PASTICCIO - Restaurant Italien Paris 18 - pizza, pasta & cocktails


当店のメニューは、季節の新鮮な食材を使用し、すべて店内で調理しています。
19 Rue Joseph Dijon, 75018 Paris, France
ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノのサラダ
Insalata di Rucola, pomodorini e Parmigiano
(VGT)ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノのサラダ
胡椒の効いたルッコラ、ジューシーなチェリートマト、熟成パルミジャーノの削り節を使った、軽やかでフレッシュなサラダ。シンプルで美味しいイタリアの定番です。
トリュフとスカモルツァのピッツェッタ
Pizzeta tartufatta e Scamorza
夏トリュフクリームとスカモルツァのピッツェッタ
夏トリュフとスモーク風味のイタリア産フィラータチーズ「スカモルツァ」をたっぷり使った小さなピザ。贅沢で香りの良い前菜です。
ブッファラモッツァレラDOP、チェリートマト、バジル
Mozzarella di Bufala DOP, pomodorini e basilico
(VGT)ブッファラモッツァレラ(125g)、チェリートマト、バジル
クリーミーな水牛モッツァレラの丸ごと一玉に、フレッシュなチェリートマトとバジルを添えて。チーズの品質を活かしたフレッシュな前菜です。
ブルスケッタ ポモドーロ、バジルペスト
Bruschetta pomodoro, e pesto di Basilico
(VGA)トマト、バジルペスト、フレッシュバジルのブルスケッタ
ニンニクをこすりつけたトーストに、刻んだトマト、自家製バジルペスト、フレッシュな葉をトッピング。カリカリで地中海の風味が満載です。
トリュフ、スペック、スカモルツァのクロスティーニ
Crostini al Tartufo, Speck e Scamorza
夏トリュフクリーム、スペック、スカモルツァのクロスティーニ
トリュフクリーム、スモーク生ハム(スペック)、溶けるスカモルツァチーズをトッピングしたトースト。濃厚で風味豊かな組み合わせです。
アーティチョークとモッツァレラのコロッケ
Crocchette di Carciofi e Mozzarella
(VGT)アーティチョークとモッツァレラのフリット
アーティチョークとモッツァレラのクリーミーなフィリングが入った、カリカリのコロッケ。熱々で提供されます。
プーリア産ブッラタ、トマト、バジルペスト
Burrata Pugliese, pomodoro e Pesto di Basilico
(VGT)クリーミーなプーリア産ブッラタ(125g)、トマト、バジルペスト
クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリア産チーズ。トマトとペストを添えて。モッツァレラよりも濃厚でクリーミーなブッラタ。
野菜の前菜
Antipasto di verdure
(VGA)グリル野菜のマリネの前菜
季節のグリル野菜のマリネ。オリーブオイルとハーブで風味付け。軽やかなベジタリアンオプションです。
2名様用ハウス前菜盛り合わせ
Antipasto della Casa per due persone
グリル野菜の盛り合わせ、ブッファラモッツァレラDOP、パルマハム
グリル野菜、フレッシュな水牛モッツァレラ、熟成パルマハムを添えた、シェアに最適な大きな盛り合わせ。様々なイタリアの味をお楽しみいただけます。
追加:ブッファラDOPまたはブッラタプーリエーゼ 4€
ミックスサラミ
Salumi Misti
サラミセレクション
イタリア産生ハムの盛り合わせ。パンと一緒にお召し上がりいただくか、ワインのお供に最適です。
ミックスチーズ
Formaggi Misti
チーズセレクション
風味豊かなイタリア産チーズの盛り合わせ。チーズ好きにはたまらない一品です。
20ヶ月熟成パルマハム
Prosciutto di Parma 20 mesi
20ヶ月熟成パルマハムの盛り合わせ
20ヶ月熟成のパルマ産生ハムの薄切り。濃厚な風味ととろけるような食感が特徴です。原産地名称保護(DOP)製品。
追加:ブッファラDOPまたはブッラタプーリエーゼ 4€
シーザーサラダ
Insalata Cesare
チキンサラダ
チキン、シャキシャキレタス、クリーミーなソースを使ったシーザーサラダ。ボリュームがあり、さっぱりとした一品です。
ノンナのサラダ、ルッコラ、ブッレザオラ、アーティチョーク、パルミジャーノ
Insalata della Nonna, Rucola, Bresaola punta d'anca, carciofi e Parmigiano
ノンナのサラダ、ルッコラ、ブッレザオラ、ポワヴラードアーティチョーク、パルミジャーノ
乾燥牛肉(ブッレザオラ)、マリネしたアーティチョーク、ルッコラ、パルミジャーノを使った、ボリュームのあるミックスサラダ。典型的なイタリアの味の組み合わせです。
ブッレザオラプンタダンカのカルパッチョ、ルッコラ、パルミジャーノ
Carpaccio di Bresaola Punta d'Anca, rucola e Parmigiano
ブッレザオラのカルパッチョ、ルッコラ、パルミジャーノ
乾燥牛肉(ブッレザオラ)の薄切りを、オリーブオイルとレモンで味付けし、ルッコラとパルミジャーノの削り節を添えて。
牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、パルミジャーノ
Carpaccio di Manzo, Rucola e Parmigiano
牛肉のカルパッチョ、ルッコラ、パルミジャーノ
薄切りにした生の牛肉のカルパッチョに、フレッシュルッコラとパルミジャーノを添えて。柔らかく風味豊かです。
グリーンサラダ添え
ママのラザニア「ラグーソース」
Lasagna della Mamma, « Al Ragu »
ボロネーゼのラザニア
伝統的なラザニア。ボロネーゼソース(肉とトマト)、ベシャメルソース、チーズをオーブンで焼いたもの。心温まる濃厚な一品です。
ナスとラザニア
Lasagna di Melanzane
(VGT)ナスとラザニア
ナスを使ったベジタリアンラザニア。肉の代わりに柔らかいナスを使用。風味豊かでオーブンで焼き上げています。
リガトーニ ゴルゴンゾーラとクルミ
Rigatoni Gorgonzola e nocce
(VGT)ゴルゴンゾーラとクルミのソースのリガトーニ
ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースとクルミを散らした、ショートで溝のあるパスタ。
リングイネ アラビアータ
Linguine all'Arrabiata
(P)(VGA)オーガニックトマトソース、ニンニク、パセリ、唐辛子
ニンニクと唐辛子を使ったピリ辛トマトソースのロングパスタ。ローマ料理の定番で、ピリッと香ばしいです。
マッシュルームのタリアテッレ
Tagliatelle al Funghi
(VGT)マッシュルームのタリアテッレ、EVオリーブオイル、パセリ
リボン状の卵パスタに、ソテーしたマッシュルーム、エクストラバージンオリーブオイル、フレッシュパセリを添えて。
カルボナーラ リングイネ
Tagliatelle alla Carbonara
カルボナーラ リングイネ
卵を使ったパスタに、卵、チーズ(ペコリーノまたはパルミジャーノ)、パンチェッタ(またはグアンチャーレ)を使い、伝統的な製法でクリームを使わずに作られたソース。
リングイネ ジェノベーゼ
Linguine al Pesto di Basilico
(VGA)バジルペストとドライトマトのリングイネ
バジルの香りが豊かなペストソースのロングパスタに、ドライトマトを加えて甘みとコクをプラス。
ラグーのリングイネ
Linguine al ragu
ボロネーゼのリングイネ
挽肉とトマトをじっくり煮込んだ濃厚なボロネーゼソースでいただくロングパスタ。
リガトーニ パスティッチョ
Rigatoni Pasticcio
(VGT)マッシュルームと夏トリュフクリームのリガトーニ
当店のスペシャリテ。夏トリュフクリームとマッシュルームを使った贅沢なクリームソースのショートパスタ。
ソテーしたポテト、野菜のソテー、またはルッコラとパルミジャーノを添えて
仔牛のレモンソース
Scaloppine al limone
仔牛のカツレツ レモンソース
レモンの軽い酸味のあるソースでソテーした仔牛の薄切り。柔らかく香りの良い肉料理です。
仔牛のトリュフソース
Vitello al Tartufo
仔牛の夏トリュフクリームソース
仔牛のカツレツを、夏トリュフの濃厚で香り高いクリームソースで。トリュフ好きにはたまらない洗練された一品です。
ハウスビーフタルタル
Tartare de boeuf della Casa
ビーフタルタル、EVオリーブオイル、パセリ、エシャロット、ケッパー、アーティチョーク、パルミジャーノ
生の牛肉を細かく刻み、オリーブオイル、ケッパー、アーティチョーク、パルミジャーノで味付け。フレッシュで風味豊かです。
タリアータ ディ マンゾ(牛肉のタリアータ)
Tagliata di manzo
牛ランプ肉の薄切り
グリルしてスライスしたランプ肉の薄切り。お好みのソースでお召し上がりください。
当店のピザは、イタリアの伝統的な製法で、消化に最適なオーガニックと全粒粉のミックス粉を使用しています。オーガニックトマトソースとフィオルディラッテで、お好みの食感ととろみを実現しました。
オーガニックトマトソースベース
マリナーラ
Marinara
(VGA)オーガニックトマトソース、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、バジル
チーズを使わない、最もシンプルで伝統的なピザ。良質なトマト、ニンニク、オリーブオイル、バジルのみ。
マルゲリータ
Margherita
(VGT)オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
イタリアの国旗の色をイメージしたピザ。赤いトマト、白いモッツァレラ、緑のバジル。シンプルで美味しいです。
ディアボラ
Diavola
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、カラブリア産スピナータ、コンポートオニオン、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
カラブリア産スパイシーサラミ「スピナータ」と、甘みを加えるためのコンポートオニオンを使ったピリ辛ピザ。
ナポレターナ
Napoletana
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、アンチョビ、ケッパー、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
アンチョビとケッパーの塩味を効かせた、海の風味豊かなピザ。
カプリチョーザ
Capricciosa
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、カラブリア産スピナータ、オリーブ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
サラミと野菜(アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ)をミックスした、具沢山のピザ。
野菜
Verdure
(VGT)オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、オリーブ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
グリルした地中海野菜をたっぷり使ったベジタリアンピザ。
ブッレザオラ
Bresaola
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、ブッレザオラ、チェリートマト、ルッコラ、パルミジャーノ
焼き上がり後にブッレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノをトッピングしたフレッシュなピザ。
チーズ
Formaggi
オーガニックトマトソース、ゴルゴンゾーラDOP、フィオルディラッテ、タレッジョ、パルミジャーノ
4種のチーズを使ったトマトベースのピザ。イタリア産チーズの濃厚でとろけるようなミックス。
カルツォーネ
Calzone
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、ハム、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
トマト、モッツァレラ、ハムを詰めた折り畳みピザ。外はカリッと、中はとろり。
レジーナ
Regina
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
ハムとマッシュルームを使った定番の女王様ピザ。時代を超えて愛される人気メニュー。
ツナ
Tonno
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、ツナフィレ、ケッパー、ブラックオリーブ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
ツナと赤玉ねぎのピザ、ブラックオリーブ添え。
パルマ
Parma
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、パルマハム、ルッコラ
熟成パルマハムとフレッシュルッコラをトッピングした上品なピザ。
ンドゥイヤ
N'Duja
オーガニックトマトソース、フィオルディラッテ、ンドゥイヤ、コンポートオニオン、リコッタ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
カラブリア産のピリ辛で塗れる豚肉ソーセージ「ンドゥイヤ」を使った、力強い味わいのピザ。リコッタチーズでまろやかに仕上げています。
ブッファラピザ
Pizza Bufalina
(VGT)オーガニックトマトソース、ブッファラモッツァレラDOP、チェリートマト、ルッコラ、バジルペスト
水牛モッツァレラを主役にしたピザ。クリーミーで風味豊かで、自家製ペストを添えています。
プレーンパスタまたはオーガニックトマトソースまたはお子様用ピザ(ミニマルゲリータ)+お好きなアイスクリーム+ドリンク
お子様メニュー
Menu Bambino
選べるメインディッシュ、アイスクリーム、ドリンクが含まれるお子様向けフルコースメニュー。
バニラアイスクリームと温かいチョコレートソースをかけた巨大プロフィテロール
Profiterole géante à la glace vanille et chocolat chaud
バニラアイスクリームを詰めた大きなシュークリームに、温かいチョコレートソースをかけたもの。贅沢な定番デザートです。
パイナップルのカルパッチョとフレッシュフルーツのタルタル
Carpaccio d'ananas et tartare de fruits frais
フレッシュパイナップルの薄切りと季節のフルーツのタルタル。軽やかでフルーティーなデザートです。
ピッツァ ノッチョラータ
Pizza nocciolata
(オーガニックヘーゼルナッツスプレッド)
オーガニックヘーゼルナッツとココアのチョコレートスプレッドをトッピングしたデザートピザ。
ティラミス クラシコ
Tiramisu Classico
コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使ったイタリアの有名なデザート。ココアパウダーを振りかけています。
クレームブリュレ
Crème brulé
バニラ風味のデザートクリームに、パリパリのキャラメルソースをかけたもの。
パンナコッタ
Panna cotta
(ベリー、キャラメル、またはパッションフルーツ)
滑らかなクリームベースのデザート。フルーツまたはキャラメルのソースを添えて。
チョコレートフォンダン バニラアイス添え
Fondant au chocolat glace vanille
とろりとしたチョコレートの温かいケーキに、バニラアイスクリームを添えて。温かいものと冷たいもののコントラストをお楽しみください。
ジェラート
Gelati
ブルボンバニラ、タンザニア産チョコレート、アラビカコーヒー、ローマ産ヘーゼルナッツ、センガーナいちご、シチリア産レモン、マンゴー、ピスタチオ。1スクープ 2.50€
様々なフレーバーの自家製ジェラート。1スクープあたりの価格。
アフォガート
Affogato
バニラブルボンアイスクリームとエスプレッソコーヒー
温かいエスプレッソにバニラアイスクリームを浮かべた、シンプルなデザート。
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