Poulet Braisé

Name: Poulet Braisé
Address: باريس
Price range: €5.5 - €25

★ 4.0 (764)

مقبلات

ساخن

أطباق ساخنة

سلطة باللحم المقدد

Salade aux Lardons

سلطة، لحم مقدد مقطع

سلطة مكونة من خس طازج مزين بلحم مقدد مدخن مقرمش. المزيج يوفر قوامًا مقرمشًا ونكهة مالحة ومدخنة. مثالي لبدء الوجبة بشهية.

€10.50 ≈ $12.00

سلطة تونة

Salade Thon

سلطة، قوانص، ذرة حلوة

سلطة طازجة مع تونة مفتتة. قوام خفيف وطعم بحري رقيق. تقدم باردة أو دافئة كمقبلات.

€10.50 ≈ $12.00

شوربة دجاج

Soupe de Poulet

شوربة دجاج

مرق دجاج دافئ ومريح مطهو ببطء. نكهة حلوة ومالحة، قوام سائل مع قطع لحم. يؤكل بالملعقة، غالبًا مع الخبز.

€6.50 ≈ $8.00

شوربة مينستروني

Soupe Minestrone

شوربة مينستروني

شوربة خضروات سميكة من أصل إيطالي، غنية بقطع الخضروات المتنوعة. طعم طماطم ومرق خضروات لذيذ. مقبل دافئ ومغذي.

€6.50 ≈ $8.00

باذنجان بارميجيانا

Aubergines Parmigiana

باذنجان بارميجيانا

باذنجان مشوي بصلصة طماطم وجبن ذائب. قوام ذائب ونكهة غنية وجبنية. طبق إيطالي كلاسيكي يقدم ساخنًا.

€12.50 ≈ $14.00

بارد

مقبلات باردة

سلطة خضراء

Salade Vertes

سلطة خضراء

مزيج بسيط من أوراق الخس الطازجة المتبلة بخل. قوام مقرمش وطعم خفيف. طبق جانبي صحي أو مقبل خفيف.

€5.50 ≈ $6.00

سلطة مشكلة

Salade Mixte

سلطة، طماطم...

مزيج من الخضروات الطازجة بما في ذلك السلطة والطماطم. طازج ومقرمش. مقبل ملون وغني بالفيتامينات.

€6 ≈ $7.00

سلطة بالجوز

Salade aux Noix

سلطة بالجوز

سلطة خضراء مزينة بالجوز. قرمشة الجوز تتناقض مع حلاوة السلطة. نكهة خشبية وترابية خفيفة.

€7 ≈ $8.00

مقبلات لحوم باردة

Antipasto Charcuteries

مقبلات (طماطم، موزاريلا، لحم كوبا)

طبق مقبلات إيطالية متنوعة تشمل الطماطم والجبن واللحوم الباردة. مزيج من النكهات المالحة والكريمية والحامضة. مثالي للمشاركة.

€11 ≈ $13.00

تشكيلة لحوم باردة

Assortiment de Charcuterie

تشكيلة لحوم باردة

تشكيلة من اللحوم الباردة المقطعة مثل لحم الخنزير والسجق. نكهات مالحة ومدخنة. تقدم مع الخبز والمخللات.

€10.50 ≈ $12.00

طماطم موزاريلا

Tomate Mozzarella

طماطم موزاريلا

شرائح طماطم طازجة متناوبة مع موزاريلا حلوة. قوام طري وعصاري، طعم منعش وحليبي. غالبًا ما تسقى بزيت الزيتون والريحان.

€7.50 ≈ $9.00

حلزون (6 قطع)

Escargots (par 6)

حلزون (6 قطع)

حلزون بورغندي يقدم في قشرته مع زبدة الثوم والبقدونس. قوام مطاطي قليلاً ولكنه طري، نكهة غنية وعشبية. استخدم الخبز لتغميس الزبدة.

€7 ≈ $8.00

سلطة سلمون

Salade Saumon

سلطة تيرين سلمون

سلطة مع سلمون، غالبًا على شكل تيرين أو مدخن. نكهة غنية وزيتية للسمك متوازنة مع السلطة الطازجة.

€12 ≈ $14.00

موس بط

Mousse de Canard

تيرين موس بط

باتيه كريمي مصنوع من كبد البط. قوام ناعم وكريمي، نكهة غنية ولذيذة. يؤكل مدهونًا على خبز محمص.

€7 ≈ $8.00

كارباتشيو لحم بقري

Carpaccio de Bœuf

كارباتشيو لحم بقري

شرائح رقيقة من لحم العجل المتبل معجونة. قوام ذائب ونكهة رقيقة للحم الطازج، غالبًا ما تعزز بالليمون والبارميزان. مقبل خفيف وراقي.

€10 ≈ $12.00

لحم بارما

Jambon de Parme

لحم بارما

لحم خنزير إيطالي مجفف ومقطع شرائح رفيعة. قوام حريري وطعم مالح وحلو مميز. لذيذ بمفرده أو مع الشمام.

€12 ≈ $14.00

حسب الموسم

نكهة موسمية

شمام ولحم

Melon Jambon

شمام ولحم بارما

مزيج كلاسيكي من الشمام الحلو ولحم الخنزير المملح. تباين منعش بين الحلو والمالح. مقبل صيفي شائع جدًا.

€11.50 ≈ $13.00

شمام عادي

Melon Nature

شمام

شرائح شمام طازج موسمي. عصاري، حلو وعطري. مقبل بسيط ومنعش.

€10 ≈ $12.00

شمام بالبورت

Melon au Porto

شمام مع نبيذ بورت

نصف شمامة مغطاة بنبيذ بورت. يضيف النبيذ الغني حلاوة وغنى كحوليًا للفاكهة الطازجة. يؤكل بالملعقة.

€10 ≈ $12.00

لحم بقري

فيليه لحم بقري

Filet de Bœuf

فيليه لحم بقري

قطعة لحم بقري طرية جدًا وقليلة الدهون. قوام ذائب في الفم مع نكهة لحم رقيقة. مطهو حسب تفضيلك، عادةً متوسط الاستواء.

€25 ≈ $29.00

ضلع لحم بقري

Côte de Bœuf

ضلع لحم بقري

قطعة لحم بقري مع عظم، غنية بالدهون والنكهة. قوام عصاري ونكهة قوية للحم المشوي. مثالي لمحبي اللحوم الحمراء.

€25 ≈ $29.00

إنتركوت لحم بقري

Entrecôte de Bœuf

ضلع لحم بقري

شريحة لحم بقري من الضلوع. الدهون الداخلية تذوب أثناء الطهي، مما يعطي نكهة غنية. طري ولذيذ.

€15.50 ≈ $18.00

شريحة لحم بقري

Pavé de Bœuf

شريحة لحم بقري مسطحة مشوية

قطعة لحم بقري سميكة، مشوية أو مقلية. لحم كثيف وعصاري. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية.

€15.50 ≈ $18.00

شريحة لحم بقري

Steak de Bœuf

شريحة لحم مشوية

شريحة لحم بقري مشوية كلاسيكية. نكهة قوية للحم الأحمر. تقدم ساخنة، غالبًا مع البطاطس المقلية.

€15.50 ≈ $18.00

لحم عجل

عجل أوسو بوكو

Osso Bucco de Veau

عجل أوسو بوكو

لحم ساق عجل مطهو ببطء مع نبيذ أبيض، خضروات ومرق. يصبح اللحم طريًا جدًا وينفصل عن العظم. غني ولذيذ.

€15.50 ≈ $18.00

إسكالوب ميلانيز

Escalope à la Milanaise

إسكالوب مقلي / شريحة لحم عجل مقلية

شريحة رقيقة من لحم العجل مغطاة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم غالبًا مع الليمون.

€15.50 ≈ $18.00

إسكالوب بولونيز

Escalope à la Bolognaise

إسكالوب بولونيز

إسكالوب عجل مغطى بصلصة طماطم، لحم خنزير وجبن ذائب. طبق غني وشهي بنكهات إيطالية.

€16.50 ≈ $19.00

إسكالوب بالليمون

Escalope al’ Limone

إسكالوب بالليمون والكريمة

إسكالوب عجل يقدم مع صلصة كريمة بالليمون. طعم حامض ومنعش يوازن ثراء اللحم.

€15.50 ≈ $18.00

إسكالوب بييمونتي

Escalope à la Piémontaise

إسكالوب بييمونتي مع الفطر والكريمة

لحم عجل يقدم مع صلصة فطر وكريمة. نكهة ترابية وكريمية. طبق مريح.

€15.50 ≈ $18.00

إسكالوب مارسالا

Escalope au Marsala

إسكالوب مارسالا مع بازلاء، فطر وكريمة

لحم عجل مطهو مع نبيذ مارسالا الحلو، الفطر والكريمة. صلصة غنية مع لمسة حلوة مميزة من النبيذ.

€15.50 ≈ $18.00

إسكالوب سالتيمبوكا ألا رومانا

Escalope à la Saltimbocca Alla Romana

إسكالوب مع سالتيمبوكا ألا رومانا

إسكالوب عجل مغطى بلحم خنزير وسالميا. مزيج من النكهات المالحة والعشبية. طبق روماني كلاسيكي.

€16.50 ≈ $19.00

معكرونة

تاغلياتيل بالسلمون المدخن

Tagliatelle Saumon Fumé

تاغلياتيل بالسلمون المدخن

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع سلمون مدخن وصلصة كريمية. نكهة غنية ومدخنة قليلاً.

€12 ≈ $14.00

تاغلياتيل بالفطر

Tagliatelle Al Fungo

تاغلياتيل مع فطر مشكل، طماطم، كريمة وثوم

معكرونة مع فطر مشكل، مع قاعدة من الطماطم، الكريمة والثوم. طعم غابي وكريمي.

€10 ≈ $12.00

تاغلياتيل كاربونارا

Tagliatelle Carbonara

تاغلياتيل كاربونارا (كريمة، بيض، لحم مقدد مقطع)

معكرونة تقدم مع صلصة غنية تعتمد على البيض، الكريمة ولحم مقدد مملح. قوام كريمي وطعم لذيذ.

€10.50 ≈ $12.00

سباغيتي بولونيز

Spaghetti Bolognaise

سباغيتي بولونيز مع طماطم ولحم بقري مفروم

معكرونة طويلة كلاسيكية مع صلصة لحم بقري وطماطم. طبق عائلي ومشبع.

€9.50 ≈ $11.00

ريغاتوني بالفرن

Gratin de Rigatoni

ريغاتوني بالفرن (كريمة، لحم بارما، طماطم)

معكرونة أنبوبية مخبوزة بالكريمة، لحم بارما وطماطم. الجزء العلوي مشوي وذهبي.

€12.50 ≈ $14.00

باستيتشيو ريغاتوني في ورق زبدة

Pasticcio de Rigatoni en Papillote

باستيتشيو ريغاتوني في ورق قصدير (لحم خنزير، فطر، خرشوف، طماطم وكريمة)

معكرونة مطهوة على البخار في ورق قصدير مع لحم خنزير، فطر، خرشوف وكريمة. النكهات تتركز في الداخل.

€12.50 ≈ $14.00

بيني بوسكايولا

Penne Boscaila

بيني بوسكايولا (كريمة، بازلاء، لحم خنزير، فطر)

معكرونة قصيرة مع صلصة 'غابية' بالكريمة، بازلاء، لحم خنزير وفطر. نكهة حلوة وغنية.

€12 ≈ $14.00

بيني ألا أماتريشيانا

Rigattoni Alla Amatriaciana

بيني ألا أماتريشيانا طماطم، لحم مقدد، بصل، ريحان

معكرونة مع صلصة طماطم حارة، لحم مقدد وبصل. طعم ريفي ولذيذ.

€12 ≈ $14.00

بيني توسكانا

Penne à la Toscane

بيني توسكانا (طماطم، باذنجان، لحم مفروم)

معكرونة مستوحاة من توسكانا مع طماطم، باذنجان ولحم بقري مفروم. مزيج من الخضروات المتوسطية واللحوم.

€12.50 ≈ $14.00

سباغيتي أرابياتا

Spaghetti Arabiata

سباغيتي أرابياتا (فلفل حار)

معكرونة بصلصة طماطم حارة. نكهة لاذعة وبسيطة. لمن يحب الأطباق الحارة.

€10 ≈ $12.00

تاغلياتيل بيستو

Tagliatelle Pesto

تاغلياتيل بيستو (كريمة، ريحان، ثوم)

معكرونة مغطاة بصلصة خضراء بالريحان والثوم والجبن. عطرية وعشبية جدًا.

€10 ≈ $12.00

لازانيا بولونيز بالفرن

Lasagne Bolognaise au Four

لازانيا بولونيز

طبقات من المعكرونة، صلصة اللحم والبيشاميل مخبوزة في الفرن. ذائبة، مشوية ومغذية جدًا.

€10.50 ≈ $12.00

سباغيتي نابوليتان

Spaghetti Napolitaine

سباغيتي نابوليتان بالطماطم

معكرونة بسيطة مع صلصة طماطم كلاسيكية. طعم طماطم نقي، حلو وحامض قليلاً.

€8 ≈ $9.00

دواجن

دجاج مطهو ببطء

Poulet Braisé

دجاج مشوي مميز

دجاج مطهو ببطء في عصائره. اللحم طري وعصاري، والجلد قد يكون مشويًا قليلاً. طبق رئيسي مشبع.

€19 ≈ $22.00

دجاج مزرعة

Poulet Fermier

دجاج مزرعة (يتطلب حجزًا قبل 48 ساعة)

دجاج مربى في الهواء الطلق، مشهور بلحمه المتماسك واللذيذ. مشوي أو مطهو ببطء لإبراز نكهاته الطبيعية.

€16.50 ≈ $19.00

فخذ بط مع بصل

Cuisse de Canard à l'Echalote

فخذ بط مع بصل

فخذ بط كونفيت أو مشوي يقدم مع صلصة بصل. لحم البط غني ويتناسب جيدًا مع حلاوة البصل.

€16.50 ≈ $19.00

سمك

سمك ومأكولات بحرية

قريدس كبير مشوي

Grosses Crevettes Grillées

قريدس كبير مشوي

قريدس كبير مشوي. لحم متماسك وحلو مع نكهة مدخنة من الشوي. يقشر ويؤكل.

€16.50 ≈ $19.00

كاليماري مقلي

Calamar Fritti

حلقات كاليماري مقلية

حلقات كاليماري مغطاة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم عادة مع الليمون أو الصلصة.

€15 ≈ $17.00

كاليماري مقلي

Scampi Fritti

مقرمشات روبيان

كركند أو قريدس مقلي. طعم مأكولات بحرية رقيق مغطى بقلي مقرمش.

€15 ≈ $17.00

فيليه سمك بصلصة الحميض

Filet de Poisson Sauce à l'Oseille

فيليه سمك بصلصة الحميض

فيليه سمك أبيض يقدم مع صلصة كريمة بالحميض. الحميض يضيف لمسة حامضة تتناسب تمامًا مع السمك.

€15 ≈ $17.00

شريحة سلمون بصلصة الحميض

Pavé Saumon Sauce à l'Oseille

سمك السلمون مع صلصة الحميض

شريحة سلمون مشوية أو مقلية مع صلصة الحميض. دهون السلمون متوازنة مع حموضة الصلصة.

€16.50 ≈ $19.00

سمك كامل بالفرن

Poisson Entier au Four

سمك كامل مشوي

سمك كامل مشوي في الفرن، غالبًا مع الأعشاب والليمون. لحم طري ينفصل عن العظم. طبق تقليدي.

€18 ≈ $21.00

لحم ضأن

أسياخ لحم ضأن

Brochette de Gigot d'Agneau

أسياخ لحم ضأن مشوية

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية على سيخ. نكهة لحم ضأن مميزة، طرية ومدخنة.

€15.50 ≈ $18.00

خنزير

لحم خنزير

ضلوع خنزير مشوية

Travers de Proc Grillé

ضلوع خنزير مشوية

ضلوع خنزير مشوية، غالبًا ما تكون متبلة بصلصة الباربيكيو. لحم عصاري يؤكل من العظم. نكهة حلوة ومالحة ومشوية.

€15.50 ≈ $18.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.0

٧٦٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Le Procope

★ 4.5

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

Kodawari Ramen (Yokochō)

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)