Phen Sri Khao Piak Sen Udon

Famoso plato vietnamita que consiste en cerdo a la parrilla sazonado, servido con papel de arroz, verduras frescas, guarniciones y una deliciosa salsa a base de cacahuetes. Sabor dulce, graso y salado. Se come enrollando todos los ingredientes en el papel de arroz en bocados.

Rollo de primavera fresco estilo vietnamita. Masa fina y suave rellena de carne de cerdo picada sazonada y cebolleta. Cubierto con Moo Yor y ajo frito. Se acompaña de una salsa agridulce equilibrada.

Fideos de arroz frescos estilo vietnamita, con una textura tierna y única. En un caldo de huesos de cerdo rico y ligeramente espeso. Suele llevar huesos de cerdo, Moo Yor y se espolvorea con cebolla frita. Es un desayuno popular en la región de Isaan.

Masa enrollada rellena de fideos de cristal, carne de cerdo picada y verduras, frita hasta que esté dorada y crujiente. Se acompaña de salsa de ciruela o salsa dulce. Textura crujiente y sabor equilibrado.

Sopa de fideos de arroz vietnamita. Caldo caliente con un sabor suave y equilibrado. Fideos suaves y fáciles de tragar, con ingredientes como Moo Yor y carne de cerdo picada. Espolvoreado con pimienta y cilantro para mayor aroma.

Un plato de sopa de fideos que utiliza fideos de cristal (Gaeng Sen) o fideos instantáneos (Mama) en un caldo rico y sabroso, con varios ingredientes. Sabor intenso y delicioso.

Moo Yor denso en carne, mezclado en una ensalada con aderezo picante, agrio, salado y dulce. Con cebolla, apio y chile fresco. Un aperitivo sabroso y picante.

Tortillas suaves rellenas de verduras frescas, hierbas y carne, cubiertas con una salsa sabrosa. Sabor refrescante y saludable.

Fideos estilo vietnamita. Caldo claro con un aroma especiado único, servido con fideos finos y carne. Se acompaña de verduras frescas, condimentos y salsa de chile.

Costillas de cerdo marinadas con un sabor agrio similar al de 'Naem', fritas hasta que estén fragantes. Sabor agrio, salado y graso, con una textura tierna y masticable. Ideal para picar o como acompañamiento.

Salchicha de cerdo mezclada con arroz fermentado agrio, asada o frita hasta que la piel esté crujiente. Se sirve con jengibre encurtido, chiles y repollo. Sabor agrio y equilibrado.