เพ็ญศรีข้าวเปียกเส้นอุดร

有名なベトナム料理。味付けした焼き豚に、ライスペーパー、新鮮な野菜、付け合わせ、そしてピーナッツベースの濃厚なソースが添えられています。甘み、コク、塩味のバランスが良く、全ての材料をライスペーパーで一口大に包んで食べます。

ベトナム風カオ・クロープ・パク・モー。薄くてもちもちの生地で、味付けされたひき肉とネギを包みます。ポークソーセージと揚げニンニクをトッピングし、まろやかな甘酸っぱいソースを添えて。柔らかい生地と風味豊かな具材が特徴です。

独特のコシのある自家製麺を使ったベトナム風クワイジャップ。豚骨ベースの濃厚で少しとろみのあるスープに、豚の骨、ポークソーセージが入っており、揚げネギがトッピングされています。イサーン地方で人気の朝食です。

春雨、ひき肉、野菜をライスペーパーで包み、黄金色にカリッと揚げる。梅ソースまたは甘いソースを添えて。カリカリとした食感とまろやかな味わいが楽しめます。

ベトナム風クワイジャップのスープ。まろやかな温かいスープに、もちもちの麺が入っています。ポークソーセージとひき肉が入っており、コショウとパクチーで香りを添えています。

麺料理で、春雨（ゲーン・セン）またはインスタントラーメン（ママー）を使い、濃厚なスープに様々な具材が入っています。スパイシーで食欲をそそる味わいです。

しっかりしたポークソーセージを、酸味の効いたスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。玉ねぎ、セロリ、生唐辛子入り。食欲をそそる前菜です。

もちもちの生地で、新鮮な野菜、ハーブ、肉を包みます。濃厚なソースをかけ、さわやかでヘルシーな味わいです。

ベトナム風麺料理。スパイスの香りがするクリアなスープに、細麺と肉が添えられています。新鮮な野菜、調味料、チリソースと一緒にお召し上がりください。

豚のスペアリブをナム（タイの発酵ソーセージ）風にマリネし、香ばしく揚げたもの。酸味、塩味、コクがあり、噛み応えのある食感が楽しめます。おやつや、おつまみに最適です。

米と発酵させた豚肉で作った酸味のあるソーセージ。皮がカリッとするまで焼くか揚げる。ショウガの漬物、生唐辛子、キャベツを添えて。まろやかな酸味があります。