Pungnyeonjib


* Arroz, champiñones, cebolla, ajo, verduras (nacional) * Chile en polvo, kimchi (de China)
971-20 Sinjeong-dong, Yangcheon District, Seoul, South Korea
Una vaca entera (1kg)
소한마리 (1kg)
(Lomo fresco, Galbisal, Toryisal, U-samgyeop)
Es un set mixto que le permite disfrutar de varios cortes de carne de res a la vez. Incluye lomo fresco, galbisal, toryisal, u-samgyeop, etc., lo que le permite experimentar diferentes texturas y sabores. Es bueno asarlo y servirlo con sal o ssamjang.
Chadolbagi
차돌박이
200g (carne de res nacional)
Es un corte delgado y graso adherido a la falda de la res, desde el pecho hasta debajo del abdomen. Se corta finamente, se cocina rápidamente y se caracteriza por el rico sabor de su grasa. Se asa y se sirve con aceite de sésamo o se envuelve en un ssam.
Galbisal
갈비살
230g (de EE. UU.)
Es el corte de carne separado de entre las costillas, caracterizado por su marmoleado moderado y textura masticable. A medida que se mastica, exuda un jugo sabroso. Es delicioso asado a la parrilla o en carbón.
Lomo
등심
250g (de EE. UU.)
Es el corte de la parte dorsal de la res, con vetas finas y abundante jugo, lo que le confiere un sabor suave. Es uno de los cortes más populares en la barbacoa coreana. Si se asa moderadamente y se sirve solo con sal, puede disfrutar del sabor original de la carne.
Toryisal
토시살
250g (de EE. UU.)
Es el corte que rodea las entrañas de la res, y es un corte especial que se obtiene en poca cantidad de una vaca. Tiene un color de carne oscuro, un aroma intenso y una textura muy suave. Es mejor no asarlo demasiado.
Yukhoe
육회
200g (carne de res nacional)
Es carne de res fresca cortada finamente y marinada. Se sirve con un aderezo dulce y salado, acompañado de pera, yema de huevo, etc. Puede disfrutar de su textura suave y sabor rico en crudo.
U-samgyeop
우삼겹
250g (de EE. UU.)
Es el corte de la panza de la res, con capas alternas de grasa y carne magra. Aunque se parece al Chadolbagi, es un poco más grueso y tiene un sabor a carne más intenso. Es delicioso asado y servido con ensalada de cebolla verde picante.
Un cerdo entero (1kg)
돼지한마리 (1kg)
(Samgyeopsal fresco, Cuello fresco, Ogyeopsal fresco, Gabrisal, Hangjeongsal)
Un set de 1 kg que incluye cortes populares de cerdo. Puede disfrutar de una generosa porción de panceta, cuello y grasa de cuello, entre otros cortes, lo que lo hace ideal para comer en grupo. Pruebe y compare las diferentes texturas y sabores de cada corte.
Samgyeopsal fresco
생삼겹
230g (de Corea)
Es la panceta de cerdo, el corte de cerdo más querido por los coreanos. Tiene tres capas de grasa y carne magra, lo que le da un sabor rico y tierno. Si se asa hasta que esté dorado y se envuelve en un ssam con kimchi y ajo, sentirá el mejor sabor.
Cuello fresco
생목살
230g (de Corea)
Es el corte de la parte posterior del cuello del cerdo, con menos grasa y más carne que la panceta, lo que lo hace delicado. Su textura es suave y su sabor es rico, ideal para asar como un filete. Sírvalo con sal o ssamjang.
Ogyeopsal fresco
생오겹
230g (de Corea)
Es panceta de cerdo sin quitar la piel, con la adición de la textura masticable de la piel. Puede disfrutar simultáneamente de la riqueza de la grasa y la elasticidad de la piel. Es aún más delicioso si se asa hasta que esté crujiente.
Gabrisal
가브리살
250g (de Chile)
Es un corte especial de cerdo, ubicado entre la lomo y el cuello. Tiene una mezcla moderada de grasa, lo que le confiere una textura suave y masticable con un sabor delicado. Es un corte preciado, ideal para disfrutar como una delicia.
Hangjeongsal
항정살
250g (de Chile)
Es el corte de cerdo desde el cuello hasta el hombro, también llamado 'Cheon-gyeopsal' por su buen marmoleado. Se caracteriza por su textura única, crujiente y masticable, y su delicioso sabor a grasa.
Mul-naengmyeon
물냉면
Es un fideo frío servido en un caldo frío. Es un final refrescante y limpio después de comer carne. Agregue vinagre y mostaza al gusto.
Bibim-naengmyeon
비빔냉면
Es un plato de fideos mezclados con una salsa de gochujang picante y dulce. La textura masticable de los fideos y el sabor picante del aderezo se combinan para estimular el apetito. A veces se sirve con un caldo ligero.
Arroz blanco
공기밥
Un tazón de arroz blanco al vapor. Es un plato básico que se sirve junto con carne o guisos.
Mezcla de champiñones
모듬버섯
Una mezcla de varios tipos de champiñones que se pueden asar junto con la carne. Asar los champiñones añade un aroma fragante y una textura masticable que realza el sabor de la carne.
Refrescos
음료수
Refrescos carbonatados como Coca-Cola y Sprite.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina perfectamente con platos de carne a la parrilla como la panceta de cerdo.
Cerveza
맥주
Es una cerveza lager fría y refrescante. Alivia la sed al comer carne y es fácil de disfrutar.
Cheongha
청하
Es un soju limpio y suave. Tiene menor graduación alcohólica que el soju y es fácil de beber, por lo que se puede disfrutar sin 부담.
Maehwa-su
매화수
Es un vino de frutas con el aroma y dulzura de las ciruelas. Su sabor dulce lo hace muy popular entre las mujeres.
Makgeolli
막걸리
Es un licor tradicional coreano hecho de la fermentación del arroz, caracterizado por su color blanquecino y sabor a nuez. Tiene carbonatación, lo que le da una frescura chispeante.
Baekseju
백세주
Es un licor medicinal tradicional hecho con varias hierbas medicinales. Tiene un sutil aroma a ginseng y un sabor profundo, conocido como una bebida para la salud.
Bokbunja
복분자
Es un vino de frutas hecho con bokbunja (frambuesas), caracterizado por su intenso color rojo y sabor agridulce. Tiene un sabor fuerte y una graduación alcohólica considerable.
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Alergia al maní
Contiene pescado
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4.4
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