面包师的篮子和黄油
Panier du Boulanger et son beurre
（素）
精选酒庄新鲜面包配黄油。酥脆松软。非常适合作为餐前小吃或搭配菜肴。
€5
≈ HK$45
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PAUL
PAUL
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金枪鱼酱
Rillettes de thon
一种可涂抹的调味金枪鱼碎。质地浓稠丰富。可涂抹在新鲜或烤面包上食用。
€6
≈ HK$54
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香肠
Saucisson
传统风干香肠切片。肉味浓郁，口感紧实。非常适合搭配面包作为开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
熟食拼盘
Planche de charcuterie
生火腿、里昂香肠、科帕火腿、火腿、乡村肉酱、酸黄瓜
精选各种法国冷切肉和肉酱。咸味浓郁。非常适合搭配葡萄酒享用。
€18.50
≈ HK$167
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园丁的篮子
Panier du jardinier
（素）蔬菜篮配香草酱
新鲜时令蔬菜配浓稠的香草酱。酥脆清爽。适合分享的轻食。
€12
≈ HK$108
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开胃小点
Amuse-bouches
藜麦牛油果或山羊奶酪或生火腿
各种小份开胃小吃。根据选择有不同的精致风味和质地。非常适合唤醒食欲。
€6~
≈ HK$54
沙拉
PAUL
La PAUL
生菜、烤鸡柳、凯撒酱、蒜味面包丁、擦丝的埃门塔尔奶酪、帕玛森奶酪碎、擦丝的胡萝卜、细香葱
一款丰盛的沙拉，配烤鸡肉和两种奶酪。由于面包丁而带来浓郁的风味和酥脆的口感。一顿完整均衡的餐点。
€13
≈ HK$117
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藜麦蔬菜
La quinoa légumes
藜麦、芝麻菜、菠菜苗、牛油果、圣女果、胡萝卜、萝卜、毛豆、罗勒、混合种子
一款以藜麦和各种蔬菜为基础的清新营养沙拉。酥脆的口感和蔬菜风味。健康又饱腹的选择。
€15
≈ HK$135
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番茄马苏里拉
La tomate mozzarella
（素）布法罗马苏里拉、番茄、芝麻菜、罗勒、5 种混合种子、双橄榄本尼顿
一款经典的意大利菜，配有奶油马苏里拉奶酪和新鲜番茄。罗勒提升了温和的风味。清淡爽口。
€15
≈ HK$135
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烟熏三文鱼
La saumon fumé
芝麻菜、扁豆、青豆、烟熏三文鱼、番茄、黄瓜、西葫芦
一款富含蛋白质的沙拉，配有烟熏三文鱼和绿叶蔬菜。鱼的烟熏味与蔬菜的清新完美结合。美味而优雅。
€17
≈ HK$153
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班尼迪克蛋
佛罗伦萨
Florentine
（素）布里欧修面包、水波蛋、菠菜苗、蘑菇、毛豆、细香葱
可选：荷兰酱或鲜奶油、柠檬、莳萝
水波蛋配布里欧修面包、菠菜和蘑菇。质地柔软入口即化。丰富舒适的素食菜肴。
€12~
≈ HK$108
牛油果
Avocat
（素）北欧面包、水波蛋、菠菜苗、牛油果、混合种子、细香葱
可选：荷兰酱或鲜奶油、柠檬、莳萝
现代版的班尼迪克蛋，搭配黑麦面包上的奶油牛油果。富含坚果的丰富口感。健康又美味的选择。
€15~
≈ HK$135
经典
Classique
布里欧修面包、水波蛋、菠菜苗、优质白火腿、圣女果、细香葱
可选：荷兰酱或鲜奶油、柠檬、莳萝
传统版本，配白火腿和布里欧修面包。咸味和奶油味的美味组合。非常适合早午餐。
€14~
≈ HK$126
皇家
Royale
北欧面包、水波蛋、烟熏三文鱼、菠菜苗、苹果、细香葱
可选：荷兰酱或鲜奶油、柠檬、莳萝
水波蛋配北欧面包上的烟熏三文鱼。烟熏三文鱼和鸡蛋的经典组合，带有清新的气息。精致美味。
€17~
≈ HK$153
土豆饼
烟熏三文鱼土豆饼
Paillasson au saumon
土豆饼、烟熏三文鱼、柠檬白奶酪酱、细香葱
一款酥脆的土豆饼，配烟熏三文鱼。冷热对比，酥脆口感。配清爽酱汁。
€13
≈ HK$117
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当天的法式咸派
当天的法式咸派
Quiche du jour
一款咸味蛋奶酥，配料每日更换。酥脆的派皮和柔软的馅料。请询问当天的口味。
€12
≈ HK$108
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我们的面包食谱
汉堡
牛肉康泰汉堡
Hambourgeois bœuf comté
布里欧修面包、法国牛肉饼、烤培根、AOP 康泰奶酪、生菜、炒洋葱、卷心菜沙拉、芥末蛋黄酱
一款布里欧修面包汉堡，配牛肉和康泰奶酪。多汁美味。配经典配料。
€16.50~
≈ HK$149
普罗旺斯山羊奶酪汉堡
Hambourgeois chèvre provençal
（素）布里欧修面包、腌制普罗旺斯蔬菜、山羊奶酪、炒洋葱、牛油果、卷心菜沙拉、芝麻菜
一款带有南方风味，搭配山羊奶酪和腌制蔬菜的素食汉堡。清新芳香。美味的无肉选择。
€15.50~
≈ HK$140
吐司
配沙拉
法式吐司
Tartine Monsieur
谷物面包、优质白火腿、白酱、埃门塔尔奶酪
一大片烤面包，上面铺满了类似法式吐司的配料。入口即化且烤得酥脆。配沙拉热食。
€12.50~
≈ HK$113
牛油果吐司
Tartine Avocat
北欧面包、牛油果、混合种子
黑麦面包上的清新吐司，配牛油果。奶油般柔滑酥脆的口感。健康滋养的菜肴。
€17.50~
≈ HK$158
烟熏三文鱼吐司
Tartine Saumon
北欧面包、烟熏三文鱼、黄油
一款优雅的烟熏三文鱼北欧面包吐司。简单精致。非常适合清淡的午餐。
€19.50~
≈ HK$176
圣日耳曼套餐
圣日耳曼套餐
Menu St Germain
主菜：烟熏三文鱼土豆饼 或 汉堡（牛肉康泰 或 普罗旺斯山羊奶酪） 或 沙拉（保罗 或 藜麦蔬菜 或 番茄马苏里拉）
饮品：水 或 50 厘升汽水 或 苹果酒 或 25 厘升或33厘升啤酒 或 12.5 厘升葡萄酒
甜点：当天的甜点 或 选择的可丽饼 或 选择的白奶酪 或 新鲜水果沙拉
包含主菜、饮品和甜点的全套套餐。提供菜单上经典菜肴的各种选择。物超所值。
€19~
≈ HK$171
煎蛋卷
配沙拉 - 散养鸡蛋
火腿奶酪煎蛋卷
Omelette jambon fromage
经典的火腿奶酪煎蛋卷。柔软金黄。配绿沙拉。
€12.50~
≈ HK$113
火腿或奶酪煎蛋卷
Omelette jambon ou fromage
一款简单的煎蛋卷，配您选择的一种配料。烹饪完美。清淡美味。
€11.60~
≈ HK$105
原味煎蛋卷
Omelette nature
（素）
简单的煎蛋卷，仅用盐和胡椒调味。品尝散养鸡蛋的纯粹风味。质地轻盈。
€11.90~
≈ HK$107
当天的汤
当天的汤
La Soupe du Jour
请询问您的服务员当天的精选
用时令蔬菜制作的汤或奶油浓汤。热乎乎的，令人舒适。非常适合作为开胃菜或清淡餐点。
€6
≈ HK$54
0
甜点
奶酪拼盘
Assiette de fromages
（素）卡门贝尔奶酪、安布尔蓝纹奶酪、圣内克泰尔奶酪、AOP 康泰奶酪
精选四种法国 AOP 奶酪。不同质地和风味。适合餐后搭配面包食用。
€8
≈ HK$72
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咖啡或茶配甜点
Café ou thé gourmand
配迷你甜点
您选择的咖啡或茶，配上一系列小糕点。非常适合品尝多种甜点。餐后完美选择。
€8
≈ HK$72
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当天的甜点
Dessert du jour
当季精选
一款特色糕点，定期更换。请询问当天的推荐。新鲜时令。
€5
≈ HK$45
0
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Moelleux au chocolat glace vanille
（素）鲜奶油
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋。可可味浓郁，口感奢华。经典的美味甜点。
€6.40
≈ HK$58
0
焦糖布丁
Crème brûlée
（素）
奶油香草酱，上面覆盖一层脆焦糖。冷热质地对比。甜美芳香。
€5.40
≈ HK$49
0
糖可丽饼
Crêpe au sucre
（素）
热乎乎的薄饼，撒上糖。简单经典。轻盈的甜点。
€5.40
≈ HK$49
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果酱可丽饼
Crêpe à la confiture
（素）草莓或杏
可丽饼配融化的水果酱。甜美果味。选择您最喜欢的口味。
€7~
≈ HK$63
巧克力可丽饼
Crêpe au chocolat
（素）榛子酱
可丽饼配融化的巧克力榛子酱。浓郁美味。巧克力爱好者的最爱。
€7
≈ HK$63
0
当季白奶酪
Fromage blanc du moment
（素）
新鲜打发的酸奶，原味或配当季果酱。质地奶油般柔滑轻盈。清新简单的甜点。
€5
≈ HK$45
0
当季新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais du moment
精选时令新鲜水果切块。天然甜美清爽。富含维生素的餐后选择。
€5
≈ HK$45
0
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。浓稠的质地，浓郁的可可味。不可错过的经典甜点。
€5.30
≈ HK$48
0
山羊奶酪酸奶
Yaourt au lait de chèvre
（素）
手工山羊奶酪酸奶。温和略带特色的风味。质地紧实且入口即化。
€5
≈ HK$45
0
法式吐司配香草冰淇淋球
Brioche perdue, boule de glace vanille
（素）
浸泡在黄油中煎炸的布里欧修面包片，热食配冰淇淋。柔软焦糖化。非常美味的甜点。
€7.40
≈ HK$67
0
冰淇淋
冰淇淋杯
Coupe de glace
精选冰淇淋或雪葩。选择球数和口味。清爽可定制。
€5.80~
≈ HK$52
列日咖啡
Café liégeois
（素）
咖啡冰淇淋杯配咖啡酱和鲜奶油。浓郁奶油质地。经典的冰淇淋甜点。
€6.80~
≈ HK$61
列日巧克力
Chocolat liégeois
（素）
巧克力冰淇淋杯配巧克力酱和鲜奶油。浓郁美味。巧克力爱好者之选。
€6.80~
≈ HK$61
白雪公主
Dame blanche
（素）
香草冰淇淋配热巧克力酱和鲜奶油。美味的冷热对比。经典之作。
€6.80~
≈ HK$61
草莓梅尔巴
Fraise Melba
（素）
冰淇淋甜点，配香草冰淇淋、草莓和红果酱。果味清新。配鲜奶油。
€6.80~
≈ HK$61
赫莲娜梨
Poire belle Hélène
（素）
糖渍梨配香草冰淇淋和热巧克力酱。甜美质地混合。优雅美味。
€6.80~
≈ HK$61
酒类
Loic Raison 甜苹果酒 27.5 厘升
Cidre doux « Loic Raison » 27,5 cl
瓶装甜苹果酒。起泡果味，酒精度低。清爽。
€4.90
≈ HK$44
0
Spritz
鸡尾酒
普罗塞克、苦味开胃酒和苏打水调制的鸡尾酒。橙色外观，苦甜口味。加冰块饮用。
€11
≈ HK$99
0
白葡萄酒
霞多丽 - 卢瓦尔河谷
Chardonnay - Val de Loire
摩罗庄园
卢瓦尔河谷干型果味白葡萄酒。带有柑橘和白花香气。非常适合搭配鱼类和沙拉。
€5~
≈ HK$45
Pouilly Fumé - Boisfleury
Pouilly fumé - Boisfleury
Cailbourdin 庄园
卢瓦尔河著名白葡萄酒，带有火石香气。干型矿物质风味。非常适合搭配海鲜。
€6.50~
≈ HK$59
桃红葡萄酒
圣皮埃尔庄园
Domaine Isle St Pierre
可持续发展葡萄种植者
清爽的淡色桃红葡萄酒。带有小红果香气。非常适合作为开胃酒或夏季菜肴。
€6.50~
≈ HK$59
红葡萄酒
奇农
Chinon
Eric Hérault 酒庄
卢瓦尔河地区的红葡萄酒，来自品丽珠品种。酒体轻盈果味浓郁，带有红果香气。冷饮。
€6.50~
≈ HK$59
圣艾米利永特级
St Emilion Grand cru
摩恩庄园
著名的波尔多红葡萄酒。浓郁，结构饱满，单宁优雅。非常适合搭配红肉。
€8~
≈ HK$72
啤酒
Gallia 啤酒自 1890 年起成为巴黎啤酒
海尼根生啤
Bière pression Heineken
生啤淡色拉格啤酒。清新解渴。国际经典。
€5~
≈ HK$45
Gallia 拉格啤酒
Bière Gallia Lager
33 厘升
巴黎淡色拉格啤酒。均衡，略带苦味。谷物香气。
€6.50
≈ HK$59
0
Gallia West IPA 啤酒
Bière Gallia West Ipa
33 厘升
巴黎 IPA 啤酒，带有柑橘和热带水果的香气。浓郁的苦味和芳香。适合啤酒花爱好者。
€6.50
≈ HK$59
0
香槟
PAUL 香槟杯装
Champagne PAUL coupe
酒庄香槟杯。优雅喜庆的起泡酒。非常适合庆祝或作为开胃酒。
€8
≈ HK$72
0
PAUL 香槟瓶装
Champagne PAUL bouteille
酒庄香槟。细腻的气泡和精致的风味。适合特殊场合分享。
€40
≈ HK$361
0
饮品
Evian 50 厘升
Evian 50 cl
法国阿尔卑斯山天然矿泉水。纯净均衡。解渴。
€4.90
≈ HK$44
0
Badoit 50 厘升
Badoit 50 cl
天然气泡矿泉水。细腻的气泡和独特的风味。有助于消化。
€4.90
≈ HK$44
0
Badoit 青柠味 50 厘升
Badoit citron vert 50 cl
Badoit 青柠味气泡水。气泡丰富，酸甜可口。是汽水的清爽替代品。
€4.90
≈ HK$44
0
Volvic 柠檬味 50 厘升
Volvic citron 50 cl
柠檬味 Volvic 水。甜美果味。非常解渴。
€4.90
≈ HK$44
0
Volvic 草莓味 50 厘升
Volvic fraise 50 cl
草莓风味调味水。甜美芳香。深受儿童和水果爱好者的喜爱。
€4.90
≈ HK$44
0
Volvic 有机黄瓜薄荷味 37 厘升
Volvic bio concombre menthe 37 cl
黄瓜薄荷味调味矿泉水。非常清新，糖分低。独特风味。
€4.90
≈ HK$44
0
新鲜橙汁 20 厘升
Jus d'orange frais 20 cl
现点现榨橙汁。富含维生素和果肉。纯粹的水果风味。
€4.90
≈ HK$44
0
新鲜橙汁 35 厘升
Jus d'orange frais 35 cl
大份鲜榨橙汁。清新提神。非常适合早餐或休息时间。
€6.50
≈ HK$59
0
红果花蜜 20 厘升
Nectar de fruits rouges 20 cl
浓稠的红果饮品。甜美芳香。水果的享受。
€5.30
≈ HK$48
0
Passion du Verger 苹果汁 25 厘升
Jus de pommes Passion du Verger 25 cl
优质手工苹果汁。纯正的苹果风味。天然甜美。
€4.90
≈ HK$44
0
Pulco 柠檬水 50 厘升
Pulco citronnade 50 cl
稀释的柠檬味饮品，冰镇。酸甜清淡。非常适合炎热天气。
€4.90
≈ HK$44
0
可口可乐 50 厘升
Coca-Cola 50 cl
世界闻名的可乐汽水。气泡丰富甜美。冷饮。
€4.90
≈ HK$44
0
可口可乐零度 50 厘升
Coca-Cola zéro 50 cl
著名汽水的无糖版本。口味与原版相似，但无卡路里。清爽。
€4.90
≈ HK$44
0
雪碧 50 厘升
Sprite 50 cl
带有柠檬和青柠风味的透明汽水。气泡丰富，无咖啡因。非常解渴。
€4.90
≈ HK$44
0
Orangina 50 厘升
Orangina 50 cl
带果肉的法国橙味汽水。独特的果味。饮用前摇匀。
€4.90
≈ HK$44
0
Oasis 热带风味 50 厘升
Oasis Tropical 50 cl
热带水果风味饮品。甜美果味。因其甜味而备受喜爱。
€4.90
≈ HK$44
0
Lipton 桃子冰茶 50 厘升
Lipton Ice Tea pêche 50 cl
桃子风味冰茶。甜美清爽。冷饮。
€4.90
≈ HK$44
0
Lipton 青柠薄荷绿冰茶 50 厘升
Lipton Green Ice Tea citron vert menthe 50 cl
青柠薄荷风味绿茶。比经典冰茶更清淡，糖分更少。浓郁清新。
€4.90
≈ HK$44
0
Lipton 覆盆子味 50 厘升
Lipton framboise 50 cl
覆盆子风味冰茶。果味酸甜。冰茶的美味变种。
€4.90
≈ HK$44
0
Innocent 草莓香蕉冰沙 25 厘升
Smoothie Innocent fraise banane 25 cl
浓稠的草莓香蕉水果混合饮品。浓稠滋养。无添加糖。
€4.90
≈ HK$44
0
Innocent 芒果百香果冰沙 25 厘升
Smoothie Innocent mangue passion 25 cl
热带水果冰沙，芒果和百香果。天鹅绒般的质地和热带风味。富含水果。
€4.90
≈ HK$44
0
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