最適です。

ポルトガルまたはイタリア風の、短く濃いコーヒー。濃厚で香りが良いです。

ポットまたはカップで提供されるホットティー。食事の締めくくりにぴったりの温かい飲み物です。

ポルトガルで最も有名なリキュール。秘密のハーブと種子のレシピで作られています。甘く、香りが良く、滑らかで、通常は氷と共に提供されます。

最も古いポートワインハウスの一つが生産する熟成ブランデー。リッチでウッディな風味。

高く評価されているポルトガルの古いブランデー。オーク樽で熟成され、ベルベットのような風味とスパイスのノートがあります。

リザーブ熟成ヴィンテージワインブランデー（カルヴァーリョ、リベイロ＆フェレイラ）。非常に滑らかで複雑、長い余韻があります。卓越したドリンクです。

厳選されたワインから蒸留された、歴史あるポルトガルのブランデー。フルーティーな風味にバニラとウッドのノートがあります。

アルガルヴェ地方の伝統的なリキュールで、苦いアーモンドで作られています。イタリアのアマレットに似ていますが、レモンと共に冷やして提供されることが多いです。

フランスのミントリキュール。Get 27は緑色で甘く、Get 31は白色でより濃厚（氷河ミント）です。食後酒として非常に爽やかです。

有名なマセイラ・ブランデーをベースにしたクリーミーなリキュール。キャラメルとココアのノートを持つ、甘く滑らかな味わいです。