Prisma

Name: Prisma
Address: 6 Chome-4-6 Minamiaoyama, Minato City, 東京
Price range: ¥1320 - ¥3080

★ 4.8 (68) 📍 6 Chome-4-6 Minamiaoyama, Minato City

デザート

クレーマカタラーナと白トリフ (+2200円)

スペイン風のカスタードデザート。表面をキャラメリゼしてパリッとさせ、香り高い白トリュフを合わせた贅沢な一品。濃厚な甘さとトリュフの香りが楽しめます。

リコッタチーズのクレスペッレと白トリフ (+2200円)

リコッタチーズを包んだ薄いクレープ（クレスペッレ）に白トリュフを添えたデザート。チーズのコクとトリュフの芳醇な風味が調和しています。

りんごのスフォーリアティーナとピスタチオのクレーマ

サクサクのパイ生地（スフォーリアティーナ）でりんごを挟み、ピスタチオクリームを合わせた一皿。食感の対比とナッツの風味が特徴です。

ドモーリのチョコレートとパルミジャーノの温かいトルタ

高品質なドモーリ社のチョコレートとパルミジャーノチーズを使った温かいケーキ。濃厚なチョコの甘みにチーズの塩気が加わったリッチな味わいです。

空豆とリコッタチーズのラビオリ、オリーブオイルのヴィネグレット

空豆とリコッタチーズを詰めたラビオリを、デザートまたはチーズコースとして楽しむ一品。オリーブオイルのヴィネグレットでさっぱりといただきます。

ホワイトチョコレートとピスタチオのムース

ホワイトチョコレートの甘みとピスタチオの香ばしさを合わせた滑らかなムース。口溶けが良く、優しい味わいです。

ティラミス

マスカルポーネチーズとコーヒーを染み込ませたビスケットを重ねたイタリアの定番ドルチェ。クリーミーでほろ苦い味わいです。

ババと梅

シロップ（通常はラム酒風味）をたっぷり含ませたブリオッシュ生地のケーキ「ババ」に、梅を合わせたデザート。ジューシーで大人向けの味わいです。

ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッドとゴールデンパイン

ゴルゴンゾーラチーズを使った半解凍状態の冷たいデザート。独特の風味を持つチーズと甘酸っぱいゴールデンパインの組み合わせです。

ヴェッキオ・サンペーリのジェラート

シチリアの熟成ワイン「ヴェッキオ・サンペーリ」を使ったジェラート。ワイン由来の芳醇な香りとコクが楽しめる大人のアイスクリームです。

イチゴとフルーツトマトのシャーベット

甘いイチゴと糖度の高いフルーツトマトを組み合わせたシャーベット。フルーティーでさっぱりとした味わいです。

チーズの盛り合わせ (+1100円)

数種類のチーズの盛り合わせ。食後のワインと共に楽しむのに最適です。

Digestivo 食後酒

<リグーリア> Mandarinetto possa

リグーリア州のリキュール。マンダリンオレンジの爽やかな香りと甘みが特徴の食後酒です。

¥1,320

<ウンブリア> Sagrantino Passito Paolo Bea

ウンブリア州のパオロ・ベアが造る赤のデザートワイン。陰干ししたサグランティーノ種を使用し、濃厚で深みのある甘さと果実味が楽しめます。

¥3,080

<シチリア> Marsala Sup. '87 Bartori

シチリア州マルコ・デ・バルトリが造る1987年ヴィンテージのマルサラワイン（スペリオーレ）。長期熟成による複雑な香りとコクがある酒精強化ワインです。

¥2,970

Bukkuram '14 "

シチリア州パンテッレリア島のデザートワイン「ブックラム」。ジビッボ種（マスカット）から造られ、アプリコットやハチミツのような濃厚な甘みがあります。

¥2,200

Vecchio Samperi "

マルコ・デ・バルトリの代表作「ヴェッキオ・サンペーリ」。酒精強化を行わずにソレラシステムで熟成させた、ドライでナッツのような風味を持つワインです。

¥1,760

Nero Passito Occhipinti

シチリア州アリアンナ・オッキピンティが造る黒ブドウのパッシート（陰干しワイン）。凝縮した果実味と上品な甘さが特徴です。

¥1,540

<シャンパーニュ> Ratafia de Champagne Drappier

シャンパーニュ地方のドラピエが造るラタフィア。ブドウ果汁にブランデーを加えて発酵を止めた、甘くフルーティーな酒精強化ワインです。

¥1,870

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お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価68件

📍 6 Chome-4-6 Minamiaoyama, Minato City

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