Raan Laab Mueang Yasothon (Khun Ratch) Jao Gao

用香料腌制的牛肉，用炭火烤至香气浓郁，肉质柔软多汁，略带咸味，搭配辛辣的Jaew蘸酱

什锦烤牛肉拼盘，包含牛肉、肝脏、牛肚和牛瓣胃，烤至香气浓郁，口感丰富

猪肉用炭火烤至金黄，香气扑鼻，味道醇厚，易于食用，适合所有人

烤猪尾，猪皮酥脆，肉质有嚼劲且带肥肉，口感爽脆

整条鲶鱼用炭火烤制，鱼肉紧实呈白色，带有烤肉的香气，可搭配木瓜沙拉或Jaew蘸酱

用香料腌制的鸡翅，用炭火烤至表皮金黄，外酥内软，咸甜适中

猪肉煮至恰到好处，肉质柔软不韧，配以辛辣的Jaew蘸酱和新鲜蔬菜

白灼牛肉，煮至恰到好处，保留牛肉的天然甜味，搭配Jaew蘸酱味道极佳

白灼牛杂拼盘，包含牛肉、肝脏、牛肚和牛瓣胃，适合喜欢一次品尝多种食材的食客

白灼牛肚，爽脆可口，无腥味，配以浓郁的蘸酱

白灼牛瓣胃，口感独特，爽脆中带韧

煮熟的发酵鱼酱木瓜沙拉，咸味为主，味道浓郁，有发酵鱼酱的香气，是东北菜的经典菜肴

腌蟹木瓜沙拉，酸辣咸，无发酵鱼酱

腌蟹和发酵鱼酱木瓜沙拉，味道浓郁，口感丰富，味道俱全

发酵鱼酱木瓜沙拉配泰式米粉，泰式米粉吸收了木瓜沙拉的酱汁，口感丰富，更具饱腹感

腌蟹泰式米粉木瓜沙拉，酸咸辣，泰式米粉柔软顺滑，与木瓜沙拉酱汁完美融合

腌蟹发酵鱼酱泰式米粉木瓜沙拉，味道浓郁，是蟹、发酵鱼酱和泰式米粉的完美结合

用切碎的黄瓜代替木瓜丝，用发酵鱼酱捣碎，黄瓜清脆多汁，口感清爽

腌蟹黄瓜沙拉，口感爽脆，酸咸辣度适中

腌蟹发酵鱼酱黄瓜沙拉，味道浓郁，发酵鱼酱的香味渗透到黄瓜中

用捣碎的长豆角代替木瓜丝，用发酵鱼酱调味，长豆角爽脆且有天然甜味

腌蟹长豆角沙拉，味道浓郁，豆角爽脆，与蟹的咸味相得益彰

什锦长豆角沙拉，配腌蟹和发酵鱼酱，味道浓郁，令人满足

泰式米粉沙拉配发酵鱼酱，以泰式米粉为主，发酵鱼酱的浓郁味道渗入米粉中

泰式米粉沙拉配腌蟹，米粉柔软顺滑，味道咸辣

泰式米粉沙拉配腌蟹和发酵鱼酱，味道特别浓郁，泰式米粉充分吸收了调味料

泰式木瓜沙拉配发酵鱼酱，融合了泰式木瓜沙拉的酸甜和发酵鱼酱的浓郁，味道醇厚

无发酵鱼酱木瓜沙拉，用鱼露、柠檬、椰糖调味，加花生和干虾，酸甜为主，易于食用

泰式木瓜沙拉配腌蟹，咸味与泰式木瓜沙拉的酸甜味形成对比

泰式米粉木瓜沙拉，酸甜清爽，配以柔软顺滑的泰式米粉

腌蟹泰式米粉木瓜沙拉，多种口味的完美融合

咸蛋木瓜沙拉，咸蛋黄的浓郁咸味与木瓜沙拉的酸甜味完美结合

煮熟的切丝竹笋，用辣椒粉、炒米粉、发酵鱼酱调味，香草和罗勒香气浓郁，味道醇厚

炒熟的猪肉碎，用辣椒粉、炒米粉、柠檬、鱼露和新鲜香草调味，酸辣咸，炒米粉香气浓郁

炒熟的牛肉碎，用正宗东北拉布沙拉调味，味道浓郁，香草香气浓郁

烤鲶鱼肉去骨，切碎并用拉布沙拉调味，鱼肉蓬松，吸收了调味料的味道

炒熟的鸭肉碎，味道浓郁，鸭肉有嚼劲且有独特的香气

烤猪肉碎，做成拉布沙拉，味道浓郁，烤肉和炒米粉香气浓郁

带肥肉的烤猪颈肉，做成Nam Tok沙拉，肉质柔软多汁，味道浓郁

烤牛肉丁，做成Nam Tok沙拉，酸辣咸，烤牛肉香气浓郁

生牛肉碎，用拉布沙拉调味料和牛血调味，可选加牛胆（苦）或不加（不苦），是牛肉爱好者的热门菜肴

柠檬牛肉碎沙拉（生），主要用柠檬汁调味，酸辣，不加牛血和牛胆

烤熟的牛肉碎沙拉，口感类似拉布沙拉但更浓郁，牛肉熟透，锅烤香气浓郁

白灼牛肉肝，煮至五分熟（medium rare），用拉布沙拉调味，肝脏柔软甜美，不硬

生牛肉丁配内脏，配以辛辣的苦味Jaew蘸酱（含牛胆）和新鲜蔬菜，是东北风味的生鱼片

热糯米饭，装在竹筒里，米饭柔软香甜，适合搭配木瓜沙拉、拉布沙拉和各种东北菜

煮熟的米饭，米粒饱满

新鲜泰式米粉，柔软有嚼劲，可搭配木瓜沙拉或各种咖喱酱

干净的冰块，用桶装，用于冷藏饮料或加到杯中

瓶装饮用水

清汤猪骨汤，味道浓郁，用干辣椒和香草调味，酸辣开胃

香辣猪尾汤，猪尾爽脆，汤中带有烤肉的香气

冬阴功烤鲶鱼汤，加入烤鲶鱼和烤香草，带有烟熏和烤鱼的香气，酸辣咸

香辣牛肉汤，配炖牛肉和内脏，炖至软烂，汤汁香料味浓郁，味道浓郁

苦味牛肉汤，加入牛胆，香气浓郁，适合喜欢正宗东北苦味的人

东北风味烩菜，汤汁浓稠，配猪肉、莳萝、茄子和各种蔬菜，咸味为主，有发酵鱼酱和莳萝的香气

鲶鱼烩菜，鱼肉鲜甜，烩菜浓郁，香草和莳萝香气浓郁

牛肉烩菜，汤汁浓郁，配有大量蔬菜，可选苦味（加牛胆）或不苦味