Restaurant O Douro Paris

كوكتيل مقبلات فرنسي كلاسيكي مصنوع من النبيذ الأبيض ومسكرات الكاسيس. له نكهة فاكهية وحلوة مع حموضة خفيفة من النبيذ. مثالي لفتح الشهية قبل الوجبة.

نسخة أنيقة من الكير مصنوعة من الشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار وحلو، متوفر بنكهات فواكه مختلفة. مشروب احتفالي ومنعش.

مسكرات بنكهة اليانسون، شائعة جداً في فرنسا. تقدم عادة مخففة بالماء البارد والثلج، فتصبح حليبية. لها طعم قوي من عرق السوس والأعشاب.

نبيذ إيطالي مدعم، عطري وحلو. يمكن اختياره بنسخة حمراء (أكثر حلاوة وعشبية) أو بيضاء (أكثر نعومة وزهرية). يقدم مع الثلج كمقبلات.

نبيذ برتغالي مدعم شهير، ذو نسبة كحول أعلى وطعم حلو. الأحمر له نكهات فواكه حمراء، بينما الأبيض أخف وأكثر فاكهة. كلاسيكي برتغالي.

نبيذ بورت معتق في الخشب لمدة 10 سنوات. له لون ذهبي ونكهات معقدة من الفواكه المجففة والتوابل والخشب. أكثر نعومة ورقيًا من البورت العادي.

ويسكي فاخر، مقطر من الحبوب. يقدم نكهة أكثر دقة وتعقيداً. يُستمتع به نقياً أو مع الثلج.

ويسكي أمريكي من تينيسي، معروف بعملية الترشيح بالكربون. له نكهة ناعمة مع لمحات من الكراميل والفانيليا والبلوط المحمص.

ويسكي سكوتش مخلوط متوازن وناعم. له نكهات الشوكولاتة والتفاح والفانيليا. خيار شائع وميسور التكلفة.

كوكتيل منعش مصنوع من الجن وماء التونيك. نكهة العرعر في الجن تتناسب مع مرارة الكينين في التونيك. يقدم مع الكثير من الثلج وشريحة ليمون.

كأس من النبيذ الفوار من منطقة شامبانيا في فرنسا. أنيق، فوار وجاف. المشروب المثالي للاحتفالات أو كمقبلات راقية.

سلطة برتغالية تقليدية باردة ومنعشة. تجمع بين فاصوليا سوداء ناعمة وقطع تونة وبصل مفروم وبقدونس، متبلة بزيت وخل.

قطع طرية من الأخطبوط المسلوق تقدم باردة. متبلة بزيت زيتون وخل وبصل وثوم وأعشاب طازجة. مقبل خفيف ومليء بنكهة البحر.

سلطة طازجة مع رقائق سمك القد المملح. مخلوطة بالحمص أو البطاطس والبصل والبقدونس، متبلة بزيت زيتون برتغالي جيد.

تشكيلة من المعجنات المقلية الصغيرة التقليدية في البرتغال. تشمل معجنات سمك القد، وريزوليس الجمبري أو اللحم، والكروكيت. مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.

قوانص دجاج مطهوة في صلصة غنية من الطماطم والبصل والنبيذ. اللحم طري والصلصة مثالية لغمس الخبز. مقبل كلاسيكي من الحانات البرتغالية.

مزيج كلاسيكي من شرائح الشمام الحلو مع لحم الخنزير المقدد المملح. التباين بين حلاوة الشمام وانتعاشه وملوحة لحم الخنزير لذيذ. مقبل خفيف وراقي.

نقانق برتغالية تقليدية مشوية على الفحم أو في أغواردينتي. لها نكهة مدخنة وحارة، مع جلد مقرمش. تقدم ساخنة، وغالباً ما تقطع إلى شرائح.

قائمة كاملة خاصة للأطفال. تشمل طبق رئيسي حسب الاختيار مع بطاطس مقلية، مشروب وحلوى. حصص مناسبة للصغار.

طبق البيت مع سمك القد المقلي. يقدم مع بصل غني بالفلفل ويقدم مع بطاطس مقلية شرائح. مزيج لذيذ من القوام.

أحد أشهر أطباق سمك القد في البرتغال. يتم شوي قطعة سمك القد في الفرن مع الكثير من زيت الزيتون والثوم. تقدم مع بطاطس مهروسة (بطاطس صغيرة مشوية ومهروسة قليلاً) وخضروات.

أخطبوط طري مشوي بالفرن 'على طريقة لاغاريرو'، أي مع زيت زيتون وفير وثوم. يقدم مع بطاطس مهروسة وخضروات. طبق غني وتقليدي برتغالي.

سمك دنيس كامل مشوي بالفرن. محضر بالفلفل والبصل ويقدم مع بطاطس صغيرة. يصبح السمك شهياً وجلده مقرمشاً.

طبق أرز غني ومرق مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (جمبري، بطلينوس، بلح البحر). مطبوخ في مرق طماطم وكزبرة لذيذ. حصة سخية لشخصين.

شريحة لحم بقر مقلية تقدم في صلصة خاصة، غالباً مع الثوم والنبيذ. تقدم مع بطاطس مقلية، شريحة لحم خنزير، وبيضة مقلية 'على الحصان'. طبق مريح ومشبع.

طبق تقليدي من منطقة ألينتيخو يجمع بين لحم الخنزير المتبل والمقلي مع البطلينوس. يقدم مع بطاطس مقلية مكعبة ومخللات. مزيج فريد من نكهات الأرض والبحر.

قطعة لحم بقر شائعة جداً في البرازيل والبرتغال، معروفة بطبقة الدهون اللذيذة. مشوية ومقطعة، تقدم مع الأرز والفاصوليا السوداء والبطاطس المقلية. لحم طري وشهي.

ضلع لحم عجل من سلالة ميرانديز، معروف بجودته الاستثنائية. مشوي لتعزيز النكهة الطبيعية للحم. يقدم مع الأرز والبطاطس المقلية.

شريحة لحم سميكة وشهية من لحم العجل الميرانديز. مشوية على الفحم ومتبلة بالملح الخشن أو صلصة الفلفل. تقدم مع بطاطس صغيرة وخضروات.

نصف دجاجة مشوية على الفحم، متبلة عادة بصلصة البيري بيري أو الليمون. يصبح الجلد مقرمشاً واللحم شهياً. تقدم مع بطاطس مقلية وأرز وسلطة.

ضلع لحم خنزير مشوي على الفحم. اللحم طري ولذيذ، ينفصل بسهولة عن العظم. يقدم مع أطباق جانبية تقليدية مثل الأرز والبطاطس المقلية.

آيس كريم كريمي متوفر بنكهات مختلفة. حلوى بسيطة ومنعشة.

الحلوى البرتغالية الأكثر شهرة. تارت صغير من عجينة الفطير المقرمشة محشو بكريمة بيض ناعمة ومحروقة من الأعلى. لذيذ مرشوش بالقرفة.

مزيج طازج من فواكه الموسم المقطعة إلى قطع. خيار حلوى خفيف وصحي وطبيعي.

بودينغ بيض تقليدي، مطبوخ في حمام مائي مع كراميل. له قوام ناعم وحريري ونكهة غنية وحلوة.

حلوى كريمية مصنوعة من الأرز المطبوخ ببطء في الحليب مع السكر والليمون والقرفة. مزينة تقليدياً بالقرفة المطحونة من الأعلى.

حلوى خفيفة ورقيقة مصنوعة من الشوكولاتة عالية الجودة والبيض. لها نكهة شوكولاتة قوية وقوام يذوب في الفم.

شرائح خبز مغموسة في الحليب والبيض، مقلية ومغطاة بالسكر والقرفة. حلوى مريحة، تشبه 'التوست الفرنسي'، نموذجية لموسم عيد الميلاد في البرتغال.

كعكة برتغالية تقليدية رطبة جداً، كريمية تقريباً في المنتصف. مصنوعة من الكثير من البيض والسكر والدقيق. لها قوام إسفنجي فريد ونكهة بيض غنية.

مياه معدنية طبيعية، متوفرة بنسخ غير غازية (إيفيان) أو غازية طبيعية (بادوا).

مياه معدنية طبيعية فوارة من البرتغال. لها نسبة غاز طبيعية 100% وطعم مميز وهضمي.

مياه أguas داس بيدراس الكلاسيكية مع لمسة من نكهة الليمون. منعشة وحمضية قليلاً.

مشروب غازي بنكهة الكولا، حلو ومنعش. متوفر بنسخة أصلية أو بدون سكر.

مشروب غازي بنكهة البرتقال مع لب الفاكهة. غازي قليلاً وله نكهة حمضيات طبيعية.

مشروب غازي فاكهي برتغالي شهير. غازي وحلو، متوفر بنكهات الأناناس أو البرتقال.

شاي مثلج حلو ومنعش. مشروب غير غازي، مثالي لمرافقة الوجبات الخفيفة.

عصير فاكهة برتغالي سميك وطبيعي. معروف بنكهته الأصيلة للفواكه.

بيرة ضغط (فينو أو إمبريال) تقدم باردة جداً. خفيفة ومنعشة.

كوكتيل بيرة شائع في فرنسا. مصنوع من البيرة وعصير الليمون وشراب الغرينادين. حلو ومنعش بلون محمر.

البيرة البرتغالية الأكثر حصولاً على جوائز. لاجر ذهبية، ذات نكهة متوازنة بين الشعير والجنجل. يمكن مزجها مع فافايتو (نبيذ موسكات) لإضافة لمسة حلوة.

قهوة تقدم مع اثنين من باستيل دي ناتا. المزيج المثالي لوجبة خفيفة برتغالية أو نهاية وجبة.

قهوة قصيرة وقوية، على الطريقة البرتغالية أو الإيطالية. قوية وعطرية.

شاي ساخن، يقدم في إبريق أو كوب. خيار مريح لإنهاء الوجبة.

المسكرات البرتغالية الأكثر شهرة. مصنوعة من وصفة سرية من الأعشاب والبذور. حلو، عطري وناعم، يقدم عادة مع الثلج.

براندي معتق منتج من أحد أقدم بيوت نبيذ بورت. نكهة غنية وخشبية.

أغواردينتي قديم برتغالي ذو قيمة عالية. معتق في براميل البلوط، له نكهة مخملية ولمحات من التوابل.

أغواردينتي عنب قديم احتياطي (بلوط، ريبيرو و فيريرا). ناعم جداً، معقد وذو نهاية طويلة في الفم. مشروب ممتاز.

براندي برتغالي تاريخي، مقطر من نبيذ مختار. له نكهة فاكهية مع لمحات من الفانيليا والخشب.

مسكرات تقليدية من الغارف مصنوعة من اللوز المر. مشابه للأماريتو الإيطالي، ولكنه غالباً ما يقدم بارداً مع الليمون.

مسكرات نعناع فرنسية. Get 27 أخضر وحلو، بينما Get 31 أبيض وأكثر كثافة (نعناع جليدي). منعش جداً كمهضم.

مسكرات كريمية مصنوعة على أساس براندي ماسيرا الشهير. حلو، ناعم، مع لمحات من الكراميل والكاكاو.