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Premium Sake Pub Gashue

★ 4.9 (748) $$Moderate 📍 2 Chome-13-5 Higashiueno, Taito City, Tokyo 110-0015, Japan

GASUE 定番酒

1グラス(60ml) 550 (税込)

爽やかな生酒 / フルーツ・ジューシーなお酒

紀土 KIDO 純米吟醸
原料米・精米歩合: 山田錦 (和歌山) 50% アルコール度数: 15度 日本酒度: +5 酸度: 1.5 香り高い吟醸香とフルーツを思わせるジューシーな旨みと酸のバランスがとてもよく、
和歌山県産の山田錦を50%まで精米した純米吟醸酒です。メロンやリンゴのようなフルーティーな香りと、ジューシーな旨み、心地よい酸味のバランスが特徴です。冷やして飲むのがおすすめです。
¥550
豊の秋 純米吟醸
原料米・精米歩合: 山田錦 秋田こまち 50% アルコール度数: 15度 日本酒度: +2 酸度: 1.5 程よい酸実を思わせる吟醸香に、柔らかな口当たり。口の中に旨味の軽快な旨いが広がる。
山田錦と秋田こまちを50%まで精米した秋田の純米吟醸酒です。やわらかな口当たりと、ほどよい酸味を感じさせる上品な吟醸香が特徴です。軽快な旨みが口の中に広がり、食事と合わせやすいです。
¥550
房総八郎 陸奥八仙
原料米・精米歩合: 華吹雪70% / まっしぐら30% 60% アルコール度数: 15度 日本酒度: +2 酸度: 1.5 メロンやバナナの様な香り高さは芳醇な旨味とツンとしながらじっくりと広がっていきます。
華吹雪とまっしぐらを60%まで精米した青森の純米酒です。メロンやバナナを思わせる華やかな香りと、芳醇な旨味が特徴です。口に含むとシャープながらもゆっくりと広がる味わいです。
¥550
モダン仙禽 無垢
原料米・精米歩合: 山田錦 (栃木) 50% アルコール度数: 15度 日本酒度: -2 酸度: 1.5 落ち着いた華やかさ、鮮度の高い洋ナシやライチのような果実香。口に含むと芳醇な甘みと広がり。
栃木県産の山田錦を50%まで精米した純米酒です。洋ナシやライチのようなフレッシュな果実香と、落ち着いた華やかさが特徴です。口に含むと芳醇な甘みと豊かな広がりを感じられます。
¥550
寿喜心 AKABU 純米吟醸
原料米・精米歩合: 岩手県産米 50% アルコール度数: 15度 日本酒度: -2 酸度: 1.5 華やかな吟醸香はメロンやリンゴのようなフルーティーでジューシー。口に含むとふくらみを備えた爽やかな甘み。味わいにはボリュームもあり、旨みが多く含んだジューシーさも。
岩手県産米を50%まで精米した純米吟醸酒です。メロンやリンゴのような華やかな果実香と、ふくらみのある爽やかな甘みが特徴です。ジューシーな旨みとボリューム感があり、飲みごたえがあります。
¥550
陸奥八仙 CEL-24 純米大吟醸
原料米・精米歩合: 吟の夢 50% アルコール度数: 15度 日本酒度: -1 酸度: 1.4 香り高い吟醸香とフルーティーで米の旨味が詰まったお酒で旨味と酸のバランスがとてもよい。
吟の夢を50%まで精米した青森の純米大吟醸酒です。香り高くフルーティーで、米の旨みが凝縮された味わいが特徴です。旨みと酸味のバランスが非常に良く、飲みやすいお酒です。
¥550

爽やかなお酒

老波 純米吟醸
原料米・精米歩合: 山田錦 (福岡) 55% 夢一献 (福岡) 55% アルコール度数: 16度 日本酒度: +1.0 酸度: 1.6 ふくよかな吟醸香と爽やかな酸味。口に含むとシャープながら軽快な広がりで、その後の酸味ととともに心地よい。
福岡県産の山田錦と夢一献を55%まで精米した純米吟醸酒です。ふくよかな吟醸香と爽やかな酸味が特徴です。口に含むとシャープながらも軽やかに広がり、心地よい余韻が続きます。
¥550
天美 純米吟醸
原料米・精米歩合: 山田錦 60% アルコール度数: 15度 日本酒度: -1 酸度: 1.5 爽やかで爽やかな香りと、白ブドウのようなやわらかい旨みと酸味、相備を思わせるフレッシュな味わい。
山田錦を60%まで精米した山口の純米吟醸酒です。白ブドウを思わせる爽やかな香りと、やわらかい旨み、酸味のバランスがとれたフレッシュな味わいが特徴です。食中酒としても楽しめます。
¥550
鳳凰美田 純米吟醸
原料米・精米歩合: 麹/山田錦、掛/五百万石 55% アルコール度数: 16-17度 日本酒度: +2.0 酸度: 1.4 特有のフレッシュ感と純米吟醸ならではの心地よい味わい。青いメロンを思わせる、爽やかな吟醸香と、程良い酸味と旨味。
麹に山田錦、掛に五百万石を55%まで精米した栃木の純米吟醸酒です。青いメロンのような爽やかな吟醸香と、ほどよい酸味と旨みが特徴です。フレッシュで心地よい味わいが楽しめます。
¥550
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
原料米・精米歩合: 山田錦 60% アルコール度数: 15度 日本酒度: +3.0 酸度: 1.7 香りは甘く華やか、ラムネのようなニュアンスも感じる。口に含むとジューシーな旨みと心地よい酸がバランス良く、瑞々しさがあり、飲み心地よい味わい。
奈良県産の山田錦を60%まで精米した純米吟醸酒です。甘く華やかな香りにラムネのようなニュアンスが感じられます。口に含むとジューシーな旨みと心地よい酸味がバランス良く広がり、瑞々しい飲み心地です。
¥550

辛口

大七 純米生もと
原料米・精米歩合: 兵庫県産五百万石 65% アルコール度数: 15度 日本酒度: +6 酸度: 1.6 日本酒らしいどっしりとした風味と旨みが交互に掛け合い、酸味のキレも良く、燗をつけないで含み込みまろやかな口当たり。飲み心地も良い。
兵庫県産五百万石を65%まで精米した福島の大七酒造の純米生もとです。どっしりとした風味と旨みに、キレの良い酸味が特徴です。冷やしても燗でも美味しく、まろやかな口当たりが楽しめます。
¥550
奥播磨 純米超辛口
原料米・精米歩合: 兵庫県産山田錦 60% アルコール度数: 15度 日本酒度: +10 酸度: 1.6 口当たりは上品な少々タッチをが、しっかりとした米の旨みが広がり、切れ味の良い酸が、全体をすっきりとまとめ上げる超辛口。
兵庫県産山田錦を60%まで精米した超辛口の純米酒です。上品な口当たりに、米の旨みがしっかりと感じられます。切れ味の良い酸味が全体を引き締め、すっきりとした超辛口の味わいです。
¥550
揚州一献 純米超辛口
原料米・精米歩合: 兵庫県産北錦 60% アルコール度数: 16度 日本酒度: +11 酸度: 2.1 兵庫県期醸すキモトの吟醸造りにて辛口を演出。 切れの良い酸と、滑らかな後味を愉しめる。
兵庫県産北錦を60%まで精米し、生もと吟醸造りで醸された超辛口の純米酒です。切れの良い酸味と、なめらかな後味が特徴で、食事との相性も抜群です。すっきりとした辛口が好きな方におすすめです。
¥550
真野鶴 超辛口 純米酒
原料米・精米歩合: 五百万石 (栃木) 80% アルコール度数: 15度 日本酒度: +10~15 酸度: 1.1~1.6 日本酒度+10から+15という日本有数の辛口の純米酒。お米の豊かさを感じさせる爽やかな仕上がり。
栃木県産五百万石を80%まで精米した超辛口の純米酒です。日本有数の辛口でありながら、米の豊かな旨みが感じられる爽やかな仕上がりです。すっきりとした飲み口で、食事と共に楽しめます。
¥550
香巌 純米超辛口
原料米・精米歩合: 五百万石 60% アルコール度数: 14度 日本酒度: +15 酸度: 1.3 辛口でありながらお米の旨味を纏った純米吟醸酒。
五百万石を60%まで精米した超辛口の純米吟醸酒です。辛口でありながらも、米の旨みがしっかりと感じられるバランスの良さが特徴です。すっきりとした後味で、料理の味を邪魔しません。
¥550
秀芳 特別純米 超辛口
原料米・精米歩合: 夢山錦 55% アルコール度数: 16度 日本酒度: +14 酸度: 1.4 夢山錦のすっきりと上品な味わいを活かしつつ、辛口らしいキレの良さで、口中をリフレッシュしてくれるので食中酒としての大人気も高い。
山形県産夢山錦を55%まで精米した特別純米の超辛口酒です。夢山錦の上品な味わいを活かしつつ、辛口らしいキレの良さで口の中をリフレッシュしてくれます。食中酒として非常に人気が高い一本です。
¥550
三井の寿 純米吟醸 山田錦 +14 大辛口
原料米・精米歩合: 山田錦 60% アルコール度数: 14度 日本酒度: +14 酸度: 1.3 辛口でありながらお米の旨味を纏った純米吟醸酒。
山田錦を60%まで精米した福岡の純米吟醸酒で、日本酒度+14の大辛口です。辛口でありながらも、米の旨みがしっかりと感じられる深みのある味わいが特徴です。キレが良く、食中酒に最適です。
¥550

旨みのあるお酒 / 低精白のお酒

王禄 HA-O
原料米・精米歩合: 山田錦 80% アルコール度数: 17~18度 日本酒度: -5~+6 酸度: 2.3 コクをきっかりと活かす旨み、力に満ちた豪華な味わい、しなやかに身を翻すような余韻があり、とても彼の良いジューシーな純米酒。
山田錦を80%まで精米した島根の純米酒です。コクのある旨みが特徴で、力強く豪華な味わいが楽しめます。しなやかでジューシーな余韻が長く続き、飲みごたえのある一本です。
¥550
土田 シン・ツチダ 生もと 純米
原料米・精米歩合: 群馬県産米 90% アルコール度数: 16度 日本酒度: -1~-15 酸度: 3.6~4.2 人為的な添加物 (酵母・乳酸、その他醸造諸材等) を一切使用しない、お米と麹のみの純米酒。 発酵由来の食用米を用いた時代を築く、複雑な甘みと酸味の酒。
群馬県産米を90%まで精米した生もと純米酒です。酵母や乳酸、その他の添加物を一切使用せず、米と麹のみで造られています。発酵由来の複雑な甘みと酸味が特徴で、深い味わいが楽しめます。
¥550
賀茂金秀 純米吟醸
原料米・精米歩合: 山田錦 80% アルコール度数: 15~16度 日本酒度: +1.0 酸度: 1.4 ふくよかなお米の旨味を感じさせつつも、シャープな酸によるキレを持ち合わせる、透明感のあるバランスの良い味わい。
山田錦を80%まで精米した広島の純米吟醸酒です。米のふくよかな旨みを感じさせつつも、シャープな酸味によるキレが特徴です。透明感のあるバランスの取れた味わいで、飲み飽きしない一本です。
¥550
七田 七田五割磨き 山田錦 純米無濾過生
原料米・精米歩合: 山田錦 75% アルコール度数: 17度 日本酒度: +2.5 酸度: 1.9 穏やかで優しい香り、口に含むと綺麗な旨味とキリッとした酸味が広がる、 芳々しくも優しい味わい。
山田錦を75%まで精米した佐賀の純米無濾過生酒です。穏やかで優しい香りと、口に含むと広がる綺麗な旨み、キリッとした酸味が特徴です。芳醇ながらも優しい味わいで、米の風味を存分に楽しめます。
¥550

旨みのあるお酒 / 生詰のお酒

大七 純米生もと
原料米・精米歩合: 兵庫県産五百万石 65% アルコール度数: 15度 日本酒度: +6 酸度: 1.6 日本酒らしいどっしりとした風味と旨みが交互に掛け合い、酸味のキレも良く、燗をつけないで含み込みまろやかな口当たり。飲み心地も良い。
兵庫県産五百万石を65%まで精米した福島の大七酒造の純米生もとです。どっしりとした風味と旨みに、キレの良い酸味が特徴です。冷やしても燗でも美味しく、まろやかな口当たりが楽しめます。
¥550
開運 特別純米 生もと仕込み
原料米・精米歩合: 山田錦 100% アルコール度数: 16度 日本酒度: +5 酸度: 1.6 山田錦の山田錦らしいふくよかな雰囲気と米のり。ふくよかで濃厚なお米の香りと口に含むと、まろやかな旨味とやさしい酸で複雑な味わい。
静岡県産の山田錦を100%まで精米した特別純米生もと仕込み酒です。山田錦らしいふくよかな香りと米の旨みが特徴で、濃厚な米の香りとまろやかな旨み、優しい酸味の複雑な味わいが楽しめます。
¥550
いずみ橋 恵 青ラベル 純米吟醸
原料米・精米歩合: 山田錦 (鳥取平野) 60% アルコール度数: 16度 日本酒度: +3 酸度: 1.6 口当たりは上品な少々タッチをが、しっかりとした米の旨みが広がり、切れ味の良い酸が、全体をすっきりとまとめ上げる超辛口。
鳥取平野の山田錦を60%まで精米した神奈川の純米吟醸酒です。上品な口当たりと、しっかりとした米の旨みが広がり、切れ味の良い酸味が全体をすっきりとまとめ上げます。辛口で食中酒にも最適です。
¥550
鶴齢 純米吟醸
原料米・精米歩合: 越淡麗 60% アルコール度数: 15度 日本酒度: +3 酸度: 1.5 穏やかな香りと、やわらかく膨らむ旨みが特徴で、口に含むと、まろやかな旨味とやさしい酸で複雑な味わい。
越淡麗を60%まで精米した新潟の純米吟醸酒です。穏やかな香りと、やわらかく膨らむ旨みが特徴です。口に含むとまろやかな旨みと優しい酸味が複雑に絡み合い、上品な味わいが楽しめます。
¥550

熟成したお酒

蓬莱泉 空 3年古酒
原料米・精米歩合: 国産米 70% アルコール度数: 16~17度 日本酒度: +5 酸度: 1.8 深い黄金色を呈し、ナッツやアーモンドのような熟成香と、メープルシロップのような甘みが口に広がる。スマートな味わい。
国産米を70%まで精米し、3年間熟成させた古酒です。深い黄金色をしており、ナッツやアーモンドのような熟成香とメープルシロップのような甘みが特徴です。スマートで洗練された味わいが楽しめます。
¥550
帯結 吟醸 古酒 樽熟成
原料米・精米歩合: 山田錦 60% アルコール度数: 15度 日本酒度: +3 酸度: 1.6 (仙頭酒造場・高知) 吟醸仕込みの古酒を樫樽にて数ヶ月間貯蔵。その後の、徳久の蒸留所のバーボン樽にて1カ月追加熟成させている希少な一本。このような高級焼酎です。味は日本酒のアブサン。理由の旨みと香りながら醇酒感が楽しめる。
山田錦を60%まで精米した高知の吟醸古酒です。樫樽で数ヶ月、さらにバーボン樽で1ヶ月追加熟成させた希少な一本です。日本酒でありながらアブサンのような風味があり、複雑な旨みと香りが楽しめます。
¥550

貴醸酒

美田 モンゴメリー坊や 貴醸酒 生原酒
原料米・精米歩合: 吟吹雪 50% アルコール度数: 17度 日本酒度: -34.0 酸度: 2.7 モンゴメリー坊やのような、お茶目な笑顔の芳香とこっくりとした濃厚な甘さがあります。 会席の濃い貴醸酒。
吟吹雪を50%まで精米した滋賀の貴醸酒です。モンゴメリー坊やのようなお茶目な香りと、こっくりとした濃厚な甘さが特徴です。会席料理にも合う、濃密な味わいの貴醸酒です。
¥550

白麹のお酒

富久長 sea food blue 白麹 純米
原料米・精米歩合: 国産米 70% アルコール度数: 13度 日本酒度: -7.0 酸度: 7.0 “白麹” 由来のレモンのようなシャープなクエン酸と、白ワインを思わせる爽やかな”リンゴ酸”が、フルーツを重厚にハーブ系の爽やかな香りと瑞々しい味わい。
国産米を70%まで精米した広島の白麹純米酒です。白麹由来のレモンのようなシャープなクエン酸と、白ワインを思わせる爽やかなリンゴ酸が特徴です。重厚なフルーツとハーブ系の香りと瑞々しい味わいが楽しめます。
¥550

ワインの日本酒

嘉美心 備前雄町 純米吟醸生 ARROZ
原料米・精米歩合: 備前雄町 60% アルコール度数: 15度 日本酒度: -3 酸度: 1.8 ワインからヒントを得て、日本酒の醸造を工夫し、「米のもつ」その旨味の中に、しっかりとと米の味わいも感じられる。
備前雄町を60%まで精米した岡山の純米吟醸生酒です。ワインからヒントを得て醸造されており、米本来の旨みと味わいがしっかりと感じられます。日本酒でありながらワインのような感覚で楽しめる一本です。
¥550

にごり酒

白川郷 純米にごり
原料米・精米歩合: あけぼの、他 70% アルコール度数: 14~15度 日本酒度: -10 酸度: 1.8 かぶろくの酒祖を今に残し、(もろみ)そのままの酒。非常に濁りにごりです。中身の濃いお酒。米の旨味のおいしさを、一年中安定した状態で味わえる美味な酒。
あけぼの米などを70%まで精米した岐阜の純米にごり酒です。どぶろくの原型を今に残す、非常に濃厚で濁りのある酒です。米の旨みが凝縮されており、一年中安定した状態で深い味わいが楽しめます。
¥550

お飲み物

ビール

生ビール (パーフェクト黒ラベル)
日本の代表的なビールブランド「サッポロ黒ラベル」の生ビールです。きめ細かい泡とクリアな味わいが特徴で、喉越しが良く、どんな料理にも合います。冷えたジョッキで提供されます。
¥660
サッポロ黒ラベル (中ビン)
日本の代表的なビールブランド「サッポロ黒ラベル」の中瓶です。生ビールと同じく、きめ細かい泡とクリアな味わいが特徴です。テーブルでゆっくりと注ぎながら楽しめます。
¥660
サッポロラガービール (中ビン)
日本の伝統的なビール「サッポロラガービール」の中瓶です。通称「赤星」と呼ばれ、しっかりとしたコクと苦味が特徴の、飲みごたえのあるラガービールです。ビール好きにはたまらない一本です。
¥660
[ノンアルコールビール] サッポロプレミアムアルコールフリー
サッポロが提供するノンアルコールビールです。アルコールは含まず、ビールらしい麦の旨みと爽やかな喉越しが楽しめます。お酒を飲まない方や、運転される方におすすめです。
¥495

ハイボール・カクテル

※Wは200円(税込220円)増し ※中身200円(税込220円) ※コーラ、ジンジャーは各80円(税込88円)増し

角ハイボール
サントリーのウイスキー「角瓶」を使用したハイボールです。ソーダで割ることで、ウイスキーの香りと爽快感が楽しめます。食事との相性も良く、人気の高い定番ドリンクです。
¥495
雷ハイボール (デンキブラン)
独特の風味を持つ「デンキブラン」をベースにしたハイボールです。ハーブやスパイスの香りが特徴で、爽やかな飲み心地の中に奥深さも感じられます。少し個性的な味わいを楽しみたい方におすすめです。
¥495
スコッチハイボール
スコッチウイスキーをソーダで割ったハイボールです。スコッチならではのスモーキーな香りと深みのある味わいが楽しめます。すっきりとした飲み心地で、食中酒としても最適です。
¥495
デュワーズハイボール
スコッチウイスキー「デュワーズ」を使用したハイボールです。マイルドで飲みやすい味わいが特徴で、爽快なソーダとウイスキーのバランスが良く、多くの人に愛されています。どんな料理にも合わせやすいです。
¥495
バカルディモヒート
ラムをベースに、ミントとライム、ソーダを加えたカクテル「モヒート」です。爽やかなミントの香りとライムの酸味が特徴で、すっきりとした味わいが夏にぴったりです。清涼感があり、リフレッシュしたい時におすすめです。
¥495
バカルディラムハイ
ラムをソーダで割ったハイボールです。ラム特有の甘く芳醇な香りと、ソーダの爽快感が組み合わさり、飲みやすく軽やかな味わいです。普段とは違うハイボールを楽しみたい方におすすめです。
¥495

サワー類

イナッピー (稲荷町加賀藩オリジナル)
稲荷町加賀藩オリジナルのサワーです。特定の果物やフレーバーが使われている可能性があり、爽やかで飲みやすい味わいが特徴です。ここでしか味わえないユニークな一杯を楽しめます。
¥462
ホッピー
低アルコールの麦芽飲料で、焼酎と割って飲むのが一般的です。ビールのような風味がありながら、すっきりとした飲み心地が特徴です。白と黒の2種類があり、好みに合わせて選べます。
¥550~
ウメサワー (梅干し入り)
焼酎ベースに梅の風味が加わったサワーです。梅干しが入っており、梅の酸味と塩味が効いた、さっぱりとした味わいが特徴です。和食との相性も良く、口の中をリフレッシュしたい時におすすめです。
¥528
チューハイ
焼酎を炭酸水で割ったシンプルなドリンクです。すっきりとした味わいで、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。様々なフレーバーのベースとしても人気があり、食事を邪魔しない軽い飲み心地が魅力です。
¥462
レモンサワー
焼酎と炭酸水にレモン果汁を加えた、定番人気のサワーです。レモンの爽やかな酸味と炭酸のシュワシュワ感が特徴で、すっきりとした飲み心地が食欲をそそります。揚げ物や焼き物によく合います。
¥462
カボスサワー
大分県特産のかぼすを使用したサワーです。かぼす特有の爽やかな香りと、柑橘系の酸味が特徴で、すっきりとした後味で飲みやすいです。特に魚料理との相性が良いとされています。
¥462
バイスサワー
焼酎をベースに、シソと梅のエキスを加えて作られたサワーです。鮮やかな赤色が特徴で、シソの香りと梅の酸味が絶妙にマッチした、どこか懐かしい味わいです。さっぱりとしていて、食事と共に楽しめます。
¥462
シークワーサーサワー
沖縄県産のシークワーサーを使用したサワーです。シークワーサー特有の強い酸味とほのかな苦みが特徴で、非常に爽快な飲み心地です。脂っこい料理や、夏場に特に美味しくいただけます。
¥462
クエン酸サワー
クエン酸の爽やかな酸味が特徴のサワーです。レモンやライムのような柑橘系の酸味があり、疲労回復にも良いとされています。すっきりとした味わいで、リフレッシュしたい時に最適です。
¥462
ラムネサワー
日本の伝統的な清涼飲料水であるラムネの風味を再現したサワーです。懐かしい甘さと爽やかな炭酸が特徴で、軽やかな飲み心地が楽しめます。特に若い世代や、甘めのドリンクが好きな方におすすめです。
¥462
青リンゴサワー
青リンゴの爽やかな風味と甘酸っぱさが特徴のサワーです。フルーティーで飲みやすく、特に女性に人気の高い一杯です。デザート感覚で楽しめるほか、軽めの食事にも合います。
¥462
青レモンサワー (無糖)
青レモンのフレッシュな酸味を存分に味わえる無糖のサワーです。甘さがないため、レモン本来のキリッとした酸味と爽快感がストレートに楽しめます。糖質を気にする方や、辛口のドリンクが好きな方におすすめです。
¥462
ザクロサワー
ザクロの甘酸っぱい風味と鮮やかな赤色が特徴のサワーです。フルーティーで飲みやすく、女性に人気の高いドリンクです。見た目も華やかで、食事のアクセントとしても楽しめます。
¥462
トマトハイ
焼酎をトマトジュースで割ったドリンクです。トマトの濃厚な旨みと程よい酸味が特徴で、野菜ジュース感覚で飲めます。健康的でありながら、アルコールも楽しめるユニークな一杯です。
¥462
玉露割り
焼酎を高級日本茶である玉露で割ったドリンクです。玉露特有のまろやかな旨みと、奥深い香りが特徴で、焼酎の風味と見事に調和します。和食との相性が抜群で、落ち着いた味わいを楽しめます。
¥462
ウーロン割り
焼酎をウーロン茶で割った、定番のドリンクです。ウーロン茶の香ばしい風味と、焼酎のすっきりとした味わいが特徴で、どんな料理にも合わせやすいです。脂っこい料理との相性が特に良いとされています。
¥462
コーン茶割り
焼酎をコーン茶で割ったドリンクです。コーン茶特有の香ばしく、ほんのり甘い風味が特徴で、焼酎との組み合わせでまろやかな味わいが楽しめます。韓国料理など、アジアンテイストの料理にもよく合います。
¥462

日本酒

上撰 福徳長
福徳長酒造の上撰酒で、バランスの取れた味わいが特徴です。米の旨みとキレの良さを兼ね備えており、冷やでも燗でも美味しくいただけます。日常的に楽しめる、飲みやすい日本酒です。
¥418~
にごり酒
米の粒が残った状態のまま瓶詰めされた、白く濁った日本酒です。米本来の甘みと旨みが凝縮されており、とろりとした舌触りが特徴です。濃厚な味わいを好む方におすすめです。
¥555
すだち冷酒
徳島県特産品であるすだちの爽やかな香りと酸味を活かした冷酒です。日本酒のまろやかな旨みにすだちの風味が加わり、非常にすっきりとした飲み心地が特徴です。特に夏の暑い時期におすすめです。
¥550

焼酎・その他

金宮焼酎 (ボトル・600ml)
三重県の宮崎本店が製造する甲類焼酎「キンミヤ焼酎」のボトルです。無色透明でクセがなく、様々な割り材と相性が良いのが特徴です。ホッピーなどと割って飲むのが定番で、下町の人気者です。
¥1,760
金宮麦焼酎 (ボトル・600ml)
キンミヤ焼酎の麦焼酎バージョンです。麦の香ばしさと、キンミヤ焼酎らしいクリアな味わいが特徴です。水割り、お湯割り、ロックなど、様々な飲み方で楽しめます。食事との相性も抜群です。
¥2,090
水割り・お湯割り
[芋・麦・泡盛・梅酒] から選択可
水割り・お湯割り
[芋・麦・泡盛・梅酒] から選択可
芋、麦、泡盛、梅酒の中からお好みのベースを選び、水割りまたはお湯割りで楽しめるドリンクです。それぞれの素材が持つ個性的な風味を、割ることでマイルドに楽しめます。様々な焼酎の味を試したい方におすすめです。
¥550~
ソーダ割り
焼酎やリキュールなどをソーダで割ったドリンクです。炭酸の爽快感と、ベースとなるお酒の風味が楽しめます。すっきりとした飲み心地で、食事と共に気軽に楽しめる定番の一杯です。
¥605
ロック
焼酎やウイスキーなどを氷と一緒にそのまま楽しむ飲み方です。アルコールの風味と味わいをストレートに感じられ、溶ける氷と共に徐々に変化する味も魅力です。ゆっくりと深い味わいを堪能したい方におすすめです。
¥660
お湯ポット
お湯が入ったポットです。焼酎のお湯割りなど、温かいドリンクを作る際に利用できます。自分で好みの濃さに調整したい場合や、複数人でシェアする際にも便利です。肌寒い季節におすすめです。
¥495
ミネラルウォーター
硬水または軟水のミネラルウォーターです。食事の際のお供として、また口の中をリフレッシュしたい時に最適です。お酒を飲まない方や、水分補給したい方にもおすすめです。
¥352
水 (お一人)
※おかわり無料
お一人様用の水で、おかわり無料です。食事中や休憩中に気軽に飲めるよう提供されています。水分補給や、アルコールを飲んだ後のリフレッシュにも最適です。無料で追加できるため、安心して利用できます。
¥198
梅干し (一個)
焼酎の割り材として人気の梅干しです。梅干しの酸味と塩味が焼酎の風味を引き立て、さっぱりとした味わいになります。お湯割りや水割りに入れると、風味豊かな一杯が楽しめます。一つから注文可能です。
¥66
ラムネカット (半分)
ラムネのボトルを半分にカットしたもので、主に焼酎の割り材として使われます。ラムネ特有の甘く爽やかな風味と炭酸が、焼酎に独特の味わいを与えます。懐かしさを感じるカクテルを作りたい方におすすめです。
¥198

ワイン (赤・白)

グラス
赤ワインまたは白ワインをグラスでお楽しみいただけます。赤ワインは肉料理に、白ワインは魚料理に合わせるのが一般的ですが、お好みに合わせて自由に選べます。手軽にワインを一杯楽しみたい時におすすめです。
¥495~
ワイン (フルボトル)
赤ワインまたは白ワインをフルボトルでお楽しみいただけます。複数人でシェアする際や、ゆっくりと食事と共にワインを堪能したい時におすすめです。グラスよりもお得な価格で提供されています。
¥1,870~

ソフトドリンク

※ストップ220番:飲酒運転、妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう、お酒は楽しく適量で。

コーラ
世界中で愛される炭酸飲料「コカ・コーラ」です。爽やかな甘さと強い炭酸が特徴で、食事のお供やリフレッシュしたい時に最適です。特に揚げ物やスパイシーな料理との相性が良いです。
¥418
ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。爽やかな辛みと甘みが特徴で、食欲を増進させたり、口の中をすっきりさせたい時に最適です。カクテルの割り材としても人気があります。
¥418
ラムネ
日本の夏の風物詩である清涼飲料水「ラムネ」です。独特の瓶とビー玉が特徴で、爽やかな甘さと炭酸が楽しめます。特に子供や、懐かしい味を楽しみたい方におすすめです。
¥418
オレンジジュース
フレッシュなオレンジの果汁を使用したジュースです。甘酸っぱく、ビタミンCも豊富で、お子様から大人まで幅広い年齢層に人気です。朝食時や、食事後のデザートドリンクとしても最適です。
¥418
ウーロン茶
中国原産の発酵茶で、独特の香ばしい風味が特徴です。脂肪の吸収を抑える効果があると言われ、脂っこい料理との相性が抜群です。さっぱりとしていて、食事中や食後の口直しにも最適です。
¥418
玉露入りお茶
高級日本茶である玉露をブレンドしたお茶です。玉露特有のまろやかな旨みと、深い香りが特徴で、上品な味わいが楽しめます。和食との相性が良く、落ち着いた雰囲気で食事をしたい時におすすめです。
¥418

お食事

モツ煮

特製モツ煮込
豚モツを柔らかく煮込んだ料理です。特製の出汁でじっくりと煮込まれており、モツ特有の旨みとコクが凝縮されています。お酒のつまみとしても、ご飯のおかずとしても人気です。お好みで味変用の薬味を追加できます。
¥594~

串焼 ヤキトン

スタミナ焼 (2本)
豚肉の様々な部位を特製のタレで焼き上げた串焼きです。ニンニクなどの薬味と合わせてあり、食べ応えのある一品です。特に疲れている時や、お酒と共にがっつり食べたい方におすすめです。
¥440
ホルモン焼 (2本)
豚の様々な内臓部位を特製のタレで焼き上げた串焼きです。部位によって異なる食感と、噛むほどに広がる旨みが特徴です。お酒との相性も抜群で、特にビールやサワーによく合います。
¥396
レバー (2本)
新鮮な豚レバーを焼き上げた串焼きです。しっとりとした舌触りと濃厚なレバーの旨みが特徴です。鉄分が豊富で栄養価も高く、独特の風味はレバー好きにはたまりません。塩またはタレで提供されます。
¥374
タン (2本)
豚の舌を焼き上げた串焼きです。独特のコリコリとした食感と、噛むほどに滲み出る旨みが特徴です。さっぱりとした味わいで、塩でシンプルに楽しむのがおすすめです。お酒のつまみにも最適です。
¥374
ハツ (2本)
豚の心臓を焼き上げた串焼きです。プリッとした弾力のある食感と、臭みが少なく食べやすいのが特徴です。淡白ながらも旨みがあり、塩でシンプルに味付けされています。ヘルシー志向の方にもおすすめです。
¥374
カシラ (2本)
豚のこめかみ部分を焼き上げた串焼きです。適度な弾力と、ジューシーな脂のバランスが良く、ヤキトンの中でも人気の部位です。噛むほどに豚肉の旨みが広がり、ビールとの相性が抜群です。
¥374
ナンコツ (2本)
豚の軟骨を焼き上げた串焼きです。コリコリとした独特の食感が特徴で、噛み応えがあります。脂は少なめでヘルシーですが、旨みはしっかりと感じられます。塩でシンプルに楽しむのがおすすめです。
¥374
シロ (2本)
豚の大腸を焼き上げた串焼きです。モチモチとした食感と、とろけるような脂の甘みが特徴です。特製のタレでしっかりと味付けされており、ご飯にもお酒にもよく合います。ヤキトンの中でも定番の人気メニューです。
¥374
アブラ (2本) 限定
豚の脂身を焼き上げた串焼きで、数量限定の一品です。口の中でとろけるような脂の甘みが特徴で、ジューシーな味わいが楽しめます。ビールや日本酒との相性も抜群で、脂好きにはたまらない逸品です。
¥396

ヤキトリ

トリネギ (2本)
鶏肉と長ネギを交互に串に刺し、焼き上げた定番の焼き鳥です。ジューシーな鶏肉と、甘みが増した長ネギの組み合わせが絶妙です。塩またはタレで味付けされ、ビールや日本酒によく合います。
¥374
カワ (2本)
鶏の皮をカリカリに焼き上げた串焼きです。香ばしい皮の食感と、とろける脂の旨みが特徴です。塩でシンプルに味付けされていることが多く、ビールとの相性が抜群です。人気が高く、すぐになくなることもあります。
¥352
ボンジリ (2本)
鶏のお尻の部分を焼き上げた串焼きです。非常に脂がのっており、ジューシーで濃厚な旨みが特徴です。プリッとした食感も楽しめ、特に日本酒や焼酎との相性が良いとされています。
¥352
チキンボール (2本)
鶏ひき肉を丸めて焼き上げた串焼きです。ふっくらと柔らかい食感と、鶏肉の旨みが凝縮された味わいが特徴です。甘辛いタレで味付けされていることが多く、ご飯のおかずにも最適です。
¥352
うずら玉子 (2本)
うずらの卵を焼き上げた串焼きです。黄身はしっとりと、白身は弾力があり、優しい味わいが特徴です。日本酒やビールのおつまみとして人気があり、お子様にも喜ばれる一品です。
¥352
手羽先焼 (2本)
鶏の手羽先を香ばしく焼き上げた串焼きです。皮はパリッと、肉はジューシーで、コラーゲンも豊富です。塩またはタレで味付けされ、骨の周りの肉をしゃぶりつくすのが醍醐味です。ビールとの相性が抜群です。
¥638

その他串焼

ネギ (2本)
長ネギを香ばしく焼き上げた串焼きです。加熱することで甘みが増し、トロッとした食感が楽しめます。鶏肉や豚肉の串焼きと一緒に注文して、彩りや食感のアクセントにするのがおすすめです。塩でシンプルに味わうのが良いでしょう。
¥352
シイタケ (2本)
肉厚のシイタケを焼き上げた串焼きです。香ばしい香りと、シイタケ特有の旨みが凝縮された味わいが特徴です。ジューシーで、口の中に広がる風味は絶品です。野菜串の中でも特に人気が高い一品です。
¥352
シシトウ (2本)
シシトウガラシを軽く焼き上げた串焼きです。青々とした香りと、ほんのりとした苦みが特徴です。ごく稀に辛いものがありますが、それがまた楽しみの一つでもあります。おつまみや箸休めにぴったりです。
¥352
ピーマン (2本)
ピーマンを香ばしく焼き上げた串焼きです。加熱することで甘みが増し、ピーマン特有の苦みが和らぎます。シャキシャキとした食感も残り、野菜不足を感じている方にもおすすめです。シンプルに塩で味付けされています。
¥352
ギンナン (2本)
ギンナンを香ばしく焼き上げた串焼きです。モチモチとした食感と、独特のほろ苦さが特徴で、秋の味覚として人気があります。特に日本酒や焼酎との相性が良く、お酒のつまみにぴったりです。熱いうちにお召し上がりください。
¥352
ウインナー (2本)
ウインナーソーセージを焼き上げた串焼きです。パリッとした皮とジューシーな肉汁が特徴で、子供から大人まで幅広く人気があります。ビールやハイボールとの相性も良く、手軽に楽しめるおつまみです。
¥352
イカトンビ (2本)
イカの口の部分であるトンビを焼き上げた串焼きです。独特のコリコリとした食感と、噛むほどに広がるイカの旨みが特徴です。珍味としてお酒好きに人気が高く、特に日本酒や焼酎によく合います。香ばしい醤油ダレで味付けされています。
¥396

揚物

ハムカツ (2枚)
薄切りのハムに衣をつけ、サクサクに揚げたカツです。昔ながらの居酒屋メニューで、懐かしい味わいが特徴です。ソースをかけても、そのままでも美味しくいただけます。ビールとの相性は抜群です。
¥550
アジフライ (2枚)
新鮮なアジに衣をつけ、カラッと揚げたフライです。外はサクサク、中はふっくらとしたアジの身が楽しめます。レモンを絞って、タルタルソースやウスターソースで食べるのが一般的です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。
¥550
ラビオリ
具材を詰めたパスタ生地を揚げた一品です。外はカリッと、中はもちもちとした食感で、様々な具材の風味を楽しめます。トマトソースやチーズソースを添えて提供されることが多く、ワインのおつまみにも最適です。
¥550
トリカラアゲ
鶏肉を特製のタレに漬け込み、片栗粉などで衣をつけて揚げた日本の定番料理です。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな鶏肉の旨みが広がります。レモンを絞るとさらに美味しく、ビールとの相性は抜群です。
¥528
レンコン挟揚
薄切りにしたレンコンとひき肉などを挟み、衣をつけて揚げた料理です。レンコンのシャキシャキとした食感と、ひき肉のジューシーな旨みが一度に楽しめます。おろしポン酢や塩でさっぱりといただくのがおすすめです。
¥528
カマンベールチーズフライ (5ヶ)
カマンベールチーズに衣をつけて揚げたフライです。外はサクサク、中はとろーりと溶けたチーズが楽しめます。塩気とコクがあり、ワインやビールのおつまみに最適です。熱いうちに食べるのがおすすめです。
¥528
とうもろこしフライ (2ヶ)
甘いとうもろこしを衣で包み揚げたフライです。とうもろこしの自然な甘みと、衣の香ばしさが特徴です。おやつ感覚で楽しめるほか、子供にも人気の高い一品です。熱々を塩でいただくのがおすすめです。
¥528
蟹クリームコロッケ
ベシャメルソースにカニの身を混ぜ込み、衣をつけて揚げたクリーミーなコロッケです。外はサクサク、中はとろけるようなカニクリームの濃厚な旨みが特徴です。洋食の定番で、特にデミグラスソースやタルタルソースとよく合います。
¥660
アンチョビポテト
揚げたポテトにアンチョビの塩気と旨みを加えた一品です。アンチョビの濃厚な風味がポテトと絡み合い、お酒のつまみに最適です。フライドポテトとは一味違う、大人の味わいが楽しめます。ビールやワインによく合います。
¥660
広島県産大粒なカキフライ
広島県産の大きなカキをフライにした贅沢な一品です。外はサクサク、中はカキの濃厚な旨みと磯の香りが口いっぱいに広がります。レモンを絞ったり、タルタルソースを添えてお召し上がりください。ワインとの相性も抜群です。
¥1,078
薩摩芋の盛り合わせ
様々な調理法で仕上げたサツマイモの盛り合わせです。揚げたものや甘く煮たものなど、サツマイモの異なる食感や風味を楽しめます。自然な甘みが特徴で、デザート感覚で楽しめる一品です。女性やお子様にも人気があります。
¥968
ハムカツチーズ
ハムとチーズを衣で包み揚げたカツです。ハムの旨みとチーズのとろける食感が一度に楽しめます。子供から大人まで人気の高いメニューで、ビールやハイボールのおつまみに最適です。熱々を召し上がるとより一層美味しいです。
¥858
筍の天ぷら
旬のタケノコを天ぷらにした一品です。外はサクサク、中はタケノコ特有のシャキシャキとした食感と、ほのかな甘みが楽しめます。抹茶塩や天つゆでシンプルにいただくのがおすすめです。春の味覚として人気があります。
¥858
穴子の天ぷら
新鮮なアナゴを天ぷらにした一品です。衣は軽くサクサク、アナゴの身はふっくらと柔らかく、上品な旨みが特徴です。抹茶塩や天つゆでシンプルに味わうのがおすすめです。日本酒との相性も抜群です。
¥858

焼物

モチアラエ
焼いた餅を特製のタレに絡めた料理です。外は香ばしく、中はとろけるような食感が特徴です。甘辛いタレが餅によく絡み、ご飯のおかずにもお酒のつまみにもなります。どこか懐かしい、心温まる一品です。
¥528
ポテトフライ
定番のフライドポテトです。外はカリッと、中はホクホクとした食感が特徴で、塩加減が絶妙です。子供から大人まで幅広く人気があり、ビールやソフトドリンクとの相性も抜群です。ケチャップなどを添えても美味しいです。
¥528
ゴボウカラアゲ
風味豊かなゴボウをカラッと揚げた一品です。ゴボウ特有の香ばしさと、シャキシャキとした食感が楽しめます。塩でシンプルに味付けされており、お酒のおつまみや箸休めに最適です。食物繊維も豊富でヘルシーです。
¥528
厚揚
厚切りにした豆腐を油で揚げた厚揚げです。外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした豆腐の食感が特徴です。醤油や生姜、ネギなどの薬味を添えていただくのが一般的です。ヘルシーでありながら、食べ応えのある一品です。
¥528

その他

ガツ刺し
豚の胃袋（ガツ）を茹でて薄切りにした刺身です。コリコリとした独特の食感と、臭みが少なく食べやすいのが特徴です。ポン酢やごま油と塩でシンプルにいただくのが一般的で、お酒のつまみに最適です。
¥462
ガツポン酢
豚の胃袋（ガツ）をポン酢で和えた一品です。ガツのコリコリとした食感に、ポン酢の爽やかな酸味が加わり、さっぱりといただけます。お酒のつまみや、箸休めに最適です。食欲をそそる味わいです。
¥462
ポテトサラダ
じゃがいもをマヨネーズで和え、様々な具材を加えた日本の定番サラダです。家庭的な優しい味わいが特徴で、子供から大人まで幅広く人気があります。ビールやハイボールのお供に最適です。
¥462
オニオンスライス
薄切りにした玉ねぎを水にさらし、辛味を抜いたシンプルなサラダです。シャキシャキとした食感と、玉ねぎ本来の甘みが特徴です。ポン酢やドレッシングをかけてさっぱりといただけます。口の中をリフレッシュしたい時におすすめです。
¥462
鶏皮ポン酢
茹でた鶏皮を冷やし、ポン酢で和えた一品です。鶏皮のコリコリとした食感と、ポン酢の爽やかな酸味が特徴で、さっぱりといただけます。コラーゲンも豊富で、お酒のつまみに最適です。
¥495
野菜サラダ
新鮮な季節の野菜を盛り合わせたサラダです。彩り豊かで、シャキシャキとした野菜の食感とみずみずしさが楽しめます。ドレッシングの種類は店舗によって異なり、ヘルシーな食事をしたい方におすすめです。
¥495
大根サラダ
千切りにした大根をメインにしたサラダです。シャキシャキとした食感と、大根特有のさっぱりとした風味が特徴です。ポン酢ドレッシングや和風ドレッシングでいただくことが多く、口の中をすっきりさせたい時に最適です。
¥495
トマト (夏季限定)
夏の時期にしか味わえない、新鮮なトマトです。瑞々しく、甘みと酸味のバランスが取れた味わいが特徴です。シンプルに塩でいただくのが一番美味しく、さっぱりとした箸休めに最適です。
¥462
うめQ
梅肉とキュウリを和えた、日本の伝統的なおつまみです。キュウリのシャキシャキとした食感と、梅の爽やかな酸味と塩味が特徴です。さっぱりとしていて、お酒のつまみや箸休めに最適です。
¥462
お新香
季節の野菜を軽く漬け込んだ日本のお漬物です。シャキシャキとした食感と、野菜本来の旨みが楽しめます。ご飯のお供や、お酒のつまみとして定番の一品です。口の中をさっぱりとさせたい時におすすめです。
¥440
もろQ
新鮮なキュウリに、味噌の一種であるもろみ味噌を添えた一品です。キュウリのパリパリとした食感と、もろみ味噌のコクと甘みが絶妙にマッチします。お酒のつまみとして定番で、ご飯にもよく合います。
¥440
板わさ
かまぼこを薄切りにし、ワサビを添えて食べるシンプルな一品です。かまぼこのプリッとした食感と、魚の旨みが特徴で、ワサビのツンとした辛さがアクセントになります。日本酒との相性が抜群で、お酒のつまみに最適です。
¥440
冷奴
冷やした豆腐に、醤油や薬味（生姜、ネギなど）をかけて食べるシンプルな料理です。豆腐の滑らかな舌触りと、大豆本来の優しい甘みが特徴です。さっぱりとしていて、夏の暑い時期や、箸休めに最適です。
¥440
白菜キムチ
白菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の伝統的な漬物です。シャキシャキとした食感と、旨辛い味が特徴で、ご飯のお供やお酒のつまみとして人気です。辛いものが好きな方におすすめです。
¥440
2種盛もやし (キムチ・ナムル)
シャキシャキとしたもやしを、キムチ味とナムル味の2種類で楽しめる一品です。キムチはピリ辛でご飯が進み、ナムルはごま油の香りが食欲をそそります。お酒のおつまみや、箸休めに最適です。
¥440
らっきょう (塩・甘酢)
らっきょうを塩漬けと甘酢漬けの2種類で楽しめる一品です。シャキシャキとした食感と、らっきょう特有の風味が特徴です。カレーライスのお供や、お酒のつまみとして人気があります。口の中をさっぱりとさせたい時におすすめです。
¥418

鮮魚

鮮魚盛り合わせ
(二人前)
その日仕入れた新鮮な魚介を盛り合わせた刺身です。数種類の魚を一度に味わえるため、様々な魚の旨みや食感を楽しめます。醤油やワサビを添えて、日本酒や焼酎と共にいただくのがおすすめです。鮮度の良い魚を厳選しています。
¥1,188~
胡麻カンパチ
新鮮なカンパチをごま醤油で和えた刺身です。カンパチの引き締まった身と、ごまの香ばしい風味が絶妙にマッチします。濃厚な味わいがお酒とよく合い、特に日本酒や焼酎のつまみにおすすめです。九州地方の郷土料理です。
¥858
胡麻〆鯖
脂の乗った鯖を酢で締め、ごまをまぶした刺身です。鯖の旨みと酢の酸味、ごまの香ばしさが一体となり、深い味わいが楽しめます。日本酒との相性が抜群で、お酒のつまみに最適です。ご飯のおかずにもなります。
¥968
馬刺し 鴨上赤身
新鮮な馬肉の赤身を刺身でいただく一品です。臭みが少なく、柔らかくあっさりとした味わいが特徴です。生姜やニンニク、甘口醤油を添えて食べるのが一般的です。特に日本酒や焼酎のつまみとして人気です。
¥1,408
トロたくつみみ O (細巻き)
マグロのトロとたくあんを細巻きにした寿司です。トロの濃厚な旨みと、たくあんのポリポリとした食感、塩味が絶妙にマッチします。お酒の〆にも、軽食としても楽しめる一品です。醤油を少しつけてお召し上がりください。
¥638
カツオのにんにく醤油カルパッチョ
新鮮なカツオを薄切りにし、ニンニク醤油をベースにした特製ドレッシングでいただくカルパッチョです。カツオの旨みとニンニクの香ばしい風味が食欲をそそります。ワインや日本酒との相性も良く、おしゃれな一品です。
¥968

酒肴

ペペロン枝豆
茹でた枝豆を、ニンニクと唐辛子で炒めたピリ辛の一品です。枝豆の甘みと、ニンニクの香ばしさ、唐辛子の辛みが絶妙にマッチします。通常の枝豆とは一味違う、お酒が進むおつまみです。ビールとの相性は抜群です。
¥638
梅水晶
サメの軟骨を細かく叩き、梅肉と和えた珍味です。コリコリとした食感と、梅の爽やかな酸味が特徴で、さっぱりといただけます。日本酒や焼酎のつまみに最適で、箸休めにもなります。独特の風味と食感が魅力です。
¥638
サーモンの塩辛
新鮮なサーモンを塩漬けにし、熟成させた珍味です。濃厚なサーモンの旨みと、塩の塩梅が絶妙で、日本酒との相性が抜群です。ご飯のお供やお茶漬けにも良く合います。少量でも満足感のある一品です。
¥748
春菊の塩昆布和え
茹でた春菊を塩昆布で和えた、シンプルな和え物です。春菊特有の香りとほろ苦さに、塩昆布の旨みが加わり、上品な味わいが楽しめます。さっぱりとしていて、箸休めにも最適です。健康的な一品です。
¥638
カキのオイル漬け
新鮮なカキをハーブやスパイスと共にオイル漬けにした一品です。カキの濃厚な旨みがオイルに溶け込み、深い味わいが楽しめます。ワインや日本酒、焼酎など、幅広いお酒と相性が良いです。バゲットに乗せて食べるのもおすすめです。
¥528
ごま塩きゅうり
新鮮なキュウリをごま油と塩でシンプルに和えた一品です。キュウリのパリパリとした食感と、ごま油の香ばしさ、程よい塩味が特徴です。さっぱりとしていて、お酒のつまみや箸休めに最適です。夏場に特に美味しくいただけます。
¥528

お前菜・逸品

おまかせ前菜6種盛り
料理長が厳選した季節の食材を使った前菜6種の盛り合わせです。見た目も美しく、様々な味わいや食感が一度に楽しめます。旬の味覚を少しずつ楽しみたい方や、最初の一品におすすめです。日本酒やワインとの相性も良いです。
¥1,738
GASUEのポテサラ
居酒屋ガシュエ特製のポテトサラダです。じゃがいものホクホク感と、マヨネーズのコク、隠し味が絶妙なバランスで調和しています。どこか懐かしい、家庭的な味わいながらも、こだわりが感じられる一品です。お酒のつまみにも、箸休めにも最適です。
¥638
しらすと豆腐のさっぱりサラダ
新鮮なしらすと冷奴のような豆腐を組み合わせた、さっぱりとしたサラダです。しらすの塩気と豆腐の優しい味わい、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。和風ドレッシングでいただくことが多く、ヘルシーでありながら満足感のある一品です。
¥748
キウイとモッツァレラのカプレーゼ
旬のキウイとモッツァレラチーズを組み合わせた、イタリアンの定番料理カプレーゼです。キウイの甘酸っぱさとモッツァレラのミルキーなコクが絶妙にマッチします。バルサミコ酢やオリーブオイルをかけて、ワインのおつまみに最適です。
¥858
マスカルポーネとハニーソース
イタリア産のマスカルポーネチーズに、甘いハニーソースを添えたデザート感覚の一品です。マスカルポーネの濃厚なコクとハニーソースの優しい甘みが口の中でとろけます。ワインや食後のデザートに最適で、女性に人気の高いメニューです。
¥858
揚げ出し豆腐 きのこ餡かけ
揚げ出し豆腐に、様々なキノコをたっぷり使った餡をかけた温かい一品です。外はカリッと、中はふっくらとした豆腐に、キノコの旨みが溶け込んだ熱々の餡が絡み、優しい味わいが楽しめます。和食の定番で、体が温まる一品です。
¥858
生ハム&チーズ盛り合わせ
塩気の効いた生ハムと、数種類のチーズを盛り合わせた一品です。生ハムの旨みとチーズのコクが絶妙にマッチし、ワインのお供に最適です。クラッカーやフルーツを添えても美味しく、おしゃれな前菜として楽しめます。
¥1,078
ふんわり出汁巻き卵
丁寧に焼き上げた、ふんわりとした食感の出汁巻き卵です。出汁の優しい旨みが卵にしっかり染み込んでおり、上品な味わいが楽しめます。温かいうちに食べるのが一番美味しく、老若男女問わず人気の和食です。
¥858
牛つのバター醤油炒め
牛の角（つの）の部分をバターと醤油で香ばしく炒めた一品です。独特のコリコリとした食感と、バター醤油の濃厚な風味が絶妙にマッチします。ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも最適です。熱々をどうぞ。
¥858

ご飯もの

稲庭うどん
秋田県産の稲庭うどんです。手延べならではの細く滑らかな麺と、コシのある食感が特徴です。温かい出汁でいただく「温」と、冷たいつゆでいただく「冷」が選べます。〆の一品や、軽食に最適です。
¥748~
魚介のペペロンうどん
魚介とニンニク、唐辛子を効かせたペペロンチーノ風のうどんです。魚介の旨みとニンニクの香ばしさ、ピリ辛の味がうどんと絡み合い、食欲をそそります。和洋折衷の味わいが楽しめ、ワインやビールにもよく合います。
¥858
レンコン挟揚
レンコンの間にひき肉などを挟み、揚げた料理です。レンコンのシャキシャキとした食感と、ひき肉のジューシーな旨みが一度に楽しめます。ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも最適です。熱々をポン酢などでどうぞ。
¥968
鮭といくらの石鍋炊き込みご飯
※出来上がりには30分程いただきます。
鮭の切り身といくらを石鍋で炊き込んだ贅沢なご飯です。鮭の旨みと、いくらのプチプチとした食感、磯の香りが特徴です。熱々の石鍋で提供され、おこげも楽しめます。注文から出来上がりまで30分ほどかかります。
¥1,518

甘味

自家製酒粕アイス
酒粕を練り込んだ自家製アイスクリームです。酒粕特有の芳醇な香りと、ほんのりとした甘さ、深いコクが特徴です。日本酒の風味を活かした、大人向けのデザートです。食後の締めや、日本酒と共に楽しむのもおすすめです。
¥440

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価748件
$
$$ Moderate
📍 2 Chome-13-5 Higashiueno, Taito City, Tokyo 110-0015, Japan
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