Pizzeria San Marino

盛り合わせのコールドカットとチーズ2名様分。イタリアのコールドカットと地元のチーズのセレクションにパン付き。

パルマ産生ハムとブッファラ・モッツァレラ。生ハムの塩味とチーズの甘みを組み合わせたイタリアの定番前菜。

揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノのオーブン焼き。柔らかく、リッチで風味豊か。

細かく刻んだ生の牛肉を味付けし、新鮮なズッキーニとカリカリのパルミジャーノチーズのウェハースを添えて提供。

フライパンでソテーした新鮮なムール貝とチェリートマト、ニンニクとオイル。美味しいシーフードソースを吸うためのトーストしたパン添え。

角切りにした生のイサキをマリネし、カリカリの青リンゴとアロマティックなピンクペッパーの実を添えて提供。フレッシュで軽い前菜。

クリーミーなブッラータチーズ、塩漬けアンチョビ、砂糖漬けレモンで味付けしたトーストパン。甘塩っぱいコントラスト。

新鮮なトマト、バジル、ニンニク、エキストラバージンオリーブオイルで味付けしたトーストしたパンのスライス。シンプルで爽やか。

黒オリーブまたはアーティチョークの風味豊かなパテを塗ったトーストパン。

トリュフの香りのクリームを塗ったクリスピーなパン。濃厚で土のような風味。

ブッラータのクリーミーな中心部（ストラッチャテッラ）と、ローマの典型的な苦味のある野菜である炒めチコリをトッピングしたトーストパン。

ブッファラ・モッツァレラとカラブリア産のピリ辛スプレッド「ンドゥイヤ」をトッピングしたトーストパン。クリーミーでスパイシーな組み合わせ。

ローマの定番料理。カルボナーラ（卵、ペコリーノ、グアンチャーレ）、アマトリチャーナ（トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ）、グリーチャ（アマトリチャーナにトマトなし）、カチョ・エ・ペペ（ペコリーノと黒胡椒）からお選びください。

リコッタチーズとほうれん草を詰めた自家製パスタ、通常はシンプルなトマトソースまたはバターとセージで提供。

グリルで調理した高級カットの牛肉。ジューシーで風味豊かで、ご希望の焼き加減で提供。

グリルした新鮮な魚。魚本来の味を引き立てる軽いメインディッシュ。

トマトソースでじっくり煮込んだ柔らかいミートボール、クリーミーなマッシュポテト添え。

パン粉（日本のパン粉）をまぶして揚げた鶏むね肉の薄切り、フライドポテト添え。

グリルまたはフライパンで調理したシンプルな鶏むね肉、オーブン焼きポテト添え。

お食事のお供に、新鮮なパンのバスケット。

グリルしてオイルとパセリで味付けした季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）の盛り合わせ。

茹でた葉物野菜をレモン風味（アグロ）またはニンニクと唐辛子で炒めたもの（リパッサテ）。

ブッファラ・モッツァレラ、ゆで卵、マグロ、オリーブ、アーティチョークなど具材たっぷりの大きなミックスサラダ。フレッシュなメインディッシュ。

ローズマリーとオリーブオイルでオーブン焼きしたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。

温かいリンゴのソフトケーキ、バニラアイスクリーム添え。

イタリアを代表するデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層を重ね、ココアパウダーを振りかけたもの。

パンナコッタ。クリーム、砂糖、ゼラチンベースのデザート。滑らかな食感で、ベリーソースやキャラメルソースが添えられることが多い。

卵と牛乳ベースのプリン、上にキャラメルソース。

ビスケットを砕いた生地にクリームチーズを乗せた、アングロサクソン伝統のフレッシュチーズケーキ。

フルーツジャムまたはチョコレートクリームを詰めた、サクサクしたショートブレッド生地のデザート。

新鮮なパイナップルのスライスをそのまま提供。

季節に応じて利用可能な新鮮なフルーツのセレクション。

ミックスアイスクリームのカップ。

ローマ風ライスコロッケ、中にモッツァレラチーズがとろける。クラシック（トマト）、ンドゥイヤ（スパイシー）、カチョ・エ・ペペなどの味があります。

パン粉をまぶして揚げたポテトピューレ。外はカリカリ、中は柔らかい。

パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉の細切り。ナゲットに似ているが、よりカリカリ。

塩抜きしたタラのフィレを衣につけて揚げたもの。ローマのストリートフードの定番。

モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花、衣をつけて揚げたもの。

種抜きグリーンオリーブにひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。

パン粉をまぶして揚げたチーズボール、中はとろとろ。

クラシックなスティック状にカットしたフライドポテト。

焼いた白いピザ生地に、生ハムとブッファラ・モッツァレラを冷たいまま乗せたもの。

ブッファラ・モッツァレラ、ミニトマト、ルッコラを焼成後に加えた白いピザ。

ブレザオラ（赤身の牛肉加工品）、ルッコラ、パルミジャーノチーズをトッピングした白いフォカッチャ。

スモークサーモン、ルッコラ、黒オリーブをトッピングしたトーストフォカッチャ。

オリーブオイル、塩、ローズマリーだけで味付けしたシンプルな白いフォカッチャ。

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、チェダー、グラナの4種のチーズを使ったクリーミーでリッチな白いピザ。

スカロラ（エンダイブ）、ミニトマト、オリーブ、ペコリーノ、モッツァレラを使った風味豊かなピザ。

プロヴォラ（燻製チーズ）とカリカリに焼いたスペック（燻製ハム）を乗せた白いピザ。

モッツァレラチーズと、ズッキーニ、ナス、ピーマンなどのグリルまたはオーブン焼き野菜を乗せた白いピザ。

モッツァレラ、マッシュルーム、砕いたソーセージをトッピングしたクラシックピザ。素朴な味わい。

新鮮な白いピザ、ブッファラ・モッツァレラ、チェリートマト、ルッコラ。

モッツァレラ、新鮮なズッキーニの花、アンチョビの塩漬けを使ったデリケートなピザ。

モッツァレラベースのピザに、生ハム、ルッコラ、グラナチーズのスライスをトッピング。

ポルチーニ茸の香りと風味を際立たせた白いピザ。

モッツァレラチーズ、グラナチーズ、卵、ボイルハムを詰めた半月型のカルツォーネ。

最もシンプルで伝統的なピザ：トマトソース、ニンニク、オイル、オレガノ。チーズなし。

ピザの女王：トマトソース、モッツァレラ、新鮮なバジル。

最高級のブッファラ・カンパーナ・モッツァレラを使用したマルゲリータのバリエーション。

アンチョビの塩漬けのフィレで飾られたマルゲリータピザ。

トマト、モッツァレラ、スライスしたマッシュルームのクラシックピザ。

トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、ボイルハム、時々ゆで卵が入ったリッチなピザ。

揚げナスまたはグリルナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノを使ったピザ。同名の料理にインスパイアされたもの。

子供に人気のピザ、トマト、モッツァレラ、輪切りソーセージ、フライドポテト添え。

カラブリア産の 'nduja（柔らかくスパイシーなサラミ）を使用したスパイシーなピザ。

オイル漬けマグロと玉ねぎ（しばしば赤玉ねぎ）の組み合わせをマルゲリータベースに乗せたもの。

新鮮な白いピザ、ブッファラ・モッツァレラ、ミニトマト。

自家製ピザ、ソーセージ、マッシュルーム、オリーブ、中央に目玉焼き（ビスマルク風）を乗せたもの。

短いパスタとひよこ豆の濃厚なスープ、貧しいが風味豊かな伝統料理。

ローマの伝統的なパスタとひよこ豆のスープ、クリーミーで風味豊かで、ローズマリーの香りがします。

自家製ポテトニョッキ、通常はトマトソースまたはラグーソースで提供。

卵麺のロングパスタ、リッチなミートソースで和えたもの。

卵麺、ラグーソース、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いたもの。

豚スペアリブ（スプンタトゥーレ）とソーセージの濃厚なソースで味付けした柔らかいポレンタ。

豚肉のソーセージをレンズ豆と一緒に煮込んだもの。素朴でボリュームのある料理。

トマトソースでじっくり煮込んだトリッパ、ローマミントとペコリーノチーズ風味。ローマの素朴な料理。

グリルまたはオーブンで調理したスカモルツァチーズ、とろとろで風味豊か。