Palais Royal de Nogent
Palais Royal de Nogent
前菜
7A エビの揚げ春巻き
7A Nêms aux crevettes
エビが入った、熱々の揚げ春巻き。外はカリカリ。
€5.90
≈ $7.007B 野菜の揚げ春巻き
7B Nêms aux légumes
野菜がたっぷり入った、カリカリの揚げ春巻き。ベジタリアン向け。
€4.90
≈ $6.008 鶏肉または豚肉の揚げ春巻き
8 Nêms au poulet ou au porc
ひき肉が入った伝統的な揚げ春巻き。カリカリで風味豊か。
€4.90~
8A サモサ（カレー風味の牛肉）
8A Samoussa (Bœuf au curry)
スパイシーなカレー風味の野菜餡が入った、カリカリの三角形の揚げ物。インド風のピリ辛。
€4.90
≈ $6.009 春巻き
9 Rouleau de printemps
野菜やハーブ、時には肉やエビが入った、新鮮な米粉の生春巻き。フレッシュで軽い食感。
€4.90
≈ $6.0016 エビの揚げ物
16 Beignets de crevette
軽い衣で揚げた丸ごとエビ。カリッと揚がっています。
€7.50
≈ $9.00サラダ
T6A エビとパイナップルのスパイシータイ風サラダ
T6A Salade Thaï pimentée aux crevettes et à l'ananas
エビ、甘いパイナップル、スパイシーなドレッシングを混ぜた、フレッシュでピリ辛のサラダ。甘味・酸味・辛味のバランスが良い。
€8.90
≈ $10.00T7 牛肉のスパイシータイ風サラダ
T7 Salade Thaï pimentée au bœuf
新鮮なハーブとピリ辛のライムソースを添えたグリルビーフの細切り。非常に香り高い。
€7.90
≈ $9.0011 エビサラダ
11 Salade aux crevettes
新鮮なエビを使ったミックスサラダ。軽くてシャキシャキ。
€4.90
≈ $6.0012 カニ肉サラダ
12 Salade à la chair de crabe
カニ肉を添えたミックスサラダ。繊細な海の風味。
€4.90
≈ $6.0012A 鶏肉のサラダ
12A Salade au poulet
調理済み鶏肉を添えたグリーンサラダ。シンプルで爽やか。
€4.50
≈ $5.00蒸し料理 - 点心
約10分お待ちください
S5 エビ蒸し餃子
S1 Raviolis aux crevettes à la vapeur
半透明の皮にエビが入ったハーガオ。柔らかく、わずかに弾力のある食感。
€4.50
≈ $5.00S2 豚肉蒸し饅頭
S2 Bouchées au porc à la vapeur
豚肉とキノコのミックス餡が入った、開いた形の蒸し餃子（シュウマイ）。ジューシーで風味豊か。
€4.50
≈ $5.00S3 牛肉蒸し饅頭
S3 Bouchées au bœuf à la vapeur
蒸した風味豊かな牛肉団子。柔らかく香り高い。
€4.50
≈ $5.00S4 小さな蒸し饅頭
S4 Petits croissants farcis à la vapeur
蒸し料理用の、餡の入った三日月形の餃子。
€4.50
≈ $5.00S5 豚肉入り蒸し饅頭
S5 Petites brioches au porc à la vapeur
柔らかい白い饅頭に豚肉が入ったバオバン。ふわふわの食感。
€4.50
≈ $5.00S7 エビの揚げ餃子
S7 Raviolis frits aux crevettes
エビが詰まったカリカリの揚げ餃子。きつね色になるまで揚げられています。
€4.50
≈ $5.00S8 豚肉の焼き餃子（北京風）
S8 Raviolis pékinois grillé au porc
焼き餃子。片面がカリッとした、ジューシーな豚肉餡の焼き餃子。
€4.50
≈ $5.00S9 6種の点心盛り合わせ
S9 Assortiment de six délices
様々な蒸し点心の盛り合わせ。少しずつ色々試すのに最適。
€5.90
≈ $7.00S10 エビ蒸し餃子
S10 Bouchées aux crevettes à la vapeur
エビが詰まった繊細な蒸し料理。
€4.50
≈ $5.00おすすめ料理
鶏肉料理
35 パイナップルと鶏肉
35 Poulet à l’ananas frais
新鮮なパイナップルと炒めた鶏肉。エキゾチックな甘酸っぱさ。
€9.50
≈ $11.0042 鶏肉のカレー
42 Poulet au curry
スパイシーでクリーミーな黄色いカレーソースで煮込んだ鶏肉。
€6.90
≈ $8.0090 レモンソースのフライドチキン
90 Poulet frit à la sauce de citron
レモンソースをかけたフライドチキン。甘酸っぱいソース。
€7.90
≈ $9.0091 春雨ソースのフライドチキン
91 Poulet frit sauce printanière
醤油、生姜、ニラベース
醤油、生姜、ニラ風味のソースをかけたフライドチキン。
€7.90
≈ $9.0092 鶏肉のレモングラス焼き
92 Poulet grillé à la citronnelle
レモングラスでマリネしてグリルした鶏肉。フレッシュでレモン風味。
€7.90
≈ $9.0098 鶏肉のレモングラス串
98 Brochettes de poulet à la citronnelle
ハーブとレモングラスでマリネしたグリルチキン串。
€9.90
≈ $11.00102 サテソース鶏肉鉄板焼き
102 Poulet au saté sur plaque chauffante
サテソース（ピーナッツとスパイス）で炒め、熱々の鉄板で提供される鶏肉。
€10.90
≈ $13.00T10 タイ風鶏肉炒め
T10 Poulet sauté à la Thaïlandaise
タイ風スパイス、バジル、唐辛子で炒めた鶏肉。
€8.90
≈ $10.0090 柔らかい鶏肉の海南風、醤油とニンニクソース
90 Poulet Tendre à la façon Hainan à la sauce soja et ail
柔らかく茹でた鶏肉に、ピリ辛の醤油とニンニクのソースを添えて。海南島の代表的な料理。
€7.90
≈ $9.00鴨肉料理
43 北京ダック
43 Canard laqué
皮がパリパリで照りのあるローストダックのスライス。柔らかく風味豊かな肉。
€8
≈ $9.0045 パイナップルと鴨肉
45 Canard à l’ananas frais
新鮮なパイナップルと炒めた鶏肉。甘酸っぱさの定番の組み合わせ。
€8.90
≈ $10.0047 黒木耳と鴨肉
47 Canard aux champignons noirs
黒木耳と炒めた鴨肉。シャキシャキとしたシルクのような食感。
€7.90
≈ $9.00肉料理
51 焼き豚スペアリブ
51 Travers de porcs laqués
甘いソースで照り焼きにした豚スペアリブ。骨からほろほろと外れる柔らかい肉。
€8.50
≈ $10.0052 ピリ辛ソースの豚スペアリブ
52 Travers de porc à la sauce piquante
ピリ辛で濃厚なソースをかけた豚スペアリブ。
€8.50
≈ $10.0053 焼き豚
53 Porc laqué
チャーシュー。細かくスライスしたマリネローストポーク。マイルドな風味と特徴的な赤色。
€7.90
≈ $9.0054 甘酢豚
54 Porc à la sauce aigre-douce
ピーマンとパイナップルが入った、甘酸っぱい赤いソースをかけた揚げ豚肉。
€7.50
≈ $9.0058 キャラメルポーク
58 Porc au caramel
キャラメルソースでじっくり煮込んだ豚肉。とろけるような濃厚さ。
€7.90
≈ $9.00115 塩コショウ味の豚スペアリブ
115 Travers de porc sel et poivre
四川塩コショウで味付けした揚げ豚スペアリブ。カリカリでドライ。
€9.50
≈ $11.00シーフードと魚料理
28 塩コショウ味のイカ炒め
28 Calamars sautés au sel et au poivre
塩コショウで味付けしたフライドイカ。カリカリで柔らかい。
€9
≈ $10.00豆腐
1 帝国風ソース豆腐炒め
1 Tofu sauté à la sauce impérial
帝国風のスパイシーなソースで炒めた豆腐。
€7.90
≈ $9.001 タイ風豆腐炒め
1 Tofu sauté à la Thaïlandaise
タイ風スパイスとハーブで炒めた豆腐。
€7.90
≈ $9.001 レモングラス風味豆腐炒め
1 Tofu sauté à la citronelle
新鮮なレモングラス風味の豆腐。
€7.90
≈ $9.001 カレー風味豆腐炒め
1 Tofu sauté au curry
黄色いカレーソースで煮込んだ豆腐。
€7.90
≈ $9.00サイドメニュー
69 黒木耳炒め
69 Champignons noirs sautés
黒木耳の炒め物。シャキシャキとしたゼラチン状の食感。
€5.50
≈ $6.0070 中華風白菜炒め
70 Choux chinois sautés
中華鍋で炒めた白菜。シャキシャキでジューシー。
€5.50
≈ $6.0071 野菜のチャップスイ
71 Légumes "Chop-Suey"
中華鍋で炒めた様々な野菜。
€5.50
≈ $6.0072 広東風チャーハン
72 Riz cantonais
グリーンピース、卵、ハムが入ったチャーハン。
€4.50
≈ $5.0073 カレーチャーハン
73 Riz sauté au curry
黄色く香りの良いカレー粉で炒めたご飯。
€4.50
≈ $5.0073A 鶏肉とカレー風味のチャーハン
73A Riz sauté au poulet et au curry
鶏肉入りカレーチャーハン。
€4.90
≈ $6.0074 白米
74 Riz blanc
蒸したての白米。
€2.50
≈ $3.0074A もち米
74A Riz gluant
約10分お待ちください
もちもちとした食感のもち米。ラオスやタイ北部の代表的な料理。
€4.50
≈ $5.00T24 タイ風ライス
T24 Riz Thaïlandais
ジャスミンライスの香り。
€5.50
≈ $6.00麺類とブン
74B 牛肉のブン
74B Bo-Bun aux bœuf
米粉麺 + 牛肉 + 揚げ春巻き
牛肉炒め、揚げ春巻き、新鮮な野菜を添えた、温かい米粉麺サラダ。
€9.90
≈ $11.0074C エビのブン
74C Bo-Bun aux crevettes
米粉麺 + エビ + 揚げ春巻き
牛肉の代わりにエビを使ったブン。
€11.90
≈ $14.0075 エビの焼きそば
75 Nouilles sautées aux crevettes
エビと野菜の中華鍋炒め麺。
€7.50
≈ $9.0077 牛肉の焼きそば
77 Nouilles sautées au bœuf
牛肉の細切りと炒めた麺。
€6.90
≈ $8.0078 豚肉の焼きそば
78 Nouilles sautées au porc
豚肉と炒めた麺。
€6.90
≈ $8.0078A 鶏肉の焼きそば
78A Nouilles sautées au poulet
鶏肉と炒めた麺。
€6.90
≈ $8.0079 野菜の焼きそば
79 Nouilles sautées aux légumes
様々な野菜と炒めたベジタリアン麺。
€5.90
≈ $7.00お店情報
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