プロシュート
Prosciutto
滑らかで滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム
イタリア産の熟成生ハム。塩気が効いており、口の中で脂が溶ける滑らかな食感が特徴。ワインのお供に最適。
¥680
≈
0
PIZZA SALVATORE CUOMO 明大前
PIZZA SALVATORE CUOMO 明大前
ANTIPASTO 前菜
タコのカルパッチョ仕立て
Octopus Carpaccio
プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで
薄切りにしたタコにオリーブオイルやハーブのソースをかけた冷製前菜。タコの弾力ある食感と爽やかなソースの味わいが楽しめる。
¥780
≈
0
水牛モッツァレラ "ボッコンチーニ"のカプレーゼ
Fresh Mozzarella Salad with Cherry Tomato and Basil
カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ
一口サイズの水牛モッツァレラチーズとトマト、バジルを合わせたイタリアンサラダ。ミルキーなチーズとトマトの酸味がよく合う。
¥1,180
≈
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熟成牛のローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～
低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで
低温調理で柔らかく仕上げた牛肉の冷製料理。赤ワインとバルサミコ酢の酸味が効いたソースでさっぱりといただく。
¥1,200
≈
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サラミとハムの盛り合わせ
Assorted Ham and Salami
サラミと熟成生ハム、プロシュートコットの盛り合わせ
数種類のハムとサラミを一皿に盛った前菜。塩気と肉の旨味が凝縮されており、お酒のおつまみにぴったり。
¥1,480
≈
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前菜盛り合わせ
Assorted Appetizers
ポルチーニ茸のイタリア風オムレツ チーズソース
サーモンのレモンマリネと3種のキノコソテー
ローストポーク トンナートソース/生ハムとサラミの盛り合わせ
ブロッコリーのアンチョビソテー/オレンジ入りキャロットラペ
その日おすすめの前菜を少しずつ盛り合わせたプレート。色々な味を一度に楽しめるお得な一皿。
¥980
≈
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フライドポテト
Fried Potatoes
★トリュフクリーム ★スイートチリとサワークリーム
いずれかをお選びください
カリッと揚げたじゃがいも。トリュフ風味のクリームか、甘辛いチリソースとサワークリームのどちらかの味を選べる。
¥550~
≈
イカと舞茸のフリット
Fried Squid and Maitake Mushroom
特製レモンタルタルソースで召し上がれ
イカと舞茸に衣をつけて揚げた洋風天ぷら。サクサクの食感で、酸味のある特製タルタルソースをつけて食べる。
¥850
≈
0
窯焼きソーセージ "サルシッチャ"
Oven-baked Original Sausage
肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて
ハーブやスパイスを効かせたイタリア風ソーセージをオーブンで焼き上げたもの。ジューシーで肉肉しい味わい。
¥980
≈
0
海老とマッシュルームのアヒージョ
Shrimp and Mushroom Ajillo
ニンニクとバジルの香りが食欲をそそる逸品
海老とマッシュルームをニンニク風味のオリーブオイルで煮込んだ料理。熱々のオイルにパンを浸して食べるのが一般的。
¥1,150
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INSALATA サラダ
グリーンハーブサラダ
Green Herb Salad
さわやかな香りが楽しめるサラダ
数種類の新鮮なハーブや葉野菜を使ったサラダ。香りが良く、さっぱりとした味わい。
¥780
≈
0
生ハムと3種キノコのサラダ
Prosciutto and 3 kinds of Mushrooms in Salad
酸味の効いたバルサミコドレッシングで
生ハムとソテーしたキノコを合わせたサラダ。バルサミコ酢のドレッシングが全体の味を引き締めている。
¥880
≈
0
炙りベーコンのシーザーサラダ
Caesar Salad with Broiled Bacon
特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ
香ばしく炙ったベーコンをトッピングしたシーザーサラダ。クリーミーなチーズドレッシングがかかっている。
¥980
≈
0
PANE パン
バケット
Baguette
(1P)
シンプルなフランスパン。料理のソースにつけたり、そのままで食事と共に楽しむ。
¥120
≈
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ガーリックトースト
Garlic Toast
(1P)
ニンニクバターを塗って香ばしく焼いたパン。食欲をそそる香りが特徴。
¥200
≈
0
トマトのブルスケッタ
Bruschetta
(1P)
焼いたパンの上に、刻んだトマトやバジルを乗せた前菜。トマトの酸味とパンのサクサク感が楽しめる。
¥300
≈
0
DOLCE デザート
ティラミス
Tiramisu
マスカルポーネチーズとコーヒーを染み込ませたスポンジを重ねたイタリアの定番デザート。ほろ苦さと甘さが絶妙。
¥580
≈
0
生絞りモンブラン
Monte Bianco
栗のペーストを麺状に絞って山のように盛ったケーキ。濃厚な栗の風味が楽しめる。
¥650
≈
0
トルタ カプレーゼ
Chocolate Cake
小麦粉を使わずにアーモンドパウダーとチョコレートで作るイタリアのケーキ。しっとりとして濃厚な味わい。
¥530
≈
0
レアチーズケーキ ～キャラメリゼ～
Creme Brulee Cheese Cake
表面を砂糖で焦がしてキャラメリゼしたレアチーズケーキ。パリッとした食感とクリーミーなチーズの対比が楽しめる。
¥550
≈
0
ミルクレープ
Mille Crêpe
薄いクレープ生地とクリームを何層にも重ねたケーキ。層の食感と優しい甘さが特徴。
¥580
≈
0
ピスタチオケーキ
Pistachio Cake
ピスタチオをふんだんに使ったケーキ。ナッツの香ばしさとコクのある風味が楽しめる。
¥580
≈
0
本日のジェラート
Today's Gelato
日替わりのイタリアンアイスクリーム。素材の味が濃厚で、口当たりはさっぱりしている。
¥380
≈
0
ドルチェミスト
Dolce Misto
小さなデザート盛り合わせ
ティラミス/トルタカプレーゼ/レアチーズケーキ～キャラメリゼ～/マカロン(ヘーゼルナッツ＆キャラメル)/ピスタチオケーキ/モンブラン
デザートの盛り合わせプレート。少しずつ色々な種類のドルチェを楽しみたい人におすすめ。
¥800~
≈
PASTA パスタ
揚げナスのペンネ "アラビアータ"
Classic Penne in Arrabiata Sauce with Fried Eggplants
ニンニクの香ばしい香りとピリ辛トマトソースが大人気な一品です
唐辛子を効かせた辛口のトマトソースパスタ。揚げたナスのコクとショートパスタ（ペンネ）の食感が楽しめる。
¥1,080
≈
0
4種チーズのクリームニョッキ
Cream Gnocchi with 4 Kinds of Cheese
ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろ～りクリームソース
もちもちとしたジャガイモの団子（ニョッキ）を、4種類のチーズを使った濃厚なクリームソースで絡めた一品。
¥1,200
≈
0
チーズとミートソースの窯焼きパスタ "ラザニア"
Oven-baked Lasagna with Cheese and Meat Sauce
サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで
平たいパスタとミートソース、ホワイトソースを層にしてオーブンで焼いた料理。熱々でチーズがとろける濃厚な味わい。
¥1,450
≈
0
トリュフ香るカルボナーラ
Spaghetti Carbonara with Truffle
豊かな香りのトリュフクリームソースができました
スパゲッティをグルテンフリーへ変更 +¥100
卵とチーズ、ベーコンを使ったクリームパスタに、高級食材トリュフの香りを加えた贅沢なカルボナーラ。
¥1,680~
≈
じっくり煮込んだ牛ほほ肉のペンネ
Stewed Beef Cheek Penne
牛ほほ肉と玉ねぎを赤ワインでじっくり煮込んだトマトソース
柔らかくなるまで煮込んだ牛ほほ肉の旨味が溶け出したソースを絡めたショートパスタ。赤ワインの風味が効いたリッチな味わい。
¥1,580
≈
0
生ハムとポルチーニ茸のクリームスパゲッティ
Spaghetti Prosciutto Ham and Porcini Cream Sauce
薫り高いポルチーニと生ハムの豊かな旨み
スパゲッティをグルテンフリーへ変更 +¥100
香り豊かなポルチーニ茸を使ったクリームソースのパスタ。生ハムの塩気がアクセントになっている。
¥1,780~
≈
紅ズワイガニと海老、カラスミのペペロンチーノ
Spaghetti Peperoncino with Crab, Shrimp and Dried Mullet Roe
仕上げに乗せたカラスミの濃厚な味と味わいがお楽しみいただける贅沢な一皿です
スパゲッティをグルテンフリーへ変更 +¥100
カニと海老の旨味たっぷりのオイルパスタ。カラスミ（ボラの卵巣の塩漬け）がかかっており、濃厚な海鮮の風味が楽しめる。
¥1,850~
≈
漁師風 魚介のリングイネ "ペスカトーレ"
Linguine Pescatore with Hearty Seafood
魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿
たっぷりの魚介類を使ったトマトソースパスタ。リングイネという少し平たい麺を使用しており、ソースがよく絡む。
¥1,780
≈
0
PIZZA ピッツァ
Pizza Size Size 23cm / Msize 27cm / Lsize 30cm プレミアムモッツァレラ アップグレード +¥400
至高のマルゲリータ
MARGHERITA SPECIAL
(トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・グラナパダーノ)
高品質なモッツァレラチーズを使用した特別なマルゲリータ。トマトソースとバジル、チーズのシンプルな構成だからこそ素材の良さが際立つ。
¥2,300~
≈
マルゲリータ
MARGHERITA
(トマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノ)
ナポリピッツァの代表格。トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの赤・白・緑が鮮やか。定番の人気メニュー。
¥1,780~
≈
気まぐれピッツァ
CAPRICCIOSA
(トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・グラナパダーノ)
ハム、キノコ、アーティチョーク、オリーブなど具沢山のピッツァ。様々な味と食感が楽しめる。
¥1,880~
≈
マリナーラ No.1
MARINARA No.1
(トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク)
チーズを使わないトマトソースのピッツァ。数種類のトマトとニンニク、オレガノの風味が効いており、トマト本来の旨味を味わえる。
¥1,380~
≈
"D.O.C" ~ドック~
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞
(チェリートマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノ)
完熟チェリートマトと高品質なモッツァレラを使用したプレミアムなピッツァ。世界コンペティションで受賞歴のある自慢の一品。
¥2,280~
≈
ポルチーニ茸と生ハム、ルーコラのピッツァ
PORCINI
(ポルチーニ茸・生ハム・ルーコラ・しめじ・エリンギ・舞茸・ニンニク・モッツァレラ・スモークモッツァレラ・グラナパダーノ/スライス・クリーム)
香り高いポルチーニ茸などのキノコと生ハム、ルッコラを乗せたクリームベースのピッツァ。秋の味覚のような芳醇な香り。
¥2,180~
≈
冬のナポリ ～サルシッチャとフリアリエッリ～
CONDOR
(イタリアンソーセージ・ブロッコリー・フリアリエッリ・黒胡椒・唐辛子・ニンニク・スモークモッツァレラ・モッツァレラ・グラナパダーノ)
イタリアンソーセージと青菜（フリアリエッリ）を合わせたナポリの冬の定番ピッツァ。燻製チーズの香りがアクセント。
¥1,980~
≈
4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～
QUATTRO FORMAGGI
(ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・グラナパダーノ・ハチミツ・クリーム)
ゴルゴンゾーラなど4種類のチーズをたっぷり使った濃厚なピッツァ。別添えのハチミツをかけると塩気と甘みが絶妙にマッチする。
¥1,980~
≈
紅ズワイガニと帆立、海老のピッツァ
FRUTTI DI MARE
(トマト・紅ズワイガニ・帆立・海老・蟹味噌・しめじ・エリンギ・舞茸・ブロッコリー・チェリートマト・アンチョビ・ニンニク・モッツァレラ・グラナパダーノ・リコッタチーズ・クリーム)
カニ、ホタテ、エビなどの魚介類を贅沢に乗せたピッツァ。海の幸の旨味がたっぷり詰まったリッチな味わい。
¥2,580~
≈
SECONDO 肉・魚料理
サーモンステーキ ～ハーブ香るアーモンドバターソース～
Sauteed Salmon with Herb Scented Almond Butter Sauce
サーモンの旨み引き立つ逸品
厚切りのサーモンを香ばしく焼き上げたステーキ。アーモンドの食感とバターの風味が効いたソースが魚の旨味を引き立てる。
¥1,780
≈
0
ズッパ ディ ペッシェ ～ナポリ風ブイヤベース～
Zuppa di Pesce
旨みたっぷり魚介のナポリ風ブイヤベースをお召し上がり下さい
魚介類をトマトベースのスープで煮込んだナポリ風の寄せ鍋。魚介の出汁がたっぷり出た濃厚なスープが絶品。
¥2,450~
≈
鶏もも肉のソテー ～ガーリックバターソース～
Sauteed Chicken Thigh Garlic Butter Sauce
大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ
ジューシーな鶏もも肉を皮パリパリに焼いたソテー。ニンニクとバターのパンチのあるソースが食欲をそそる。
¥1,280
≈
0
豪快!!お肉の盛り合わせ
Assorted Grilled Meat
牛・豚・鶏の3種のバラエティー3点盛り
牛肉、豚肉、鶏肉のグリルを一度に楽しめるボリューム満点の盛り合わせ。グループでのシェアにおすすめ。
¥2,880
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0
熟成牛のステーキ
Aged Beef Steak
おつまみにもメインでも！お好きなグラムをお選びください
熟成させることで旨味を増した牛肉のステーキ。赤身の旨味をしっかりと感じられる。
¥1,800~
≈
SIGNATURE COCKTAIL
シトラスバブルアップ
Citrus Bubble Up
シトラスバブルアップ
オリジナルレモンシロップとタイム香る、華やかなカクテル
レモンシロップとハーブのタイムを使った爽やかなカクテル。柑橘の酸味とハーブの香りが楽しめる。
¥700
≈
0
アマルフィマルティニ
Amalfi Martini
ヴェルモットとミントのリッチな南イタリアンモヒート
南イタリアをイメージしたカクテル。ヴェルモット（ハーブワイン）とミントを使い、モヒートのような清涼感がある。
¥700
≈
0
YUZUジントニック
YUZU Gin Tonic
柚子の香りが爽やかなジントニック
日本の柑橘である柚子を使ったジントニック。定番のカクテルに和の香りが加わり、すっきりとした味わい。
¥700
≈
0
MORE COCKTAIL カクテル
マンダリンカシスフィズ
Mandarin Cassis Fizz
(Cassis, Orange Juice, Soda)
カシスリキュールとオレンジジュース、ソーダを合わせたカクテル。甘酸っぱくフルーティーで飲みやすい。
¥650
≈
0
カンパリスプモーニ
Campari Spumoni
(Campari, Grapefruit Juice, Tonic Water)
イタリアのビター系リキュール「カンパリ」とグレープフルーツジュースのカクテル。ほろ苦さと酸味が特徴。
¥650
≈
0
グランドレモンサワー
Grand Lemon Sour
(Original Lemon Syrup, Vodka, Soda)
特製レモンシロップとウォッカで作るレモンサワー。こだわりのシロップによる深い味わいが楽しめる。
¥700
≈
0
シグネチャーモヒート
Signature Mojito
(Mint, Rum, Lime Syrup, Soda)
ミントとライムをたっぷり使ったラムベースのカクテル。清涼感抜群で、食事との相性も良い。
¥700
≈
0
サングリア (ロッソ・ビアンコ)
Sangria (Rosso / Bianco)
ワインに果物を漬け込んだスペイン発祥のカクテル。赤ワインベース（ロッソ）と白ワインベース（ビアンコ）がある。
¥600~
≈
DRAFT BEER 生ビール
アサヒスーパードライ
Asahi SUPER DRY
アサヒスーパードライ
日本の代表的な辛口ビール。キレのある喉越しとシャープな味わいが特徴。
¥480~
≈
アサヒ ドライゼロ
Asahi DRY ZERO
Non Alcohol
ノンアルコールのビールテイスト飲料。ビールに近い味わいを楽しめる。
¥550
≈
0
BEER BOTTLE ビール
コロナ エキストラ
Corona Extra
メキシコ産の軽い口当たりのビール。ライムを瓶に挿して飲むのが定番のスタイル。
¥700
≈
0
グースアイランド IPA
GOOSE IPA
ホップの強い苦味と柑橘系の香りが特徴のIPA（インディア・ペール・エール）。味わい深いビール。
¥800
≈
0
ナストロアズーロ
Nastro Azzurro
イタリアを代表するプレミアムラガービール。さっぱりとしてキレがあり、食事によく合う。
¥750
≈
0
ギネス
Guinness
アイルランド発祥の黒ビール。クリーミーな泡とローストした麦芽の香ばしい苦味が特徴。
¥750
≈
0
HIGHBALL ハイボール
ハイボール
Highball
ウイスキーをソーダで割ったシンプルなカクテル。炭酸の刺激とウイスキーの香りが楽しめる。
¥550
≈
0
ボタニカルオレンジハイボール
Botanical Orange Highball
オレンジの香りを加えたアレンジハイボール。フルーティーで飲みやすい。
¥600
≈
0
ジンジャーハイボール
Ginger Highball
ウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテル。生姜の風味と甘みが加わっている。
¥550
≈
0
ブッシュミルズ ハイボール
Bushmills Highball
アイリッシュウイスキー「ブッシュミルズ」を使用したハイボール。スムースでまろやかな味わい。
¥600
≈
0
OTHERS 食後酒
ブッシュミルズ
Bushmills
世界最古の蒸留所の一つで作られるアイリッシュウイスキー。蜂蜜や果実のような甘い香りが特徴。
¥600
≈
0
ジャックダニエル
Jack Daniel's
アメリカを代表するテネシーウイスキー。バニラやキャラメルのような甘い香りとスモーキーな風味が楽しめる。
¥600
≈
0
リモンチェッロ
Limoncello
南イタリア発祥のレモンリキュール。非常に甘くアルコール度数が高いが、レモンの爽やかな香りが食後酒にぴったり。
¥700
≈
0
グラッパ モスカート
Grappa di Moscato
ブドウの搾りかすを蒸留して作るイタリアのブランデー。モスカート種を使っており、華やかな香りが楽しめる。
¥700
≈
0
MOCKTAIL モクテル
レモニーレモネード
Lemoni Lemonade
こだわりのレモンシロップとソーダのスカッシュ
特製レモンシロップをソーダで割ったノンアルコールドリンク。レモンの酸味と炭酸が爽快。
¥630
≈
0
マンゴージンジャークーラー
Mango Ginger Cooler
トロピカルマンゴーとジンジャーのティーカクテル
マンゴーとジンジャーエールを合わせたノンアルコールカクテル。トロピカルな甘さと生姜の刺激がマッチしている。
¥650
≈
0
ルビーミントスプリッツ
Ruby Mint Spritz
ミントとルビーグレープが爽やかなノンアルコールのミントジュレップ
ルビーグレープフルーツとミントを使った爽やかなノンアルコールドリンク。見た目も鮮やか。
¥680
≈
0
SODA ソフトドリンク
コーラ
Cola
定番の炭酸飲料。シュワッとした喉越しと甘さが特徴。
¥500
≈
0
フレーバーソーダ
Flavor Soda
Red Berry,Citrus,Passionate
フレーバーソーダ
(レッドベリー・シトラス・パッショネート)
フルーツのシロップを加えた色鮮やかなソーダ。3種類のフレーバーから選べる。
¥580~
≈
ジンジャーエール
Ginger Ale
生姜の風味が効いた炭酸飲料。すっきりとした味わい。
¥500
≈
0
ウーロン茶
Oolong Tea
中国茶の一種。食事の脂を流してくれるさっぱりとした味わい。
¥500
≈
0
グレープフルーツジュース
Grapefruit Juice
グレープフルーツの果汁ジュース。特有のほろ苦さと酸味が楽しめる。
¥500
≈
0
サンペレグリノ
Sanpellegrino
Italian Sparkling Water
500ml
イタリア産の天然炭酸水。きめ細やかな泡とすっきりとした後味が食事によく合う。
¥500
≈
0
サンペレグリノ アランチャータ・ロッサ
Sanpellegrino Aranciata Rossa
イタリアのブラッドオレンジ果汁を使った炭酸飲料。濃厚な甘みと酸味が特徴。
¥600
≈
0
オレンジジュース
Orange Juice
定番のフルーツジュース。甘酸っぱく爽やかな味わい。
¥500
≈
0
COFFEE&TEA コーヒー＆ティー
エスプレッソ
Espresso
深煎りの豆を圧力で抽出した濃厚なコーヒー。苦味が強く、砂糖を入れて飲むのがイタリア流。
¥400~
≈
コーヒー
Coffee
スタンダードなコーヒー。ホットかアイスかを選べる。
¥400~
≈
カフェラッテ
Cafe Latte
エスプレッソにたっぷりのミルクを加えたコーヒー。まろやかで飲みやすい。
¥550~
≈
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソに温めたミルクと泡立てたミルクを加えたもの。ふわふわの泡の食感が楽しめる。
¥550
≈
0
紅茶
Tea
香り豊かな紅茶。ホットかアイスかを選べる。
¥500~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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