鲣鱼たたき 卡帕奇奥
カツオのたたき カルパッチョ
将新鲜鲣鱼表面炙烤后制成たたき，用橄榄油和香草调味，制成西式卡帕奇奥。可享受烤制的香气和鱼的鲜味。
¥1,800
≈ HK$90
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Restaurant Bar AMUSEMENT EBISU 餐厅酒吧 AMUSEMENT EBISU
Restaurant Bar AMUSEMENT EBISU 餐厅酒吧 AMUSEMENT EBISU
Restaurant Bar AMUSEMENT EBISU
位于惠比寿的隐秘式餐饮酒吧。提供丰富的精酿啤酒、威士忌、葡萄酒以及精心制作的多元化料理。
海鲜
真章鱼腌制
真ダコ・マリネ
将新鲜真章鱼浸泡在酸味腌料中的开胃菜。口感清爽，章鱼弹牙。
¥1,200
≈ HK$60
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真章鱼炸
真ダコ・フリット
将弹牙的真章鱼裹上面糊炸制而成。外酥内嫩，是搭配啤酒的绝佳小吃。
¥950
≈ HK$47
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金枪鱼牛油果波奇
マグロとアボカドのポキ
改良版夏威夷传统料理波奇。将金枪鱼块与奶油牛油果用酱油基底酱汁拌匀。
¥1,200
≈ HK$60
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炸鱼薯条（天然鲈鱼）
フィッシュ＆チップス（天然スズキ）
使用天然鲈鱼制作的奢华炸鱼薯条。白肉鱼的鲜嫩口感与炸薯条的组合。
¥1,800
≈ HK$90
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虾和蘑菇炒
小エビとマッシュルームのソテー
将弹牙的小虾和香气浓郁的蘑菇炒制而成的温热开胃菜。调味简单，凸显食材原味。
¥950
≈ HK$47
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精选！！
培根菠菜沙拉
ベーコンとほうれん草のサラダ
酥脆培根搭配新鲜菠菜的经典沙拉。咸味与蔬菜的甜味完美结合。
¥1,050
≈ HK$52
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龙之饭（数量限定）
ドラゴンライス（数量限定）
数量限定的原创米饭套餐。详情请咨询店员。
¥1,600
≈ HK$80
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玉米片配莎莎酱
トルティーヤ・サルサディップ
搭配香辣莎莎酱的酥脆玉米片小吃。
¥860
≈ HK$43
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肉类
生火腿和西班牙萨拉米拼盘
生ハムとスペインサラミの盛り合わせ
咸鲜的生火腿与风味浓缩的西班牙萨拉米拼盘。搭配葡萄酒或啤酒都很棒。
¥1,800
≈ HK$90
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肉汁四溢的汉堡排〜夏威夷风味〜
肉汁溢れるハンバーグ〜ハワイアンスタイル〜
将多汁的汉堡排以夏威夷风味改良。搭配浓郁的酱汁。
¥2,300
≈ HK$114
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炸鸡〜印度尼西亚风味〜
フライドチキン〜インドネシアスタイル〜
1P
香料味十足的印度尼西亚风味炸鸡。异域风情令人食欲大开。
¥350
≈ HK$17
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自家制八丁味噌腌制猪肋排
自家製八丁味噌漬けスペアリブ
用浓郁的八丁味噌腌制后烤制的猪肋排。日式浓郁风味与猪肉鲜味融合。
¥950~
≈ HK$47
蔬菜
洋葱圈
たまねぎのオニオンフライ
使用甜度高的新洋葱制作的洋葱圈。酥脆的面糊和融化的洋葱口感。
¥850
≈ HK$42
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新土豆沙拉配香肠和橄榄
新じゃがのポテトサラダソーセージ＆オリーブ
使用当季新土豆制作的土豆沙拉，加入香肠和橄榄，制成下酒菜风格。
¥950
≈ HK$47
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4种蘑菇和番茄的腌制
4種キノコとトマトのマリネ
4种蘑菇和番茄的清爽腌制。可享受蘑菇的口感和番茄的酸味。
¥980
≈ HK$49
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绿芦笋和火腿〜格力比什酱〜
グリーンアスパラガスとロースハム〜グリビッシュソース〜
煮绿芦笋和火腿，搭配水煮蛋和腌黄瓜制成的塔塔酱风味格力比什酱。
¥1,850
≈ HK$92
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猕猴桃和生火腿沙拉
キウイと生ハムのサラダ
酸甜可口的猕猴桃搭配咸鲜的生火腿制成的水果沙拉。色彩鲜艳。
¥1,250
≈ HK$62
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牛肝菌奶油烩饭
ポルチーニ茸のクリームリゾット
奢华使用香气浓郁的牛肝菌制成的奶油烩饭。浓郁的口感，非常适合搭配葡萄酒。
¥1,300
≈ HK$65
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披萨 罗马风披萨
番茄、罗勒、奶酪
トマト・バジル・チーズ
番茄酱、罗勒、奶酪的简单玛格丽特风味披萨。采用薄脆的罗马式饼底，口感酥脆。
¥2,000
≈ HK$100
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虾、蘑菇、罗勒
シュリンプ・マッシュルーム・バジル
铺有虾和蘑菇的罗勒风味披萨。
¥2,300
≈ HK$114
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萨拉米、蘑菇、奶酪
サラミ・キノコ・チーズ
铺有大量萨拉米和蘑菇的奶酪披萨。分量十足。
¥2,400
≈ HK$119
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今日意面
桃子和水果番茄冷制意面
桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ
桃子的甜味和水果番茄的酸味相得益彰的冷制意面。使用极细面条，可作为甜点享用的清爽菜品。
¥1,900
≈ HK$95
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釜扬小沙丁鱼柠檬奶油意面
釜揚げシラスのレモンクリームスパゲティー
釜扬小沙丁鱼的咸味与柠檬奶油的清爽酸味绝妙搭配的奶油意面。
¥1,900
≈ HK$95
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瓶装精酿啤酒
日本
COEDO RURI 5% COEDO 瑠璃
COEDO RURI 5% コエド 瑠璃
埼玉县川越市的精酿啤酒。皮尔森类型，特点是清澈的金黄色和轻盈的口感。
¥950
≈ HK$47
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COEDO MARIHANA 4.5% COEDO 毬花
COEDO MARIHANA 4.5% コエド 毬花
带有柑橘类水果般华丽的啤酒花香气，酒精度较低，易于饮用的赛松IPA。
¥950
≈ HK$47
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COEDO SHIKKOKU 5% COEDO 漆黑
COEDO SHIKKOKU 5% コエド 漆黒
带有烤麦芽香气和浓郁口感的黑啤酒（黑拉格）。不过于浓烈，口感柔和。
¥1,100
≈ HK$55
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COEDO BENIAKA 7% COEDO 红赤
COEDO BENIAKA 7% コエド 紅赤
使用川越产红薯制作的红色啤酒。芳醇甜味和浓郁口感的帝国红薯琥珀艾尔。
¥1,200
≈ HK$60
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美国
Samuel Adams Boston Lager 4.8% 塞缪尔·亚当斯 波士顿拉格
Samuel Adams Boston Lager 4.8% サミュエルアダムス ボストンラガー
美国代表性的精酿啤酒。口感浓郁，啤酒花香气与拉格啤酒风味平衡良好。
¥1,000
≈ HK$50
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Kona Brewing Big Wave 4.5% 科纳酿酒 大浪
Kona Brewing Big Wave 4.5% コナ ブリューイング ビッグウェーブ
夏威夷啤酒。果味清淡的金色艾尔。易于饮用，可品尝热带风情。
¥1,100
≈ HK$55
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德国
Weihenstephan Hefe Weisbier Dunkel 5.0% (500mL) 瓦恩斯坦赫芬 小麦白啤 黑啤 5.0% (500毫升)
Weihenstephan Hefe Weisbier Dunkel 5.0% (500mL)
瓦恩斯坦赫芬 小麦啤酒 黑啤
世界上最古老啤酒厂的黑小麦啤酒。融合了小麦麦芽的果味和烤麦芽的香气。
¥1,500
≈ HK$75
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Schmatz IPA 6.5% 施马茨 IPA
Schmatz IPA 6.5% シュマッツ IPA
产自德国的IPA。柑橘类水果的果香与焦糖般的麦芽甜味相得益彰。
¥1,200
≈ HK$60
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比利时
Pirlot Liter van Pallieter 8.0% 皮尔洛特 利特范帕利特
Pirlot Liter van Pallieter 8.0% ピルロット リターバンパリーター
比利时的三料啤酒。带有微甜、辛辣和花香的香气。
¥1,400
≈ HK$70
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Het Nest Wild Card Sweet Cherry 7.5% 赫特内斯特 野牌 甜樱桃
Het Nest Wild Card Sweet Cherry 7.5% ヘットネスト ワイルドカード スイートチェリー
以樱桃香气开始，带有鲜味酸度的水果酸啤酒。甜味柔和。
¥1,500
≈ HK$75
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Rochefort 8 9.2% 罗氏福特8
Rochefort 8 9.2% ロッシュ フォール8
比利时修道院啤酒之一。带有李子和无花果般的果味甜香，以及烤制香气的浓郁啤酒。
¥1,700
≈ HK$85
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爱沙尼亚
Pohjala Cowboy Breakfast 12.5% 普亚拉 骑马早餐
Pohjala Cowboy Breakfast 12.5% プヤラ カウボーイブレックファスト
使用智利、黑醋栗、咖啡，并在波本桶中陈酿的帝国世涛。
¥3,300
≈ HK$164
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Pohjala Banaanen 13.5% 普亚拉 香蕉
Pohjala Banaanen 13.5% プヤラ バナーンナネン
香甜成熟的香蕉爆发。带有淡淡咖啡、朗姆酒香气的朗姆桶陈酿帝国世涛。
¥3,300
≈ HK$164
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Pohjala Gone Camping 普亚拉 去露营
Pohjala Gone Camping プヤラ ゴーンキャンピング
在朗姆酒桶、梅斯卡尔酒桶、苏格兰威士忌桶中各陈酿11个月的顶级帝国世涛。
¥3,300
≈ HK$164
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生啤
Pilsner Urquell 皮尔森乌尔克尔
Pilsner Urquell ピルスナーウルケル
源自捷克的元祖皮尔森啤酒。苦味、甜味和香气的平衡感绝佳。
¥880~
≈ HK$44
Weihenstephan Hefeweiss 瓦恩斯坦赫芬 小麦白啤
Weihenstephan Hefeweiss ヴァイエンステファン ヘーフェヴァイス
德国传统白啤酒。带有香蕉般果香和奶油般泡沫的特点。
¥1,150~
≈ HK$57
Brew Dog Hazy Jane 布鲁狗 朦胧简
Brew Dog Hazy Jane ブリュードッグ ヘイジージェーン
杯装
苏格兰的新英格兰IPA。带有菠萝和芒果香气，华丽顺滑的啤酒。
¥1,200
≈ HK$60
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Kirin Lager 麒麟拉格
Kirin Lager キリンラガー
杯装
日本经典拉格啤酒。口感浓郁，啤酒花风味十足。
¥750
≈ HK$37
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POHJALA Sun City 普亚拉 阳光之城
POHJALA Sun City プヤラ サンシティー
客座生啤 / 杯装
使用芒果、百香果、桃子制作的佛罗里达小麦啤酒。酸味与热带水果的甜味是其特点。
¥1,800
≈ HK$90
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精选葡萄酒
白葡萄酒
Laciocca Ortrugo 拉乔卡 奥尔特鲁戈
Laciocca Ortrugo ラチョッカ オルトゥルーゴ
产自意大利的白葡萄酒。带有轻微气泡的干型葡萄酒，口感优雅爽快。
¥800~
≈ HK$40
Laciocca Malvasia 拉乔卡 马尔维萨
Laciocca Malvasia ラチョッカ マルヴァージア
产自意大利的白葡萄酒。带有花香的甜味，口感清爽干练。
¥800~
≈ HK$40
Buena Vista Sonoma Chardonnay 2016 布埃纳维斯塔 索诺玛 霞多丽 2016
Buena Vista Sonoma Chardonnay 2016 ブエナ・ヴィスタ シャルドネ 2016
产自美国加州的白葡萄酒。带有青苹果和梨的香气，加上烤焦糖的香气，口感奶油般顺滑。
¥1,300~
≈ HK$65
红葡萄酒
Laciocca Gutturnio 拉乔卡 古图尔尼奥
Laciocca Gutturnio ラチョッカ グットゥルニオ
产自意大利的红葡萄酒。带有樱桃般的甜香，口感顺滑，适合搭配肉类料理。
¥800~
≈ HK$40
Collezione 50+4 NV San Marzano 科莱特奥尼 50+4 圣马尔扎诺
Collezione 50+4 NV San Marzano コレッティオーネ チンクアンタ サン マルツァーノ
产自意大利的酒体饱满红葡萄酒。浓缩的黑莓和西梅果味，加上香草和甘草的香料感，口感复杂。
¥1,400~
≈ HK$70
Bourgogne Songes de Bacchus Pinot Noir '14 Louis Jadot 勃艮第 巴克斯之梦 黑皮诺 14年 路易·贾多
Bourgogne Songes de Bacchus Pinot Noir '14 Louis Jadot ブルゴーニュ ソンジュ ド バッカス ピノ ノワール ルイジャド
产自法国勃艮第的红葡萄酒。果味樱桃和覆盆子与香料感相得益彰，口感浓郁。
¥1,350~
≈ HK$67
桃红葡萄酒
Tavel Rose '17 Ch.de Segries 塔维尔 桃红葡萄酒 塞格里耶城堡
Tavel Rose '17 Ch.de Segries タヴェル ロゼ シャトー ド セグリエス
产自法国罗讷河谷的桃红葡萄酒。鲜亮的朱红色，带有草莓和樱桃般甜美宜人的香气。
¥950~
≈ HK$47
起泡酒与香槟
Louis Picamelot Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut 路易·皮卡梅洛 气泡酒 白中白 霞多丽 布鲁特
Louis Picamelot Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut ルイ ピカメロ ヴァン ムスー ブランド ブラン シャルドネ ブリュット
产自法国的起泡酒。带有葡萄柚和青苹果的柑橘香气，以及辛辣感的独特香气。
¥1,100~
≈ HK$55
Beringer Sparkling White Zinfandel 贝林杰 起泡酒（桃红）白仙粉黛
Beringer Sparkling White Zinfandel ベリンジャー スパークリング(ロゼ) ホワイト ジンファンデル
产自美国加州的桃红起泡酒。带有新鲜草莓和柑橘类水果的香气，气泡清爽。
¥1,100~
≈ HK$55
Moët & Chandon Rose Imperial 酩悦香槟 桃红香槟
Moët & Chandon Rose Imperial モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル
半瓶
享誉世界的香槟桃红葡萄酒。色泽鲜亮，带有野草莓和樱桃的风味。
¥8,500
≈ HK$423
0
Drappier Carte d'Or Brut 德拉皮耶 金卡 布鲁特
Drappier Carte d'Or Brut ドラピエ カルト ドール ブリュット
产自法国香槟区的香槟。葡萄本身的风味加上辛辣的口感，层次丰富。
¥14,000
≈ HK$697
0
Taittinger Brut Reserve 泰亭哲 بروت 珍藏
Taittinger Brut Reserve テタンジェ ブリュット レゼルヴ
产自法国香槟区的香槟。带有桃子、白花和香草的香气，口感清新爽脆。
¥14,000
≈ HK$697
0
Rom Perignon '10 Dom Perignon 唐培里侬
Rom Perignon '10 ドン ペリニヨン
顶级香槟的代名词。带有热带水果甜美花香和清爽橙子香气的浓郁强劲口感。
¥45,000
≈ HK$2,239
0
威士忌
限量威士忌
The Yamazaki 12years 山崎 12年
日本单一麦芽威士忌。香气细腻复杂，口感甜美顺滑。
¥2,200
≈ HK$109
0
The Hakushu 12years 白州 12年
带有森林新叶般清新香气，以及清爽轻快烟熏味的日本威士忌。
¥2,500
≈ HK$124
0
GlenMorangie Cake 格兰摩瑞 蛋糕
GlenMorangie Cake グレンモーレンジ ケーキ
带有甜点般甜美风味的苏格兰威士忌。口感浓郁如蛋糕。
¥2,300
≈ HK$114
0
GlenAllachie Sauternes wine cask finish 12years 格兰艾乐奇 索甸葡萄酒桶陈酿 12年
GlenAllachie Sauternes wine cask finish 12years グレンアラヒー ソーテルヌ カスクフィニッシュ 12年
在贵腐酒桶中二次陈酿的威士忌。可享受蜂蜜和杏子般的甜美风味。
¥1,600
≈ HK$80
0
GlenAllachie 格兰艾乐奇 里奥哈桶陈酿 13年
GlenAllachie グレンアラヒー リオハ カスクフィニッシュ 13年
用西班牙红酒桶陈酿的威士忌。融合了浆果般的果味和辛辣感。
¥1,800
≈ HK$90
0
美国威士忌
Wild Turkey 8 years 野火鸡 8年
Wild Turkey 8 years ワイルド ターキー 8年
酒精度高，具有强烈冲击力和浓郁甜味的波本威士忌。
¥900
≈ HK$45
0
Wild Turkey KENTUCKY SPIRIT 野火鸡 肯塔基精神
Wild Turkey KENTUCKY SPIRIT ワイルド ターキー ケンタッキー スピリット
从单一酒桶装瓶的单一桶装波本威士忌。可享受复杂而丰富的风味。
¥1,300
≈ HK$65
0
Wild Turkey MASTER'S KEEP REVIVAL 野火鸡 大师珍藏 复兴
Wild Turkey MASTER'S KEEP REVIVAL ワイルド ターキー マスターズキープ リバイバル
用奥罗洛索雪莉桶陈酿的陈年波本。果味甜美与辛辣感相得益彰的高级佳酿。
¥1,400~
≈ HK$70
Wild Turkey MASTER'S KEEP BOTTLED IN BOND 野火鸡 大师珍藏 桶装陈酿
Wild Turkey MASTER'S KEEP BOTTLED IN BOND ワイルド ターキー マスターズキープ ボトルドインボンド
符合严格标准的波本桶陈酿威士忌。口感浓郁深邃。
¥1,400~
≈ HK$70
Woodford Reserve 伍德福德 精选
Woodford Reserve ウッドフォード リザーブ
手工少量生产的高级波本威士忌。口感平衡柔和。
¥1,100
≈ HK$55
0
Jack Daniell's Old No.7 杰克丹尼 黑牌
Jack Daniell's Old No.7 ジャック ダニエル ブラック
风靡全球的田纳西威士忌。带有枫糖浆般的香气和顺滑的口感。
¥900
≈ HK$45
0
Blanton's 柏兰顿
Blanton's ブラントン
单一桶装波本威士忌的鼻祖。香气醇厚，口感深邃的高级波本。
¥1,800
≈ HK$90
0
Booker's 布克
Booker's ブッカーズ
未加水或过滤，直接从酒桶装瓶，口感强劲的波本。
¥1,800
≈ HK$90
0
Four Roses Super Premium 四玫瑰 白金
Four Roses Super Premium フォアローゼス プラチナ
使用长时间陈酿原酒，口感精致柔滑的波本。
¥1,800
≈ HK$90
0
瓶装保存菜单
Dewars White Label 帝王 苏格兰调配威士忌 白牌
Dewars White Label デュワーズ ホワイトラベル
苏格兰威士忌瓶装保存。口感顺滑易饮的调和威士忌。
¥7,000
≈ HK$348
Jack Daniell's Old No.7 杰克丹尼 黑牌
Jack Daniell's Old No.7 ジャック ダニエル ブラック
田纳西威士忌瓶装保存。
¥8,000
≈ HK$398
Wild Turkey 8 years 野火鸡 8年
Wild Turkey 8 years ワイルド ターキー 8年
波本威士忌瓶装保存。
¥9,000
≈ HK$448
Woodford Reserve 伍德福德 精选
Woodford Reserve ウッドフォード リザーブ
高级波本威士忌瓶装保存。
¥12,000
≈ HK$597
瓶装保存套餐费（含冰和水）1人份
セット料金(氷と水代含む) 1名様分
瓶装保存套餐费（含冰、水）。每人价格。
¥1,500
≈ HK$75
0
苏打水（1瓶）
Soda ソーダ (1本)
用于调酒的苏打水。
¥500
≈ HK$25
0
餐牌到此為止
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Google Maps上的126個評分
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