Peng Yuan Chuang Shi Dian | Xiang Cai | You Gu Shi De Cai | Wei Ya Yan | Shang Wu Bao Chang | Si Chu | Jie Hun Jia Yan | Tuan Yuan Nian Ye Fan | Nian Cai Wai Dai | Guo Yan Zhu Chef | Jiang Jing Guo De Zui Ai | Tan Yan Kai | Zu An Cai | Tan Fu Cai | Cao Jin Chen | Peng Chang Gui | Tan Chu |

هذه وجبة بط مشوي كلاسيكية بثلاث طرق. أولاً، جلد البط المقرمش، حيث يتم لف جلد البط المقرمش واللحم الطري في خبز البانكيك. ثانيًا، حساء بط مع مخلل الملفوف، وهو حساء لذيذ مصنوع من عظام البط. أخيرًا، يمكنك الاختيار بين سلطة لحم البط بالخس أو براعم الفاصوليا مع شرائح البط. لحم البط غني بالدهون، جلده مقرمش ولحمه طري، وهو مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

يُقلى لحم البقر المقطع إلى شرائح مع التوفو المجفف والفلفل الأحمر على نار عالية. التوفو المجفف طري مع قوام مطاطي قليلاً، ولحم البقر طري، والفلفل الأحمر يضيف رائحة ونكهة حارة خفيفة. إنه طبق منزلي شهي.

يُختار جزء الضلع القصير من لحم البقر، ويُتبل ثم يُقلى أو يُقلى بالزيت، وأخيرًا يُرش بالملح والفلفل للتتبيل. الطبقة الخارجية مقرمشة ومالحة، واللحم من الداخل عصاري ومطاطي، مع نكهة الفلفل الأسود الحارة.

يُقلى لحم البقر المقطع إلى شرائح مع الفلفل الحلو (نوع من الفلفل الأخضر غير الحار) على نار عالية. لحم البقر ناعم، والفلفل الحلو مقرمش وله رائحة عطرية فريدة. النكهة العامة منعشة وغير دهنية.

طبق صيني كلاسيكي مقلي على الطريقة الساخنة. يُقلى لحم البقر المقطع إلى شرائح مع الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح على نار عالية. الفلفل الأخضر مقرمش، ولحم البقر طري، والنكهتان تمتزجان جيدًا، والملوحة لذيذة ومعتدلة.

يُطهى لحم بطن البقر وأوتاره ببطء في صلصة خاصة بنكهة الصويا. أوتار البقر تُطهى حتى تصبح طرية ولزجة وغنية بالكولاجين، ولحم بطن البقر طري ومشبع بالنكهة، والصلصة غنية ومناسبة للأرز.

طبق لحم بقري مقلي على طراز شيانغ مع لمسة حارة. يُقلى لحم البقر المقطع إلى شرائح مع الفلفل الحار الطازج والتوابل على نار عالية. إنه مليء بنكهة الـ "ووك" الحارة والمثيرة، ولحم البقر طري جدًا.

طبق مقلي بنكهة كورية. يُقلى الكيمتشي المقرمش والحامض والحار مع شرائح لحم البقر. حموضة الكيمتشي المخمرة يمكن أن تعادل دهون اللحم، مما يعطي نكهة فريدة وشهية.

يُقلى لحم البقر المقطع إلى شرائح مع كمية كبيرة من شرائح البصل الأخضر على درجة حرارة عالية جدًا. رائحة البصل الأخضر قوية، ولحم البقر يبقى ناعمًا وعصاريًا. إنه طبق كلاسيكي شائع جدًا.

يُستخدم لحم ضأن صغير طري، يُطهى حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، ويُرش بالملح والفلفل لإضافة النكهة. لحم الضأن طري وخالٍ من أي رائحة غير مرغوبة، وتبرز نكهة الملح والفلفل اللذيذة حلاوة اللحم.