PIZZA SALVATORE CUOMO 明大前

プロシュート

Prosciutto 滑らかで滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム

タコのカルパッチョ仕立て

Octopus Carpaccio プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

水牛モッツァレラ "ボッコンチーニ"のカプレーゼ

Fresh Mozzarella Salad with Cherry Tomato and Basil カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

熟成牛のローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～

低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで

サラミとハムの盛り合わせ

Assorted Ham and Salami サラミと熟成生ハム、プロシュートコットの盛り合わせ

前菜盛り合わせ

Assorted Appetizers ポルチーニ茸のイタリア風オムレツ チーズソース サーモンのレモンマリネと3種のキノコソテー ローストポーク トンナートソース/生ハムとサラミの盛り合わせ ブロッコリーのアンチョビソテー/オレンジ入りキャロットラペ

フライドポテト

Fried Potatoes ★トリュフクリーム ★スイートチリとサワークリーム いずれかをお選びください

イカと舞茸のフリット

Fried Squid and Maitake Mushroom 特製レモンタルタルソースで召し上がれ

窯焼きソーセージ "サルシッチャ"

Oven-baked Original Sausage 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

海老とマッシュルームのアヒージョ

Shrimp and Mushroom Ajillo ニンニクとバジルの香りが食欲をそそる逸品

グリーンハーブサラダ

Green Herb Salad さわやかな香りが楽しめるサラダ

生ハムと3種キノコのサラダ

Prosciutto and 3 kinds of Mushrooms in Salad 酸味の効いたバルサミコドレッシングで

炙りベーコンのシーザーサラダ

Caesar Salad with Broiled Bacon 特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

バケット

Baguette (1P)

ガーリックトースト

Garlic Toast (1P)

トマトのブルスケッタ

Bruschetta (1P)

ティラミス

Tiramisu

生絞りモンブラン

Monte Bianco

トルタ カプレーゼ

Chocolate Cake

レアチーズケーキ ～キャラメリゼ～

Creme Brulee Cheese Cake

ミルクレープ

Mille Crêpe

ピスタチオケーキ

Pistachio Cake

本日のジェラート

Today's Gelato

ドルチェミスト

Dolce Misto 小さなデザート盛り合わせ ティラミス/トルタカプレーゼ/レアチーズケーキ～キャラメリゼ～/マカロン(ヘーゼルナッツ＆キャラメル)/ピスタチオケーキ/モンブラン

揚げナスのペンネ "アラビアータ"

Classic Penne in Arrabiata Sauce with Fried Eggplants ニンニクの香ばしい香りとピリ辛トマトソースが大人気な一品です

4種チーズのクリームニョッキ

Cream Gnocchi with 4 Kinds of Cheese ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろ～りクリームソース

チーズとミートソースの窯焼きパスタ "ラザニア"

Oven-baked Lasagna with Cheese and Meat Sauce サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

トリュフ香るカルボナーラ

Spaghetti Carbonara with Truffle 豊かな香りのトリュフクリームソースができました スパゲッティをグルテンフリーへ変更 +¥100

じっくり煮込んだ牛ほほ肉のペンネ

Stewed Beef Cheek Penne 牛ほほ肉と玉ねぎを赤ワインでじっくり煮込んだトマトソース

生ハムとポルチーニ茸のクリームスパゲッティ

Spaghetti Prosciutto Ham and Porcini Cream Sauce 薫り高いポルチーニと生ハムの豊かな旨み スパゲッティをグルテンフリーへ変更 +¥100

紅ズワイガニと海老、カラスミのペペロンチーノ

Spaghetti Peperoncino with Crab, Shrimp and Dried Mullet Roe 仕上げに乗せたカラスミの濃厚な味と味わいがお楽しみいただける贅沢な一皿です スパゲッティをグルテンフリーへ変更 +¥100

漁師風 魚介のリングイネ "ペスカトーレ"

Linguine Pescatore with Hearty Seafood 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿

至高のマルゲリータ

MARGHERITA SPECIAL (トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・グラナパダーノ)

マルゲリータ

MARGHERITA (トマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノ)

気まぐれピッツァ

CAPRICCIOSA (トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・グラナパダーノ)

マリナーラ No.1

MARINARA No.1 (トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク)

"D.O.C" ~ドック~

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞 (チェリートマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノ)

ポルチーニ茸と生ハム、ルーコラのピッツァ

PORCINI (ポルチーニ茸・生ハム・ルーコラ・しめじ・エリンギ・舞茸・ニンニク・モッツァレラ・スモークモッツァレラ・グラナパダーノ/スライス・クリーム)

冬のナポリ ～サルシッチャとフリアリエッリ～

CONDOR (イタリアンソーセージ・ブロッコリー・フリアリエッリ・黒胡椒・唐辛子・ニンニク・スモークモッツァレラ・モッツァレラ・グラナパダーノ)

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～

QUATTRO FORMAGGI (ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・グラナパダーノ・ハチミツ・クリーム)

紅ズワイガニと帆立、海老のピッツァ

FRUTTI DI MARE (トマト・紅ズワイガニ・帆立・海老・蟹味噌・しめじ・エリンギ・舞茸・ブロッコリー・チェリートマト・アンチョビ・ニンニク・モッツァレラ・グラナパダーノ・リコッタチーズ・クリーム)

サーモンステーキ ～ハーブ香るアーモンドバターソース～

Sauteed Salmon with Herb Scented Almond Butter Sauce サーモンの旨み引き立つ逸品

ズッパ ディ ペッシェ ～ナポリ風ブイヤベース～

Zuppa di Pesce 旨みたっぷり魚介のナポリ風ブイヤベースをお召し上がり下さい

鶏もも肉のソテー ～ガーリックバターソース～

Sauteed Chicken Thigh Garlic Butter Sauce 大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ

豪快!!お肉の盛り合わせ

Assorted Grilled Meat 牛・豚・鶏の3種のバラエティー3点盛り

熟成牛のステーキ

Aged Beef Steak おつまみにもメインでも！お好きなグラムをお選びください

シトラスバブルアップ

Citrus Bubble Up シトラスバブルアップ オリジナルレモンシロップとタイム香る、華やかなカクテル

アマルフィマルティニ

Amalfi Martini ヴェルモットとミントのリッチな南イタリアンモヒート

YUZUジントニック

YUZU Gin Tonic 柚子の香りが爽やかなジントニック

マンダリンカシスフィズ

Mandarin Cassis Fizz (Cassis, Orange Juice, Soda)

カンパリスプモーニ

Campari Spumoni (Campari, Grapefruit Juice, Tonic Water)

グランドレモンサワー

Grand Lemon Sour (Original Lemon Syrup, Vodka, Soda)

シグネチャーモヒート

Signature Mojito (Mint, Rum, Lime Syrup, Soda)

サングリア (ロッソ・ビアンコ)

Sangria (Rosso / Bianco)

アサヒスーパードライ

Asahi SUPER DRY アサヒスーパードライ

アサヒ ドライゼロ

Asahi DRY ZERO Non Alcohol

コロナ エキストラ

Corona Extra

グースアイランド IPA

GOOSE IPA

ナストロアズーロ

Nastro Azzurro

ギネス

Guinness

ハイボール

Highball

ボタニカルオレンジハイボール

Botanical Orange Highball

ジンジャーハイボール

Ginger Highball

ブッシュミルズ ハイボール

Bushmills Highball

ブッシュミルズ

Bushmills

ジャックダニエル

Jack Daniel's

リモンチェッロ

Limoncello

グラッパ モスカート

Grappa di Moscato

レモニーレモネード

Lemoni Lemonade こだわりのレモンシロップとソーダのスカッシュ

マンゴージンジャークーラー

Mango Ginger Cooler トロピカルマンゴーとジンジャーのティーカクテル

ルビーミントスプリッツ

Ruby Mint Spritz ミントとルビーグレープが爽やかなノンアルコールのミントジュレップ

コーラ

Cola

フレーバーソーダ

Flavor Soda Red Berry,Citrus,Passionate フレーバーソーダ (レッドベリー・シトラス・パッショネート)

ジンジャーエール

Ginger Ale

ウーロン茶

Oolong Tea

グレープフルーツジュース

Grapefruit Juice

サンペレグリノ

Sanpellegrino Italian Sparkling Water 500ml

サンペレグリノ アランチャータ・ロッサ

Sanpellegrino Aranciata Rossa

オレンジジュース

Orange Juice

エスプレッソ

Espresso

コーヒー

Coffee

カフェラッテ

Cafe Latte

カプチーノ

Cappuccino

紅茶

Tea