RAMEN y TSUKEMEN Número.9

Un ramen con una base de salsa de soja. Se caracteriza por su sabor ligero pero profundo, realzado por el umami del pollo y el pescado. Es una versión especial con ingredientes generosos.

Un ramen con caldo hecho de pescado seco (niboshi). Podrás disfrutar del fuerte aroma, el sabor único y el ligero amargor del niboshi. Es una versión especial con abundantes ingredientes.

Un tsukemen servido con fideos sumergidos en un caldo frío de bonito y kombu (caldo de kombu). El caldo de kombu espeso se adhiere a los fideos, permitiéndole disfrutar de su sabor incluso sin el caldo caliente. Por favor, sumerja los fideos en el caldo caliente para comer.

Un ramen estándar que combina salsa de soja y caldo. El fragante sabor de la salsa de soja y la profundidad del caldo están en armonía.

Un menú de ramen de salsa de soja con una porción extra de cerdo estofado. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar al máximo del sabor de la carne.

Un ramen con un rico caldo de pescado seco (niboshi). Es un plato que combina el potente sabor a pescado con la profundidad de la salsa de soja.

Un ramen de niboshi generosamente cubierto con cerdo estofado. El sabor del niboshi combina bien con la dulzura grasa de la carne.

Un tsukemen donde los fideos, sumergidos en un caldo de bonito y kombu, se comen con un rico caldo espeso. Podrás disfrutar directamente del sabor de los fideos y del umami del caldo.

Un menú de tsukemen de bonito y kombu con cerdo estofado añadido. Podrás disfrutar de la combinación de fideos fríos, caldo caliente y la satisfacción de la carne.

Un huevo tierno marinado en una salsa a base de salsa de soja. La yema es cremosa y combina bien con el caldo del ramen.

Un ingrediente hecho de brotes de bambú fermentados y secados, que se rehidratan y tienen una textura crujiente.

Alga nori seca. Si la sumerges en el caldo y la comes con los fideos, el aroma a mar se extenderá.

Rebanadas de cerdo estofado en salsa. Son tiernas, jugosas y concentran el sabor de la carne.

Una verdura de hoja verde japonesa con una textura crujiente y un ligero amargor. Sirve como acento para el sabor del caldo.

Arroz blanco recién cocido. Recomendamos comerlo con el caldo del ramen o añadirlo al caldo restante para hacer un zosui (arroz hervido).

Un cuenco de arroz cubierto con cerdo estofado a la parrilla y salsa de sal con cebolla. La carne fragante y la salsa salada son un plato de acompañamiento que abre el apetito.

Abreviatura de "Tamago Kake Gohan". Es un plato reconfortante japonés que consiste en romper un huevo crudo sobre arroz caliente y mezclarlo con salsa de soja.

Una pequeña botella de cerveza. Por favor, sírvela en un vaso antes de beber. Es perfecta para acompañar el ramen.

Un cóctel japonés hecho mezclando shochu con agua carbonatada y añadiendo jugo de limón. La refrescante acidez limpia el paladar.

Una bebida hecha mezclando whisky con agua carbonatada. Tiene un sabor refrescante y marida bien con la comida.