Palais Royal de Nogent
Palais Royal de Nogent
Palais Royal de Nogent
Gastronomía y Tradición china desde 1991.
5 Av. de Joinville, 94130 Nogent-sur-Marne, France
Nuestras Entradas
7A Rollitos de gambas
7A Nêms aux crevettes
Rollitos imperiales fritos rellenos de gambas. Crujientes por fuera y servidos calientes.
€5.90
≈ $7.007B Rollitos de verduras
7B Nêms aux légumes
Rollitos de primavera fritos rellenos de verduras variadas. Un entrante crujiente y vegetariano.
€4.90
≈ $6.008 Rollitos de pollo o cerdo
8 Nêms au poulet ou au porc
Rollitos fritos tradicionales, rellenos de carne picada. Crujientes y sabrosos.
€4.90~
8A Samosa (Ternera al curry)
8A Samoussa (Bœuf au curry)
Buñuelos triangulares crujientes rellenos de ternera picante al curry. Sabores indios ligeramente picantes.
€4.90
≈ $6.009 Rollito de primavera
9 Rouleau de printemps
Galleta de arroz fresca enrollada con verduras, hierbas y a veces carne o gambas. Textura fresca y ligera.
€4.90
≈ $6.0016 Buñuelos de gambas
16 Beignets de crevette
Gambas enteras rebozadas en una masa ligera. Doradas y crujientes.
€7.50
≈ $9.00Las Ensaladas
T6A Ensalada tailandesa picante con gambas y piña
T6A Salade Thaï pimentée aux crevettes et à l'ananas
Ensalada fresca y picante que mezcla gambas, piña dulce y vinagreta picante. Un equilibrio agridulce y picante.
€8.90
≈ $10.00T7 Ensalada tailandesa picante con ternera
T7 Salade Thaï pimentée au bœuf
Láminas de ternera a la parrilla servidas con hierbas frescas y una salsa picante de lima. Muy aromático.
€7.90
≈ $9.0011 Ensalada de gambas
11 Salade aux crevettes
Ensalada compuesta fresca con gambas. Ligera y crujiente.
€4.90
≈ $6.0012 Ensalada de carne de cangrejo
12 Salade à la chair de crabe
Ensalada mixta con carne de cangrejo. Delicado sabor marino.
€4.90
≈ $6.0012A Ensalada de pollo
12A Salade au poulet
Ensalada verde acompañada de trozos de pollo cocido. Sencilla y refrescante.
€4.50
≈ $5.00Los Al Vapor - Dim Sum
≈ 10 minutos de espera
S1 Raviolis de gambas al vapor
S1 Raviolis aux crevettes à la vapeur
Ha Kao. Raviolis de masa translúcida rellenos de gambas. Textura tierna y ligeramente elástica.
€4.50
≈ $5.00S2 Bolitas de cerdo al vapor
S2 Bouchées au porc à la vapeur
Siu Mai. Bolitas al vapor abiertas rellenas de una mezcla de cerdo y champiñones. Jugosas y sabrosas.
€4.50
≈ $5.00S3 Bolitas de ternera al vapor
S3 Bouchées au bœuf à la vapeur
Albóndigas de ternera sazonadas al vapor. Tiernas y fragantes.
€4.50
≈ $5.00S4 Pequeños croissants al vapor
S4 Petits croissants farcis à la vapeur
Raviolis en forma de media luna con un relleno sabroso, cocidos al vapor.
€4.50
≈ $5.00S5 Bollos de cerdo al vapor
S5 Petites brioches au porc à la vapeur
Banh Bao. Bollos blancos tiernos rellenos de cerdo. Textura aérea.
€4.50
≈ $5.00S7 Raviolis de gambas fritos
S7 Raviolis frits aux crevettes
Raviolis crujientes rellenos de gambas, fritos hasta dorarse.
€4.50
≈ $5.00S8 Raviolis de cerdo pekinés a la parrilla
S8 Raviolis pékinois grillé au porc
Jiaozi a la parrilla. Raviolis a la sartén con un lado crujiente y un relleno jugoso de cerdo.
€4.50
≈ $5.00S10 Surtido de seis delicias
S9 Assortiment de six délices
Selección variada de diferentes dim sum al vapor. Ideal para probar un poco de todo.
€5.90
≈ $7.00S10 Bolitas de gambas al vapor
S10 Bouchées aux crevettes à la vapeur
Delicadas bolitas al vapor rellenas de gambas.
€4.50
≈ $5.00Nuestros Platos
El Pollo
35 Pollo con piña fresca
35 Poulet à l’ananas frais
Trozos de pollo salteados con piña fresca. Una exótica mezcla agridulce.
€9.50
≈ $11.0042 Pollo al curry
42 Poulet au curry
Pollo cocido a fuego lento en una salsa de curry amarillo picante y cremosa.
€6.90
≈ $8.0090 Pollo frito con salsa de limón
90 Poulet frit à la sauce de citron
Buñuelos de pollo cubiertos con una salsa de limón ácida y dulce.
€7.90
≈ $9.0091 Pollo frito con salsa de primavera
91 Poulet frit sauce printanière
a base de salsa de soja, jengibre y cebollino
Pollo frito servido con una salsa aromática de soja, jengibre fresco y cebollino.
€7.90
≈ $9.0092 Pollo a la parrilla con hierba limón
92 Poulet grillé à la citronnelle
Pollo marinado con hierba limón y a la parrilla. Sabor fresco y cítrico.
€7.90
≈ $9.0098 Brochetas de pollo con hierba limón
98 Brochettes de poulet à la citronnelle
Brochetas de pollo a la parrilla marinadas con hierbas y hierba limón.
€9.90
≈ $11.00102 Pollo satay en plancha caliente
102 Poulet au saté sur plaque chauffante
Pollo salteado en salsa satay (cacahuete y especias), servido chisporroteando en una plancha caliente.
€10.90
≈ $13.00T10 Pollo salteado al estilo tailandés
T10 Poulet sauté à la Thaïlandaise
Pollo salteado al wok con especias tailandesas, albahaca y chile.
€8.90
≈ $10.0090 Pollo tierno al estilo Hainan con salsa de soja y ajo
90 Poulet Tendre à la façon Hainan à la sauce soja et ail
Pollo tierno escalfado servido con una salsa picante de soja y ajo. Plato típico de Hainan.
€7.90
≈ $9.00El Pato
43 Pato laqueado
43 Canard laqué
Lonchas de pato asado con piel crujiente y laqueada. Carne tierna y sabrosa.
€8
≈ $9.0045 Pato con piña fresca
45 Canard à l’ananas frais
Pato salteado con trozos de piña fresca. Combinación clásica de dulce y salado.
€8.90
≈ $10.0047 Pato con champiñones negros
47 Canard aux champignons noirs
Pato salteado con champiñones negros de textura crujiente y sedosa.
€7.90
≈ $9.00Las Carnes
51 Costillas de cerdo laqueadas
51 Travers de porcs laqués
Costillas de cerdo asadas y glaseadas con una salsa dulce. Carne tierna que se desprende del hueso.
€8.50
≈ $10.0052 Costillas de cerdo con salsa picante
52 Travers de porc à la sauce piquante
Costillas de cerdo servidas en una salsa picante y sabrosa.
€8.50
≈ $10.0053 Cerdo laqueado
53 Porc laqué
Char Siu. Cerdo marinado y asado, cortado en finas láminas. Sabor dulce y color rojizo característico.
€7.90
≈ $9.0054 Cerdo agridulce
54 Porc à la sauce aigre-douce
Buñuelos de cerdo cubiertos con una salsa roja agridulce con pimientos y piña.
€7.50
≈ $9.0058 Cerdo al caramelo
58 Porc au caramel
Trozos de cerdo cocidos a fuego lento en una salsa de caramelo salado. Fundente y rico.
€7.90
≈ $9.00115 Costillas de cerdo sal y pimienta
115 Travers de porc sel et poivre
Costillas de cerdo fritas sazonadas simplemente con sal y pimienta de Sichuan. Crujientes y secas.
€9.50
≈ $11.00Mariscos y Pescados
28 Calamares sal y pimienta
28 Calamars sautés au sel et au poivre
Trozos de calamar fritos, sazonados simplemente con sal y pimienta. Crujientes y tiernos.
€9
≈ $10.00El TOFU
1 Tofu salteado con salsa imperial
1 Tofu sauté à la sauce impérial
Dados de tofu salteados en una salsa picante de estilo imperial.
€7.90
≈ $9.001 Tofu salteado al estilo tailandés
1 Tofu sauté à la Thaïlandaise
Tofu salteado con especias tailandesas y hierbas.
€7.90
≈ $9.001 Tofu salteado con hierba limón
1 Tofu sauté à la citronelle
Tofu perfumado con hierba limón fresca.
€7.90
≈ $9.001 Tofu salteado al curry
1 Tofu sauté au curry
Tofu cocido a fuego lento en una salsa de curry amarillo.
€7.90
≈ $9.00Nuestros acompañamientos
69 Champiñones negros salteados
69 Champignons noirs sautés
Champiñones negros salteados, textura crujiente y gelatinosa.
€5.50
≈ $6.0070 Col china salteada
70 Choux chinois sautés
Col china salteada al wok, crujiente y jugosa.
€5.50
≈ $6.0071 Verduras "Chop-Suey"
71 Légumes "Chop-Suey"
Mezcla de verduras variadas salteadas.
€5.50
≈ $6.0072 Arroz cantonés
72 Riz cantonais
Arroz salteado con guisantes, huevo y dados de jamón.
€4.50
≈ $5.0073 Arroz salteado al curry
73 Riz sauté au curry
Arroz salteado con curry en polvo, amarillo y fragante.
€4.50
≈ $5.0073A Arroz salteado con pollo y curry
73A Riz sauté au poulet et au curry
Arroz salteado al curry con trozos de pollo.
€4.90
≈ $6.0074 Arroz blanco
74 Riz blanc
Arroz blanco al vapor.
€2.50
≈ $3.0074A Arroz glutinoso
74A Riz gluant
aproximadamente 10 minutos de espera
Arroz glutinoso de textura pegajosa, típico de Laos y el norte de Tailandia.
€4.50
≈ $5.00T24 Arroz Tailandés
T24 Riz Thaïlandais
Arroz perfumado de jazmín.
€5.50
≈ $6.00Fideos y Bo-Bun
74B Bo-Bun con ternera
74B Bo-Bun aux bœuf
fideos de arroz + ternera + rollitos
Ensalada de fideos de arroz templados, cubierta con ternera salteada, rollitos y verduras frescas.
€9.90
≈ $11.0074C Bo-Bun con gambas
74C Bo-Bun aux crevettes
fideos de arroz + gambas + rollitos
Variación del Bo-Bun con gambas en lugar de ternera.
€11.90
≈ $14.0075 Fideos salteados con gambas
75 Nouilles sautées aux crevettes
Fideos de huevo salteados al wok con gambas y verduras.
€7.50
≈ $9.0077 Fideos salteados con ternera
77 Nouilles sautées au bœuf
Fideos salteados acompañados de láminas de ternera.
€6.90
≈ $8.0078 Fideos salteados con cerdo
78 Nouilles sautées au porc
Fideos salteados con trozos de cerdo.
€6.90
≈ $8.0078A Fideos salteados con pollo
78A Nouilles sautées au poulet
Fideos salteados con pollo.
€6.90
≈ $8.0079 Fideos salteados con verduras
79 Nouilles sautées aux légumes
Fideos salteados vegetarianos con diversas verduras.
€5.90
≈ $7.00Información del Restaurante
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