Num Krouk（5个）
Num Krouk (5 pièces)
米粉小煎饼配细香葱和椰子，配酸甜酱
柬埔寨特色。由米粉和椰奶制成的圆形小饼，外酥内软。甜咸味。
€5.05
≈ HK$46
0
Rambo
Rambo
（我们的菜肴配米饭）
开胃菜
鸡肉春卷（5个）
Nems au poulet (5 pièces)
炸春卷，内馅为鸡肉末和蔬菜。热食，常配生菜叶和薄荷叶。
€6.35
≈ HK$57
0
春卷（2个）
Rouleaux de printemps (2 pièces)
米粉配蔬菜、鸡肉和虾
用半透明米纸包裹的新鲜卷。包含粉丝、新鲜香草、鸡肉和虾。口感清爽轻盈。
€6.90
≈ HK$62
0
越南河粉（3个）
Báhn Cuốn (3 pièces)
猪肉末配黑木耳和洋葱，用米粉饼包裹，配猪肉酱和炸葱头
蒸饺。面皮薄而滑，内馅为猪肉和蘑菇的美味混合物。配鱼露。
€6.35
≈ HK$57
0
蒸点心拼盘（4件）
Assortiment vapeur (4 pièces)
精选蒸点心（点心）。通常包括虾饺和猪肉饺。
€7
≈ HK$63
0
蒸虾饺
Raviolis aux crevettes à la vapeur
用半透明面皮包裹的精致点心（Ha Kao）。虾馅多汁。蒸制。
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牛肉沙拉
Salade de bœuf
香茅牛肉沙拉
腌制牛肉片的新鲜辛辣沙拉。香茅、新鲜香草和辛辣调味料。
€8.70
≈ HK$78
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粉丝沙拉
Salade aux vermicelle de soja
粉丝配蔬菜和虾
一种以绿豆粉丝（透明粉丝）为基础的清淡沙拉。拌有脆蔬菜和虾。
€6.70
≈ HK$60
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炸豆腐
Tofu Frit
配甜酸酱
炸至金黄酥脆的豆腐块。内部柔软。配蘸酱。
€5
≈ HK$45
0
素食沙拉
Salade Végétarienne
芝麻菜和什锦沙拉配油醋汁（自制酱汁）
混合各种绿叶蔬菜和时令蔬菜。用自制油醋汁调味。
€4.60
≈ HK$41
0
蔬菜煎蛋卷
Omelette de légumes
胡萝卜、蘑菇和细香葱。
鸡蛋煎饼配切碎的蔬菜。简单美味的菜肴。
€4
≈ HK$36
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虾饺汤（watan汤）
Soupe de raviolis aux crevettes (soupe watan)
清澈美味的肉汤，配以虾肉馄饨。通常含有绿叶蔬菜。
€7
≈ HK$63
0
鸡肉沙拉（自制酱汁）
Salade de poulet (sauce maison)
什锦沙拉配煮熟的鸡肉块。用自制酱汁调味。
€6.30
≈ HK$57
0
主菜
（我们的菜肴配米饭）
猪肉菜肴
腌制猪肉（sasuiv）
Porc Mariné (sasuiv)
叉烧（中式烧烤）。肉用甜咸酱腌制后烤制。口感嫩滑，外表有光泽。
€14.40
≈ HK$130
0
脆皮烤猪肉
Porc Grillé Croustillant
烤猪五花肉，皮非常酥脆，肉质多汁。
€14.40
≈ HK$130
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腌制烤猪颈肉
Échine de porc marinée et grillée
用香料腌制后烤制的猪颈肉片。烟熏味和嫩肉。
€14
≈ HK$126
0
盐椒炸猪排
Travers de Porc Frit au sel et au poivre
炸猪排，仅用盐和胡椒调味。酥脆可口。
€14.50
≈ HK$131
0
牛肉菜肴
香茅烤牛肉串（3串）
Brochettes de Bœuf à la citronnelle grillée (3 brochettes)
用香茅腌制后在烤串上烤制的牛肉块。独特的柠檬香气。
€15.40
≈ HK$139
0
洋葱炒牛肉
Bœuf sauté aux oignons
牛肉片在锅中与洋葱一起炒。美味的棕色酱汁。
€14
≈ HK$126
0
烤牛排配罗望子酱
Entrecôte Grillé à la sauce Tamarin
烤牛排配罗望子酱，带来酸甜的味道。
€19
≈ HK$171
0
特制卢克拉克牛肉
Bœuf sauté luk lak spécial
=> 蒜炒牛肉
柬埔寨标志性菜肴。腌制后炒制的牛肉块，非常嫩。传统上配胡椒柠檬酱。
€17
≈ HK$153
0
香茅牛肉片
Émincé de bœuf à la citronnelle
牛肉片与切碎的香茅和辣椒一起炒。香气浓郁，略带辛辣。
€14.40
≈ HK$130
0
槟榔叶牛肉卷
Bœuf roulé à la feuille de la Lôt
牛肉末用槟榔叶（Lôt）包裹后烤制。叶子带来独特的胡椒味。
€16.50
≈ HK$149
0
鸡肉菜肴
去骨香茅鸡腿
Cuisse de Poulet désossée à la citronnelle
多汁的鸡腿肉，用香茅腌制后烤或炒。
€14.40
≈ HK$130
0
姜味炸鸡
Poulet au Gingembre Frit
炸后用新鲜姜炒的鸡块。姜味辛辣而温暖。
€14
≈ HK$126
0
咖喱鸡
Poulet au Curry
鸡肉用浓郁的黄咖喱椰奶酱和香料炖煮。温和奶油。
€14
≈ HK$126
0
焦糖脆皮鸡
Poulet Croustillant caramélisé
炸鸡块裹上甜咸焦糖酱。
€14
≈ HK$126
0
罗勒鸡
Poulet au Basilic
鸡肉在锅中与大量新鲜泰国罗勒一起炒。香气浓郁，带有茴香味。
€14
≈ HK$126
0
炒饭菜肴
牛肉炒饭
Riz sauté au Bœuf
牛肉、鸡蛋和蔬菜在锅中炒饭。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉炒饭
Riz sauté au Poulet
鸡肉、鸡蛋和蔬菜在锅中炒饭。
€12
≈ HK$108
0
腌制猪肉（sasuiv）炒饭
Riz sauté au Porc mariné (sasuiv)
炒饭配甜咸叉烧肉块。
€12
≈ HK$108
0
虾肉香肠炒饭
Riz sauté aux Crevettes et aux Saucisses
炒饭配鸡肉和略带甜味的中国香肠（lap cheong）。
€12
≈ HK$108
0
炒米粉
鸡肉炒米粉
Pâte de riz sauté au Poulet
宽扁米粉在锅中与鸡肉和蔬菜一起炒。
€12.90
≈ HK$116
0
牛肉炒米粉
Pâte de riz sauté aux Bœuf
宽扁米粉在锅中与牛肉和蔬菜一起炒。
€13
≈ HK$117
0
虾炒米粉
Pâte de riz sauté aux Crevettes
宽扁米粉在锅中与虾和蔬菜一起炒。
€13.50
≈ HK$122
0
酥脆面条配炒蔬菜虾
Nouilles croustillant et Crevettes sautés aux légumes
酥脆的炸面条堆成鸟巢状，上面淋上虾和蔬菜酱。
€13.20
≈ HK$119
0
牛肉炒面
Nouilles sautées au Bœuf
宽扁米粉在锅中与牛肉和蔬菜一起炒。
€13
≈ HK$117
0
鸡肉炒面
Nouilles sautées au Poulet
宽扁米粉在锅中与鸡肉和蔬菜一起炒。
€12.90
≈ HK$116
0
海鲜菜肴
盐椒扇贝
Noix de saint-Jacques au sel et au poivre
轻炸扇贝，用盐、胡椒和香料调味。鲜嫩可口。
€19
≈ HK$171
0
姜味扇贝
Noix de saint-Jacques au gingembre
扇贝与新鲜姜一起炒，味道浓郁。
€19
≈ HK$171
0
扇贝阿莫克（15分钟）
Amok saint-Jacques (15 min)
=> 椰奶炖扇贝
柬埔寨国菜的精致版本。扇贝在椰奶咖喱慕斯中蒸熟。
€19
≈ HK$171
0
盐椒虾（6只）
Crevettes au sel et au poivre (6 pièces)
大虾炸至酥脆（通常带壳），配盐、胡椒和辣椒。酥脆辛辣。
€16
≈ HK$144
0
咖喱虾（6只）
Crevettes au Curry (6 pièces)
虾用浓郁的椰奶咖喱酱炖煮。
€14
≈ HK$126
0
罗勒鱿鱼
Calamar au basilic
鱿鱼片在锅中与泰国罗勒一起炒。口感嫩滑，香草味浓郁。
€16
≈ HK$144
0
盐椒鱿鱼
Calamar au sel et au poivre
裹着薄面糊的鱿鱼，炸后用盐和胡椒调味。
€16
≈ HK$144
0
高棉香料菜肴
鱼肉阿莫克
Amok au poisson
柬埔寨国菜。鱼片用香蕉叶蒸熟，配以椰奶慕斯和高棉咖喱酱。
€15
≈ HK$135
0
Prohok Ktih
=> 猪肉末和发酵鱼配椰奶和高棉香料
浓郁美味的猪肉、发酵鱼酱（prahok）和椰奶蘸酱。配生蔬菜。
€14.30
≈ HK$129
0
鸡肉阿莫克
Amok au poulet
经典阿莫克的变种，使用鸡肉。椰奶和柬埔寨香料的温和蒸咖喱。
€14.90
≈ HK$134
0
炸鲷鱼片配甜酸酱
Filet de Dorade frit avec une sauce aigre-douce
白肉鱼片，炸至酥脆，淋上甜酸蔬菜酱。
€15
≈ HK$135
0
炸鲷鱼片配罗望子酱
Filet de Dorade frit avec une sauce Tamarin
炸鲷鱼片配酸甜罗望子酱。
€15
≈ HK$135
0
柠檬蒸三文鱼
Saumon vapeur au citron
蒸鳕鱼排，用清淡的柠檬香草酱调味。
€19
≈ HK$171
0
咖喱酱三文鱼
Saumon à la sauce curie
三文鱼配浓郁的黄咖喱酱和椰奶。
€19
≈ HK$171
0
汤
香茅牛肉酸汤
Soupe acidulée au Bœuf à la citronnelle
香浓清淡的汤，配牛肉片和浓郁的香茅味。酸味。
€14.60
≈ HK$132
0
Somlor Koko汤
Soupe somlor Koko
=> 鸡肉配什锦蔬菜和高棉香料
传统的柬埔寨汤，富含蔬菜和香草，用烤碎米粉增稠。味道复杂而草本。
€14.60
≈ HK$132
0
鱼或虾酸汤
Soupe acidulée au Poisson ou aux Crevettes
=> 鸡肉配什锦蔬菜和高棉香料
经典的柬埔寨汤（Somlor Machou）。罗望子酸汤，配鱼或虾和香草。
€14.60
≈ HK$132
0
越南河粉
牛肉越南河粉
Bobun de Bœuf
温热的米粉沙拉配炒牛肉、生蔬菜、香草、花生和春卷。配鱼露。
€12.90
≈ HK$116
0
虾肉越南河粉
Bobun aux Crevettes
越南河粉版本，用炒虾代替牛肉。
€12.90
≈ HK$116
0
鸡肉越南河粉
Bobun au poulet
越南河粉版本，用炒鸡肉代替牛肉。
€12.90
≈ HK$116
0
豆腐越南河粉
Bobun au Tofu
越南河粉的素食版本，配炸豆腐。
€12.90
≈ HK$116
0
素食
粉丝
Vermicelles de soja
=> 豆芽、豆腐和上海小白菜
素食炒粉丝、豆腐和绿叶蔬菜的完整菜肴。
€12.80
≈ HK$115
0
配菜和其他
炒蔬菜
Légumes Sautés
=> 豆芽、上海小白菜、黑木耳、洋葱和青红椒
在锅中炒的各种蔬菜，酥脆可口。
€5
≈ HK$45
0
炒茄子
Aubergines sautées
软糯的茄子，配以美味的酱汁，通常含有大蒜和酱油。
€8
≈ HK$72
0
酱油炒面
Nouilles sautées au soja
简单的酱油炒面。理想的配菜。
€5
≈ HK$45
0
原味香米饭
Riz parfumé nature
蒸茉莉香米饭。
€2.50
≈ HK$23
0
餐牌到此為止
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