鴨のローストのラープ
ลาบเป็ดย่าง
鴨のローストのラープ。炒り米と唐辛子パウダーで味付け。スパイシーでハーブの香りがします。鴨肉はローストの香ばしさがあり、新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
฿380
≈ ¥1,844
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Raan Somsak
Raan Somsak
ร้าน สมศักดิ์
ラープとナムトック
ラープとナムトックの盛り合わせ。イサーン料理で、肉を調味料と新鮮なハーブで和えたスパイシーな料理。炒り米の香りが特徴です。
豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
イサーン風豚ひき肉のラープ。レバーと豚皮入り。ナンプラー、ライム、唐辛子パウダー、炒り米で味付け。ミントの香りがします。
฿180
≈ ¥874
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焼き豚首肉のナムトック
น้ำตกคอหมูย่าง
スライスした焼き豚首肉をラープ・ナムトック風に味付け。濃厚で、酸味、塩味、辛味があります。豚肉は柔らかくジューシーです。
฿220
≈ ¥1,068
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焼き牛肉のナムトック
น้ำตกเนื้อย่าง
少し脂身のある焼き牛肉をナムトック風にしました。スパイシーでハーブの効いた味付け。カオニャオ（もち米）と一緒に食べるのに最適です。
฿280
≈ ¥1,359
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フルーツサラダとヤーン（発酵ソーセージ）のグリル
ยำผลไม้ แหนมย่าง
甘酸っぱいフルーツサラダ。香ばしいヤーン（発酵ソーセージ）添え。味のコントラストが絶妙で、爽やかです。
฿240
≈ ¥1,165
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フルーツサラダ、ライムソルベ
ยำผลไม้ ซอเมมะนาว
新鮮なフルーツサラダとライムソルベ添え。甘酸っぱく爽やかな味わいで、口直しに最適です。
฿220
≈ ¥1,068
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タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
細切りにしたタケノコをヤーンナーンの葉とラープの調味料で味付け。ゴマとハーブの香りがするまろやかな味わいの伝統的なイサーン料理です。
฿180
≈ ¥874
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グリル料理
イサーン風炭火焼きと揚げ物。肉はスパイスとハーブでマリネし、スパイシーなジャオソースを添えて提供されます。
牛タンのグリル
ลิ้นวัวย่าง
炭火で香ばしく焼いた牛タン。歯ごたえがあり、柔らかく、噛み応えがあります。スパイシーなジャオソースを添えてどうぞ。
฿280
≈ ¥1,359
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焼き豚首肉
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚の首肉を黄金色に焼き上げました。柔らかくジューシーで、脂身とのバランスが良いです。甘塩っぱい味付け。
฿180
≈ ¥874
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サイ・ロー・クン（牛肩ロース）
เสือร้องไห้
適度に焼いた赤身または脂身のある肉。柔らかく、スモーキーな香りがします。スパイシーなジャオソースを添えて提供されます。
฿280
≈ ¥1,359
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ヤーン（発酵ソーセージ）のグリル
แหนมย่าง
酸味のある豚肉のヤーン（発酵ソーセージ）を香ばしく焼いたもの。生姜の甘酢漬け、唐辛子、新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
฿180
≈ ¥874
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塩漬け牛肉
เนื้อเค็ม
塩漬け牛ひき肉を揚げまたは焼きにしたもの。塩辛くクリーミーな味わいで、おやつやカオニャオ（もち米）と一緒に食べるのに適しています。
฿220
≈ ¥1,068
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揚げアヒルの口
ปากเป็ดทอด
スパイスでマリネしたアヒルの口をカリカリに揚げたもの。楽しく食べられます。カリカリ、香ばしく、クリーミー。
฿180
≈ ¥874
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イサーンソーセージ
ไส้กรอกอีสาน
豚肉ソーセージに米とニンニクを混ぜて、まろやかな酸味に焼き上げ、皮はパリパリ。生姜と生唐辛子と一緒にどうぞ。
฿140
≈ ¥679
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揚げラープ
ลาบหมูทอด
丸めて揚げた豚ひき肉のラープ。外はカリカリ、中はジューシー。ラープの風味が一口で楽しめます。
฿180
≈ ¥874
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ソムタム
ソムタムのカテゴリー。人気のタイ料理で、パパイヤや他の果物・野菜を使用。唐辛子、ニンニク、ナンプラー、ライムで味付け。タイ風とナマズの魚醤（プラーラー）入りがあります。
タイ風ソムタム
ส้มตำไทย
甘酸っぱいソムタム。ナマズの魚醤（プラーラー）は使用せず、乾燥エビとローストピーナッツ入り。シャキシャキとしたパパイヤ。
฿120
≈ ¥582
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カニとナマズの魚醤（プラーラー）入りソムタム
ส้มตำปูปลาร้า
熟成させたナマズの魚醤（プラーラー）と塩漬けカニ入りのスパイシーなソムタム。塩辛く、辛く、まろやかな味わいで、独特の香りがします。
฿140
≈ ¥679
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キュウリのソムタム
ตำแตงกวา
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。爽やかな味わいで、シャキシャキしてジューシーです。
฿120
≈ ¥582
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トム・ソー
ตำซั่ว
カニとナマズの魚醤（プラーラー）入りソムタム、カノムチーン（米麺）とムーヨー（豚肉ソーセージ）入り。スパイシーな味わいで、カノムチーンがソムタムのタレをよく吸います。
฿220
≈ ¥1,068
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スイートコーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甘いスイートコーンを使ったタイ風ソムタム。塩漬け卵を加えてクリーミーに。甘みが強く、酸味と塩味があります。
฿180
≈ ¥874
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ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
薄くスライスしたパパイヤのラオス風ソムタム。エビペーストとナマズの魚醤（プラーラー）で味付け。濃厚でまろやかな味わいです。
฿140
≈ ¥679
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フルーツサラダ
ตำผลไม้
パパイヤの代わりに季節のフルーツを使ったソムタム。様々なフルーツの爽やかな甘酸っぱさ。
฿240
≈ ¥1,165
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パイナップルのソムタム
ตำบักนัด
パイナップルのソムタム。ハーブ入りでスパイシーな味付け。パイナップルの甘酸っぱい香りがします。
฿180
≈ ¥874
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前菜
野菜と豆腐を主原料とした前菜。タイ風の味付けで、揚げ物とサラダがあります。
グリーンカレーと焼き豆腐と焼きナス
แกงเขียวหวานเต้าหู้และมะเขือย่าง
焼き豆腐と焼きナスに濃厚なグリーンカレーをかけたもの。ベジタリアン向けの前菜で、本格的なタイの味わいです。
฿280
≈ ¥1,359
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揚げキノコ
เห็ดทอด
衣をつけてカリカリに揚げたキノコ。ディップソース添え。楽しく食べられます。外はカリカリ、中はジューシー。
฿160
≈ ¥776
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キノコのラープ
ลาบเห็ด
茹でたキノコをラープ風に味付け。炒り米と唐辛子パウダー入り。野菜好きにはたまらないスパイシーな味わいです。
฿240
≈ ¥1,165
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揚げナスとポーチドエッグ
มะเขือยาวทอด ไข่ดอง
柔らかく揚げたナスと、塩味とクリーミーさが特徴のポーチドエッグ。まろやかな味わいのフュージョン料理です。
฿240
≈ ¥1,165
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スープまたは煮込み
イサーン風とタイ風のスープとカレーのカテゴリー。濃厚な味わいで、スパイシーなクリアスープやココナッツミルク、ヤーンナーンのスープがあります。
キノコとヤーンナーンのスープ
ซุปเห็ดใบย่านาง
濃い緑色のヤーンナーンの葉で煮込んだキノコスープ。まろやかな味わいで、ハーブの香りがします。ヘルシーな料理です。
฿320
≈ ¥1,553
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焼き豆腐のトムセップ
ต้มแซ่บเต้าหู้ย่าง
スパイシーで酸味のあるトムセップ。香ばしい焼き豆腐入り。喉越しが良いです。
฿320
≈ ¥1,553
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ウィスキー風味のサテ肉、グリーンカレーソース
เนื้อสะเต๊ะวิสกี้ ซอสแกงเขียวหวาน
スパイスでマリネした肉を串に刺して焼き、濃厚なグリーンカレーソースをかけました。カレーペーストの香りがします。
฿380
≈ ¥1,844
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牛テールとヤーンナーンのスープ
ซุปหางวัวใบย่านาง
牛テールをヤーンナーンのスープで柔らかく煮込みました。牛テールとハーブの濃厚でクリーミーな味わいです。
฿580
≈ ¥2,815
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ミックス・トムセップ
ต้มแซ่บรวมดาว
具沢山のトムセップ。スパイシーで、唐辛子と新鮮なライムの酸味と辛味が効いています。
฿340
≈ ¥1,650
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鶏肉の地下蒸し
ไก่ใต้น้ำ
ハーブで煮込んだ鶏肉。骨からほろほろと外れるほど柔らかく、スパイスの香りが豊かで濃厚な味わいです。
฿360
≈ ¥1,747
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炒め物
強火で素早く炒める炒め物。様々なソースで味付けされ、鍋の香りが食欲をそそります。
カリカリ豆腐のガパオ炒め
ผัดกระเพราเต้าหู้กรอบ
カリカリに揚げた豆腐をスパイシーなガパオソースで炒めました。バジルの葉と唐辛子、ニンニクの香りが食欲をそそります。
฿220
≈ ¥1,068
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ガーリックライス
ข้าวผัดกระเทียม
ニンニクの香りがするご飯の炒め物。まろやかな味わいで食べやすく、他のおかずと一緒に食べるのに適しています。
฿180
≈ ¥874
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キャベツの醤油炒め
กะหล่ำปลีผัดซีอิ๊วขาว
新鮮なキャベツを強火で醤油で炒めたもの。野菜はシャキシャキと甘く、鍋の香りがします。
฿160
≈ ¥776
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ケールの炒め物
ผัดคะน้า
新鮮なケールをオイスターソースと調味料で炒めたもの。まろやかな味わいで、野菜はシャキシャキして美味しいです。
฿180
≈ ¥874
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黒胡椒炒めマッシュルーム、アヒルの卵、トースト添え
เห็ดผัดพริกไทยดำ ไข่เป็ดและขนมปังปิ้ง
濃厚な黒胡椒ソースで炒めたキノコ。アヒルの卵とトースト添え。朝食や軽食に最適です。
฿240
≈ ¥1,165
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デザート
食後のデザート。タイのモダンデザートとタイ風アイスクリーム。ココナッツミルクとタイのフルーツの甘くクリーミーな香りが特徴です。
トーストとカノムサイサイアイスクリーム
ปังปิ้ง ไอติมขนมใส่ไส้
外はカリカリ、中はふわふわのトースト。タイのデザート「カノムサイサイ」風味のアイスクリーム添え。ココナッツミルクの甘くクリーミーな香りがします。
฿220
≈ ¥1,068
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バナナのバビン
บ้าบิ่นกล้วยบวชชี
ココナッツミルクとバナナのデザート「カオニャオ・ブアチー」を組み合わせたバビン。甘く、クリーミーで、塩味のバランスが絶妙です。
฿160
≈ ¥776
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タイ風アイスティーパフェ
ชาเย็น พาร์เฟ่ต์
タイティー風味のアイスクリームのパフェ。様々なトッピング付き。濃厚なタイティーの香りがします。
฿220
≈ ¥1,068
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カオニャオ・トゥリアン（もち米とドリアン）
ข้าวเหนียวทุเรียน
もち米にクリーミーなドリアンソースをかけたもの。熟したドリアンの甘くクリーミーな香りがします。季節の人気メニューです。
฿360
≈ ¥1,747
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メニューの最後
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