タイ風ソムタム
ตำไทย
パパイヤサラダ、ピーナッツと干しエビ入り。甘酸っぱい味付け、ナンプラーなし。まろやかで爽やかな味わい。ソムタム初心者におすすめ。
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Raan Laab Soi 18
Raan Laab Soi 18
ร้านลาบซอย18
★ 4.5
(91)
$Budget
ソムタムカテゴリー
タイ風カニソムタム
ตำไทยปู
タイ風ソムタムに塩漬けのカニを追加。甘酸っぱさとカニの塩味と香りが特徴。
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カニのソムタム
ตำปู
塩漬けカニ入りソムタム。塩味が強く辛い。ピーナッツと干しエビなし。
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カニとナンプラーのソムタム
ตำปูปลาร้า
人気のソムタム。茹でたナンプラーと塩漬けカニ入り。まろやかで濃厚な味。ナンプラーの香りが強く、非常に辛い。
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ナンプラーソムタム
ตำปลาร้า
濃厚なナンプラー入りソムタム。塩辛くて辛い、まろやかな味。カニなし。
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コラート風ソムタム
ตำโคราช
タイ風ソムタムとラープ風ソムタムのハイブリッド。タイ風（ピーナッツ、干しエビ）とナンプラーの両方入り。全ての味が揃っている。
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インゲンのソムタム
ตำถั่วไทย
パパイヤの代わりにインゲンを使用。タイ風の甘酸っぱい味付け。カリカリ。
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インゲンとカニとナンプラーのソムタム
ตำถั่วปูปลาร้า
インゲンのソムタム、ナンプラーとカニ入り。濃厚な味で、インゲンによく染み込んでいる。
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キュウリのソムタム
ตำแตงไทย
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。タイ風の味付け。ジューシーで爽やか。
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キュウリとカニとナンプラーのソムタム
ตำแตงปูปลาร้า
キュウリとナンプラー、カニのソムタム。まろやかな味で、キュウリのみずみずしさと対照的。
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タイ風ソムタムとカノムジンのミックス
ตำซั่วไทย
カノムジン入りタイ風ソムタム。カノムジンの麺が甘酸っぱいソムタムのタレを吸い込んでいる。
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カニとカノムジンのソムタム
ตำซั่วปู
カニとカノムジンのソムタム、塩辛くて辛い味
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カニとカノムジンのソムタム
ตำซั่วปูปลาร้า
カノムジン入りカニとナンプラーのソムタム。人気のメニュー。まろやかで濃厚な味で、麺によく染み込んでいる。
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グリル・フライカテゴリー
豚首肉のグリル
คอหมูย่าง
豚肩ロース肉のスパイスマリネグリル。柔らかく脂肪の多い肉。ジャオソースでディップ。
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豚の腸のグリル
ไส้หมูย่าง
豚の柔らかい腸のグリル。外はカリカリ、中はもちもち。炭火焼きの香りがする。
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豚レバーのグリル
ตับหมูย่าง
豚レバーのグリル、ちょうどよく火が通っている。甘くまろやかな味、硬くない。
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グリルビーフ / ブリスケット
เนื้อย่าง/เสือร้องไห้
脂肪の層がある牛の胸肉。強火でグリル。牛肉の豊かな風味。ジャオソースでディップ。
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牛タンのグリル
ลิ้นวัวย่าง
牛タンのグリル。カリカリで柔らかい食感。焼き加減が良い。
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牛乳房のグリル
นมวัวย่าง
グリルした牛の乳房またはマリネした牛の乳房のグリル。まろやかな味、噛むのが楽しい。
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牛レバーのグリル
ตับวัวย่าง
牛レバーのグリル。豚レバーより濃厚で香ばしい。
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鴨の首のグリル
ปากเป็ดย่าง
鴨の首のグリル、肉と軟骨の両方が食べられる。カリカリで美味しい。
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鴨の首のフライ
ปากเป็ดทอด
鴨の首のガーリックペッパフライ。外はカリカリ、中は柔らかい。噛むのが楽しい。
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チムチュムカテゴリー
豚肉のチムチュム
จิ้มจุ่มหมู
イサーン風鍋。トムヤムクンスープのようなハーブスープ。豚肉、新鮮な野菜、春雨、卵付き。
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牛肉のチムチュム
จิ้มจุ่มเนื้อ
イサーン風鍋、ハーブスープ。新鮮な牛肉と野菜セット付き。
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スープ・ボイルカテゴリー
豚肉のみのトムサップ
ต้มแซ่บหมูล้วน
スパイシーな豚骨スープ。ローストした唐辛子とハーブで酸っぱ辛い。豚肉入り。
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豚肉と内臓のトムサップ
ต้มแซ่บหมู+เครื่องใน
豚肉と様々な豚の内臓が入った、スパイシーなトムサップ。
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生牛肉のトムサップ
ต้มแซ่บเนื้อสด
牛肉のトムサップ。スパイシーなスープ。柔らかい牛肉。ハーブの香り。
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牛の内臓のトムサップ（苦くない）
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ(ไม่ขม)
牛の内臓の辛くて酸っぱいスープ、苦味のある胆汁なし、酸味と辛味を強調
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苦いスープ
ต้มขม
牛の内臓または牛肉と牛胆汁のスープ。わずかに苦味があり、イサーン料理好きにはまろやか。
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ドライボイル
ต้มแห้ง
煮込み牛肉と内臓のドライ風。濃厚な味付け、通常スープ付き。
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豚肉のオームカレー
แกงอ่อมหมู
イサーン風煮込み。ディルとハーブ入り。独特の香りとまろやかなナンプラーの塩味。
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牛肉のオームカレー
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉入りオームカレー。ディルとカレーペーストの香りがする濃厚な味。
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茹で豚ディップ
หมูลวกจิ้ม
ちょうどよく茹でた豚肉。柔らかく甘い。美味しいソース付き。
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茹でた豚の内臓ディップ
เครื่องในหมูลวกจิ้ม
茹でた豚の内臓。臭みがなく、ジャオソースでディップ。
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茹でた牛すじ肉ディップ
เนื้อลายลวกจิ้ม
茹でた牛すね肉、カリカリした腱入り。苦いまたは酸っぱいジャオソースでディップ。
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茹でた牛すじ肉と白リブのディップ
เนื้อลาย+ริ้วขาวลวกจิ้ม
茹でた牛すじ肉と白リブ。2つの食感を1皿で楽しめる。
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茹でた白リブディップ
ริ้วขาวลวกจิ้ม
茹でた白い牛のハチノス。カリカリで噛むのが楽しい。ソースでディップ。
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茹でた牛の内臓ディップ
เครื่องในเนื้อลวกจิ้ม
茹でた牛の内臓ミックス、スパイシーなジャオソースでディップ。
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ラープ・ナムトックカテゴリー
豚肉のみのラープ
ลาบหมูล้วน
豚ひき肉のソテー、ロースト米、唐辛子パウダー、レモン、ナンプラーで味付け。ハーブの香りがする。
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豚肉と豚レバーのラープ
ลาบหมู+ตับหมู
豚肉と豚レバーのラープ。レバーのまろやかな食感が加わる。
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豚肉のナムトック
น้ำตกหมู
スライスした豚首肉のグリル、ラープ風に味付け。濃厚な味と焼き加減が良い香り。
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豚肉の甘いレバー
ตับหวานหมู
豚レバーのミディアムレア茹で、ラープ風に味付け。レバーは甘く柔らかく、硬くない。
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豚肉のプラ
พล่าหมู
豚ひき肉のソテー、エビペーストとハーブ（レモングラス、こぶみかんの葉）で味付け。スパイシー。
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牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
牛ひき肉のソテー、ラープ風に味付け。ローストした米の香りがする。
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苦い牛肉のラープ
ลาบเนื้อขม
牛胆汁入りの牛肉ラープ。肉好きにはたまらない独特の苦味。
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牛肉のナムトック
น้ำตกเนื้อ
スライスしたグリルビーフ、ラープ風に味付け。本格的な辛さ。
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牛肉の甘いレバー
ตับหวานเนื้อ
茹でた牛レバー、ラープ風に味付け。ジューシーで甘い。
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コイ・生食カテゴリー
豚肉のロースト米コイ
ก้อยหมูคั่ว
豚ひき肉をラープ・ブラート風に味付けし、炒めたもの。濃厚な味（ラープ・ブラート風だが火が通っている）。
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豚肉のレモンコイ（生）
ก้อยหมูมะนาว(ดิบ)
生の豚ひき肉、レモン、唐辛子、ロースト米で味付け。酸っぱくて辛い味。
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ロースト牛コイ（苦くない）
ก้อยเนื้อคั่วไม่ขม
ローストした牛のコイ。牛胆汁なし。酸味、塩味、辛味。
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ロースト牛コイ（苦い）
ก้อยเนื้อคั่วขม
ローストした牛のコイ。少量の牛胆汁入りで、わずかに苦味がある。
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牛肉のレモンコイ（生）
ก้อยเนื้อมะนาว(ดิบ)
牛ひき肉の生、レモン、ロースト米、唐辛子パウダーで味付け（酸っぱいコイ）
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苦い牛レバーのコイ（生）
ก้อยเนื้อขม(ดิบ)
牛ひき肉の生、血と牛胆汁入り。苦くてまろやかな味。生食好きに人気のメニュー。
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血の浮かぶスープ
ลอยเลือด
生牛血スープ。ハーブで味付け。生で飲むと喉越しが良い。
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レバーのコイ
ก้อยตับ
スライスまたは刻んだ生の牛レバー、コイ風に味付け。生レバー本来の甘み。
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牛赤身のみのソイジュ
ซอยจุ๊เนื้อล้วน
一口大にスライスした生牛肉。苦いジャオソースでディップ。
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牛ひき肉+レバー+黒リブのソイジュ
ซอยจุ๊เนื้อ+ตับ+ริ้วดำ
生肉セット。生牛肉、生レバー、ハチノス入り。苦いジャオソースでディップ。
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ご飯・カノムジンカテゴリー
もち米
ข้าวเหนียว
温かいもち米、バスケット入り。ソムタムやラープと一緒に食べるのに適している。
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ご飯
ข้าวสวย
炊いた白米
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カノムジン
ขนมจีน
生の米粉麺。ソムタム（ソムツア）やカレーと一緒に食べるのに人気。
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ドリンクカテゴリー
水
น้ำเปล่า
ボトル入り飲料水
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コカ・コーラ
โค้ก
コーラ風味の炭酸飲料。甘くて爽快。
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リオビール
เบียร์ลีโอ
人気のタイビール。まろやかで飲みやすい。
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シンハービール
เบียร์สิงห์
タイのプレミアムビール。独特の濃厚な味。
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チャーンビール
เบียร์ช้าง
濃厚で爽やかなタイビール。
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氷
น้ำแข็ง
ドリンク用バケツ入り氷
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メニューの最後
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お店情報
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