RAMEN and TSUKEMEN Number.9

醤油ベースのスープを使用したラーメンです。鶏や魚介の旨味が効いたあっさりとしつつも深い味わいが特徴です。具材が贅沢に乗った特製バージョンです。

煮干し（イワシの干物）から出汁をとったスープのラーメンです。煮干しの強い香りと独特の旨味、ほろ苦さが楽しめます。具材がたっぷり入った特製仕様です。

麺が鰹と昆布の冷たい出汁水（昆布水）に浸かって提供されるつけ麺です。とろみのある昆布水が麺に絡み、そのままでも旨味を感じられます。熱いつけ汁につけてお召し上がりください。

醤油タレと出汁を合わせたスタンダードなラーメンです。香り高い醤油の風味とスープの旨味が調和しています。

醤油ラーメンにチャーシュー（煮豚）が増量されたメニューです。肉の旨味を存分に楽しみたい方におすすめです。

煮干しの出汁を効かせたラーメンです。魚介系のパンチのある風味と醤油のコクが合わさった一杯です。

煮干しラーメンにチャーシューをたっぷりと乗せた一杯です。煮干しの風味と肉の脂の甘みがよく合います。

鰹と昆布の出汁水に浸かった麺を、濃厚なつけ汁につけて食べるつけ麺です。麺自体の風味と出汁の旨味をダイレクトに楽しめます。

鰹昆布水つけ麺にチャーシューを追加したメニューです。冷たい麺と熱いつけ汁、そして肉の満足感が味わえます。

醤油ベースのタレに漬け込んだ半熟の煮卵です。黄身がとろりとしており、ラーメンのスープによく合います。

竹の子を発酵・乾燥させて戻したもので、コリコリとした食感が特徴の具材です。

干し海苔です。スープに浸して麺と一緒に食べると磯の香りが広がります。

タレで煮込んだ豚肉のスライスです。柔らかくジューシーで、肉の旨味が凝縮されています。

日本の青菜野菜で、シャキシャキとした食感とほのかな苦味が特徴です。スープの味のアクセントになります。

炊きたての白いご飯です。ラーメンのスープと一緒に食べたり、残ったスープに入れて雑炊風にするのもおすすめです。

ご飯の上に炙ったチャーシューとネギ塩ダレを乗せた丼です。香ばしいお肉と塩気のあるタレが食欲をそそるサイドメニューです。

「卵かけご飯」の略です。熱々のご飯に生卵を割り入れ、醤油をかけて混ぜて食べる日本のソウルフードです。

小瓶に入ったビールです。グラスに注いでお飲みください。ラーメンのお供に最適です。

焼酎を炭酸水で割り、レモン果汁を加えた日本のカクテルです。爽やかな酸味が口の中をさっぱりさせてくれます。

ウイスキーを炭酸水で割った飲み物です。キレのある味わいで、食事との相性が良いです。