ヌム・クロック（5個）
Num Krouk (5 pièces)
ココナッツミルクとニラで作ったミニライスパンケーキ。酸味のあるソースで提供。
カンボジアの特別な料理。米粉とココナッツミルクで作った球状の小さなケーキ。外はカリカリ、中は柔らかい。甘塩っぱい味。
€5.05
≈ ¥915
0
Rambo
Rambo
（当店の料理にはご飯が付きます）
前菜
鶏肉の揚げ春巻き（5本）
Nems au poulet (5 pièces)
鶏ひき肉と野菜を詰めた、カリカリに揚げた春巻き。温かい状態で提供され、しばしばレタスやミントの葉と共に。
€6.35
≈ ¥1,150
0
揚げ春巻き（2本）
Rouleaux de printemps (2 pièces)
米麺と野菜、鶏肉、エビの炒め物
半透明のライスペーパーで包んだフレッシュロール。春雨、フレッシュハーブ、鶏肉、エビが入っています。フレッシュで軽い食感。
€6.90
≈ ¥1,250
0
バインクオン（3個）
Báhn Cuốn (3 pièces)
豚ひき肉、黒キクラゲ、玉ねぎをライスペーパーで包み、豚肉パテとフライドエシャロットを添えて。
蒸しベトナム風餃子。皮は薄く滑らかで、豚肉とキノコの風味豊かな餡が入っています。ヌクマムを添えて。
€6.35
≈ ¥1,150
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蒸し点心盛り合わせ（4個）
Assortiment vapeur (4 pièces)
蒸し点心の盛り合わせ。通常、エビ餃子と豚肉の蒸し餃子の組み合わせです。
€7
≈ ¥1,268
0
エビ蒸し餃子
Raviolis aux crevettes à la vapeur
半透明の皮に包まれた繊細な点心（ハカオ）。ジューシーなエビの餡。蒸し料理。
0
牛肉のサラダ
Salade de bœuf
牛肉とレモングラスのサラダ
マリネした牛肉のスライスを使った、新鮮でスパイシーなサラダ。レモングラス、フレッシュハーブ、ピリ辛の味付けが特徴。
€8.70
≈ ¥1,576
0
春雨サラダ
Salade aux vermicelle de soja
春雨と野菜、エビの炒め物
緑豆春雨（透明な麺）をベースにした軽いサラダ。シャキシャキした野菜とエビと混ぜ合わせます。
€6.70
≈ ¥1,214
0
揚げ豆腐
Tofu Frit
甘酢ソース添え
揚げてきつね色にカリカリにした豆腐の角切り。中は柔らかい。ディップソースを添えて。
€5
≈ ¥906
0
ベジタリアンサラダ
Salade Végétarienne
ルッコラとミックスサラダ（自家製ドレッシング）
季節の葉物野菜とミックスサラダ。自家製ドレッシングで味付け。
€4.60
≈ ¥833
0
野菜オムレツ
Omelette de légumes
人参、マッシュルーム、チャイブ。
刻んだ野菜を添えた卵焼き。シンプルで美味しい一品。
€4
≈ ¥725
0
エビワンタンスープ
Soupe de raviolis aux crevettes (soupe watan)
エビを詰めたワンタンが入った、クリアで風味豊かなブロス。しばしば緑の野菜が入っています。
€7
≈ ¥1,268
0
鶏肉のサラダ（自家製ドレッシング）
Salade de poulet (sauce maison)
調理済みの鶏肉を使ったミックスサラダ。自家製ドレッシングで味付け。
€6.30
≈ ¥1,141
0
メインディッシュ
（当店の料理にはご飯が付きます）
豚肉料理
マリネ豚肉（サスィヴ）
Porc Mariné (sasuiv)
チャーシュー（中華風焼き豚）。甘辛いソースでマリネしてからローストした肉。ラッカーのような表面と柔らかい食感。
€14.40
≈ ¥2,609
0
カリカリに焼いた豚バラ肉
Porc Grillé Croustillant
非常にカリカリの皮とジューシーな肉を持つローストポークベリー。
€14.40
≈ ¥2,609
0
マリネしてグリルした豚肩ロース
Échine de porc marinée et grillée
スパイスでマリネしてからグリルした豚肩ロースのスライス。スモーキーな風味と柔らかい肉質。
€14
≈ ¥2,537
0
豚スペアリブの塩胡椒揚げ
Travers de Porc Frit au sel et au poivre
塩胡椒でシンプルに味付けした豚スペアリブのフライ。カリカリで美味しい。
€14.50
≈ ¥2,627
0
牛肉料理
レモングラス風味の牛肉串焼き（3本）
Brochettes de Bœuf à la citronnelle grillée (3 brochettes)
レモングラスでマリネして串焼きにした牛肉の角切り。独特のレモンの香り。
€15.40
≈ ¥2,790
0
牛肉と玉ねぎの炒め物
Bœuf sauté aux oignons
牛肉の薄切りを玉ねぎと共に強火で炒めたもの。風味豊かなブラウンソース。
€14
≈ ¥2,537
0
タマリンドソースのグリルリブアイステーキ
Entrecôte Grillé à la sauce Tamarin
グリルした牛肉の切り身に、酸味と甘みが特徴のタマリンドソースを添えて。
€19
≈ ¥3,442
0
特製ルーラック牛肉炒め
Bœuf sauté luk lak spécial
=> 牛肉のニンニク炒め
カンボジアの代表的な料理。マリネして炒めた牛肉の角切りは非常に柔らかい。伝統的に胡椒とライムのソースで提供されます。
€17
≈ ¥3,080
0
牛肉のレモングラス風味
Émincé de bœuf à la citronnelle
細切りにした牛肉を刻んだレモングラスと唐辛子と共に炒めたもの。香りが良く、わずかにピリ辛。
€14.40
≈ ¥2,609
0
ロートの葉で巻いた牛肉
Bœuf roulé à la feuille de la Lôt
牛ひき肉をスパイスで味付けし、ロートの葉（Lôt）で包んでグリルしたもの。葉っぱが独特の胡椒のような風味を与えます。
€16.50
≈ ¥2,989
0
鶏肉料理
鶏もも肉のレモングラス風味
Cuisse de Poulet désossée à la citronnelle
ジューシーな鶏もも肉のスライスをレモングラスでマリネし、グリルまたは炒めたもの。
€14.40
≈ ¥2,609
0
鶏肉のジンジャー揚げ
Poulet au Gingembre Frit
揚げた鶏肉の角切りをフレッシュジンジャーと共に炒めたもの。ジンジャーのピリ辛で温まる風味。
€14
≈ ¥2,537
0
鶏肉のカレー
Poulet au Curry
鶏肉を濃厚なココナッツミルクカレーソースで煮込んだもの。マイルドでクリーミー。
€14
≈ ¥2,537
0
鶏肉のキャラメル揚げ
Poulet Croustillant caramélisé
揚げた鶏肉の角切りを、甘辛いキャラメルソースで和えたもの。
€14
≈ ¥2,537
0
鶏肉のバジル炒め
Poulet au Basilic
鶏肉をたっぷりのフレッシュタイバジルと共に強火で炒めたもの。アニスのような香りが特徴。
€14
≈ ¥2,537
0
チャーハン
牛肉のチャーハン
Riz sauté au Bœuf
牛肉、卵、野菜と共に強火で炒めたご飯。
€12
≈ ¥2,174
0
鶏肉のチャーハン
Riz sauté au Poulet
鶏肉、卵、野菜と共に強火で炒めたご飯。
€12
≈ ¥2,174
0
マリネ豚肉のチャーハン（サスィヴ）
Riz sauté au Porc mariné (sasuiv)
甘辛いチャーシュー（中華風焼き豚）の角切りを添えたチャーハン。
€12
≈ ¥2,174
0
エビとソーセージのチャーハン
Riz sauté aux Crevettes et aux Saucisses
エビと甘みのある中華ソーセージ（ラプチョン）のスライスを組み合わせたチャーハン。
€12
≈ ¥2,174
0
焼きそば
鶏肉入り焼きそば
Pâte de riz sauté au Poulet
幅広で平たい米麺を鶏肉と野菜と共に強火で炒めたもの。
€12.90
≈ ¥2,337
0
牛肉入り焼きそば
Pâte de riz sauté aux Bœuf
幅広で平たい米麺を牛肉と野菜と共に強火で炒めたもの。
€13
≈ ¥2,355
0
エビ入り焼きそば
Pâte de riz sauté aux Crevettes
幅広で平たい米麺をエビと野菜と共に強火で炒めたもの。
€13.50
≈ ¥2,446
0
カリカリ麺とエビ、野菜の炒め物
Nouilles croustillant et Crevettes sautés aux légumes
カリカリに揚げた麺の上に、エビと野菜のソースをかけたもの。
€13.20
≈ ¥2,392
0
牛肉と麺の炒め物
Nouilles sautées au Bœuf
（通常卵麺）を牛肉と野菜と共に強火で炒めたもの。
€13
≈ ¥2,355
0
鶏肉と麺の炒め物
Nouilles sautées au Poulet
（通常卵麺）を鶏肉と野菜と共に強火で炒めたもの。
€12.90
≈ ¥2,337
0
シーフード料理
ホタテの塩胡椒炒め
Noix de saint-Jacques au sel et au poivre
軽く揚げて塩、胡椒、スパイスで味付けしたホタテ。柔らかく美味しい。
€19
≈ ¥3,442
0
ホタテのジンジャー炒め
Noix de saint-Jacques au gingembre
ホタテをフレッシュジンジャーと共に炒め、ピリ辛に仕上げたもの。
€19
≈ ¥3,442
0
ホタテのアモック（15分）
Amok saint-Jacques (15 min)
=> ホタテのココナッツミルク煮込み
カンボジアの国民食の洗練されたバージョン。ホタテをココナッツミルクのカレーフォームで蒸したもの。
€19
≈ ¥3,442
0
イカの塩胡椒炒め（6個）
Crevettes au sel et au poivre (6 pièces)
殻付きの大きなエビを揚げたもの（しばしば）に塩、胡椒、唐辛子で味付け。カリカリでスパイシー。
€16
≈ ¥2,899
0
エビのカレー（6個）
Crevettes au Curry (6 pièces)
エビをクリーミーなココナッツミルクカレーソースで煮込んだもの。
€14
≈ ¥2,537
0
バジル風味のイカ炒め
Calamar au basilic
タイバジルと共に強火で炒めたイカの角切り。柔らかい食感とハーブの香り。
€16
≈ ¥2,899
0
イカの塩胡椒炒め
Calamar au sel et au poivre
軽い衣をまとわせて揚げ、塩胡椒で味付けしたイカ。
€16
≈ ¥2,899
0
クメール風スパイス料理
魚のアモック
Amok au poisson
カンボジアの国民食。バナナの葉で包んで蒸した魚のフィレに、ココナッツミルクとクロエウグカレーペーストのフォームをかけたもの。
€15
≈ ¥2,718
0
プロック・ティ
Prohok Ktih
=> 豚ひき肉と発酵魚をココナッツミルクとクメール風スパイスで
豚肉、発酵魚ペースト（プラホック）、ココナッツミルクで作った濃厚で風味豊かなディップ。生野菜と共に提供。
€14.30
≈ ¥2,591
0
鶏肉のアモック
Amok au poulet
鶏肉を使った定番アモックのバリエーション。ココナッツミルクとカンボジアのスパイスを使ったマイルドな蒸しカレー。
€14.90
≈ ¥2,700
0
揚げたタイの鯛の切り身と甘酢ソース
Filet de Dorade frit avec une sauce aigre-douce
白身魚のフィレをカリカリに揚げ、甘酢野菜ソースをかけたもの。
€15
≈ ¥2,718
0
揚げたタイの鯛の切り身とタマリンドソース
Filet de Dorade frit avec une sauce Tamarin
揚げたタイの鯛の切り身に、酸味と甘みが特徴のタマリンドソースを添えて。
€15
≈ ¥2,718
0
レモン風味の蒸しサーモン
Saumon vapeur au citron
蒸したサーモンのフィレに、レモンとハーブの軽いソースをかけたもの。
€19
≈ ¥3,442
0
サーモンのカレーソース
Saumon à la sauce curie
サーモンを濃厚なイエローカレーソースとココナッツミルクで提供。
€19
≈ ¥3,442
0
スープ
牛肉とレモングラスの酸味のあるスープ
Soupe acidulée au Bœuf à la citronnelle
レモングラスの香りが強く、酸味のある風味の、牛肉のスライスが入った香り高い軽いスープ。
€14.60
≈ ¥2,645
0
ソンロー・ココ スープ
Soupe somlor Koko
=> 鶏肉と様々な野菜、クメール風スパイス
様々な野菜とハーブがたっぷり入った伝統的なカンボジアのスープ。ローストした米を潰してとろみをつける。複雑でハーブの効いた風味。
€14.60
≈ ¥2,645
0
酸味のある魚またはエビのスープ
Soupe acidulée au Poisson ou aux Crevettes
=> 鶏肉と様々な野菜、クメール風スパイス
カンボジアの定番スープ（Somlor Machou）。タマリンド風味のクリアなブロスに魚またはエビとハーブが入っています。
€14.60
≈ ¥2,645
0
ボブン
牛肉のボブン
Bobun de Bœuf
温かい米麺サラダに、牛肉の炒め物、生野菜、ハーブ、ピーナッツ、揚げ春巻きを添えて。ヌクマムソースで提供。
€12.90
≈ ¥2,337
0
エビのボブン
Bobun aux Crevettes
ボブン（牛肉の代わりにエビの炒め物）
€12.90
≈ ¥2,337
0
鶏肉のボブン
Bobun au poulet
ボブン（牛肉の代わりに鶏肉の炒め物）
€12.90
≈ ¥2,337
0
豆腐のボブン
Bobun au Tofu
ボブン（揚げ豆腐入り）のベジタリアンバージョン。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ベジタリアン
春雨
Vermicelles de soja
=> もやし、豆腐、上海白菜
透明な春雨、豆腐、緑黄色野菜を使った、野菜炒めの完全菜食主義者向け料理。
€12.80
≈ ¥2,319
0
付け合わせとその他
野菜炒め
Légumes Sautés
=> もやし、上海白菜、黒キクラゲ、玉ねぎ、赤と緑のパプリカ
様々な野菜を強火で炒めたもの。シャキシャキして美味しい。
€5
≈ ¥906
0
ナス炒め
Aubergines sautées
とろとろに炒めたナスに風味豊かなソースを絡めたもの。ニンニクや醤油が使われることが多い。
€8
≈ ¥1,449
0
醤油風味の麺
Nouilles sautées au soja
醤油でシンプルに味付けした麺。理想的な付け合わせ。
€5
≈ ¥906
0
香り米（プレーン）
Riz parfumé nature
蒸したジャスミン米のボウル。
€2.50
≈ ¥453
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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