Trippa alla Pugliese プーリア風トリッパ 牛の胃袋(ハチノス)をトマトソースで煮込んだプーリア風のトリッパです。柔らかく煮込まれており、濃厚な味わいです。 ¥1,100 ≈ − 0 +
"Tavoliere" タヴォリエーレ Crudo, stracciatella 生ハム、ストラッチャテッラ 古代ローマ発祥のピザ「ピンサ」。生ハムとクリーミーなストラッチャテッラチーズをトッピングしています。 ¥1,700 ≈ − 0 +
"Muratore" ムラトーレ salame milano, provolone affumicato, giardiniera ミラノサラミ、スモークプロヴォローネ、ピクルス ミラノサラミ、燻製チーズ、野菜のピクルスを乗せたピンサです。酸味と燻製の香りが楽しめます。 ¥1,700 ≈ − 0 +
"Mortacci" モルタッチ mortadella, Asiago DOP アジアーゴチーズ、モルタデッラ ボローニャソーセージ「モルタデッラ」とコクのあるアジアーゴチーズを合わせたピンサです。 ¥1,700 ≈ − 0 +
"Ppicciafuecu" ピッチャフエーク salame piccante, Asiago DOP, nduja, pepe nero 辛いサラミ、アジアーゴチーズ、ウンドゥヤ、ブラックペッパー 辛口サラミとペースト状の辛いサラミ「ンドゥヤ」を使ったスパイシーなピンサです。お酒が進む味わいです。 ¥1,700 ≈ − 0 +
"Facci Verdi" ファッチヴェルディ Pesto basilico, Asiago DOP, patate arrosto バジルソース、アジアーゴチーズ、ローストポテト 香り豊かなバジルソースをベースに、アジアーゴチーズとローストポテトをトッピングした満足感のあるピンサです。 ¥1,700 ≈ − 0 +
Vino al calice (ask the staff for wine of the day) グラスワイン(店長に聞いてください) 日替わりのグラスワインです。赤・白・スパークリングなど、その日のおすすめをスタッフにお尋ねください。 ¥900 ≈ − 0 +
Spritz (Aperol or Campari) スプリッツ(アペロールまたはカンパリ) イタリアの定番カクテル。白ワインをベースに、アペロールまたはカンパリをソーダで割った爽やかなドリンクです。 ¥900~ ≈ 選択0
Gin Tonic (with gin from Sardinia) ジントニック(サルデーニャ島ジン使用) サルデーニャ島産のジンを使用したこだわりのジントニックです。ハーブの香りが特徴的です。 ¥1,100 ≈ − 0 +
Luca Ricci Prosecco Brut ルカ リッチ プロセッコ ブリュット (ヴェネト州) ヴェネト州産のプロセッコ。フレッシュでフルーティーな辛口スパークリングワインです。 ¥3,000 ≈ − 0 +
Contadi Castaldi Franciacorta Brut コンタディ カスタルディ フランチャコルタ ブリュット (ロンバルディア州) ロンバルディア州の高級スパークリング、フランチャコルタ。きめ細かい泡とエレガントな味わいです。 ¥7,500 ≈ − 0 +
CDB Franciacorta Cuvee Prestige カ デルボスコ フランチャコルタ (ロンバルディア州) 名門カ・デル・ボスコが造るフランチャコルタ。リッチで複雑な香りと長い余韻が楽しめます。 ¥9,500 ≈ − 0 +
San Marzano Il Pumo Sauvignon Malvasia サンマルツァーノ イル プーモ ソービニヨン マルヴァジア (プーリア州) プーリア州の白ワイン。柑橘系やトロピカルフルーツの香りが広がる、フレッシュな味わいです。 ¥3,000 ≈ − 0 +
Tinazzi Ista Pinot Grigio ティナッツィ イスタ ピノグリージョ (ヴェネト州) ヴェネト州のピノ・グリージョ。すっきりとした辛口で、魚介料理とよく合います。 ¥3,000 ≈ − 0 +
Santa Maria La Palma Aragosta Vermentino サンタマリア ラ パルマ アラゴスタ ヴェルメンティーノ (サルデーニャ州) サルデーニャ島の代表品種ヴェルメンティーノを使用。海のミネラルを感じる爽やかな白ワインです。 ¥4,500 ≈ − 0 +
Pieropan Soave Classico ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ (ヴェネト州) ヴェネト州の名門ピエロパンのソアーヴェ。エレガントな酸と凝縮した果実味が特徴です。 ¥6,000 ≈ − 0 +
San Marzano Il Pumo Primitivo サンマルツァーノ イル プーモ プリミティーヴォ (プーリア州) プーリア州のプリミティーヴォ。果実味が豊かで、なめらかな口当たりの赤ワインです。 ¥3,000 ≈ − 0 +
Eros Cabernet Rubicone エロス カベルネ ルビコーネ (エミリアロマーニャ州) ハートのラベルが特徴的な赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、バランスの良い味わいです。 ¥4,000 ≈ − 0 +
San Marzano Collezione 50+7 サンマルツァーノ コレッツィオーネ チンクワンタ (プーリア州) 50周年を記念して作られた特別なワイン。濃厚でパワフル、バニラやジャムのような香りが楽しめます。 ¥6,000 ≈ − 0 +
Bel Colle Barolo ベル コッレ バローロ (ピエモンテ州) 「イタリアワインの王」と呼ばれるバローロ。しっかりとしたタンニンと複雑な香りが楽しめる重厚な赤ワインです。 ¥7,500 ≈ − 0 +