ネン・ヌン・ペンシー แหนมเนืองเพ็ญศรี おすすめNo.1 有名なベトナム料理。味付けした焼き豚に、ライスペーパー、新鮮な野菜、付け合わせ、そしてピーナッツベースの濃厚なソースが添えられています。甘み、コク、塩味のバランスが良く、全ての材料をライスペーパーで一口大に包んで食べます。 ฿189 ≈ ¥917 − 0 +
パク・モー・ユアン ปากหม้อญวน おすすめNo.2 ベトナム風カオ・クロープ・パク・モー。薄くてもちもちの生地で、味付けされたひき肉とネギを包みます。ポークソーセージと揚げニンニクをトッピングし、まろやかな甘酸っぱいソースを添えて。柔らかい生地と風味豊かな具材が特徴です。 ฿99 ≈ ¥480 − 0 +
カオ・ピアク・セン ข้าวเปียกเส้น おすすめNo.3 独特のコシのある自家製麺を使ったベトナム風クワイジャップ。豚骨ベースの濃厚で少しとろみのあるスープに、豚の骨、ポークソーセージが入っており、揚げネギがトッピングされています。イサーン地方で人気の朝食です。 ฿85 ≈ ¥413 − 0 +
揚げ春巻き ปอเปี๊ยะทอด おすすめNo.4 春雨、ひき肉、野菜をライスペーパーで包み、黄金色にカリッと揚げる。梅ソースまたは甘いソースを添えて。カリカリとした食感とまろやかな味わいが楽しめます。 ฿99 ≈ ¥480 − 0 +
ベトナム風クワイジャップ ก๋วยจั๊บญวน No.5 ベトナム風クワイジャップのスープ。まろやかな温かいスープに、もちもちの麺が入っています。ポークソーセージとひき肉が入っており、コショウとパクチーで香りを添えています。 ฿85 ≈ ¥413 − 0 +
麺入りスープ - ママー แกงเส้น-มาม่า No.6 麺料理で、春雨(ゲーン・セン)またはインスタントラーメン(ママー)を使い、濃厚なスープに様々な具材が入っています。スパイシーで食欲をそそる味わいです。 ฿95 ≈ ¥461 − 0 +
ヤム・ムー・ヨー ยำหมูยอ No.7 しっかりしたポークソーセージを、酸味の効いたスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。玉ねぎ、セロリ、生唐辛子入り。食欲をそそる前菜です。 ฿99 ≈ ¥480 − 0 +
ベトナム風フォー เฝอเวียดนาม No.9 ベトナム風麺料理。スパイスの香りがするクリアなスープに、細麺と肉が添えられています。新鮮な野菜、調味料、チリソースと一緒にお召し上がりください。 ฿119 ≈ ¥578 − 0 +
ナム・シー・クロー・ムー แหนมซี่โครงหมู No.10 豚のスペアリブをナム(タイの発酵ソーセージ)風にマリネし、香ばしく揚げたもの。酸味、塩味、コクがあり、噛み応えのある食感が楽しめます。おやつや、おつまみに最適です。 ฿139 ≈ ¥675 − 0 +
イサーンソーセージ ไส้กรอกอีสาน No.11 米と発酵させた豚肉で作った酸味のあるソーセージ。皮がカリッとするまで焼くか揚げる。ショウガの漬物、生唐辛子、キャベツを添えて。まろやかな酸味があります。 ฿99 ≈ ¥480 − 0 +