カツオのたたき カルパッチョ
新鮮なカツオの表面を炙ったたたきを、オリーブオイルやハーブで洋風のカルパッチョに仕立てた一品。香ばしさと魚の旨味が楽しめます。
¥1,800
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Restaurant Bar AMUSEMENT EBISU
Restaurant Bar AMUSEMENT EBISU
恵比寿にある隠れ家的なダイニングバー。豊富なクラフトビール、ウイスキー、ワインとともに、こだわりの多国籍料理を楽しめます。
SeaFood
真ダコ・マリネ
新鮮な真ダコを酸味の効いたマリネ液に漬け込んだ前菜。さっぱりとした味わいとタコの弾力が特徴です。
¥1,200
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真ダコ・フリット
真ダコに衣をつけてカラッと揚げたフリット。外はサクサク、中はジューシーでビールのおつまみに最適です。
¥950
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マグロとアボカドのポキ
ハワイの伝統料理ポキをアレンジ。マグロの角切りとクリーミーなアボカドを醤油ベースのタレで和えた一品。
¥1,200
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フィッシュ＆チップス（天然スズキ）
天然のスズキを使用した贅沢なフィッシュ＆チップス。白身魚のふっくらとした食感と揚げたてポテトの組み合わせ。
¥1,800
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小エビとマッシュルームのソテー
プリプリの小エビと香り高いマッシュルームを炒めた温かい前菜。素材の味が引き立つシンプルな味付けです。
¥950
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Pick up!!
ベーコンとほうれん草のサラダ
カリカリベーコンと新鮮なほうれん草を合わせた定番サラダ。塩気と野菜の甘みがマッチします。
¥1,050
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ドラゴンライス（数量限定）
数量限定のオリジナルご飯メニュー。詳細はスタッフにお尋ねください。
¥1,600
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トルティーヤ・サルサディップ
パリパリのトルティーヤチップスに、ピリ辛のサルサソースをつけて楽しむスナック。
¥860
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Meat
生ハムとスペインサラミの盛り合わせ
塩気のある生ハムと旨味の凝縮されたスペイン産サラミの盛り合わせ。ワインやビールが進みます。
¥1,800
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肉汁溢れるハンバーグ〜ハワイアンスタイル〜
ジューシーな肉汁が特徴のハンバーグをハワイアン風にアレンジ。濃厚なソースと共に。
¥2,300
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フライドチキン〜インドネシアスタイル〜
1P
スパイスを効かせたインドネシア風のフライドチキン。エキゾチックな香りが食欲をそそります。
¥350
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自家製八丁味噌漬けスペアリブ
濃厚な八丁味噌に漬け込んで焼き上げたスペアリブ。和風のコクと豚肉の旨味が融合した一品。
¥950~
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Vegetable
たまねぎのオニオンフライ
甘みの強い新玉ねぎを使用したオニオンリングフライ。サクサクの衣ととろける玉ねぎの食感。
¥850
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新じゃがのポテトサラダソーセージ＆オリーブ
旬の新じゃがいもを使ったポテトサラダに、ソーセージとオリーブを加えておつまみ風に仕上げました。
¥950
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4種キノコとトマトのマリネ
4種類のキノコとトマトをさっぱりとしたマリネに。キノコの食感とトマトの酸味が楽しめます。
¥980
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グリーンアスパラガスとロースハム〜グリビッシュソース〜
茹でたグリーンアスパラとロースハムに、ゆで卵とピクルスを使ったタルタル風のグリビッシュソースをかけた一皿。
¥1,850
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キウイと生ハムのサラダ
甘酸っぱいキウイと塩気のある生ハムを組み合わせたフルーツサラダ。彩りも鮮やかです。
¥1,250
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ポルチーニ茸のクリームリゾット
香り高いポルチーニ茸を贅沢に使ったクリーミーなリゾット。濃厚な味わいでワインによく合います。
¥1,300
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Pizza ローマ風ピザ
トマト・バジル・チーズ
トマトソース、バジル、チーズのシンプルなマルゲリータ風ピザ。薄焼きのローマ風生地でサクサクとした食感。
¥2,000
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シュリンプ・マッシュルーム・バジル
エビとマッシュルームをトッピングしたバジル風味のピザ。
¥2,300
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サラミ・キノコ・チーズ
サラミとキノコをたっぷり乗せたチーズピザ。食べ応えのある一枚です。
¥2,400
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Today's Pasta
桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ
桃の甘みとフルーツトマトの酸味が調和した冷製パスタ。極細麺のカッペリーニを使用し、デザート感覚でも楽しめる爽やかな一品。
¥1,900
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釜揚げシラスのレモンクリームスパゲティー
釜揚げシラスの塩気とレモンクリームの爽やかな酸味が絶妙なクリームパスタ。
¥1,900
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BOTTLE CRAFT BEER
JAPAN
COEDO RURI 5% コエド 瑠璃
埼玉県川越市のクラフトビール。クリアな黄金色と軽やかな口当たりが特徴のピルスナータイプ。
¥950
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COEDO MARIHANA 4.5% コエド 毬花
シトラスを思わせる華やかなホップの香りと、低めのアルコール度数で飲みやすいセッションIPA。
¥950
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COEDO SHIKKOKU 5% コエド 漆黒
ローストした麦芽の香ばしさとコクが楽しめる黒ビール（ブラックラガー）。重すぎずまろやかな味わい。
¥1,100
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COEDO BENIAKA 7% コエド 紅赤
川越産のサツマイモを使用した赤色のビール。芳醇な甘みとコクのあるインペリアル・スイートポテト・アンバー。
¥1,200
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AMERICA
Samuel Adams Boston Lager 4.8% サミュエルアダムス ボストンラガー
アメリカを代表するクラフトビール。コクのある味わいとホップの香りがバランス良いラガービール。
¥1,000
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Kona Brewing Big Wave 4.5% コナ ブリューイング ビッグウェーブ
ハワイのビール。フルーティーで軽やかな味わいのゴールデンエール。飲みやすく南国気分を味わえます。
¥1,100
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GERMANY
Weihenstephan Hefe Weisbier Dunkel 5.0% (500mL)
ヴァイエンステファン ヘーフェ ヴァイスビア ドゥンケル
世界最古の醸造所による黒小麦ビール。小麦麦芽のフルーティーさとロースト麦芽の香ばしさが融合した味わい。
¥1,500
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Schmatz IPA 6.5% シュマッツ IPA
ドイツ産のIPA。シトラスのようなフルーティーな香りとキャラメルのようなモルトの甘みが調和した一杯。
¥1,200
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BELGIUM
Pirlot Liter van Pallieter 8.0% ピルロット リターバンパリーター
ベルギーのトリペルビール。ほんのり甘くスパイシーでフローラルなアロマが特徴。
¥1,400
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Het Nest Wild Card Sweet Cherry 7.5% ヘットネスト ワイルドカード スイートチェリー
チェリーの香りから始まり、旨みのある酸味が続くフルーツサワービール。柔らかい甘さがあります。
¥1,500
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Rochefort 8 9.2% ロッシュ フォール8
トラピストビールの一つ。プラムやいちじくのようなフルーティーで甘い香りと、香ばしさが特徴の濃厚なビール。
¥1,700
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ESTONIA
Pohjala Cowboy Breakfast 12.5% プヤラ カウボーイブレックファスト
チリ、ブラックカラント、コーヒーを使用しバーボン樽で熟成したインペリアルスタウト。
¥3,300
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Pohjala Banaanen 13.5% プヤラ バナーンナネン
甘く熟れたバナナが炸裂。コーヒー、ラム酒がほのかに香るラム樽熟成のインペリアルスタウト。
¥3,300
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Pohjala Gone Camping プヤラ ゴーンキャンピング
ラム樽、メスカル樽、スコッチ樽で11ヶ月間ずつ熟成させた最高にやばいインペリアルスタウト。
¥3,300
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DRAFT BEER
Pilsner Urquell ピルスナーウルケル
チェコ発祥の元祖ピルスナービール。苦味、甘味、香りのバランスが絶妙です。
¥880~
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Weihenstephan Hefeweiss ヴァイエンステファン ヘーフェヴァイス
ドイツの伝統的な白ビール。バナナのようなフルーティーな香りとクリーミーな泡が特徴。
¥1,150~
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Brew Dog Hazy Jane ブリュードッグ ヘイジージェーン
Glass
スコットランドのニューイングランドIPA。パイナップルやマンゴーの香りを感じる華やかでスムースなビール。
¥1,200
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Kirin Lager キリンラガー
Glass
日本の定番ラガービール。ホップの効いた飲みごたえのある味わい。
¥750
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POHJALA Sun City プヤラ サンシティー
Guest Tap / Glass
マンゴー、パッションフルーツ、ピーチを使用したフロリダ・ヴァイゼ。酸味とトロピカルフルーツの甘みが特徴。
¥1,800
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SELECTED WINE
WHITE WINE
Laciocca Ortrugo ラチョッカ オルトゥルーゴ
イタリア産の白ワイン。微かに微発泡した辛口で、エレガントかつ爽快な味わい。
¥800~
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Laciocca Malvasia ラチョッカ マルヴァージア
イタリア産の白ワイン。花の甘い香りを感じながら、シャープでドライな飲み口。
¥800~
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Buena Vista Sonoma Chardonnay 2016 ブエナ・ヴィスタ シャルドネ 2016
アメリカ・カリフォルニア産の白ワイン。青リンゴや洋梨のアロマにトーストしたカラメルの香りが加わった、クリーミーな味わい。
¥1,300~
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RED WINE
Laciocca Gutturnio ラチョッカ グットゥルニオ
イタリア産の赤ワイン。チェリーのような甘い香りが特徴で、飲み心地が良く肉料理に合います。
¥800~
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Collezione 50+4 NV San Marzano コレッティオーネ チンクアンタ サン マルツァーノ
イタリア産のフルボディ赤ワイン。ブラックベリーやプルーンの濃縮した果実味に、バニラやリコリスのスパイス感が加わった複雑な味わい。
¥1,400~
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Bourgogne Songes de Bacchus Pinot Noir '14 Louis Jadot ブルゴーニュ ソンジュ ド バッカス ピノ ノワール ルイジャド
フランス・ブルゴーニュ産の赤ワイン。チェリーやラズベリーの果実味とスパイス感が調和した、リッチな味わい。
¥1,350~
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ROSE WINE
Tavel Rose '17 Ch.de Segries タヴェル ロゼ シャトー ド セグリエス
フランス・コートデュローヌ地方のロゼワイン。鮮やかな朱色と、イチゴやサクランボを思わせる甘く心地よい香りが魅力。
¥950~
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SPARKLING & CHAMPAGNE
Louis Picamelot Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut ルイ ピカメロ ヴァン ムスー ブランド ブラン シャルドネ ブリュット
フランス産のスパークリングワイン。グレープフルーツや青リンゴの柑橘系の香りと、スパイシーさが加わった個性的なアロマ。
¥1,100~
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Beringer Sparkling White Zinfandel ベリンジャー スパークリング(ロゼ) ホワイト ジンファンデル
アメリカ・カリフォルニア産のロゼスパークリング。新鮮なイチゴや柑橘系の香りと爽やかな泡立ち。
¥1,100~
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Moët & Chandon Rose Imperial モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル
Half Bottle
世界的に有名なシャンパンのロゼ。明るく鮮やかなピンク色で、野いちごやチェリーの風味が感じられます。
¥8,500
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Drappier Carte d'Or Brut ドラピエ カルト ドール ブリュット
フランス・シャンパーニュ地方のシャンパン。ブドウ本来の果実味にスパイシーなアクセントが加わった、重層的な味わい。
¥14,000
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Taittinger Brut Reserve テタンジェ ブリュット レゼルヴ
フランス・シャンパーニュ地方のシャンパン。桃や白い花、バニラの香りが広がるフレッシュでクリスピーな味わい。
¥14,000
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Rom Perignon '10 ドン ペリニヨン
最高級シャンパンの代名詞。トロピカルフルーツの甘いブーケと爽やかなオレンジの香りが立ち上る、リッチで力強い味わい。
¥45,000
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WHISKEY
LIMITED WHISKEY
The Yamazaki 12years 山崎 12年
日本のシングルモルトウイスキー。繊細で複雑な香りと、甘くなめらかな味わいが特徴。
¥2,200
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The Hakushu 12years 白州 12年
森の若葉のようなみずみずしい香りと、爽やかで軽快なスモーキーさが楽しめる日本のウイスキー。
¥2,500
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GlenMorangie Cake グレンモーレンジ ケーキ
デザートのような甘い風味が特徴のスコッチウイスキー。ケーキのようなリッチな味わい。
¥2,300
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GlenAllachie Sauternes wine cask finish 12years グレンアラヒー ソーテルヌ カスクフィニッシュ 12年
貴腐ワインの樽で後熟させたウイスキー。蜂蜜やアプリコットのような甘美な風味が楽しめます。
¥1,600
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GlenAllachie グレンアラヒー リオハ カスクフィニッシュ 13年
スペインの赤ワイン樽で仕上げたウイスキー。ベリー系のフルーティーさとスパイシーさが融合しています。
¥1,800
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AMERICAN WHISKEY
Wild Turkey 8 years ワイルド ターキー 8年
アルコール度数が高めで、強烈なインパクトとコクのある甘みが特徴のバーボンウイスキー。
¥900
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Wild Turkey KENTUCKY SPIRIT ワイルド ターキー ケンタッキー スピリット
単一の樽からボトリングされたシングルバレルバーボン。複雑で豊かな風味が楽しめます。
¥1,300
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Wild Turkey MASTER'S KEEP REVIVAL ワイルド ターキー マスターズキープ リバイバル
オロロソシェリー樽で仕上げた長期熟成バーボン。フルーツの甘みとスパイシーさが調和したプレミアムな一杯。
¥1,400~
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Wild Turkey MASTER'S KEEP BOTTLED IN BOND ワイルド ターキー マスターズキープ ボトルドインボンド
厳格な基準を満たしたボトルド・イン・ボンドのバーボン。濃厚で深い味わいが特徴。
¥1,400~
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Woodford Reserve ウッドフォード リザーブ
手作りで少量生産されるプレミアムバーボン。バランスの良いまろやかな味わい。
¥1,100
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Jack Daniell's Old No.7 ジャック ダニエル ブラック
世界中で愛されるテネシーウイスキー。メープルシロップのような香りとスムースな飲み口。
¥900
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Blanton's ブラントン
シングルバレルバーボンの原点。芳醇な香りと深いコクを持つ高級バーボン。
¥1,800
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Booker's ブッカーズ
加水や濾過を行わず、樽出しのままボトリングされた力強い味わいのバーボン。
¥1,800
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Four Roses Super Premium フォアローゼス プラチナ
長時間熟成された原酒を使用した、洗練されたクリーミーな味わいのバーボン。
¥1,800
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BOTTLE KEEP MENU
Dewars White Label デュワーズ ホワイトラベル
スコッチウイスキーのボトルキープ。スムースで飲みやすいブレンド。
¥7,000
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Jack Daniell's Old No.7 ジャック ダニエル ブラック
テネシーウイスキーのボトルキープ。
¥8,000
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Wild Turkey 8 years ワイルド ターキー 8年
バーボンウイスキーのボトルキープ。
¥9,000
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Woodford Reserve ウッドフォード リザーブ
プレミアムバーボンのボトルキープ。
¥12,000
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セット料金(氷と水代含む) 1名様分
ボトルキープ用のセット料金（氷、水を含む）。1名様あたりの価格です。
¥1,500
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Soda ソーダ (1本)
割り材用のソーダ水。
¥500
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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