Restaurant Bodrum

新鮮なトマトをベースにしたクリーミーな調理法で、しばしばスパイスとオリーブオイルで味付けされています。冷たい前菜として提供されます。

グリルしてスモークしたナスをペーストにしたもので、ニンニク、オリーブオイル、時にはヨーグルトと混ぜられています。クリーミーな食感とわずかにスモーキーな風味。

伝統的なミックスサラダ、通常はシェーブルチーズ、クルトン、時にはクルミやベーコンをグリーンサラダの上にトッピングしたもの。

スライスしたマッシュルームを主役にしたフレッシュサラダ、軽いドレッシングとハーブを添えて。

シェフが作るその日の特別料理。内容はスタッフにお尋ねください。

ビーフパティを使った定番サンドイッチ、丸いパンにレタス、トマト、ソースを添えて。

特定の量の肉を使ったハンバーガーのバリエーション、新鮮な野菜とソースを柔らかいパンに挟んだもの。

クリスピーなパン粉をまぶした、またはグリルした鶏むね肉のフィレを挟んだバーガー、レタスとマヨネーズ添え。

薄い円形の生地にひき肉、野菜、ハーブを乗せてオーブンで焼いたトルコ風スペシャルティ。'+ Viande'（肉増し）バージョンは、ケバブ肉を挟んで巻いて提供されます。

黄金色でカリカリのフライドポテトのポーション。定番の付け合わせ。

トルコ風に調理したブルグル（挽き割り小麦）のポーション、トマトとマイルドなスパイス入り。ご飯の美味しい代替品。

パンやフライドポテトなしで、グリルしたケバブ肉のみ（子牛肉または鶏肉）が入ったボックス。肉好きに最適です。

レンズ豆のクリーミーで心温まる伝統的なスープ（メルジメク・チョルバス）、しばしばレモンと共に提供されます。

ピスタチオまたは砕いたクルミを詰め、甘いシロップをかけた、折りパイ生地のオリエンタル菓子。

細かく裂いたフィロ生地（天使の髪）をグリルし、ドライフルーツを詰め、シロップに浸したデザート。

マスカルポーネチーズを使ったクリーミーなイタリアンデザート、コーヒーに浸したビスケットに砕いたココアを振りかけたもの。

アーモンドを使ったスウェーデン風タルト、バタークリームとミルクチョコレートでコーティングしたキャラメルクランチ。

お好みの温かい飲み物。紅茶はトルコ式で小さなグラスで提供されることが多いです。

定番ケバブ：串焼きにした薄切りの肉を、パンに野菜とソースと共に挟んだもの。

グリルしたスパイシーなひき肉のミートボールを挟んだサンドイッチ、トルコ料理の定番。

黄色いカレーソースでマリネした鶏肉のサンドイッチ、スパイシーで香りの良い風味。

ケバブ肉（ドネル）をパンではなく薄い小麦粉のトルティーヤ（デュリュム）で巻いたもの、食べやすい。

スパイシーなひき肉の長い串焼きをグリルしたサンドイッチで、アダナの街の名物です。

マリネしてグリルした鶏肉の角切りを串に刺したサンドイッチ。柔らかく風味豊か。

串焼きにした柔らかい子羊肉の角切りを挟んだサンドイッチ、濃厚で風味豊か。

グリルしたパティを1つ以上挟んだ、シンプルで効果的なサンドイッチ。

グリルしたスパイシーな牛肉と羊肉のソーセージサンドイッチ。

チーズとターキーハムを詰めた、パン粉をまぶした鶏肉のカツレツを挟んだサンドイッチ。

フレンチタコス：小麦粉のトルティーヤをグリルして折りたたみ、肉、フライドポテト、クリーミーなチーズソースを詰めたもの。

複数の種類の肉（通常はステーキ、ケバブなど）を組み合わせたボリューム満点のサンドイッチ。

バゲットサンドイッチにパティとフライドポテトを挟んだ定番。

自家製特製レシピのサンドイッチ、内容はスタッフにお尋ねください。

グリル野菜、ファラフェル、またはその日のレシピによるチーズを挟んだ肉なしサンドイッチ。

ケバブ肉、ブルグルまたはフライドポテト、サラダが付いた盛り合わせ。

グリルしたトルコ風ミートボールの盛り合わせ、付け合わせ添え。

アダナ風スパイシーひき肉の串焼き、ブルグルとサラダ添え。

マリネした鶏肉のグリル串焼きの盛り合わせ。

カレーソースで調理した鶏肉の盛り合わせ。

グリルしたパティと付け合わせの盛り合わせ。

グリルした柔らかい子羊肉の串焼きの盛り合わせ。

グリルしたメルゲーズソーセージと様々な付け合わせの盛り合わせ。

コルドンブルー（チーズ入りパン粉まぶし鶏肉）と付け合わせの盛り合わせ。

ジューシーで風味豊かなグリルラムチョップの盛り合わせ。

様々なグリル肉（ケバブ、串焼きなど）の大きな盛り合わせ。色々試したい方のために。

自家製スペシャル、おそらく非常にボリュームのあるグリル盛り合わせ、またはシェフのプレミアムセレクション。

レストラン特製のレシピで作られた盛り合わせ。

グリル野菜、ファラフェル、ブルグル、サラダの肉なし盛り合わせ。

丸ごと、またはフィレの鯛のグリル、野菜と付け合わせ添え。