راَن لاب موينج ياسو (كون راتش) جاو كاو

لحم بقري متبل ومشوي على الفحم حتى يصبح طريًا ولذيذًا. نكهة مالحة قليلاً. يقدم مع صلصة جاوا الحارة.

مزيج مشوي من لحم البقر والأحشاء، يشمل لحم البقر، الكبد، كرشة البقر، وكرشة الأبقار. مشوي حتى يصبح عطريًا، مع قوام متنوع في طبق واحد.

لحم خنزير متبل ومشوي على الفحم حتى يصبح ذهبيًا. رائحة عطرة، نكهة متوازنة، سهل الأكل، مناسب للجميع.

ذيل خنزير مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا، واللحم طري ودهني. مقرمش وممتع للمضغ.

سمك سلور كامل مشوي على الفحم. اللحم أبيض وكثيف، مع رائحة الشوي. يؤكل مع سلطة البابايا أو صلصة جاوا.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية حتى يصبح الجلد ذهبيًا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. نكهة مالحة وحلوة متوازنة.

لحم خنزير مسلوق بدرجة مثالية، طري وغير مطاطي، يقدم مع صلصة جاوا الحارة والخضروات الطازجة.

لحم بقري مسلوق بدرجة مثالية، يحافظ على حلاوة اللحم الطبيعية. يتناسب جيدًا مع صلصة جاوا.

مزيج مسلوق من لحم البقر والأحشاء، يشمل اللحم، الكبد، كرشة البقر، وكرشة الأبقار. لمن يحب تناول عدة أنواع في طبق واحد.

كرشة البقر البيضاء المسلوقة، مقرمشة وممتعة للمضغ، بدون رائحة كريهة. تقدم مع صلصة حارة.

كرشة الأبقار المسلوقة، لها قوام فريد، مقرمشة مع طراوة متداخلة.

سلطة البابايا مع صلصة السمك المخمرة المطبوخة. ملوحة سائدة مع نكهة صلصة السمك المخمرة الغنية. طبق إيسان شهير.

سلطة البابايا مع سلطعون مملح (سلطعون نهري مخلل) بنكهة حامضة وحارة مع ملوحة السلطعون، بدون صلصة السمك المخمرة.

سلطة البابايا تجمع بين لذة السلطعون المملح وصلصة السمك المخمرة. نكهة قوية، غنية، ومتوازنة.

سلطة البابايا مع صلصة السمك المخمرة والأرز المكرونة. يضيف ملمسًا وشبعًا. الأرز المكرونة يمتص صلصة البابايا جيدًا.

سلطة البابايا مع السلطعون والأرز المكرونة. نكهة حامضة ومالحة وحارة. الأرز المكرونة ناعم ويتناسب جيدًا مع صلصة البابايا.

سلطة البابايا مع السلطعون وصلصة السمك المخمرة والأرز المكرونة. نكهة قوية وغنية، مزيج من السلطعون، صلصة السمك المخمرة، والأرز المكرونة.

يستخدم الخيار المفروم بدلاً من خيوط البابايا، متبل بصلصة السمك المخمرة. الخيار مقرمش وعصاري، منعش.

سلطة الخيار مع السلطعون المملح، مقرمشة ولذيذة، بنكهة حامضة ومالحة وحارة معتدلة.

سلطة الخيار بنكهة قوية، مع السلطعون المملح وصلصة السمك المخمرة. نكهة غنية تتغلغل في الخيار.

يستخدم الفاصوليا الطويلة المفرومة بدلاً من البابايا. متبلة بصلصة السمك المخمرة. الفاصوليا الطويلة مقرمشة ولها حلاوة طبيعية.

سلطة الفاصوليا الطويلة مع السلطعون المملح، نكهة قوية، الفاصوليا مقرمشة تتناسب مع ملوحة السلطعون.

سلطة الفاصوليا الطويلة مع السلطعون وصلصة السمك المخمرة، بنكهة قوية ومميزة.

سلطة الأرز المكرونة متبلة مثل سلطة البابايا مع صلصة السمك المخمرة، تركز على خيوط الأرز المكرونة. نكهة صلصة السمك المخمرة تتغلغل في الخيوط.

سلطة الأرز المكرونة متبلة مثل سلطة البابايا مع السلطعون المملح. خيوط ناعمة مع نكهة مالحة وحارة.

سلطة الأرز المكرونة مع السلطعون المملح وصلصة السمك المخمرة. نكهة قوية بشكل خاص. خيوط الأرز المكرونة مغطاة جيدًا بالتوابل.

سلطة البابايا التايلاندية مع صلصة السمك المخمرة. مزيج من النكهة الحلوة والحامضة لسلطة البابايا التايلاندية مع نكهة صلصة السمك المخمرة الغنية. نكهة متوازنة.

سلطة البابايا بدون صلصة السمك المخمرة، متبلة بصلصة السمك، الليمون، السكر، مع الفول السوداني والروبيان المجفف. نكهة حامضة وحلوة سائدة، سهلة الأكل.

سلطة البابايا التايلاندية مع السلطعون المملح. تضيف ملوحة تقطع النكهة الحلوة والحامضة لسلطة البابايا التايلاندية.

سلطة البابايا التايلاندية مع الأرز المكرونة، بنكهة حامضة وحلوة منعشة، مع ملمس ناعم للأرز المكرونة.

سلطة البابايا التايلاندية مع السلطعون المملح والأرز المكرونة. مزيج من النكهات المتنوعة في طبق واحد.

سلطة البابايا التايلاندية مع البيض المملح. نكهة صفار البيض المملح الغنية تتناسب مع نكهة سلطة البابايا الحامضة والحلوة.

براعم الخيزران المبشورة المطبوخة، متبلة بمسحوق الفلفل، الأرز المحمص، صلصة السمك المخمرة، معطرة بالأعشاب وأوراق اليانغ. نكهة متوازنة.

لحم خنزير مفروم مطبوخ، متبل بمسحوق الفلفل، الأرز المحمص، الليمون، صلصة السمك، والأعشاب الطازجة. نكهة حامضة ومالحة وحارة، مع رائحة الأرز المحمص.

لحم بقري مفروم مطبوخ، متبل بأسلوب لاب إيسان الأصيل. نكهة قوية، معطرة بالأعشاب.

لحم سمك سلور مشوي، مقشر ومفروم، متبل بأسلوب لاب. لحم السمك هش ويمتص التوابل جيدًا.

لحم بط مفروم مطبوخ، متبل بقوة. لحم البط له قوام مطاطي ورائحة مميزة.

لحم خنزير مشوي مقطع، متبل بأسلوب لاب. نكهة قوية، مع رائحة الشوي والأرز المحمص.

رقبة لحم الخنزير المشوية مع الدهون المتداخلة، متبلة بصلصة ناطوك. اللحم طري ولذيذ، بنكهة قوية.

لحم بقري مشوي مقطع، متبل بصلصة ناطوك. نكهة حامضة ومالحة وحارة، مع رائحة اللحم المشوي.

لحم بقري نيء مفروم ناعم، متبل ببهارات اللاب ودم البقر. يمكن إضافة صفار البقر للنكهة المرة (مر) أو عدم إضافته (غير مر). طبق شهير لمحبي اللحم.

لحم بقري نيء متبل بالليمون بشكل أساسي. نكهة حامضة وحارة، بدون دم أو صفار مر.

لحم بقري مفروم مطبوخ، يشبه اللاب ولكن بنكهة أقوى. اللحم المطبوخ له رائحة مقلاة مميزة.

كبد بقر مسلوق بدرجة مثالية (نصف استواء)، متبل بأسلوب لاب. الكبد طري وحلو، ليس قاسيًا.

لحم بقري وأحشاء نيئة مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة، تقدم مع صلصة جاوا المرة (مع صفار البقر) والخضروات الطازجة. طبق ساشيمي بأسلوب إيسان.

أرز دبق مطهو على البخار، معبأ في سلة. طري وعطري، مناسب لتناوله مع سلطة البابايا، اللاب، وأطباق إيسان المختلفة.

أرز مطبوخ، حبوب جميلة ومتفرقة.

أرز مكرونة طازج، طري ومطاطي. يؤكل مع سلطة البابايا أو الصلصات المختلفة.

ثلج نظيف في دلو، يقدم لتبريد المشروبات أو لوضعه في الأكواب.

مياه معبأة صغيرة

حساء ضلوع خنزير شفاف بنكهة قوية، حامض وحار مع فلفل مجفف وأعشاب. منعش.

حساء توم زاب حار مع ذيل خنزير مشوي. ذيل الخنزير مقرمش وعطري من الشوي في المرق.

حساء توم يام شفاف مع سمك سلور مشوي وأعشاب محمصة. رائحة دخان وسمك مشوي، نكهة حامضة ومالحة وحارة.

حساء توم زاب لحم بقري مع لحم مطبوخ وأحشاء. مطبوخ حتى يصبح طريًا. المرق عطري بالتوابل، بنكهة قوية.

حساء لحم بقري مر ومتوازن، مع صفار البقر، لرائحة أعمق. لمحبي النكهة المرة الأصيلة لإيسان.

حساء إيسان تقليدي قليل المرق، مع لحم الخنزير، الكزبرة الشبتية، الباذنجان، وخضروات متنوعة. مالح في البداية، معطر بصلصة السمك المخمرة والكزبرة الشبتية.

حساء الكاري بالسلور، لحم السمك حلو يتناسب مع مرق الكاري الغني، معطر بالأعشاب والكزبرة الشبتية.

حساء الكاري باللحم البقري. مرق غني مع الكثير من الخضروات. يمكن اختيار النكهة المرة (مع صفار) أو غير المرة.