Pungnyeonjib

Name: Pungnyeonjib
Address: 971-20 Sinjeong-dong, Yangcheon District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩52000

* 米、きのこ、玉ねぎ、ニンニク、野菜類（国内産） * 唐辛子粉、キムチ（中国産）

★ 4.4 (74) 📍 971-20 Sinjeong-dong, Yangcheon District, Seoul, South Korea

牛肉

牛一頭（1kg）

소한마리 (1kg)

（生ロース、カルビサル、トシサル、ウサムギョプ）

牛肉の様々な部位を一度に楽しめる盛り合わせセットメニューです。生ロース、カルビサル、トシサル、ウサムギョプなどで構成されており、様々な食感と味を体験できます。鉄板で焼いて塩やサムジャンと一緒に食べると良いです。

₩52,000 ≈ ¥5,553

チャドルバギ（牛アバラ肉の薄切り）

차돌박이

200g（国内産和牛）

牛の胸から腹の下部にかけてのブリスケットについた薄くて脂身の多い部位です。薄切りですぐに焼けて、香ばしい脂の風味が特徴です。焼いて油につけて食べたり、サンチュに包んで食べたりします。

₩22,000 ≈ ¥2,349

カルビサル（カルビ肉）

갈비살

230g（アメリカ産）

カルビ骨の間から取れる赤身肉で、適度な霜降りともちもちした食感が特徴です。噛むほどに香ばしい肉汁が染み出します。炭火や鉄板で焼いて食べると美味しいです。

₩21,000 ≈ ¥2,242

ロース

등심

250g（アメリカ産）

牛の背中の部位で、肉のきめが細かく肉汁が豊富で、柔らかい味が絶品です。韓国式バーベキューで最も人気のある部位の一つです。適度に焼いて塩だけつけて食べても、肉本来の味を楽しめます。

₩20,000 ≈ ¥2,136

トシサル（肩バラ肉）

토시살

250g（アメリカ産）

牛の内臓を包んでいる部位で、牛一頭から取れる量が少ない希少部位です。肉の色が濃く、肉の香りが強く、食感が非常に柔らかいです。よく焼くよりも適度に焼いて食べるのがおすすめです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

ユッケ（生肉の和え物）

육회

200g（国内産和牛）

新鮮な生の牛肉を薄く千切りにし、タレに和えた料理です。甘辛いタレと梨、卵黄などを添えて食べます。柔らかい食感と香ばしい味をそのまま楽しめます。

₩20,000 ≈ ¥2,136

ウサムギョプ（牛バラ肉の薄切り）

우삼겹

250g（アメリカ産）

牛の腹部の部位で、脂身と赤身が層をなしています。チャドルバギと似ていますが、もう少し厚みがあり、深い肉の香りが感じられます。鉄板で焼いてネギ和えなどと一緒に食べるとよく合います。

₩16,000 ≈ ¥1,708

豚肉

豚一頭（1kg）

돼지한마리 (1kg)

（生サムギョプサル、生モクサル、生オギョプサル、ガブリサル、ハンジョンサル）

豚肉の人気部位を集めた1kgセットメニューです。サムギョプサル、モクサル、ハンジョンサルなど、様々な部位をたっぷり楽しむことができ、複数人で食事をするのに適しています。各部位ごとの異なる食感と香ばしさを比較しながら味わってみてください。

₩42,000 ≈ ¥4,485

生サムギョプサル（豚バラ肉の生）

생삼겹

230g（国内産）

韓国人が最も愛する豚肉の部位、サムギョプサルです。脂身と赤身が三層に重なっており、香ばしく柔らかい味を出します。こんがり焼いてキムチ、ニンニクと一緒にサンチュに包んで食べると最高の味を感じられます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

生モクサル（豚肩ロースの生）

생목살

230g（国内産）

豚の首の後ろ側の部位で、サムギョプサルより脂身が少なく赤身が多いので淡白です。肉質が柔らかく風味が良いので、ステーキのように焼いて食べるのに適しています。塩につけたり、サムジャンを添えたりしてお召し上がりください。

₩15,000 ≈ ¥1,602

生オギョプサル（豚バラ肉の皮付き生）

생오겹

230g（国内産）

皮を剥かないサムギョプサルで、皮のもちもちした食感が加わった部位です。脂身の香ばしさと皮のぷりぷり感を同時に楽しめます。カリカリに焼いて食べるとさらに美味しいです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

ガブリサル（肩ロースの間の肉）

가브리살

250g（チリ産）

豚の首の前側と肩ロースの間にある希少部位です。適度な脂身が混ざっており、食感が柔らかくもちもちしており、味が淡白です。貴重な部位で、特別な一品として楽しむのに良いです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

ハンジョンサル（首肉の脂身部分）

항정살

250g（チリ産）

豚の首から肩にかけて繋がっている部位で、霜降りが多く「千枚肉」とも呼ばれます。シャキシャキしながらももちもちした独特の食感が特徴で、香ばしい脂の味が絶品です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

食事類

ムルネンミョン（冷麺）

물냉면

冷たいスープにそば粉の麺を合わせた、さっぱりした麺料理です。お肉を食べた後、口直しにさっぱりと締めくくるのに良いです。酢とからしをお好みで加えてお召し上がりください。

₩6,000 ≈ ¥641

ビビンネンミョン（混ぜ冷麺）

비빔냉면

ピリ辛で甘いコチュジャンソースで麺を和えて食べる麺料理です。もちもちした麺と刺激的なソースの味が調和し、食欲をそそります。スープが少したっぷり添えられることもあります。

₩6,000 ≈ ¥641

ご飯

공기밥

白米一膳です。肉やチゲと一緒に添えて食べる基本的な食事メニューです。

₩1,000 ≈ ¥107

盛り合わせきのこ

모듬버섯

肉と一緒に焼いて食べられる、様々な種類のきのこの盛り合わせです。きのこを焼くと、香ばしい香りと、もちもちした食感が加わり、肉の味を引き立てます。

₩4,000 ≈ ¥427

飲み物

음료수

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。

₩2,000 ≈ ¥214

アルコール飲料

ソジュ（韓国焼酎）

소주

韓国を代表する蒸留酒で、澄んだきれいな味が特徴です。サムギョプサルなどの焼き肉料理と完璧な調和を成します。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥주

冷たくて爽快感のあるラガービールです。お肉を食べるときに喉の渇きを癒し、軽く楽しむのに適しています。

₩5,000 ≈ ¥534

チョンハ（韓国のビール）

청하

すっきりとしたまろやかな味わいのチョンジュです。ソジュよりアルコール度数が低く、飲み口が良いので気軽に楽しめます。

₩6,000 ≈ ¥641

メファス（梅のお酒）

매화수

梅の爽やかな香りと甘みが感じられる果実酒です。甘い味のおかげで女性に人気があります。

₩5,000 ≈ ¥534

マッコリ（韓国の濁り酒）

막걸리

米を発酵させて作った韓国伝統のお酒で、白い色と香ばしい味が特徴です。炭酸があり、ピリッとした爽快感があります。

₩4,000 ≈ ¥427

ペクセジュ（薬膳酒）

백세주

数種類の韓方薬材を入れて作った伝統薬酒です。ほのかな高麗人参の香りと深い味わいがあり、健康を考えるお酒として知られています。

₩8,000 ≈ ¥854

ボクブンジャ（ブラックラズベリー）

복분자

복분자（ボクブンジャ：ブラックラズベリー）で漬け込んだ果実酒で、濃い赤色と甘酸っぱい味が特徴です。味が濃く、アルコール度数もかなり高めです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価74件

📍 971-20 Sinjeong-dong, Yangcheon District, Seoul, South Korea

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