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Poulet Braisé

前菜

前菜

温かい料理

温かい前菜

ベーコンサラダ
Salade aux Lardons
サラダ、角切りベーコン
カリカリに焼いたスモークベーコンを添えたレタスサラダ。食感のコントラストと、塩味とスモーキーな風味が楽しめます。食欲をそそる前菜に最適です。
€10.50 ≈ ¥1,902
ツナサラダ
Salade Thon
サラダ、砂肝、スイートコーン
ほぐしたツナを添えたフレッシュサラダ。軽やかな食感と繊細な海の風味。前菜として冷たいままでも温かくても楽しめます。
€10.50 ≈ ¥1,902
チキンスープ
Soupe de Poulet
チキンスープ
鶏肉を煮込んだ温かく心温まるブイヨン。優しい塩味、液体状で肉片が入っています。スプーンで食べ、しばしばパンと共に提供されます。
€6.50 ≈ ¥1,178
ミネストローネ
Soupe Minestrone
ミネストローネ
イタリアの濃厚な野菜スープで、様々な野菜がたくさん入っています。トマトと煮込んだ野菜の風味豊かな味わい。温かく栄養価の高い前菜です。
€6.50 ≈ ¥1,178
ナス パルミジャーナ
Aubergines Parmigiana
ナス パルミジャーナ
トマトソースと溶けるチーズをかけたナスグラタン。とろけるような食感と、チーズの濃厚な風味。温かいイタリアの定番です。
€12.50 ≈ ¥2,265

冷たい料理

冷たい前菜

グリーンサラダ
Salade Vertes
グリーンサラダ
シンプルなドレッシングで味付けした新鮮なレタスの葉のミックス。シャキシャキした食感と軽い風味。ヘルシーな付け合わせや軽い前菜に。
€5.50 ≈ ¥996
ミックスサラダ
Salade Mixte
サラダ、トマト...
レタスやトマトを含む新鮮な野菜の盛り合わせ。新鮮でシャキシャキした食感。彩り豊かでビタミン豊富な前菜です。
€6 ≈ ¥1,087
くるみサラダ
Salade aux Noix
くるみサラダ
レタスサラダにクルミを散らしたもの。クルミのカリカリとした食感がサラダの柔らかさと対照的です。かすかな木の香り、土の風味。
€7 ≈ ¥1,268
シャルキュトリー盛り合わせ
Antipasto Charcuteries
アンティパスト (トマト、モッツァレラ、コッパ)
トマト、チーズ、シャルキュトリーを含む様々なイタリアの前菜の盛り合わせ。塩味、クリーミー、酸味のある風味がミックスされています。シェアするのに最適です。
€11 ≈ ¥1,993
シャルキュトリー盛り合わせ
Assortiment de Charcuterie
シャルキュトリー盛り合わせ
ハムやソーセージなどのスライスされた冷たい肉の盛り合わせ。塩味とスモーキーな風味。パンやピクルスと共に楽しめます。
€10.50 ≈ ¥1,902
トマト モッツァレラ
Tomate Mozzarella
トマト モッツァレラ
新鮮なトマトのスライスとモッツァレラチーズ。柔らかくジューシーな食感、フレッシュでミルキーな味わい。オリーブオイルとバジルをかけることが多いです。
€7.50 ≈ ¥1,359
エスカルゴ (6個)
Escargots (par 6)
カタツムリ (6個)
ブルゴーニュ風エスカルゴを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで提供。わずかにゴムのような食感ですが柔らかく、濃厚でハーブの風味がします。パンを使ってバターをすくって食べます。
€7 ≈ ¥1,268
サーモンサラダ
Salade Saumon
サーモンのテリーヌサラダ
サラダとサーモン(テリーヌまたはスモークサーモン)。魚の濃厚で油分のある風味とフレッシュなサラダのバランスが良い。
€12 ≈ ¥2,174
鴨肉のムース
Mousse de Canard
鴨肉のムースのテリーヌ
鴨のフォアグラを使ったクリーミーなペースト。滑らかでクリーミーな食感、濃厚で風味豊かな味わい。トーストしたパンに塗って食べます。
€7 ≈ ¥1,268
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de Bœuf
牛肉のカルパッチョ
マリネした生の牛肉の薄切り。とろけるような食感と、レモンとパルメザンチーズで風味付けされた繊細な生肉の風味。軽やかで洗練された前菜です。
€10 ≈ ¥1,812
パルマハム
Jambon de Parme
パルマハム
イタリア産の生ハムを薄くスライスしたもの。シルクのような食感と、特徴的な塩味と甘み。単独で、またはメロンと共に楽しめます。
€12 ≈ ¥2,174

季節による

季節限定

メロンとハム
Melon Jambon
メロンとパルマハム
甘いメロンと塩味の生ハムのクラシックな組み合わせ。爽やかな甘じょっぱいコントラスト。人気の夏の前菜です。
€11.50 ≈ ¥2,084
メロン
Melon Nature
メロン
季節のフレッシュメロンのスライス。ジューシーで甘く、香りが良い。シンプルで爽やかな前菜です。
€10 ≈ ¥1,812
メロン ポートワイン添え
Melon au Porto
メロン ポートワイン添え
ポートワインをかけたハーフメロン。濃厚なワインがフレッシュなフルーツに甘みとアルコール感を加えます。スプーンで食べます。
€10 ≈ ¥1,812

牛肉

牛肉

フィレ・ド・ブッフ
Filet de Bœuf
フィレ・ド・ブッフ
非常に柔らかく赤身の牛肉のカット。口の中でとろけるような食感と繊細な肉の風味。お好みの焼き加減で調理されますが、通常はレアがおすすめです。
€25 ≈ ¥4,529
コート・ド・ブッフ
Côte de Bœuf
牛リブステーキ
骨付きの牛肉の塊で、脂と風味が豊かです。ジューシーな食感と濃厚なグリル肉の風味。赤身肉好きには最適です。
€25 ≈ ¥4,529
アントルコート
Entrecôte de Bœuf
牛リブステーキ
リブから取った霜降りの牛肉。焼くと中の脂肪が溶け出し、豊かな風味を生み出します。柔らかく風味豊かです。
€15.50 ≈ ¥2,808
パヴェ・ド・ブッフ
Pavé de Bœuf
ビーフステーキ
厚切りの牛肉の塊をグリルまたはソテーしたもの。しっかりとしたジューシーな肉。フランスのビストロの定番です。
€15.50 ≈ ¥2,808
ビーフステーキ
Steak de Bœuf
ステーキ
クラシックなグリルビーフステーキ。濃厚な赤身肉の風味。温かく提供され、フライドポテトを添えることが多いです。
€15.50 ≈ ¥2,808

仔牛

仔牛肉

仔牛のオッソブーコ
Osso Bucco de Veau
仔牛のオッソブーコ
白ワイン、野菜、ブイヨンで煮込んだ仔牛のすね肉。肉は非常に柔らかくなり、骨からほぐれます。濃厚で風味豊かです。
€15.50 ≈ ¥2,808
ミラノ風 カツレツ
Escalope à la Milanaise
仔牛のカツレツ パン粉焼き
仔牛の薄切りにパン粉をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかい。レモンを添えて提供されることが多いです。
€15.50 ≈ ¥2,808
ボロネーゼ風 カツレツ
Escalope à la Bolognaise
ボロネーゼ風 カツレツ トマト、ハム、チーズ添え
トマトソース、ハム、溶けるチーズを添えた仔牛のカツレツ。イタリアの風味豊かな、贅沢な一品です。
€16.50 ≈ ¥2,989
仔牛のカツレツ "アル・リモーネ"
Escalope al’ Limone
仔牛のカツレツ レモンとクリームソース
レモンクリームソースを添えた仔牛のカツレツ。酸味のある爽やかな風味が肉の濃厚さを引き立てます。
€15.50 ≈ ¥2,808
ピエモンテ風 カツレツ
Escalope à la Piémontaise
仔牛のカツレツ "ピエモンテーゼ" マッシュルームとクリームソース
マッシュルームとクリームソースで煮込んだ仔牛。土のような風味とクリーミーな味わい。心温まる一品です。
€15.50 ≈ ¥2,808
仔牛のカツレツ "マルサラ風"
Escalope au Marsala
マルサラ風 ステーキ 豆、マッシュルーム、クリーム添え
甘口のマルサラワイン、マッシュルーム、クリームで調理した仔牛。ワイン特有の甘みのある濃厚なソース。
€15.50 ≈ ¥2,808
仔牛のカツレツ "サルティンボッカ・アラ・ロマーナ"
Escalope à la Saltimbocca Alla Romana
仔牛のカツレツ "サルティンボッカ・アラ・ロマーナ"
生ハムとセージを添えた仔牛のカツレツ。塩味とハーブの風味が組み合わさった、ローマの定番です。
€16.50 ≈ ¥2,989

パスタ

パスタ

スモークサーモン タリアテッレ
Tagliatelle Saumon Fumé
タリアテッレ スモークサーモン添え
スモークサーモンとクリームソースのロングパスタ。濃厚でかすかにスモーキーな風味。
€12 ≈ ¥2,174
タリアテッレ アル・フンゴ
Tagliatelle Al Fungo
タリアテッレ 混合マッシュルーム、トマト、クリーム、ニンニク添え
マッシュルーム、トマト、クリーム、ニンニクのパスタ。森のような風味とクリーミーな味わいです。
€10 ≈ ¥1,812
タリアテッレ カルボナーラ
Tagliatelle Carbonara
カルボナーラ タリアテッレ (クリーム、卵、角切りベーコン)
卵、クリーム、塩味のベーコンで作った濃厚なソースのパスタ。クリーミーな食感と風味豊かな味わいです。
€10.50 ≈ ¥1,902
ボロネーゼ スパゲッティ
Spaghetti Bolognaise
ボロネーゼ スパゲッティ トマトとひき肉添え
クラシックなロングパスタ、牛肉とトマトのソース。家庭的で満足感のある一品です。
€9.50 ≈ ¥1,721
リガトーニ グラタン
Gratin de Rigatoni
リガトーニ グラタン (クリーム、パルマハム、トマト)
クリーム、パルマハム、トマトと共にオーブンで焼いた筒状のパスタ。表面はグラタン状に焼き色がついています。
€12.50 ≈ ¥2,265
リガトーニのパピヨット包み
Pasticcio de Rigatoni en Papillote
リガトーニのパピヨット包み (ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、トマト、クリーム)
ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、クリームと共にアルミホイルで蒸し煮にしたパスタ。風味が凝縮されています。
€12.50 ≈ ¥2,265
ペンネ ボスカイオラ
Penne Boscaila
ペンネ ボスカイオラ (クリーム、エンドウ豆、ハム、マッシュルーム)
クリーム、エンドウ豆、ハム、マッシュルームを使った森風ソースのショートパスタ。甘く濃厚な味わいです。
€12 ≈ ¥2,174
リガトーニ アマトリチャーナ
Rigattoni Alla Amatriaciana
リガトーニ アマトリチャーナ トマト、ベーコン、玉ねぎ、ハーブ
トマトソース、ベーコン、玉ねぎのパスタ。素朴で風味豊かな味わいです。
€12 ≈ ¥2,174
ペンネ トスカーナ風
Penne à la Toscane
ペンネ トスカーナ風 (トマト、ナス、ひき肉)
トマト、ナス、ひき肉を使ったトスカーナ風パスタ。地中海野菜と肉の組み合わせ。
€12.50 ≈ ¥2,265
アラビアータ スパゲッティ
Spaghetti Arabiata
アラビアータ スパゲッティ (唐辛子)
ピリ辛のトマトソースのパスタ。スパイシーでシンプルな味わい。辛いものが好きな方におすすめです。
€10 ≈ ¥1,812
タリアテッレ ジェノベーゼ
Tagliatelle Pesto
タリアテッレ ジェノベーゼ クリーム、バジル、ニンニク
バジル、ニンニク、チーズの緑色のソースがかかったパスタ。非常に香りが良く、ハーブの風味が豊かです。
€10 ≈ ¥1,812
ボロネーゼ ラザニア オーブン焼き
Lasagne Bolognaise au Four
ボロネーゼ ラザニア
パスタ、ミートソース、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼いたもの。とろけるような、グラタン状で非常に栄養価が高い。
€10.50 ≈ ¥1,902
ナポリ風 スパゲッティ
Spaghetti Napolitaine
ナポリ風 スパゲッティ トマトソース
シンプルなクラシックなトマトソースのパスタ。トマト本来の甘みと酸味を活かした優しい味わいです。
€8 ≈ ¥1,449

鶏肉

家禽

煮込み鶏
Poulet Braisé
煮込み鶏
ゆっくりと煮汁で調理した鶏肉。肉は柔らかくジューシーで、皮は軽く焼かれていることもあります。ボリュームのあるメインディッシュです。
€19 ≈ ¥3,442
地鶏
Poulet Fermier
地鶏 (48時間前予約)
平飼い鶏。肉はしっかりとして風味豊か。ローストまたは煮込みでその自然な風味を引き出します。
€16.50 ≈ ¥2,989
鴨のもも肉 エシャロットソース
Cuisse de Canard à l'Echalote
鴨のもも肉 エシャロットソース
エシャロットソースを添えた鴨のもも肉のコンフィまたはロースト。鴨肉は濃厚で、エシャロットの甘みとよく合います。
€16.50 ≈ ¥2,989

魚介類

焼き大エビ
Grosses Crevettes Grillées
焼き大エビ
大きめのエビをグリルしました。しっかりとした甘みのある身は、グリルのスモーキーな風味を楽しめます。殻をむいてお召し上がりください。
€16.50 ≈ ¥2,989
フライドカラマリ
Calamar Fritti
フライドイカリング
イカリングにパン粉をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかい。通常レモンやソースを添えて提供されます。
€15 ≈ ¥2,718
フライドスカンピ
Scampi Fritti
エビせんべい
フライドカラマリまたはエビ。繊細なシーフードの風味とカリカリの衣。
€15 ≈ ¥2,718
舌平目のフィレ ソース・オゼイユ
Filet de Poisson Sauce à l'Oseille
魚のフィレ ソース・オゼイユ
舌平目のフィレ ソース・オゼイユ添え。オゼイユの酸味が魚と完璧に調和します。
€15 ≈ ¥2,718
サーモンのパヴェ ソース・オゼイユ
Pavé Saumon Sauce à l'Oseille
サーモンのフィレ ソース・オゼイユ
サーモンのパヴェ ソース・オゼイユ添え。サーモンの脂分がソースの酸味でバランスが取れています。
€16.50 ≈ ¥2,989
オーブン焼き丸ごと魚
Poisson Entier au Four
焼き魚
ハーブとレモンと共にオーブンで丸ごとローストした魚。骨から簡単にほぐれる柔らかい身。伝統的な調理法です。
€18 ≈ ¥3,261

ラム肉

羊肉

ラムのもも肉のブロシェット
Brochette de Gigot d'Agneau
ラムのもも肉の串焼き
マリネして串焼きにしたラムのもも肉の塊。ラム特有の風味があり、柔らかくスモーキーです。
€15.50 ≈ ¥2,808

豚肉

豚肉

グリルポークリブ
Travers de Proc Grillé
焼きポークリブ
グリルした豚のスペアリブ、しばしばバーベキューソースでマリネされています。骨についたまましゃぶりたくなるジューシーな肉。甘辛くスモーキーな風味です。
€15.50 ≈ ¥2,808

メニューの最後

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お店情報

4.0
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