グリルビーフ
เนื้อย่าง
グリルビーフ
炭火で焼いた牛肉。柔らかくジューシーで、わずかに塩味があります。スパイシーなジャオソースとよく合います。
฿70
≈ ¥340
0
Raan Laab Mueang Yasothon (Khun Ratch) Jao Gao
Raan Laab Mueang Yasothon (Khun Ratch) Jao Gao
ร้านลาบเมืองยโส (คุณรัช) เจ้าเก่า
グリル/茹で物メニュー
グリル/茹で物
ミックスグリルビーフ
ย่างรวมเนื้อ
ミックスグリル（牛肉＋レバー＋白センマイ）（牛肉＋レバー＋白センマイ＋カンタナ）
グリルミックスビーフと内臓の盛り合わせ。牛肉、レバー、センマイ、カンタナが含まれています。香ばしく焼き上げられ、様々な食感が楽しめます。
฿70
≈ ¥340
0
グリルポーク
หมูย่าง
グリルポーク
炭火で焼いた豚肉。黄金色に焼き上がり、香ばしい香りがします。まろやかな味わいで、どなたにも食べやすいです。
฿60
≈ ¥291
0
グリルポークテール
หางหมูย่าง
グリルポークテール
グリルポークテール。皮はパリパリで、肉は弾力があり脂身が混ざっています。噛むほどに味わいがあり、コリコリとした食感が楽しめます。
0
グリルキャットフィッシュ
ปลาดุกย่าง
グリルキャットフィッシュ
炭火で焼いた丸ごとナマズ。身は白くふっくらとしており、焼いた香ばしい香りがします。パパイヤサラダやジャオソースと一緒にお召し上がりください。
฿40
≈ ¥194
0
グリルチキンウィング
ปีกไก่ย่าง
グリルチキンウィング
スパイスでマリネした鶏の手羽先を、皮が香ばしく、中はジューシーに焼き上げました。甘じょっぱい、まろやかな味わいです。
฿25
≈ ¥121
0
豚肉の茹で物
ลวกจิ้มหมู
ボイルポーク
柔らかく茹でた豚肉。ジャオソースと新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。
฿60
≈ ¥291
0
ボイルビーフのみ
ลวกจิ้มเนื้อล้วน
ボイルビーフ
茹でた牛肉のみ。自然な甘みがあり、ジャオソースとよく合います。
฿60
≈ ¥291
0
ミックスボイルビーフ
ลวกจิ้มเนื้อรวม
ボイルミックスビーフ（牛肉＋レバー＋白センマイ）（牛肉＋レバー＋白センマイ＋カンタナ）
茹でたミックスビーフと内臓の盛り合わせ。牛肉、レバー、センマイ、カンタナが含まれています。一度に色々なものを食べたい方におすすめです。
฿60
≈ ¥291
0
白センマイの茹で物
ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้วขาว
ボイルセンマイ（牛の胃袋）
白い牛の胃袋を茹でたもの。コリコリとした食感で、噛むほどに味わいがあり、臭みがなく、スパイシーなソースによく合います。
฿60
≈ ¥291
0
カンタナの茹で物
ลวกจิ้มคันแทนา
ボイルセンマイ（牛の胃袋）
茹でたカンタナ（牛の胃袋の縁の部分）。独特の食感で、コリコリとした部分と柔らかい部分があります。
฿60
≈ ¥291
0
パパイヤサラダメニュー
スパイシーパパイヤサラダ
発酵魚醤（プラーラー）入りパパイヤサラダ
ตำปลาร้า
発酵魚醤サラダ入りスパイシーパパイヤサラダ
茹でたパパイヤサラダに発酵魚醤（プラーラー）を加えたもの。塩味が効いていて、発酵魚醤の香りが特徴的なイサーン料理の人気メニューです。
฿30
≈ ¥146
0
カニ入りパパイヤサラダ
ตำปู
カニ入りスパイシーパパイヤサラダ
カニ入りパパイヤサラダ（塩漬けカニ）。酸味、辛味、カニの塩味があり、発酵魚醤（プラーラー）は使用していません。
฿35
≈ ¥170
0
カニと発酵魚醤（プラーラー）入りパパイヤサラダ
ตำปูปลาร้า
パパイヤサラダと魚醤
カニと発酵魚醤（プラーラー）を組み合わせたパパイヤサラダ。濃厚でコクがあり、すべての味が調和しています。
฿35
≈ ¥170
0
発酵魚醤（プラーラー）入りカノムジーン（タイの米麺）とパパイヤサラダ
ตำซั่วปลาร้า
カニと魚醤入りカノムジーンとパパイヤサラダ
カノムジーン（タイの米麺）を加えたパパイヤサラダ。麺がパパイヤサラダのソースをよく吸い込み、食感と満足感がアップします。
฿40
≈ ¥194
0
カニとカノムジーン（タイの米麺）のパパイヤサラダ
ตำซั่วปู
カニとカノムジーン（タイの米麺）入りパパイヤサラダ
カニ入りパパイヤサラダとカノムジーン（タイの米麺）。酸味、塩味、辛味があり、カノムジーンの滑らかな食感がパパイヤサラダのソースとよく合います。
฿45
≈ ¥218
0
カニと発酵魚醤入りカノムジーンとパパイヤサラダ
ตำซั่วปูปลาร้า
カニとカノムジーン（タイの米麺）と魚醤入りパパイヤサラダ
カニと発酵魚醤、カノムジーン（タイの米麺）が入ったパパイヤサラダ。カニ、発酵魚醤、カノムジーンが組み合わさった、濃厚でスパイシーな味わいです。
฿45
≈ ¥218
0
発酵魚醤（プラーラー）入りキュウリサラダ
ตำแตงปลาร้า
発酵魚醤入りスパイシキュウリサラダ
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったパパイヤサラダ。発酵魚醤（プラーラー）で味付けされています。キュウリのシャキシャキとした食感とみずみずしさが爽やかです。
฿40
≈ ¥194
0
カニ入りキュウリサラダ
ตำแตงปู
カニ入りスパイシキュウリサラダ
カニ入りキュウリサラダ。シャキシャキとした食感で、酸味、塩味、辛味のバランスが良いです。
฿45
≈ ¥218
0
カニと発酵魚醤（プラーラー）入りキュウリサラダ
ตำแตงปูปลาร้า
カニと発酵魚醤入りキュウリサラダ
カニと発酵魚醤（プラーラー）が入ったスパイシキュウリサラダ。発酵魚醤のコクがキュウリによく染み込んでいます。
฿45
≈ ¥218
0
発酵魚醤（プラーラー）入り長ピーマンパパイヤサラダ
ตำถั่วปลาร้า
カニと発酵魚醤の長ピーマンサラダ
パパイヤの代わりに砕いた長ピーマンを使ったパパイヤサラダ。発酵魚醤（プラーラー）で味付けされています。長ピーマンのシャキシャキとした食感と自然な甘みが特徴です。
฿40
≈ ¥194
0
カニ入り長ピーマンパパイヤサラダ
ตำถั่วปู
カニと長ピーマンのサラダ
カニ入り長ピーマンパパイヤサラダ。濃厚な味わいで、長ピーマンのシャキシャキとした食感とカニの塩味がよく合います。
฿45
≈ ¥218
0
カニと発酵魚醤（プラーラー）入り長ピーマンパパイヤサラダ
ตำถั่วปูปลาร้า
カニと発酵魚醤入り長ピーマンサラダ
カニと発酵魚醤（プラーラー）入り長ピーマンパパイヤサラダ。濃厚でパンチの効いた味わいです。
฿45
≈ ¥218
0
発酵魚醤（プラーラー）入りカノムジーン（タイの米麺）パパイヤサラダ
ตำขนมจีน (ปลาร้า)
カノムジーン（タイの米麺）と魚醤入りスパイシーパパイヤサラダ
カノムジーン（タイの米麺）をパパイヤサラダ風に味付けし、発酵魚醤（プラーラー）を加えたもの。カノムジーンが主役で、発酵魚醤の風味が麺によく染み込んでいます。
฿35
≈ ¥170
0
カニ入りカノムジーン（タイの米麺）パパイヤサラダ
ตำขนมจีน (ใส่ปู)
カニ入りスパイシータイ風ライスヌードルサラダ
カニ入りカノムジーン（タイの米麺）サラダ。麺が柔らかく、塩味と辛味が効いています。
฿40
≈ ¥194
0
カノムジーンとカニ、発酵魚醤のパパイヤサラダ
ตำขนมจีนปูปลาร้า
カニと魚醤入りカノムジーン（タイの米麺）のスパイシーパパイヤサラダ
カニと発酵魚醤（プラーラー）入りカノムジーン（タイの米麺）サラダ。特に濃厚な味わいで、カノムジーンが調味料をよく吸い込んでいます。
฿40
≈ ¥194
0
コラート風パパイヤサラダ
ตำโคราช
コラート風スパイシーパパイヤサラダ
パパイヤサラダに発酵魚醤（プラーラー）を加えたもの。タイ風パパイヤサラダの甘酸っぱさと発酵魚醤のコクが組み合わさり、まろやかな味わいです。
฿45
≈ ¥218
0
タイ風パパイヤサラダ
ตำไทย
タイ風スパイシーパパイヤサラダ
発酵魚醤（プラーラー）を使わないパパイヤサラダ。魚醤、ライム、砂糖で味付けし、ピーナッツと干しエビが入っています。酸味と甘みが特徴で食べやすいです。
฿40
≈ ¥194
0
カニ入りタイ風パパイヤサラダ
ตำไทยปู
カニ入りタイ風スパイシーパパイヤサラダ
タイ風パパイヤサラダにカニを加えたもの。タイ風パパイヤサラダの甘酸っぱさとカニの塩味が絶妙なバランスです。
฿45
≈ ¥218
0
カノムジーンとタイ風パパイヤサラダ
ตำซั่วไทย
カノムジーン（タイの米麺）入りタイ風スパイシーパパイヤサラダ
カノムジーン（タイの米麺）入りタイ風パパイヤサラダ。爽やかな甘酸っぱさと、カノムジーンの滑らかな食感が楽しめます。
฿45
≈ ¥218
0
カニとタイ風スパイシーパパイヤサラダ（麺入り）
ตำซั่วไทยปู
カニとカノムジーン（タイの米麺）入りタイ風スパイシーパパイヤサラダ
カニ入りタイ風パパイヤサラダとカノムジーン（タイの米麺）。様々な味が楽しめる一品です。
฿50
≈ ¥243
0
塩漬け卵入りタイ風パパイヤサラダ
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵入りタイ風スパイシーパパイヤサラダ
塩漬け卵入りタイ風パパイヤサラダ。塩漬け卵の濃厚な味わいが、パパイヤサラダの甘酸っぱさとよく合います。
฿55
≈ ¥267
0
バンブーシュートスープ
ซุปหน่อไม้
バンブーシュートスープ
細切りにしたタケノコを茹で、唐辛子粉、ロースト米、発酵魚醤（プラーラー）でラーブ風に味付け。ハーブとヤーンナンの香りが特徴的な、まろやかな味わいです。
฿40
≈ ¥194
0
ラーブ/ナムトックメニュー
ラーブ
ポークラーブ
ลาบหมู
ポークラーブ
豚ひき肉を炒め、唐辛子粉、ロースト米、ライム、魚醤、新鮮なハーブで味付け。酸味、辛味、塩味があり、ロースト米の香りが食欲をそそります。
฿50
≈ ¥243
0
ビーフラブ（調理済み）
ลาบเนื้อ (สุก)
ビーフラブ
炒めた牛肉をイサーン風ラーブに味付け。濃厚な味わいで、ハーブの香りが食欲をそそります。
฿60
≈ ¥291
0
ラプキャットフィッシュ（ナマズのラーブ）
ลาบปลาดุก
キャットフィッシュサラダ
グリルしたナマズの身をほぐし、ラーブ風に味付け。ナマズのふんわりとした身が調味料をよく吸い込みます。
฿60
≈ ¥291
0
ラプペット（鴨のラーブ）
ลาบเป็ด
ラプペット（鴨のラーブ）
鴨ひき肉を炒め、スパイシーに味付け。鴨肉特有の弾力と香りが特徴です。
฿50
≈ ¥243
0
ナムトックムー（豚肉の辛味和え）
น้ำตกหมู
スパイシーグリルポークサラダ
スライスしたグリルポークをラーブ風に味付け。濃厚な味わいで、グリルした香りとローストした米の香りが食欲をそそります。
฿50
≈ ¥243
0
ナムトックコームーヤーン（グリル豚首肉の辛味和え）
น้ำตกคอหมูย่าง
スパイシーグリルポークネック
脂身の入ったグリルポークネックをナムトック風に味付け。柔らかくジューシーで、スパイシーな味わいです。
฿60
≈ ¥291
0
ナムトックヌア（牛肉の辛味和え）
น้ำตกเนื้อ
スパイシーグリルビーフサラダ
スライスしたグリルビーフをナムトック風に味付け。スパイシーで酸味と塩味があり、グリルした肉の香りが食欲をそそります。
฿60
≈ ¥291
0
コイディップ（生コイ）
ก้อยดิบ
スパイシー生牛肉サラダ（苦味あり、苦味なし）
細かく刻んだ生の牛肉をラーブの調味料と牛の血で味付け。牛の胆汁を加えて苦味を増すこともできます（苦味あり）または加えないこともできます（苦味なし）。牛肉好きには人気のメニューです。
฿60~
≈ ¥291
コイマナオ（生牛肉のコイ、ライム風味）
ก้อยมะนาว (ดิบ)
スパイシー生牛肉サラダ（レモン風味）
ライムで味付けした生の牛肉のコイ。血や苦い胆汁は使用していません。酸味と辛味が特徴です。
฿60
≈ ¥291
0
コイヌア・クア（炒め牛肉のコイ）
ก้อยเนื้อคั่ว
スパイシー生牛肉サラダ（ロースト風味）
炒めて火を通した牛肉のコイ。ラーブに似た味ですが、コイのような濃厚さがあります。炒めた香ばしい牛肉が特徴です。
฿60
≈ ¥291
0
タプワン（牛肉レバーの甘辛和え）
ตับหวาน (ตับเนื้อ)
スパイシーレバーサラダ
ミディアムレアに茹でた牛レバーをラーブ風に味付け。レバーは柔らかく甘みがあり、硬くありません。
฿60
≈ ¥291
0
ソイジュ
ซอยจุ๊
ソイジュ（牛肉＋レバー＋白センマイ）（牛肉＋レバー＋白センマイ＋カンタナ）
一口大に切った生の牛肉と内臓。苦味のあるジャオソース（牛の胆汁入り）と新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。イサーン風刺身メニューです。
฿60
≈ ¥291
0
その他のメニュー
その他のメニュー
もち米
ข้าวเหนียว
もち米
温かいもち米。竹製の容器に入っており、柔らかく香りが良いです。パパイヤサラダ、ラーブ、その他のイサーン料理と一緒にお召し上がりください。
฿10
≈ ¥49
0
ご飯
ข้าวสวย
ご飯
炊いたご飯。粒が揃っています。
฿10
≈ ¥49
0
カノムジーン（タイの米麺）
ขนมจีน
タイライスヌードル（カノムジーン）
新鮮なカノムジーン（タイの米麺）。柔らかくコシがあり、パパイヤサラダや様々なカレーとよく合います。
฿10
≈ ¥49
0
アイス（バケツ入り）
น้ำแข็ง (ถัง)
アイス（バケツ入り）
清潔な氷のブロック。ドリンクを冷やすためのバケツやグラスに入れるのに適しています。
฿10
≈ ¥49
0
ミネラルウォーター（小ボトル）
น้ำเปล่า (ขวดเล็ก)
水
ミニボトル入り飲料水
฿10
≈ ¥49
0
トムセーブ/カンオームメニュー
スープ
トムセーブムー（豚肉のスパイシースープ）
ต้มแซ่บหมู
スパイシポークスープ
豚のスペアリブ入りクリアスープ。唐辛子とハーブでスパイシーで酸味があり、食欲をそそる味わいです。
฿60
≈ ¥291
0
トムセーブグリルポークテール
ต้มแซ่บหางหมูย่าง
スパイシグリルポークテールスープ
グリルポークテールが入ったスパイシーで風味豊かなトムセーブ。ポークテールのコリコリとした食感とグリルした香りがスープに溶け込んでいます。
0
トムクローンキャットフィッシュ
ต้มโคล้งปลาดุก
トムクローンキャットフィッシュ
トムクローンキャットフィッシュ。炭火で焼いたナマズとハーブが入ったクリアスープ。スモーキーな香りと魚のグリルした香りが特徴で、酸味、塩味、辛味があります。
฿60
≈ ¥291
0
トムセーブヌア（牛肉のスパイシースープ）
ต้มแซ่บเนื้อ
スパイシービーフスープ（煮込み牛肉＋内臓）
煮込み牛肉と内臓が入ったトムセーブヌア。柔らかくなるまで煮込み、ハーブの香りがする濃厚なスープはスパイシーです。
฿60
≈ ¥291
0
トムクロー（苦いスープ）
ต้มขม
スパイシービーフ苦味スープ（煮込み牛肉＋内臓）
牛の胆汁で味付けした、まろやかで苦味のある牛肉スープ。深い香りが特徴で、本格的なイサーンの苦味を好む方におすすめです。
฿60
≈ ¥291
0
カンオームムー（豚肉のカンオーム）
แกงอ่อมหมู
ハーブ入りスパイシポークスープ（カンオーム）
イサーンの家庭的なスープ。豚肉、ディル、ナス、様々な野菜が入っています。塩味が効いており、発酵魚醤とディルの香りが特徴です。
฿50
≈ ¥243
0
カンオームキャットフィッシュ
แกงอ่อมปลาดุก
ハーブ入りスパイシーキャットフィッシュスープ（カンオーム）
ナマズと濃厚なスープ、ハーブとディルが入ったカンオーム。ナマズの甘みがスープとよく合います。
฿60
≈ ¥291
0
カンオームヌア（牛肉のカンオーム）
แกงอ่อมเนื้อ
ハーブ入りスパイシービーフスープ（カンオーム）（苦味あり、苦味なし）
濃厚なスープにたくさんの野菜が入った牛肉のカンオーム。苦味のある（胆汁入り）または苦味のない（胆汁なし）を選択できます。
฿60~
≈ ¥291
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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