Pane Olio e Arrosticini

アブルッツォ州の羊肉の串焼き。炭火で焼き、濃厚で風味豊かな味わいです。串から直接肉を外して食べます。

鶏肉の串焼き。クラシックなアルロスティチーニよりも繊細なバリエーション。炭火で焼き、柔らかく美味しい。

厳選された羊フィレ肉の串焼き。クラシックなバージョンよりも柔らかく高級感があります。

レバーの串焼き。はっきりとした特徴的な味わいです。炭火で焼き、風味を豊かにするために脂肪や玉ねぎの小片と交互に刺されることもあります。

ヴェントリチーナ（辛くてスパイシーな典型的なサラミ）で作られた串焼き。唐辛子とスパイスの香りがする濃厚な味わい。

ソーセージとフリヤレッリ（炒めた菜の花）を乗せた大きなトーストパンのスライス。素朴でわずかに苦味のあるクラシックな組み合わせ。

風味豊かなソーセージ、グラナチーズの削り節、香りの良いトリュフクリームを乗せた特大ブルスケッタ。濃厚で包み込むような味わいです。

クリーミーなブルーチーズ、ハチミツ、カリカリのクルミを乗せた特大ブルスケッタ。甘味と塩味の完璧なバランス。

クリーミーなゴルゴンゾーラとスパイシーなヴェントリチーナサラミを乗せた、しっかりとした味わいの特大ブルスケッタ。濃厚な味が好きな方向け。

クリーミーなゴルゴンゾーラ、スモークスペック、クルミを乗せた特大ブルスケッタ。クリーミー、スモーキー、カリカリの味のミックス。

クリーミーな水牛のリコッタチーズ、ハチミツ、クルミを乗せたデリケートな特大ブルスケッタ。まろやかでほんのり甘い味わいです。

クリーミーな水牛のリコッタチーズにトリュフクリームを添えた特大ブルスケッタ。エレガントで香りの良い前菜。

クリーミーなブッラータの中心部（ストラッチャテッラ）とトリュフクリームを乗せた特大ブルスケッタ。非常に濃厚でミルキー。

フレッシュなストラッチャテッラと風味豊かなドライトマトを乗せた特大ブルスケッタ。チーズの甘みとトマトの塩味の心地よいコントラスト。

熟成された薄切りのラルドが温かいパンの上で軽く溶ける特大ブルスケッタに、ハチミツをかけたもの。甘じょっぱい味わいがとても人気です。

新鮮なソーセージを砕いて乗せたトーストパンのスライス。シンプルで風味豊か。

温めると軽く溶けるコロンナータの高級ラルドを乗せたトーストパン。繊細でアロマティックな味わいです。

カラブリア州の柔らかく非常にスパイシーなサラミ、「ンドゥイヤ」を乗せたブルスケッタ。鮮やかな赤色と燃えるような味わいです。

アブルッツォ州の典型的なスパイシーでピリ辛のサラミ、「ヴェントリチーナ」を乗せたブルスケッタ。

チャウスクロ（マルケ州の柔らかく塗りやすいサラミ）を乗せたブルスケッタ。風味豊かでユニークな食感です。

トスカーナ州の伝統的な、鶏レバーのパテを塗ったトーストパン。濃厚で素朴な味わいです。

ミックス野菜のクリームを乗せたシンプルなブルスケッタ。軽くてベジタリアン向け。

角切りフレッシュトマト、オイル、塩、バジル/オレガノで味付けした、イタリアのクラシックなブルスケッタ。フレッシュでカリカリ。

エクストラバージンオリーブオイルとハーブのみで味付けしたシンプルなブルスケッタ。パンとオイルの品質を味わうのに最適。

水牛のミルクで作られたフレッシュなフィラートチーズ。柔らかく、ジューシーで、ミルクの風味が豊かな味わいです。

熟成された生ハムのフレッシュな水牛モッツァレラを合わせた、イタリアの定番料理。塩味とフレッシュさが絶妙です。

モッツァレラに似たフレッシュチーズですが、中心部が柔らかくクリーミーなストラッチャテッラが入っています。甘くてバターのような味わいです。

スライスされた様々なサラミとチーズのミックスセレクション。通常、木製のまな板に乗せられ、前菜としてシェアするのに最適です。

羊乳チーズとしっかりした風味の素朴な盛り合わせ。塩味のリコッタ、ペコリーノ、スパイシーなカチョッタが含まれ、ハチミツと焼き菓子が添えられています。

季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）をカットしてグリルしたもの。軽く風味豊かで、オイルとパセリで味付け。

緑の葉野菜（チコリやほうれん草など）を茹でてから、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。非常に風味豊か。

熱い油で揚げたフライドポテトのスティック。外はカリカリ、中は柔らかく、温かく塩味が付いています。

ナスで作った小さな団子に衣をつけて揚げたもの。柔らかく美味しい。

様々な野菜をカットして衣につけ、揚げたもの。カリカリで黄金色。

種抜きの大粒グリーンオリーブに、スパイシーな挽肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。マルケ州の人気特産品。

オリーブ入りのピザ生地の小片を、きつね色になるまで揚げたもの。ふんわりとして風味豊か。

衣をつけて揚げた小さなモッツァレラ。外はカリカリ、中はとろーりチーズ。

食パンで作ったサンドイッチにモッツァレラを挟み、卵とパン粉にくぐらせて揚げたもの。黄金色で非常にボリュームがある。

アルロスティチーニ、ブルスケッタの前菜、ノンアルコール飲料が含まれるボリューム満点のメニュー。

以前のメニューに似ていますが、ノンアルコール飲料の代わりにビールが含まれています。

アルロスティチーニとイタリアの定番の味（トマトと水牛モッツァレラ）を組み合わせたリッチなメニュー。

2名様用または色々なものを少しずつ試したい方向けのボリューム満点メニュー：サラミ、チーズ、フリット、アルロスティチーニ。

挽肉、グリーンピース、チーズを詰めた、揚げた米のボール。カリカリで黄金色。

おそらくブルスケッタのバリエーションか、フレッシュまたは調理済みのトマトを使った料理。フレッシュで地中海風の味わいです。

インディアペールエールスタイルのクラフトビール。しっかりとした苦味とホップの強烈な香りが特徴。

クラフトラガービール、軽くて飲みやすい。バランスの取れた味わい。

ドイツ風小麦ビール。濁っており、バナナとクローブの香りがし、苦味は少ない。

ベルギー風小麦ビール。コリアンダーとオレンジの皮で風味付けされていることが多い。フレッシュでスパイシー。

アンバーまたはダークエールビール、ローストモルトとキャラメルの香り。よりコクのある味わい。

国際的なラガービール、クリアで軽やか。

サルデーニャ島の典型的なラガービール。適度な苦味と爽やかな味わい。

シチリアのビールに塩の結晶を少し加えたもの。まろやかで飲みやすい。

スコットランドのストロングラガービール。アルコール度数が高く、しっかりとした味わい。

ノンアルコールビール。

グルテン不耐症の方のために作られたビール。

オルヴィエート白ワイン。フレッシュで軽やか。

ヴェルディッキオ、マルケ州のしっかりとした旨味のある白ワイン。

ヴェルデカ、プーリア州のフレッシュでアロマティックな白ワイン。

ラツィオ州の白ワイン、地元のブドウ品種のブレンド。フレッシュでミネラル感がある。

フィアーノ、南イタリアの白ワインで、フローラルでフルーティーな香り。

ピエモンテ州のロゼワイン。フレッシュでフルーティー。

フラスカーティ・スペリオーレ、ローマの白ワインDOCG。ドライで旨味がある。

世界的に有名なイタリアのスパークリングワイン。フレッシュで活気のある泡立ち。

モスカート、アロマティックで通常は甘口のワイン。

シャルドネ、国際的な白ワイン。熟成度合いによってフレッシュまたはしっかりとした味わいになります。

トレッビアーノ・ダブルッツォ、地元の白ワイン。ドライでフレッシュ、軽やか。

ピエモンテ州の赤ワイン、ドルチェット種ブドウベース。フルーティーでまろやか。

トスカーナ州の赤ワイン、サンジョヴェーゼ種ベース。バランスが取れており、肉料理に最適。