Raan Somsak

Ensalada de pato asado, sazonada con arroz tostado molido y chile en polvo. Sabor intenso y aromático con hierbas. La carne de pato es aromática por el asado. Se come con verduras frescas.

Ensalada de cerdo al estilo Isan, picante. Con hígado y piel de cerdo. Sazonada con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado molido. Aromático con menta.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en rodajas, sazonado como ensalada y Nam Tok. Sabor intenso, ácido, salado y picante. La carne de cerdo es tierna y jugosa.

Carne a la parrilla ligeramente grasosa, preparada como Nam Tok. Sazonada intensamente con especias y hierbas tailandesas. Ideal para comer con arroz pegajoso.

Ensalada de frutas mixtas agridulces, servida con Nam Prik Pao a la parrilla aromático. Los sabores contrastantes crean una frescura deliciosa.

Ensalada de frutas frescas servida con sorbete de limón. Ofrece un sabor agridulce refrescante. Un excelente plato para limpiar el paladar.

Brotes de bambú rallados y sazonados con caldo de hoja de yannang y condimentos de ensalada. Sabor suave y aromático con sésamo y hierbas. Un plato tradicional Isan.

Lengua de ternera a la parrilla al carbón hasta que esté fragante. Textura crujiente y tierna. Se come con salsa Jaew.

Cuello de cerdo marinado con especias y asado hasta que esté dorado. Carne tierna y jugosa con vetas de grasa. Sabor agridulce y salado perfecto.

Pechuga de ternera o ternera con un poco de grasa, asada al punto. La carne es tierna y tiene un aroma ahumado. Servida con salsa Jaew picante.

Nam Prik de cerdo con sabor ácido, asado hasta que esté fragante. Se come con jengibre encurtido, chiles y hierbas frescas.

Carne de res curada al sol, frita o a la parrilla. Sabor salado y cremoso. Ideal para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.

Pico de pato marinado con especias y frito hasta que esté crujiente. Crujiente, sabroso y grasoso.

Salchicha de cerdo mezclada con arroz y ajo. Sabor ácido y suave. Asada hasta que la piel esté crujiente. Se come con jengibre y chiles frescos.

Ensalada de cerdo picada, moldeada en bolas y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, con todo el sabor de la ensalada en un solo bocado.

Som Tum con sabor agridulce predominante. Sin salsa de pescado, con camarones secos y cacahuetes tostados. Fideos de papaya crujientes.

Som Tum intensamente sabroso con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejo salado. Sabor salado, picante y umami. Aroma único.

Pepino picado en lugar de papaya, machacado con condimentos de Som Tum. Sabor fresco, crujiente, delicioso y jugoso.

Som Tum Pu Pla Ra con fideos de arroz y salchicha de cerdo. Sabor intenso. Los fideos de arroz absorben bien la salsa de Som Tum.

Maíz dulce machacado y sazonado como Som Tum tailandés. Se añade huevo salado para mayor cremosidad. Sabor predominantemente dulce con toques ácidos y salados.

Som Tum Lao con finas láminas de papaya. Sazonado con pasta de camarones y salsa de pescado fermentada. Sabor umami intenso.

Som Tum hecho con una mezcla de frutas de temporada en lugar de papaya. Sabor agridulce refrescante de diversas frutas.

Som Tum de piña, sazonado intensamente con hierbas. Sabor agridulce y aromático a piña.

Curry verde cremoso vertido sobre tofu y berenjena a la parrilla. Un plato vegetariano de aperitivo con auténtico sabor tailandés.

Champiñones rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Servidos con salsa para mojar. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Champiñones hervidos y sazonados como ensalada. Con arroz tostado molido y chile en polvo. Sabor picante y sabroso para los amantes de las verduras.

Berenjena frita hasta que esté tierna, servida con huevo escalfado salado y cremoso. Un plato de fusión con un sabor suave.

Curry de champiñones con caldo de hoja de yannang verde oscuro. Sabor suave y aromático con hierbas. Un plato saludable.

Sopa Tom Yum picante y ácida, con tofu a la parrilla aromático. Refrescante para beber.

Brochetas de ternera marinada con especias, a la parrilla y cubiertas con una rica salsa de curry verde. Aromático con especias de curry.

Rabo de toro estofado hasta que esté tierno en caldo de hoja de yannang. Sabor intenso y cremoso del rabo de toro y las hierbas.

Sopa Tom Yum con ingredientes abundantes. Sabor intenso, ácido y picante con chiles y lima fresca.

Pollo estofado con hierbas al estilo tradicional hasta que la carne se desprenda del hueso. Aromático con especias, sabor intenso.

Tofu crujiente salteado con salsa de albahaca picante. Aromático con hojas de albahaca y ajo con chile.

Arroz blanco salteado con ajo hasta que esté fragante. Sabor suave, fácil de comer. Ideal para acompañar otros platos.

Col fresca salteada a fuego alto con salsa de soja clara. Las verduras conservan su crujiente dulzura, con un aroma a wok.

Col china fresca salteada con salsa de ostras y condimentos. Sabor suave, verduras crujientes y deliciosas.

Champiñones salteados en salsa de pimienta negra intensa, servidos con huevo de pato y tostadas. Un plato perfecto para el desayuno o como aperitivo.

Tostadas crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con helado de postre tailandés Kanom Sai Tai. Dulce, cremoso y aromático con leche de coco.

Kanom Bua Bin de coco tierno mezclado con el sabor de Kanom Kluay Buat Chee. Dulce, cremoso y salado en perfecta armonía.

Helado de té tailandés servido en forma de parfait, con varios acompañamientos. Aromático con intenso té tailandés.

Arroz pegajoso con leche de coco de durian, suave y cremoso. Dulce, cremoso y aromático con durian maduro. Un plato popular de temporada.