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★ 4.2 (1,262) $$Moderate

北京ダックコース

豪華三種食べ方
豪華三吃
(要3日前予約) 北京ダック(チェリーダック) ザーサイと鴨のスープ レタス包み鴨ひき肉/銀芽鴨絲 (どちらか一つ) NT$2400+10%(サービス料/TIP)
これは定番の北京ダック三種食べ方コースです。まず北京ダックは、パリパリの皮と柔らかい肉を餅皮に包んで食べます。次にザーサイと鴨のスープは、鴨の骨からとった美味しいスープです。最後にレタス包み鴨ひき肉か銀芽鴨絲を選べます。鴨肉は脂が豊富で、皮はパリパリ、肉は柔らかく、大人数でシェアするのに適しています。
TWD2,400~ ≈ ¥11,962

牛羊肉

紅椒豆干牛肉絲
赤ピーマンと干し豆腐入り牛肉細切り炒め
牛肉の細切りと干し豆腐、赤ピーマンを強火で炒めます。干し豆腐は柔らかく噛み応えがあり、牛肉は柔らかく、赤ピーマンは香りとうっすらとした辛味を加えており、食欲をそそる家庭料理です。
TWD320 ≈ ¥1,595
椒鹽牛小排
牛ショートリブのグリル NT$220/人(Bit)
牛肩ロース部位を使用し、下味をつけてから焼くか揚げるかして、最後に塩コショウで味付け。外はカリッと香ばしく、中はジューシーで噛み応えがあり、黒胡椒のスパイシーさが特徴です。
TWD220 ≈ ¥1,097
糯米椒牛肉
糯米唐辛子と牛肉炒め
糯米椒（辛くない緑色のピーマン）と牛肉のスライスを強火で炒めます。牛肉は滑らかで、糯米椒はシャキシャキとした食感と独特の爽やかな香りが特徴で、全体的にさっぱりとして油っぽくありません。
TWD320 ≈ ¥1,595
青椒牛肉絲
ピーマンと牛肉細切り炒め
定番の中華炒め。下味をつけた牛肉の細切りとピーマンの細切りを強火で炒めます。ピーマンはシャキシャキ、牛肉は柔らかく、両者の味が融合し、塩味と旨味のバランスが良いです。
TWD320 ≈ ¥1,595
紅煨牛腩筋
牛バラとすじ肉の赤煮込み
牛バラ肉とスジ肉を特製の紅焼ソースで長時間煮込みます。スジ肉は柔らかくプルプルになり、コラーゲンが豊富で、バラ肉は柔らかく味が染み込み、ソースは濃厚でご飯が進みます。
TWD560 ≈ ¥2,791
小炒牛肉
牛肉の湖南風ピリ辛炒め
スパイシーな湘菜風牛肉炒め。新鮮な唐辛子と香辛料で牛肉のスライスを強火で炒め、香ばしい香りが食欲をそそり、肉は柔らかくジューシーです。
TWD320 ≈ ¥1,595
泡菜牛肉
キムチと牛肉炒め
韓国風の炒め物。酸っぱくて辛く、シャキシャキしたキムチと牛肉のスライスを一緒に炒めます。キムチの発酵による酸味が肉の脂っこさを和らげ、独特で食欲をそそる風味です。
TWD320 ≈ ¥1,595
蔥爆牛肉
牛肉と長ネギ炒め
たっぷりのネギのぶつ切りと牛肉のスライスを極高温で素早く炒めます。ネギの香りが濃厚で、牛肉は滑らかでジューシーな食感を保っており、非常に人気の高い定番料理です。
TWD320 ≈ ¥1,595
椒鹽羊小排
子羊のグリル NT$220/人(Bit)
柔らかい子羊のロースを使用し、外はカリッと中は柔らかく調理し、塩コショウで味付け。羊肉は柔らかく臭みがなく、塩コショウの味付けが肉の旨味を引き立てています。
TWD220 ≈ ¥1,097

メニューの最後

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お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価1,262件
$
$$ Moderate
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