揚げ春巻き（豚肉入り）
Pâté impérial (au Porc)
揚げ春巻き
豚ひき肉、春雨、野菜を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。黄金色でサクサクの食感。温かい状態で、新鮮なハーブとレタスに包んでお召し上がりください。
€1.30
≈ ¥236
0
Paris-Hanoi
Paris-Hanoi
伝統的なベトナム料理。すべてのメインディッシュには、白米と野菜炒め、または麺と野菜炒め、またはブンと野菜炒めが付きます。
前菜
すべての前菜は店内で作られており、揚げ春巻きとエビのフリッターは単品で販売しています。
エビのフリット
Beignet de crevette
エビのフリット
軽いクリスピーな衣で揚げた丸ごとエビ。マイルドなシーフードの風味。アペタイザーとして温かい状態で提供。
€1.40
≈ ¥254
0
生春巻き（鶏肉とエビ入り）
Rouleau de printemps (avec poulet et crevettes)
ゴイクン（生春巻き）
蒸した薄い米粉のガレットに、豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた。柔らかく繊細な食感。冷たい状態でソースにつけて食べる。
€3.90
≈ ¥707
0
鶏肉なしの生春巻き
Rouleau de printemps sans poulet
エビ、春雨、生野菜を詰めた、クラシックな生春巻きのバリエーション。軽くてヘルシー。
€3.90
≈ ¥707
0
エビなしの生春巻き
Rouleau de printemps sans crevettes
エビなし、鶏肉、春雨、生野菜を詰めた、クラシックな生春巻きのバリエーション。軽くてヘルシー。
€3.90
≈ ¥707
0
豆腐の生春巻き
Rouleau de printemps au Tofu
豆腐、春雨、新鮮なハーブを詰めたベジタリアン生春巻き。軽くて肉なしのオプション。
€3.90
≈ ¥707
0
鶏肉なしの生春巻き
Rouleau de printemps sans crevettes et poulet
春雨と生野菜のみのシンプルな春巻き。とてもフレッシュで軽やかです。
€2.90
≈ ¥525
0
プレーンサラダ
Salade nature
シンプルなサラダ（サラダ、トマト、ニンジン、もやし）
レタスミックス、トマト、千切りニンジン、もやし。フレッシュでシャキシャキしており、軽いベトナム風ドレッシングで提供されます。
€4.50
≈ ¥815
0
鶏肉サラダ
Salade de poulet
鶏肉のサラダ（サラダ、トマト、ニンジン、もやし、鶏肉）
新鮮な野菜と調理した鶏肉の塊を組み合わせたミックスサラダ。軽くてバランスが良い。
€5.20
≈ ¥942
0
エビサラダ
Salade de crevettes
エビのサラダ（サラダ、トマト、ニンジン、もやし、エビ）
調理したエビを添えた、新鮮な野菜サラダ。風味豊かで爽やか。
€6
≈ ¥1,087
0
ベトナム風サラダ
Salade vietnamienne
エビと鶏肉のサラダ（サラダ、トマト、ニンジン、もやし、エビ、鶏肉）
鶏肉とエビを新鮮な野菜と混ぜ合わせた大きなミックスサラダ。満足感があり、フレッシュな前菜です。
€6.50
≈ ¥1,178
0
蒸し餃子
Raviolis vapeur
バイン・クオン。金曜日限定のスペシャル
豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、蒸した薄い米粉のクレープ。柔らかく繊細な食感。フライドエシャロットとヌックマムソースを添えて。
€6.80
≈ ¥1,232
0
スープ
牛肉スープ
Soupe de bœuf
フォー・ボー（牛肉フォー）
スパイス（アニス、シナモン）で香りをつけた牛肉のスープが特徴の有名なベトナムスープ。米麺と牛肉のスライスを添えて。温かく、心安らぐ一品。
€13.50
≈ ¥2,446
0
鶏肉スープ
Soupe de poulet
フォー・ガー（鶏肉フォー）
軽やかで香りの良い鶏がらスープに入った米麺スープ。鶏肉の塊を添えて。マイルドで風味豊か。
€12.50
≈ ¥2,265
0
コーラルスープ
Soupe corail
エビとチャーシュー（焼き豚）入り麺スープ。豚肉抜きも可能です。
エビとチャーシュー（焼き豚）のスライスが乗った麺スープ。濃厚で風味豊かなスープ。
€14.50
≈ ¥2,627
0
エビ入りワンタンスープ
Soupe de raviolis aux crevettes
チャーシュー（焼き豚）入りエビワンタンスープ。豚肉抜きも可能です。
エビ入りワンタンとチャーシュー（焼き豚）入り麺スープ。ワンタンは薄い皮と風味豊かな餡が特徴です。
€14.50
≈ ¥2,627
0
豆腐スープ
Soupe Tofu
フォー・トーフ（豆腐フォー）
軽やかなベジタブルブロスで味付けした豆腐入り米麺スープ。ヘルシーで繊細。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ベジタブルスープ
Soupe Végétarienne
様々な野菜と新鮮なハーブが入った軽いスープ。肉なしの温かい一品。
€9.50
≈ ¥1,721
0
メインディッシュ
すべてのメインディッシュには、白米と野菜炒め、または麺と野菜炒め、またはブンと野菜炒めが付きます。
鶏肉のカレー炒め
Poulet au curry
鶏肉のカレー炒め
クリーミーで香りの良いイエローカレーココナッツミルクソースで煮込んだ鶏肉の塊。マイルドでスパイシーな味わい。お好みの付け合わせを添えて。
€12.50~
≈ ¥2,265
鶏肉のキャラメル煮
Poulet au caramel
鶏肉の煮込み
伝統的な甘塩っぱいキャラメルソースで煮込んだ鶏肉。肉は柔らかく、ソースは濃厚で茶色。
€12.50~
≈ ¥2,265
鶏肉のレモングラス炒め
Poulet à la citronnelle
鶏肉のレモングラス炒め
新鮮なレモングラスとスパイスで炒めた鶏肉。独特のレモンの香りとピリッとした味わい。
€12.50~
≈ ¥2,265
鶏肉の生姜炒め
Poulet au gingembre
鶏肉の生姜炒め
新鮮な生姜のスライスで炒めた鶏肉。ピリッとした温まる味わい。
€12.50~
≈ ¥2,265
鶏肉のサテ炒め
Poulet au saté
鶏肉のサテ炒め
チリ、スパイス、ピーナッツをベースにした濃厚なサテソースで調理した鶏肉。複雑でスパイシーな味わい。
€12.50~
≈ ¥2,265
牛肉のサテ炒め
Bœuf au saté
牛肉のサテ炒め
スパイシーで香りの良いサテソースで炒めた牛肉のスライス。濃厚で風味豊か。
€13.50~
≈ ¥2,446
牛肉の玉ねぎ炒め
Bœuf aux oignons
牛肉と玉ねぎの炒め
玉ねぎをたっぷり使って中華鍋で素早く炒めた牛肉。マイルドな味と柔らかい肉。
€13.50~
≈ ¥2,446
牛肉と野菜の炒め麺
Nouilles sautées aux légumes et bœuf
牛肉と野菜の焼きそば
牛肉とシャキシャキ野菜を中華鍋で炒めた小麦麺。満足感があり、風味豊かな一品。
€13.50
≈ ¥2,446
0
エビと野菜の炒め麺
Nouilles sautées aux légumes et crevettes
エビと野菜の焼きそば
エビと様々な野菜を炒めた、中華鍋で炒めた小麦麺。風味豊かで軽く焦げ目がついています。
€14.50
≈ ¥2,627
0
豚肉のキャラメル煮
Porc au caramel
thịt kho (豚肉の煮込み)
伝統的な甘塩っぱいキャラメルソースで長時間煮込んだ豚肉。肉はとろけるようで、ソースは非常に香りが良い。
€12.50~
≈ ¥2,265
キャラメルミートボール
Boulettes de viande caramélisées
チャ
キャラメルソースで煮込んだ、味付けされた豚肉のミートボール。風味豊かで柔らかい。
€12.50~
≈ ¥2,265
エビ炒め
Crevettes sautées
エビ炒め（サテ、カレー、キャラメル、レモングラス、生姜から選択）
お好みのソースで炒めたエビを中華鍋で調理。付け合わせを添えて。
€14.50~
≈ ¥2,627
エビの塩コショウ焼き
Crevettes sel et poivre
エビの塩コショウ焼き
塩コショウで炒めたエビ。ニンニクと唐辛子で味付けされることも多い。ピュアでクリスピーな味わい。
€15~
≈ ¥2,718
追加サイドディッシュ
白米
Riz nature
白米
蒸した白米。ソース料理に最適な中立的な付け合わせです。
€4
≈ ¥725
0
野菜炒め
Légumes sautés
野菜炒め
季節の野菜を中華鍋で炒めたもの。シャキシャキしていて美味しい。
€4
≈ ¥725
0
プレーン麺
Nouilles nature
焼きそば
シンプルな炒め麺。トッピングなし。
€4
≈ ¥725
0
麺と野菜炒め
Nouilles-Légumes sautés
野菜炒め麺
野菜炒め麺。
€7
≈ ¥1,268
0
ご飯と野菜炒め
Riz-Légumes sautés
白米と野菜炒め
白米と野菜炒めのセット。
€7
≈ ¥1,268
0
豆腐料理
豆腐のカレー炒め
Tofu sauté au curry
野菜添えご飯、または野菜添え麺
カレー風味のソースで炒めた豆腐の角切り。風味豊かなベジタリアン料理。
€11.50~
≈ ¥2,084
豆腐のサテ炒め
Tofu sauté au saté
野菜添えご飯、または野菜添え麺
ピーナッツ入りスパイシーサテソースで炒めた豆腐。
€11.50~
≈ ¥2,084
豆腐のトマト炒め
Tofu sauté aux tomates
野菜添えご飯、または野菜添え麺
ベトナム風の風味豊かなトマトソースで調理した豆腐。
€11.50~
≈ ¥2,084
豆腐のキャラメル炒め
Tofu sauté au caramel
野菜添えご飯、または野菜添え麺
甘塩っぱいソースで煮込んだキャラメル豆腐。
€11.50~
≈ ¥2,084
豆腐のレモングラス炒め
Tofu sauté au citronnelle
野菜添えご飯、または野菜添え麺
新鮮で香りの良い風味のレモングラスで炒めた豆腐。
€11.50~
≈ ¥2,084
豆腐の生姜炒め
Tofu sauté au gingembre
野菜添えご飯、または野菜添え麺
新鮮な生姜で炒めた豆腐。ピリッとして香りが良い。
€11.50~
≈ ¥2,084
豆腐ブン
Bun Tofu
米粉春雨、ピーナッツ、生野菜
冷たい米麺に、炒めた豆腐、生野菜、ピーナッツ、ハーブをたっぷり乗せたボウル。満足感があり、フレッシュな一品。
€11.50
≈ ¥2,084
0
豆腐サラダ
Salade de tofu
サラダ、トマト、ニンジン、もやし、温かいトッピング（カレー、サテ、トマト、キャラメル、生姜、レモングラスから選択）。
お好みの味付けで温かい豆腐をトッピングした大きなミックスサラダ。
€11.50~
≈ ¥2,084
ブン料理
すべてのブンには、米粉春雨、ピーナッツ、もやしを含む生野菜が含まれています。
ブン・ボー（牛肉炒め）
Bo bun (bœuf sauté)
ブン・ボー
温かい米粉春雨に、炒めた牛肉、生野菜、ピーナッツ、新鮮なハーブを乗せたサラダ。ヌックマムソースをかけて。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ブン・ボー・ネム（牛肉炒めと揚げ春巻き2本）
Bo bun nem ( bœuf sauté et 2 Nems)
ブン・ボー・ネム・ラン（牛肉と揚げ春巻き）
定番のブン・ボー。炒めた牛肉と、細かく切ったカリカリの揚げ春巻き2本を添えて。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ブン・ボー・サテ 揚げ春巻き2本
Bun Bœuf Saté 2 Nems
ブン・ボー・サテ炒め 揚げ春巻き
スパイシーなサテソースで炒めた牛肉と揚げ春巻き2本を添えたブン・ボー。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ブン・チャー（豚肉ミートボール）
Bun Chả (boulettes viande de porc)
ブン・チャー
グリルした豚肉のミートボールを添えた、伝統的な米粉春雨料理。香りが良い。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ブン・チャー・ネム（豚肉ミートボールと揚げ春巻き2本）
Bun chá nem (boulettes viande de porc et 2 Nems)
ブン・チャー 揚げ春巻き
豚肉のミートボールと揚げ春巻き2本を添えたブン・チャー。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ブン・ガー（鶏肉）
Gà bun (poulet)
ブン・ガー（鶏肉ブン）
牛肉の代わりに鶏肉の炒め物を添えたブン・ボーのバリエーション。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鶏肉と揚げ春巻き2本のブン。
Gà bun nem (poulet et 2 Nems)
ブン・ガー・ネム・ラン（鶏肉と揚げ春巻き）
鶏肉のブンと揚げ春巻き2本。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ブン・トム（エビ）
Tôm bun (crevettes)
ブン・トム（エビ）
炒めたエビを乗せた春雨ブン。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ブン・トム・ネム（エビと揚げ春巻き2本）
Tôm bun nem (crevettes et 2 Nems)
エビと揚げ春巻きのブン
鶏肉のブンと揚げ春巻き2本。
€15
≈ ¥2,718
0
エビの塩コショウ焼きと揚げ春巻き2本のブン。
Bun Crevettes Sel et poivre 2 Nems
グリルエビの塩コショウ焼きと揚げ春巻きのサラダ
グリルしたエビと揚げ春巻き2本を乗せたブン。
€17
≈ ¥3,080
0
鶏肉のキャラメル煮と揚げ春巻き2本のブン。
Bun Poulet au Caramel 2 Nems
鶏肉の煮込みと揚げ春巻き2本のブン。
鶏肉のキャラメル煮と揚げ春巻き2本のブン。
€13.50
≈ ¥2,446
0
鶏肉のカレー炒めと揚げ春巻き2本のブン。
Bun Poulet au Curry 2 Nems
ブン・ガ・カレー炒め 揚げ春巻き
鶏肉のカレー炒めと揚げ春巻き2本のブン。
€13.50
≈ ¥2,446
0
鶏肉のレモングラス炒めと揚げ春巻き2本のブン。
Bun Poulet à la Citronnelle 2 Nems
鶏肉のレモングラス炒めと揚げ春巻き2本のブン。
鶏肉のレモングラス炒めと揚げ春巻き2本のブン。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ブン・ガ・ジンジャー 揚げ春巻き2本
Bun Poulet au Gingembre 2 Nems
鶏肉の生姜炒めと揚げ春巻き2本のブン。
鶏肉の生姜炒めと揚げ春巻き2本のブン。
€13.50
≈ ¥2,446
0
鶏肉のサテ炒めと揚げ春巻き2本のブン。
Bun Poulet au Saté 2 Nems
ブン・ガ・シャオ・サテ 揚げ春巻き
スパイシーなサテ鶏肉と揚げ春巻き2本のブン。
€13.50
≈ ¥2,446
0
生野菜ブン
Bun crudités
ブン
米麺、生野菜、ハーブ、ピーナッツのボウル。肉なし。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ブン 揚げ春巻き2本
Bun 2 Nem
ブン・ネム・ラン（揚げ春巻きブン）
揚げ春巻き2本のみを乗せたベジタリアン春雨ボウル。
€10
≈ ¥1,812
0
ブン 揚げ春巻き4本
Bun 4 Nem
ブン・ネム・ラン（揚げ春巻きブン）
4つの揚げ春巻きがたっぷり乗った春雨ボウル。
€12
≈ ¥2,174
0
特大サラダ
すべての特大サラダには、サラダ、トマト、ニンジン、もやし、温かいトッピングが含まれています。
鶏肉のカレー炒めサラダ
Salade de poulet au curry
鶏肉のカレー炒めサラダ
鶏肉のカレー炒めを乗せた大きなミックスサラダ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鶏肉のキャラメル煮サラダ
Salade de poulet au caramel
鶏肉の煮込みサラダ
鶏肉のキャラメル煮を乗せた大きなミックスサラダ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鶏肉のレモングラス炒めサラダ
Salade de poulet à la citronnelle
鶏肉のレモングラス炒めサラダ
鶏肉のレモングラス炒めを乗せた大きなミックスサラダ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鶏肉の生姜炒めサラダ
Salade de poulet au gingembre
鶏肉の生姜炒めサラダ
鶏肉の生姜炒めを乗せた大きなミックスサラダ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鶏肉のサテ炒めサラダ
Salade de poulet au saté
鶏肉のサテ炒めサラダ
鶏肉のサテ炒めを乗せた大きなミックスサラダ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
キャラメルミートボールサラダ
Salade Boulettes Caramélisées
チャサラダ
キャラメルミートボールを乗せた大きなミックスサラダ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
牛肉のサテ炒めサラダ
Salade de bœuf au saté
牛肉のサテ炒めサラダ
スパイシーなサテソースで炒めた牛肉を乗せた大きなミックスサラダ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
牛肉と玉ねぎのサラダ
Salade de bœuf aux oignons
牛肉と玉ねぎのサラダ
玉ねぎと炒めた牛肉を乗せた大きなミックスサラダ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
エビ炒めサラダ
Salade de crevettes sautées
グリルエビのサラダ（サテ、カレー、キャラメル、レモングラス、生姜から選択）
お好みの味付けで炒めたエビを乗せた大きなミックスサラダ。
€14.50~
≈ ¥2,627
エビの塩コショウ焼きサラダ
Salade de crevettes sel et poivre
グリルエビの塩コショウ焼きサラダ
グリルしたエビの塩コショウ焼きを乗せた大きなミックスサラダ。
€15
≈ ¥2,718
0
デザート
（すべてのデザートは、アイスクリーム、ヌガー、生姜、ライチを除く「自家製」です）
中華風ヌガー
Nougat chinois
ピーナッツまたはゴマを使った、伝統的な甘い菓子。
€4
≈ ¥725
0
砂糖漬け生姜
Gingembre confit
砂糖漬けの生姜の角切り。ピリッとした甘い味。
€4
≈ ¥725
0
中華風ヌガーと砂糖漬け生姜
Nougat chinois et gingembre confit
ヌガーと砂糖漬け生姜を組み合わせた一皿。
€6.80
≈ ¥1,232
0
ライチのデザート
Coupe de lychees
シロップ漬けのフルーツ。甘くて香りが良い。
€5.30
≈ ¥960
0
チョコレートフォンダンとアングレーズソース
Fondant au chocolat avec sa crème anglaise
とろりとしたチョコレートケーキ、アングレーズソース添え。
€6.50
≈ ¥1,178
0
チョコレートムース
Mousse au chocolat
チョコレートたっぷりの、軽くてふわふわのデザート。
€5.50
≈ ¥996
0
ココナッツミルクで作ったタイ風プリン。
Flan à la thaïlandaise réalisé avec du lait de coco
ココナッツミルクで作った、柔らかく香りの良い食感のエキゾチックプリン。
€5.50
≈ ¥996
0
クレームキャラメル
Crème renversée caramel
クラシックなクレームキャラメル、キャラメルソース添え。
€5
≈ ¥906
0
ティラミス コーヒー
Tiramisu au café
コーヒーとマスカルポーネを使った、イタリアの定番デザート。
€5
≈ ¥906
0
ベリーとティラミス
Tiramisu aux fruits rouges et noirs
（ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴなど）
ベリーを使った、フルーティーなティラミスのバリエーション。
€5.50
≈ ¥996
0
ティラミス ココ・パイナップル
Tiramisu Coco – Ananas
（すべてのティラミスはマスカルポーネで作られており、クリームや牛乳は加えていません）（フレッシュフルーツ使用）
パイナップルとココナッツのエキゾチックティラミス。
€5.50
≈ ¥996
0
本日のデザート
Dessert du jour
サーバーにお尋ねください。デザートによっては価格が変動します。
本日のスペシャル、サーバーにお尋ねください。
0
アイスクリーム
ココナッツソルベ
Coco givrée
ココナッツの殻に入ったココナッツソルベ。
€5.50
≈ ¥996
0
レモンソルベ
Citron givré
くり抜いたレモンの中に盛り付けられた、爽やかなレモンソルベ。
€5.50
≈ ¥996
0
オレンジソルベ
Orange givrée
オレンジの殻に入ったオレンジソルベ。
€5.50
≈ ¥996
0
本日のスペシャル
Mystère
バニラアイスクリームにメレンゲの芯を入れ、ヘーゼルナッツの粒でコーティング。
€5.50
≈ ¥996
0
ココナッツムース
Mousse coco
ココナッツ風味の軽いアイスデザート。
€5.50
≈ ¥996
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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