パン職人のバスケットとバター
Panier du Boulanger et son beurre
（ベジタリアン）
ハウスメイドのフレッシュパンのセレクションとバター。カリカリで柔らかい。食事の開始や料理の添え物に最適。
€5
≈ ¥906
0
PAUL
PAUL
シェア用
ツナのリエット
Rillettes de thon
ほぐしたツナを味付けした、スプレッドベースの準備。クリーミーで濃厚な食感。新鮮またはトーストしたパンに塗って楽しむ。
€6
≈ ¥1,087
0
ソーセージ
Saucisson
スライスした伝統的なドライソーセージ。肉の旨味としっかりした食感。パンと一緒にアペリティフに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie
生ハム、リヨン風ロゼット、コッパ、ハム、田舎風パテ、コルニッション
様々なフランス産コールドカットとパテの盛り合わせ。塩味と豊かな風味。ワインと一緒にシェアするのに最適。
€18.50
≈ ¥3,352
0
ガーデナーバスケット
Panier du jardinier
（ベジタリアン）野菜バスケットとハーブソース
ハーブソース添えの季節のフレッシュ生野菜。カリカリで爽やか。シェアできる軽いオプション。
€12
≈ ¥2,174
0
アミューズブーシュ
Amuse-bouches
キヌア アボカドまたはヤギチーズまたは生ハム
様々なおつまみ。繊細な風味と食感は選択によって異なります。食欲をそそるのに最適。
€6~
≈ ¥1,087
サラダ
ポール
La PAUL
レタス、ローストチキンアヒージョ、シーザーソース、ガーリッククルトン、おろしエメンタール、パルメザンチップ、千切りニンジン、チャイブ
ローストチキンと2種類のチーズを使った、ボリュームたっぷりのサラダ。クルトンによる豊かな風味とカリカリの食感。完全でバランスの取れた食事。
€13
≈ ¥2,355
0
キヌア野菜
La quinoa légumes
キヌア、ルッコラ、ほうれん草の新芽、アボカド、チェリートマト、ニンジン、ラディッシュ、枝豆、バジル、ミックスシード
キヌアと様々な野菜を使った、フレッシュで栄養価の高いサラダ。カリカリの食感と野菜の風味。健康的で満足感のある選択肢。
€15
≈ ¥2,718
0
トマト モッツァレラ
La tomate mozzarella
（ベジタリアン）バッファローモッツァレラ、トマト、ルッコラ、バジル、5種シードミックス、オリーブ2種入りベノイトン
クリーミーなモッツァレラとフレッシュトマトを使ったイタリアのクラシック。バジルで引き立てられたマイルドな風味。軽やかで爽やか。
€15
≈ ¥2,718
0
スモークサーモン
La saumon fumé
ルッコラ、レンズ豆、インゲン豆、ブナ材でスモークしたサーモン、トマト、キュウリ、ズッキーニ
スモークサーモンと緑の野菜を使った、タンパク質豊富なサラダ。魚のスモーキーな風味が野菜の爽やかさを引き立てます。美味しくエレガント。
€17
≈ ¥3,080
0
エッグベネディクト
フロレンティーヌ
Florentine
（ベジタリアン）ブリオッシュ、ポーチドエッグ、ほうれん草の新芽、マッシュルーム、枝豆、チャイブ
選択肢：オランデーズソースまたはサワークリーム、レモン、ディル
北欧パン、ポーチドエッグ、ほうれん草、マッシュルーム、枝豆、チャイブを乗せたポーチドエッグ。柔らかく溶けるような食感。豊かで満足感のあるベジタリアン料理。
€12~
≈ ¥2,174
アボカド
Avocat
（ベジタリアン）北欧パン、ポーチドエッグ、ほうれん草の新芽、アボカド、ミックスシード、チャイブ
選択肢：オランデーズソースまたはサワークリーム、レモン、ディル
クリーミーなアボカドを黒パンに乗せた、エッグベネディクトのモダンなバリエーション。種子による豊かな食感。健康的で贅沢な選択肢。
€15~
≈ ¥2,718
クラシック
Classique
ブリオッシュ、ポーチドエッグ、ほうれん草の新芽、上質ホワイトハム、チェリートマト、チャイブ
選択肢：オランデーズソースまたはサワークリーム、レモン、ディル
ハムとブリオッシュを使った伝統的なバージョン。塩味とクリーミーさの美味しい組み合わせ。ブランチに最適。
€14~
≈ ¥2,537
ロワイヤル
Royale
北欧パン、ポーチドエッグ、ブナ材でスモークしたサーモン、ほうれん草の新芽、リンゴ、チャイブ
選択肢：オランデーズソースまたはサワークリーム、レモン、ディル
ポーチドエッグとスモークサーモンを北欧パンに乗せたもの。サーモンと卵のクラシックな組み合わせに爽やかさをプラス。洗練されていて美味しい。
€17~
≈ ¥3,080
ハッシュドポテト
サーモンのハッシュドポテト
Paillasson au saumon
ポテトハッシュドポテト、ブナ材でスモークしたサーモン、レモン風味のクリームチーズソース、チャイブ
ブナ材でスモークしたサーモンを乗せた、カリカリのポテトハッシュドポテト。温かいものと冷たいもののコントラストとカリカリの食感。フレッシュソース添え。
€13
≈ ¥2,355
0
本日のキッシュ
本日のキッシュ
Quiche du jour
卵とクリームを使ったセイボリータルト、毎日変わるトッピング。サクサクのパートブリゼと柔らかいアパレイユ。本日の味をお試しください。
€12
≈ ¥2,174
0
パンを使った当店のレシピ
ハンバーガー
ビーフ コンテバーガー
Hambourgeois bœuf comté
ブリオッシュ、フランス産牛ひき肉、グリルベーコン、コンテAOP、レタス、ソテーオニオン、コールスロー、マスタードマヨネーズ
ブリオッシュパンを使ったグルメバーガー、ビーフとコンテチーズ入り。ジューシーで美味しい。クラシックな付け合わせ添え。
€16.50~
≈ ¥2,989
プロヴァンス風ヤギチーズハンバーガー
Hambourgeois chèvre provençal
（ベジタリアン）ブリオッシュ、マリネしたプロヴァンス野菜、ヤギチーズ、ソテーオニオン、アボカド、コールスロー、ルッコラ
ヤギチーズとマリネ野菜を使った、南仏風のベジタリアンバーガー。フレッシュで香ばしい。肉を使わない贅沢な選択肢。
€15.50~
≈ ¥2,808
タルティーヌ
サラダ添え
モンシュータルティーヌ
Tartine Monsieur
全粒粉パン、上質ホワイトハム、ベシャメルソース、エメンタールチーズ
クロックムッシュ風にトッピングした厚切りトースト。とろけるようなグラタン風。サラダ添えで温かく提供。
€12.50~
≈ ¥2,265
アボカドタルティーヌ
Tartine Avocat
北欧パン、アボカド、ミックスシード
黒パンにアボカドを乗せたフレッシュタルティーヌ。クリーミーでカリカリの食感。健康的で栄養価の高い料理。
€17.50~
≈ ¥3,171
サーモンタルティーヌ
Tartine Saumon
北欧パン、ブナ材でスモークしたサーモン、バター
バターを塗った北欧パンにスモークサーモンを乗せた、フレッシュでエレガントなタルティーヌ。シンプルで洗練されています。軽いランチに最適。
€19.50~
≈ ¥3,533
サン・ジェルマン メニュー
サン・ジェルマン メニュー
Menu St Germain
メイン：サーモンのハッシュドポテトまたはハンバーガー（コンテチーズビーフまたはプロヴァンス風ヤギチーズ）またはサラダ（ポールまたはキヌア野菜またはトマトモッツァレラ）
ドリンク：水またはソーダ 50 cl またはシードルまたはビール 25 cl または 33 cl またはグラスワイン 12.5 cl
デザート：本日のデザートまたはクレープまたはフレッシュフルーツサラダ
メイン、ドリンク、デザートが含まれる完全なセットメニュー。メニューの様々な定番料理を提供。優れたコストパフォーマンス。
€19~
≈ ¥3,442
オムレツ
サラダ添え - 平飼い鶏の卵
ハム チーズオムレツ
Omelette jambon fromage
ハムとチーズを添えたクラシックオムレツ。柔らかく黄金色。グリーンサラダ添え。
€12.50~
≈ ¥2,265
ハムまたはチーズオムレツ
Omelette jambon ou fromage
お好みの具材を1つ選べるシンプルなオムレツ。完璧に調理されています。軽くて美味しい。
€11.60~
≈ ¥2,102
プレーンオムレツ
Omelette nature
（ベジタリアン）
塩とコショウだけで味付けしたシンプルなオムレツ。平飼い卵のピュアな味をお楽しみください。軽い食感。
€11.90~
≈ ¥2,156
本日のスープ
本日のスープ
La Soupe du Jour
本日のセレクションをサーバーにお尋ねください
季節の野菜を使った温かいスープまたはベルーテ。温かく満足感があります。前菜または軽い食事に最適。
€6
≈ ¥1,087
0
デザート
チーズプレート
Assiette de fromages
（ベジタリアン）カマンベール、フォルム・ダ ンベール、サン・ネクテール、コンテAOP
4種類のフランス産AOPチーズのセレクション。様々なテクスチャーと風味。食後にパンと一緒に楽しむ。
€8
≈ ¥1,449
0
カフェまたはティーグルメ
Café ou thé gourmand
ミニデザート添え
お好みのコーヒーまたは紅茶に、小さなペストリーのセレクションを添えて。様々な甘さを試すのに最適。食後の締めくくりに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
本日のデザート
Dessert du jour
現在のセレクションからお選びください
定期的に変わる特別なペストリー。本日の提案をお尋ねください。フレッシュで季節感があります。
€5
≈ ¥906
0
チョコレートフォンダン バニラアイスクリーム添え
Moelleux au chocolat glace vanille
（ベジタリアン）ホイップクリーム
温かいチョコレートフォンダンケーキにバニラアイスクリームを添えて。カカオが豊富で贅沢。贅沢なクラシック。
€6.40
≈ ¥1,160
0
クレームブリュレ
Crème brûlée
（ベジタリアン）
クリーミーなバニラカスタードにカリカリのキャラメルシュガー層。温かいものと冷たいものの食感のコントラスト。甘く香ばしい。
€5.40
≈ ¥978
0
シュガークレープ
Crêpe au sucre
（ベジタリアン）
砂糖をかけた温かい薄焼きクレープ。シンプルでクラシック。軽い甘さ。
€5.40
≈ ¥978
0
ジャムクレープ
Crêpe à la confiture
（ベジタリアン）イチゴまたはアプリコット
フルーツジャム添えクレープ。甘くフルーティー。お好みのフレーバーをお選びください。
€7~
≈ ¥1,268
チョコレートクレープ
Crêpe au chocolat
（ベジタリアン）ヘーゼルナッツスプレッド添え
とろけるヘーゼルナッツチョコレートスプレッドを添えたクレープ。濃厚で贅沢。チョコレート好きに人気。
€7
≈ ¥1,268
0
本日のフロマージュブラン
Fromage blanc du moment
（ベジタリアン）
プレーンまたはソース添えの自家製ヤギ乳ヨーグルト。クリーミーで軽い食感。フレッシュでシンプルなデザート。
€5
≈ ¥906
0
季節のフレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais du moment
季節のフレッシュフルーツのミックス。自然な甘さと爽やかさ。ビタミン豊富な食後の締めくくり。
€5
≈ ¥906
0
チョコレートムース
Mousse au chocolat
ダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。クリーミーな食感と濃厚なカカオの風味。欠かせないクラシックデザート。
€5.30
≈ ¥960
0
ヤギ乳ヨーグルト
Yaourt au lait de chèvre
（ベジタリアン）
自家製ヤギ乳ヨーグルト。マイルドでわずかに特徴的な風味。しっかりとしたクリーミーな食感。
€5
≈ ¥906
0
フレンチトースト、バニラアイスクリーム
Brioche perdue, boule de glace vanille
（ベジタリアン）
ブリオッシュのスライスをバターでソテーし、温かいアイスクリーム添え。柔らかくキャラメリゼされています。非常に贅沢なデザート。
€7.40
≈ ¥1,341
0
アイスクリーム
アイスクリームカップ
Coupe de glace
アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。スクープ数とフレーバーをお選びください。爽やかでカスタマイズ可能。
€5.80~
≈ ¥1,051
カフェリエジェ
Café liégeois
（ベジタリアン）
コーヒーアイスクリームにコーヒーソースとホイップクリームを添えて。濃厚でクリーミー。クラシックなアイスデザート。
€6.80~
≈ ¥1,232
チョコレートリエジェ
Chocolat liégeois
（ベジタリアン）
チョコレートアイスクリームにチョコレートソースとホイップクリームを添えて。濃厚で贅沢。カカオ好きに。
€6.80~
≈ ¥1,232
ダマ ブランシュ
Dame blanche
（ベジタリアン）
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームを添えて。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。クラシックなデザート。
€6.80~
≈ ¥1,232
ストロベリーメルバ
Fraise Melba
（ベジタリアン）
バニラアイスクリーム、イチゴ、レッドフルーツソースを使ったアイスデザート。フルーティーでフレッシュ。ホイップクリーム添え。
€6.80~
≈ ¥1,232
ポワールベルエレーヌ
Poire belle Hélène
（ベジタリアン）
シロップ漬け洋梨にバニラアイスクリームと温かいチョコレートソースを添えて。柔らかい食感の組み合わせ。エレガントで美味しい。
€6.80~
≈ ¥1,232
アルコール
甘口シードル「ロイック・レゾン」 27.5 cl
Cidre doux « Loic Raison » 27,5 cl
個別のボトル入り甘口アップルサイダー。きめ細やかな泡とフルーティーさ、低アルコール。爽やか。
€4.90
≈ ¥888
0
スプリッツ
Spritz
カクテル
プロセッコ、ビターアペリティフ、炭酸水ベースのカクテル。オレンジ色で甘苦い味わい。氷と一緒に提供。
€11
≈ ¥1,993
0
白ワイン
シャルドネ - ロワール渓谷
Chardonnay - Val de Loire
モロー ドメーヌ
ロワール渓谷の辛口でフルーティーな白ワイン。柑橘類と白い花のノート。魚やサラダによく合います。
€5~
≈ ¥906
プイィ・フュメ - ボワフレリー
Pouilly fumé - Boisfleury
カイブルダン ドメーヌ
火打石のような香りで有名なロワール白ワイン。辛口でミネラル感があります。シーフードによく合います。
€6.50~
≈ ¥1,178
ロゼワイン
サン・ピエール島ドメーヌ
Domaine Isle St Pierre
持続可能な開発のワイン生産者
フレッシュで軽やかなロゼワイン。赤いベリーの香り。アペリティフや夏の料理に最適。
€6.50~
≈ ¥1,178
赤ワイン
シノン
Chinon
エリック・エロ ドメーヌ
カベルネ・フラン種から作られたロワール赤ワイン。軽やかでフルーティー、赤い果実のノート。冷やして飲むのがおすすめ。
€6.50~
≈ ¥1,178
サン・テミリオン グラン・クリュ
St Emilion Grand cru
クロ・デ・モノー
ボルドーの高級赤ワイン。コクがあり、しっかりとしたタンニンがエレガント。赤身肉によく合います。
€8~
≈ ¥1,449
ビール
ガリアビールは1890年から続くパリのビールです
ハイネケン ドラフトビール
Bière pression Heineken
ドラフトで提供される軽やかなブロンドビール。フレッシュで喉の渇きを癒す味わい。インターナショナルクラシック。
€5~
≈ ¥906
ガリアビール ラガー
Bière Gallia Lager
33 cl
ラガータイプのパリジャンブロンドビール。わずかな苦味でバランスが取れています。穀物のノート。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ガリアビール ウエストIPA
Bière Gallia West Ipa
33 cl
柑橘類とトロピカルフルーツのノートを持つパリジャンIPAビール。強い苦味とアロマ。ホップ愛好家向け。
€6.50
≈ ¥1,178
0
シャンパン
ポールシャンパン（グラス）
Champagne PAUL coupe
ハウスシャンパングラス。エレガントで祝祭的なスパークリングワイン。お祝いやアペリティフに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
ポールシャンパン（ボトル）
Champagne PAUL bouteille
ハウスシャンパンボトル。きめ細やかな泡と洗練された味わい。特別な機会にシェアするのに最適。
€40
≈ ¥7,247
0
ドリンク
エビアン 50 cl
Evian 50 cl
フランスアルプスの天然ミネラルウォーター。ピュアでバランスが取れています。喉の渇きを癒します。
€4.90
≈ ¥888
0
バドワ 50 cl
Badoit 50 cl
きめ細やかな泡と独特の味わいの天然炭酸ミネラルウォーター。消化を助けます。
€4.90
≈ ¥888
0
バドワ ライム 50 cl
Badoit citron vert 50 cl
ライム風味のバドワウォーター。炭酸入りで酸味があります。ソーダの爽やかな代替品。
€4.90
≈ ¥888
0
ボルビック レモン 50 cl
Volvic citron 50 cl
レモン風味のボルビックウォーター。マイルドでフルーティー。非常に喉の渇きを癒します。
€4.90
≈ ¥888
0
ボルビック イチゴ 50 cl
Volvic fraise 50 cl
イチゴ風味のウォータードリンク。甘く香ばしい味わい。子供やフルーツ好きに人気。
€4.90
≈ ¥888
0
ボルビック キュウリミント 37 cl
Volvic bio concombre menthe 37 cl
キュウリとミント風味のミネラルウォータードリンク。非常にフレッシュで低糖。ユニークな味わい。
€4.90
≈ ¥888
0
フレッシュオレンジジュース 20 cl
Jus d'orange frais 20 cl
注文を受けてから絞ったオレンジジュース。ビタミンと果肉が豊富。フルーツのピュアな味わい。
€4.90
≈ ¥888
0
フレッシュオレンジジュース 35 cl
Jus d'orange frais 35 cl
絞りたてのオレンジジュースのたっぷりサイズ。フレッシュで活力を与えます。朝食や休憩に最適。
€6.50
≈ ¥1,178
0
レッドフルーツネクター 20 cl
Nectar de fruits rouges 20 cl
赤い果実のクリーミーなドリンク。甘く香ばしい。フルーティーな喜び。
€5.30
≈ ¥960
0
パッションフルーツのリンゴジュース 25 cl
Jus de pommes Passion du Verger 25 cl
高品質な自家製アップルジュース。本物のリンゴの味わい。自然で甘い。
€4.90
≈ ¥888
0
プルコ レモネード 50 cl
Pulco citronnade 50 cl
薄めたレモン風味のドリンク、非常に冷たくして提供。酸味があり軽やか。暑い日に最適。
€4.90
≈ ¥888
0
コカ・コーラ 50 cl
Coca-Cola 50 cl
世界的に有名なコーラソーダ。炭酸入りで甘い。冷やして提供。
€4.90
≈ ¥888
0
コカ・コーラゼロ 50 cl
Coca-Cola zéro 50 cl
有名なソーダのシュガーフリーバージョン。カロリーなしでオリジナルと同様の味わい。爽やか。
€4.90
≈ ¥888
0
スプライト 50 cl
Sprite 50 cl
レモンとライムの香りの炭酸入り透明ドリンク。炭酸入りでカフェインフリー。非常に喉の渇きを癒します。
€4.90
≈ ¥888
0
オランジーナ 50 cl
Orangina 50 cl
果肉入りのオレンジ風味のフランス産ソーダ。ユニークなフルーティーな味わい。飲む前に振ってください。
€4.90
≈ ¥888
0
オアシス トロピカル 50 cl
Oasis Tropical 50 cl
トロピカルフルーツのフラワードリンク。甘くフルーティー。その甘さで高く評価されています。
€4.90
≈ ¥888
0
リプトン アイスティー ピーチ 50 cl
Lipton Ice Tea pêche 50 cl
ピーチ風味のアイスティー。甘く爽やか。冷やして提供。
€4.90
≈ ¥888
0
リプトン グリーンアイスティー ライムミント 50 cl
Lipton Green Ice Tea citron vert menthe 50 cl
ライムとミント風味のアイスグリーンティー。クラシックなアイスティーよりも軽く、甘さ控えめ。強烈な爽やかさ。
€4.90
≈ ¥888
0
リプトン ラズベリー 50 cl
Lipton framboise 50 cl
ラズベリー風味のアイスティー。フルーティーで酸味のある味わい。アイスティーの贅沢なバリエーション。
€4.90
≈ ¥888
0
イノセント イチゴバナナスムージー 25 cl
Smoothie Innocent fraise banane 25 cl
ミックスフルーツベースの濃厚なドリンク、イチゴとバナナ。クリーミーで栄養価が高い。砂糖不使用。
€4.90
≈ ¥888
0
イノセント マンゴーパッションスムージー 25 cl
Smoothie Innocent mangue passion 25 cl
マンゴーとパッションフルーツのエキゾチックフルーツスムージー。ベルベットのような食感とトロピカルな味わい。フルーツたっぷり。
€4.90
≈ ¥888
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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