RESTAURANT AL NOOR

クリーミーなひよこ豆のペーストにタヒニ（ゴマクリーム）、レモン、ニンニクを加えたもの。クリーミーな食感と豊かな風味。通常、レバノンパンと一緒に食べます。

焼いたナスキャビアにゴマクリームを混ぜたもの。スモーキーな風味が特徴で、クリーミーな食感。定番のディップです。

パセリのみじん切り、トマト、ミント、玉ねぎ、ブルグルを主にした、とてもフレッシュなレバノン風サラダ。オリーブオイルとレモンで味付け。酸味とハーブの香り。

米と野菜のフィリングを詰めたぶどうの葉巻き。とろけるような、香りの良い冷たい状態で提供。レモン汁をかけて。

水切りヨーグルトから作られたクリーミーなフレッシュチーズ。キュウリの角切り添え。フレッシュで軽やか、オリーブオイルをかけることが多い。

ナスとひよこ豆を濃厚なトマトソースで煮込んだ冷たい煮込み料理。マイルドでコンフィのような風味。風味豊かなベジタリアン前菜。

平たいインゲン豆をオリーブオイル、トマト、玉ねぎで煮込んだもの。冷たいまたは温かい状態で提供。シンプルでヘルシーな料理。

フェタチーズの角切り、トマト、玉ねぎをメインにしたフレッシュサラダにタイムでアクセント。塩味のチーズと新鮮な野菜の組み合わせは地中海の定番です。

ナスとピーマンをメインにした複合サラダ。グリルした風味ととろけるような食感。

ゴマクリーム（タヒニ）で作ったツナムース。タラマやリエットのオリジナルアレンジ。ディップとして。

調理したレンズ豆をベースにした栄養価の高いサラダ。軽いドレッシングで味付け。植物性タンパク質と風味が豊富。

焼いてオリーブオイルとタイムでマリネしたピーマン。甘くて香りが良く、付け合わせやパンに最適です。

フェタチーズを詰めた甘唐辛子。唐辛子の軽い辛味とチーズの塩味のフレッシュなコントラストが楽しめます。

オリーブオイルでマリネした小さなナスに、クルミ、ニンニク、赤唐辛子を詰めたもの。風味豊かな伝統料理。

クリスピーなファラフェル（ひよこ豆ボール）と、フムスやタブレなどの様々な前菜を組み合わせた、ボリューム満点のベジタリアンプレート。

ベジタリアン向けのお皿。ペースト（フムス、ムタバル）、サラダ（タブレ）、セイボリーペストリー（ファタエル、サンブーセック）の盛り合わせ。

マリネしてローストしたビーフのスライス。フムス添え。肉は柔らかくスパイシーです。

スパイスでマリネしてローストしたチキンのプレート。フムス添え。レバノン風ストリートフードの定番をお皿で提供。

パセリと玉ねぎを混ぜたひき肉（牛または羊）の串焼き。グリルして提供。フムス添え。

レモンとニンニクでマリネしたチキンのかけらの串焼き。グリルして提供。柔らかくて風味豊か。タブレ添え。

チキンとビーフのシャワルマ、冷たい前菜の盛り合わせを組み合わせた大きなテイスティングプレート。すべてを試すのに最適。

ピラフ風に調理したブルグル（挽き割り小麦）。トマトと玉ねぎと一緒に調理されることが多い。米の素朴な代替品。

細かく焼いた細麺と一緒に炊いたレバノン風ライス。香りが良く軽い。ソース料理の伝統的な付け合わせ。

炒めてスパイスで味付けした角切りポテト。新鮮なコリアンダー、ニンニク、時には唐辛子と混ぜてあります。カリカリでスパイシー。

タイム、スマック、ゴマ、オリーブオイルを混ぜたものを塗ったレバノン風ラップ（マヌーシェ）。新鮮な野菜添え。朝食や軽食の定番。

クリーミーな白いチーズ（ラブネ）を塗ったパンに新鮮な野菜を乗せたもの。フレッシュでマイルドな味わいです。

タイム（ザアタル）のラップと、クリーミーな白いチーズ（ラブネ）、シャキシャキ野菜の完璧な組み合わせ。

ハルミチーズを挟んだラップ。半硬質で焼いても完全に溶けないチーズで、心地よい歯ごたえがあります。生野菜添え。

羊乳チーズを詰めた揚げたての小さなパイ。外はカリカリ、中はとろとろ。

ひき肉と玉ねぎを詰めた揚げ物。スパイシーで美味しい。

チキンと玉ねぎを詰めたクリスピーなパイ。

スマックとレモンで酸味を効かせたほうれん草のフィリングが入った三角形の揚げ物。定番のベジタリアンオプション。

ひき肉とピスタチオを詰めた、肉とブルグルで作ったクリスピーな外殻の揚げボール。洗練された食感の料理。

レバノンパンで巻いたサンドイッチ。温かいファラフェル、シャキシャキの生野菜、タヒニソースがかかっています。

ハルミチーズを使ったベジタリアンサンドイッチ。新鮮な野菜とハーブを添えて。

スモークナスキャビアを塗ったサンドイッチに、サラダとトマトを添えて。とろけるような、風味豊かな味わいです。

熟成したスパイシーな羊乳チーズ、チャンキシュを使ったサンドイッチ。野菜やハーブと混ぜてあります。独特で力強い風味。

フムスとゴマソース添えのローストビーフサンドイッチ。リッチでボリューム満点。

有名なマリネチキンサンドイッチ。クリーミーなガーリッククリーム（トゥーム）とピクルスでアクセント。

パセリを混ぜたひき肉の串焼き。グリルしてフムスと生野菜を添えて提供。

グリルしたチキンブレストのマリネサンドイッチ。ニンニクとレモンでマリネ。柔らかくて香りが良い。

ソテーした鶏レバーを使ったサンドイッチ。レモンまたはザクロでデグラッセし、ガーリッククリームを添えて提供されることが多い。

サンドイッチまたはラップ、セイボリーペストリー1個、飲み物がセットになったフルコースメニュー。

サンドイッチ、選べる揚げ物2個、飲み物がセットになったお得なメニュー。

サンドイッチ、揚げ物、飲み物がセットになった学生向け特別オファー。

細かく砕いたドライフルーツを詰め、シロップまたはハチミツをかけたフィロ生地の層で作られたオリエンタルペストリー。クリスピーで甘い。

クルミを詰めて粉砂糖をかけた小さなクッキー。口の中でとろける。

ピスタチオペーストを詰めた繊細なクッキー。洗練された甘さ。

天然デーツペーストを詰めたクッキー。甘くてフルーティー。

定番のクリーミーで軽いチョコレートムース。

イタリアのティラミスのアレンジ。ヘーゼルナッツスプレッドまたはスパイスビスケットのフレーバーで提供されます。