V1 - ハカオエビ餃子 4個
V1 - Raviolis aux crevettes hakao 4pcs
ハカオエビ蒸し餃子
エビを詰めた半透明の生地の蒸し餃子。エビの食感で、わずかにクリスピー。醤油またはチリソースで。
€7.50
≈ ¥1,359
0
Pacifique
Pacifique
自家製。辛くない？ベジタリアン？ご要望をお知らせください。自家製デザートもございます。
点心 / スープ / サラダとポタージュ
V2 - 豚肉シューマイ 4個
V2 - Bouchées de porc xiumai 4pcs
豚肉のシューマイ
豚ひき肉とエビまたはキノコのミックスを詰めた、上に開いた蒸し餃子。しっかりとしたジューシーな食感。点心の定番。
€7.50
≈ ¥1,359
0
V4 - 鶏肉入りカイクンカオ餃子 4個
V4 - Raviolis poulet kaikunkao 4pcs
鶏肉蒸し餃子
味付け鶏ひき肉を詰めた蒸し餃子。柔らかくマイルドな風味。ソースと共に。
€7.50
≈ ¥1,359
0
V5 - 豚リブの黒豆ソース
V5 - Travers de porc sauce haricots noirs
豚リブの黒豆ソース蒸し
黒豆発酵ソースで蒸した豚リブ。濃厚で塩味があり、旨味があり、肉は柔らかい。指や箸で食べるのが一般的。
€8
≈ ¥1,449
0
V6 - 鶏の足の黒豆ソース
V6 - Pattes de poulet sauce haricots noirs
鶏の黒豆ソース蒸し
黒豆ソースで煮込んだ鶏の足。ゼラチン質でとろけるような食感。皮と軟骨を吸って食べるのが好き。
€8
≈ ¥1,449
0
V7 - 豚肉とエビのファンコ風ラビオリ 3個
V7 - Raviolis de riz porc et crevettes fanko 3pcs
豚肉とエビのファンコ風ラビオリ
豚肉とエビのミックスを詰めた半月型ラビオリ。米粉の生地。バランスの取れた海の風味。
€7.50
≈ ¥1,359
0
V8 - 五香粉入り揚げ揚げ餃子 3個
V8 - Raviolis frits aux 5 parfums hamsuikok 3pcs
豚ひき肉入り五香粉揚げ餃子
五香粉で味付けしたひき肉を詰めた、もち米粉で作った楕円形の揚げ物。外はカリッとほんのり甘く、中はもちもちで塩味。
€9
≈ ¥1,631
0
V9 - 五香粉入りタロ芋揚げ餃子 3個
V9 - Pâte de taro frite houkok 3pcs
タロ芋揚げラビオリ
タロイモのピューレをベースにした揚げ物。外はサクサク、中はしっとり。タロイモの甘く土っぽい風味。
€9
≈ ¥1,631
0
V10 - ファンコ風揚げラビオリ 3個
V10 - Raviolis fanko frits 3pcs
ファンコ風揚げラビオリ
豚肉とエビ入りラビオリのフライバージョン。ゴールデンブラウンでクリスピーな生地にジューシーな詰め物。アミューズブーシュに最適。
€7.50
≈ ¥1,359
0
V11 - エビファンコ風揚げラビオリとマヨネーズ 3個
V11 - Raviolis crevette frits et mayo 3pcs
エビファンコ風揚げラビオリとマヨネーズ
エビ入りクリスピーラビオリとクリーミーなマヨネーズ。ホット/コールド、クリスピー/クリーミーのコントラスト。
€8
≈ ¥1,449
0
V12 - チャーシューポークまん 2個
V12 - Brioches au porc laque 2pcs
ローストポークまん
甘辛いチャーシューを詰めた、白いふわふわの蒸しパン（バオ）。パンのような軽い食感。手で食べる。
€9
≈ ¥1,631
0
V13 - 鶏肉まん 3個
V13 - Brioches au poulet 3pcs
チキンバン
鶏肉入り蒸しパン。柔らかく心地よい。小腹が空いた時に最適。
€9
≈ ¥1,631
0
V13 - 牛肉団子 4個
V15 - Bouchées de boeuf 4pcs
牛肉団子
味付けした牛肉団子。濃厚な肉の風味。温かい状態で提供。
€7.50
≈ ¥1,359
0
V17 - 鶏肉と豚肉入り蓮の葉包みもち米
V17 - Riz gluant farci au poulet et porc dans une feuille lotus
鶏肉と豚肉を詰めた蓮の葉包みもち米
蓮の葉で蒸したもち米。ほのかな香りが特徴。肉がたっぷり詰まった、ボリュームのある風味豊かな料理。
€10
≈ ¥1,812
0
V18 - 大根餅揚げ
V18 - Pâte de radis frite
大根餅揚げ
細切り大根と米粉で作った甘くないケーキをフライパンで焼いたもの。中は柔らかく、外はカリカリ。
€9
≈ ¥1,631
0
V19 - チャーシューポーク入り米粉クレープ（チェンファン）
V19 - Crêpes de riz au porc laqué cheungfan
チャーシューのチェンファン
ローストポークを詰めた、幅広で滑らかな米粉クレープ。甘い醤油ソースがかかっています。滑らかで非常に柔らかい食感。
€10
≈ ¥1,812
0
V20 - 牛肉入り米粉クレープ（チェンファン）
V20 - Crêpes de riz au boeuf cheungfan
牛肉のチェンファン
ひき肉入りチェンファン。柔らかい米粉生地が醤油ソースをよく吸収します。
€10
≈ ¥1,812
0
V21 - エビ入り米粉クレープ（チェンファン）
V21 - Crêpes de riz aux crevettes cheungfan
エビのチェンファン
エビを丸ごと入れた蒸し米粉クレープ。点心の定番。食感のコントラストが良い。
€10
≈ ¥1,812
0
V22 - 野菜入り米粉ラビオリ 3個
V22 - Raviolis de riz aux légumes 3pcs
ベジタリアンラビオリ、ミックスミンチキノコ
キノコと野菜のミックスを詰めた半透明の生地の蒸し餃子。軽くてベジタリアン向け。
€7.50
≈ ¥1,359
0
V24 - スチーム盛り合わせ 8個
V24 - Assortiment à la vapeur 8 pcs
数種類の点心を盛り合わせたテイスティングプレート。一度に多くの味を試すのに最適。
€15
≈ ¥2,718
0
V25 - 北京風ポークグリル餃子 3個
V25 - Raviolis pékinois au porc grillés 3pcs
豚肉入り揚げ餃子（ギョウザ）
片面を焼き、片面を蒸した餃子。ジューシーな豚ひき肉。カリカリともちもちの食感。
€7.50
≈ ¥1,359
0
V26 - ネギ入り米粉ラビオリ 3個
V26 - Raviolis à la ciboule chinoise 3pcs
ネギ入り中華蒸し餃子
ネギ入り蒸し餃子。ハーブの風味と甘み、アジア料理の特徴。
€7.50
≈ ¥1,359
0
A1 - 海鮮入り春雨または麺スープ
A1/A2 - Soupe de vermicelles ou nouilles aux fruits de mer
シーフード入り春雨または麺スープ
様々なシーフードが入ったクリアで風味豊かなブイヨンが入った食事用スープ。小麦麺または米粉麺から選択可能。
€12
≈ ¥2,174
0
A3 - プレーン春雨または麺スープ
A3 - Soupe de vermicelles ou nouilles nature
スパイシーソース玉ねぎ炒め春雨または麺
シンプルな麺スープ。ブイヨンと麺の食感を活かしています。軽い食事や付け合わせに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
A4/A5 - プノンペン風春雨または麺スープ
A4/A5 - Soupe de vermicelles ou nouilles "Phnom Penh"
プノンペン風春雨または麺スープ
濃厚なブイヨン（豚骨ベースが多い）が入った伝統的なカンボジア風スープ。肉、内臓、時にはエビが入っています。非常に香りが良い。
€12
≈ ¥2,174
0
A6/A7 - 牛肉と牛肉団子の春雨または麺スープ
A6/A7 - Soupe de vermicelles ou nouilles au boeuf et boulettes de boeuf
牛肉と牛肉団子の春雨または麺スープ
牛肉と弾力のある団子が入った、風味豊かなブイヨンのフォーまたは類似のスープ。スパイスの香りがする。ボリュームがあり心地よい料理。
€12
≈ ¥2,174
0
A12 - エビ餃子入りスープ（ラビオリ5個）
A12 - Soupe de raviolis aux crevettes sans nouilles (5 raviolis)
エビ餃子入りスープ（ラビオリ5個）
クリアなスープに大きなエビ餃子（ワンタン）が入っています。餃子のおかげで軽いが満足感がある。
€13
≈ ¥2,355
0
A13 - エビ餃子入り麺スープ
A13 - Soupe de raviolis aux crevettes avec nouilles
エビ餃子入り麺スープ（ラビオリ3個）
ワンタンスープに麺を加えた、よりボリュームのあるバージョン。
€13
≈ ¥2,355
0
A14/A15 - チャーシューポーク入り春雨または麺スープ
A14/A15 - Soupe de vermicelles ou nouilles au porc laqué "Cha Siu"
ローストポーク入り春雨または麺スープ
チャーシュー（甘辛いローストポーク）が入ったスープ。豚肉が塩味のブイヨンに甘みを加えます。
€14
≈ ¥2,537
0
A16/A17 - ローストダック入り春雨または麺スープ
A16/A17 - Soupe de vermicelles ou nouilles au canard laqué
ローストダック入り春雨または麺スープ
ローストダックが入った濃厚なスープ。ダックの皮と脂がブイヨンに風味を加えています。
€14
≈ ¥2,537
0
A21 - 魚団子入り春雨または麺スープ
A21 - Soupe de vermicelles ou nouilles aux boulettes de poisson
魚団子入り春雨または麺スープ
白くて弾力のある魚団子が入ったクリアなスープ。マイルドな海の風味。
€12
≈ ¥2,174
0
2 - アスパラガスとカニ肉のスープ
2 - Potage aux asperges et chair de crabe
アスパラガスとカニ肉のスープ
卵白、ホワイトアスパラガス、カニ肉を使った濃厚でクリーミーなスープ。繊細な味わいと滑らかな舌触り。
€8
≈ ¥1,449
0
3 - 北京スープ
3 - Potage pékinois
北京スープ
伝統的な甘酸っぱいスープ。酢、コショウ、豆腐、キノコ、タケノコが入っています。体を温め、食欲を刺激します。
€8
≈ ¥1,449
0
4 - シーフードスープ
4 - Potage aux fruits de mer
シーフードスープ
細かく切った海鮮が入ったとろみのあるスープ。シルキーな舌触りと海の風味。
€8
≈ ¥1,449
0
5 - 牛肉と卵のスープ
5 - Velouté de boeuf aux oeufs
牛肉と卵白スープ
ひき肉と卵白の渦巻きが入った濃厚なスープ。香港で人気があり、マイルドで心地よい。
€8
≈ ¥1,449
0
6 - 鶏肉と大豆春雨スープ
6 - Potage de poulet et vermicelles de soja
鶏肉と大豆春雨スープ
ほぐした鶏肉と透明な春雨が入ったクリアなスープ。軽くて消化が良い。
€8
≈ ¥1,449
0
7 - エビサラダ
7 - Salade aux crevettes
エビサラダ
クリスピーな野菜と調理済みエビのサラダ。アジア風ドレッシング。
€8
≈ ¥1,449
0
8 - カニ肉サラダ
8 - Salade à la chair de crabe
カニ肉サラダ
グリーンサラダと本物のカニ肉のミックス。カニの風味を損なわない軽いドレッシング。
€9
≈ ¥1,631
0
10 - 鶏肉サラダ
10 - Salade au poulet
鶏肉サラダ
調理済み鶏肉のサラダ。フレッシュでヘルシー。
€8
≈ ¥1,449
0
X1 - エビ入りパパイヤサラダ
X1 - Salade de papaye aux crevettes chinoise
エビ入りパパイヤサラダ
東南アジア風サラダ。細切りにした青パパイヤ、クリスピーで酸味があり、エビと共に提供されます。
€8
≈ ¥1,449
0
11 - 豚肉の生春巻き（4本）
11 - Nems au porc (4pcs)
豚肉入り揚げ春巻き
ベトナム風揚げ春巻き。豚肉、春雨、野菜入り。クリスピーな皮。サラダとミント添え。
€8
≈ ¥1,449
0
11A - 鶏肉の生春巻き（4本）
11A - Nems au poulet (4pcs)
鶏肉入り揚げ春巻き
有名な揚げ春巻きの鶏肉バージョン。クリスピーでゴールデンブラウン。前菜に最適。
€8
≈ ¥1,449
0
11B - 野菜の生春巻き（4本）
11B - Nems aux légumes (4pcs)
野菜入り揚げ春巻き
野菜と春雨のみを詰めたベジタリアン生春巻き。クリスピーで美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
X7 - 鶏肉とエビの生春巻き
X7 - Rouleau de printemps poulet et crevettes
鶏肉とエビの生春巻き
生春巻き（ゴイクン）：サラダ、ハーブ、春雨、鶏肉、エビ入り。フレッシュで軽い。ホイシンソースまたはピーナッツソース添え。
€6
≈ ¥1,087
0
X9 - レモングラス牛肉サラダ
X9 - Salade de boeuf à la citronelle
牛肉レモングラスサラダ
麺なしブンボ：レモングラス炒め牛肉を野菜の上に。香り高く、フレッシュで風味豊か。
€9
≈ ¥1,631
0
ロティスリー / Wok / ライスとヌードル
R1 - 太平洋ロースト肉盛り合わせ
R1 - Assortiment de rôtisserie Pacifique
太平洋ロースト肉盛り合わせ
北京ダック、チャーシュー、クリスピーポークベリーなど、数種類のロースト肉の盛り合わせ。シェアに最適。
€38
≈ ¥6,885
0
85 - 北京ダック
R3 - Canard laqué
広東風ローストダック
広東風ローストダック。皮は光沢のある茶色、肉はジューシーでスパイスの香り。ソース添え。
€13.50
≈ ¥2,446
0
Peking duck whole for 4 people
R3P - Canard pékinois entier pour 4 pers
北京ダック丸ごと一羽
有名な北京ダック丸ごと一羽。皮はパリパリ、肉はジューシー。伝統的に薄餅、ネギ、ホイシンソースと共に提供されます。
€70
≈ ¥12,683
0
R3PD - 北京ダック半羽（2名様用）
R3PD - Demi canard pékinois pour 2 pers
北京ダック半羽
北京ダック半羽、2名様向けに調整。
€38
≈ ¥6,885
0
R5 - 蜂蜜チャーシューポーク
R5 - Porc laqué au miel "Cha-Siu"
ローストポーク "チャーシュー"
蜂蜜で照り焼きにしたマリネ豚ロース。特徴的な赤い色、甘じょっぱい味が人気。
€13.50
≈ ¥2,446
0
R6 - 蜂蜜ローストポークリブ
R6 - Travers de porc laqué au miel
ローストポークリブ
蜂蜜でキャラメリゼしたローストポークリブ。骨の周りの肉は美味しく、粘り気がある。
€13.50
≈ ¥2,446
0
R7 - クリスピーローストポークベリー
R7 - Poitrine de porc laqué croustillante
クリスピーローストポークベリー
非常にクリスピーな皮（"クラックリング"）ととろけるような脂身と肉の層を持つローストポーク（シウユック）。塩味と濃厚。
€13.50
≈ ¥2,446
0
R8 - ローストダック
R8 - Poulet laqué
ローストチキン
マリネしてローストした鶏肉。ゴールデンブラウンの皮、ジューシーな肉。しばしば生姜とネギのソース添え。
€13.50
≈ ¥2,446
0
R11 - ダブルロースト（ダックとチャーシュー）
R11 - Double laqué (canard et cha siu)
2種類のロースト肉の盛り合わせ：ダックとチャーシュー。両方の名物を味わうのに最適。
€15
≈ ¥2,718
0
R14 - ダックローストご飯
R14 - Riz au canard laqué
ローストダックライス
ワンプレート：ローストダックと数種類の緑野菜。
€13.50
≈ ¥2,446
0
R15 - チャーシューポークライス
R15 - Riz au porc laqué "cha-siu"
チャーシューポークライス
ワンプレート：ローストポークが乗ったスチームライス。
€13.50
≈ ¥2,446
0
R16 - ローストポークリブライス
R16 - Riz aux travers de porc laqué
ローストポークリブライス
ワンプレート：キャラメルポークリブと白米。
€13.50
≈ ¥2,446
0
R17 - ダブルローストライス（ダックとチャーシュー）
R17 - Riz au double laqué (canard et cha siu)
ローストデュオライス
ダックローストとチャーシューの2種類のロースト肉が乗ったコンボライス。
€15
≈ ¥2,718
0
R20 - クリスピーローストポークライス
R20 - Riz au porc laqué croustillant
クリスピーポークベリーとライス
ワンプレート：クリスピーポークベリーと白米。
€13.50
≈ ¥2,446
0
R21 - ローストチキンライス
R21 - Riz au poulet laqué
鶏肉の醤油炒めご飯
ワンプレート：ロースト醤油チキン。
€13.50
≈ ¥2,446
0
87 - 塩漬け魚チャーハン
87 - Riz sauté au poisson salé
塩漬け魚チャーハン
干し魚の細切れが入ったチャーハン。強力な調味料として機能し、濃厚で本格的な旨味。
€10
≈ ¥1,812
0
87A - 牛肉 "ロクロック"ライス
87A - Riz au boeuf "Lok Lak"
牛肉ロクロックライス
マリネして炒めた牛肉のカンボジア風料理、トマト（しばしば）ご飯とライムコショウソース添え。柔らかい肉とスパイシーなソース。
€14.50~
≈ ¥2,627
88 - ローストポークとエビ入り広東風チャーハン
88 - Riz cantonais au porc rôti et crevettes
豚肉とエビ入り広東風チャーハン
ハム（ローストポーク）、エビ、グリーンピース、卵が入った定番チャーハン。油っこくなく美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
88A - 鶏肉入り広東風チャーハン
88A - Riz cantonais au poulet
鶏肉入り広東風チャーハン
豚肉の代わりに鶏肉を使った広東風チャーハンのバリエーション。
€8
≈ ¥1,449
0
V88X - ベジタリアン広東風チャーハン
88X - Riz cantonais végétarien
ベジタリアン広東風チャーハン
野菜と卵のチャーハン。肉やシーフードは含まれません。
€7
≈ ¥1,268
0
87 - 牛肉の黒豆ソース焼きそば
89 - Pâtes de riz sautées au boeuf
牛肉入り米粉麺
強火で炒めた幅広米粉麺と柔らかい牛肉。独特の鍋の香り（Wok Hei）。
€12.50
≈ ¥2,265
0
90 - ミックスミート焼きそば
90 - Nouilles sautées aux viandes variées
ミックスミートの焼きそば
数種類の肉（鶏肉、牛肉、豚肉）と野菜を炒めたクリスピーまたはソフトな小麦麺。
€14
≈ ¥2,537
0
91 - ミックスミート焼きそば
91 - Pâtes de riz sautées aux viandes variées
ミックスミートの焼きそば
ミックスミートの焼きそば
€14
≈ ¥2,537
0
92 - 牛肉の黒豆ソース麺
92 - Nouilles au boeuf sauce haricots noirs
黒豆ソースの牛肉焼きそば
黒豆発酵ソースで炒めた麺。風味豊か。
€12.50
≈ ¥2,265
0
93 - 牛肉の黒豆ソース米粉麺
93 - Pâtes de riz au boeuf sauce haricots noirs
黒豆ソースの牛肉入り米粉麺
黒豆ソースで炒めた幅広米粉麺と牛肉。
€14
≈ ¥2,537
0
牛肉のサテソース米粉麺
94 - Pâtes de riz au boeuf sauce saté
サテソースの牛肉入り米粉麺
サテソース（ピーナッツとスパイス）で炒めた米粉麺。濃厚でわずかにスパイシー。
€14
≈ ¥2,537
0
95 - 鶏肉の焼きそば
95 - Nouilles sautées au poulet
鶏肉の焼きそば
鶏肉と野菜の焼きそば。
€12.50
≈ ¥2,265
0
96 - 鶏肉の焼きビーフン
96 - Pâtes de riz sautées au poulet
鶏肉入り米粉麺
鶏肉入り焼きビーフン
€14
≈ ¥2,537
0
97 - エビの焼きそば
97 - Nouilles sautées aux crevettes
エビの焼きそば
殻付きエビと炒めた麺。
€14
≈ ¥2,537
0
98 - エビの焼きそば
98 - Pâtes de riz sautées aux crevettes
エビ入り米粉麺
エビ入り焼きビーフン
€14
≈ ¥2,537
0
99 - 香り米（プレーン）
99 - Riz parfumé nature
プレーンライス
蒸したジャスミンライス。ニュートラルな付け合わせに最適。
€3.50
≈ ¥634
0
V17A - 蓮の葉包みもち米（プレーン）
V17A - Riz gluant nature dans sa feuille de lotus
もち米
蓮の葉で蒸したもち米。肉は入っていません。粘り気のある食感とほのかな香り。
€7
≈ ¥1,268
0
15 - 銀ダラのレモンソース
15 - Filet de cabillaud au citron
鱈のレモンソース
レモンソースがかかった揚げまたはポシェした白身魚のフィレ。軽くてフレッシュ。
€13
≈ ¥2,355
0
16 - 鱈のピリ辛ソース
16 - Filet de cabillaud sauce piquante
鱈のピリ辛ソース
ピリ辛ソースで提供される魚のフィレ。しばしばニンニクや生姜などの香味料と共に。
€13
≈ ¥2,355
0
18 - 銀ダラの韓国風
18 - Filet de cabillaud à la coréenne
鱈の韓国風
韓国風ソースで調理された白身魚のフィレ。おそらくコチュジャンとニンニクベース。
€13
≈ ¥2,355
0
19 - エビの揚げ物
19 - Beignets de crevettes
エビの揚げ物
厚い衣で揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。
€14
≈ ¥2,537
0
19A - 鱈のフライ（プレーン）
19A - Filet de cabillaud frit nature
鱈の揚げ物
衣をつけて揚げた鱈のフィレ。ソースなし。自分でつける。
€13
≈ ¥2,355
0
20 - エビのピリ辛ソース
20 - Crevettes sauce piquante
スパイシーソースで炒めたエビ
唐辛子ソースで炒めたエビ。
€13
≈ ¥2,355
0
21 - エビのインペリアルソース
21 - Crevettes à l'impériale
エビと数種類の野菜の炒め物、インペリアルソース
数種類の野菜と炒めたエビを、わずかにスパイシーなブラウンソースで。
€13
≈ ¥2,355
0
22 - エビとカシューナッツの炒め物
22 - Crevettes sautées aux noix de cajou
エビとカシューナッツの炒め物
エビと野菜の炒め物、ローストカシューナッツ添え。
€13
≈ ¥2,355
0
24 - 季節野菜入りエビ
24 - Crevettes sautées aux légumes de saison
エビと野菜の炒め物
新鮮な季節野菜（ブロッコリー、ニンジン、白菜など）と炒めたヘルシーなエビ料理。
€13
≈ ¥2,355
0
25 - ホタテのピリ辛ソース
25 - Noix de Saint Jacques sauce piquante
ホタテのピリ辛ソース炒め
柔らかいホタテをスパイシーなソースで炒めたもの。
€15
≈ ¥2,718
0
25A - ホタテの塩コショウ
25A - Noix de Saint Jacques sel et poivre
ホタテのガーリック塩コショウ炒め
軽く衣をつけて揚げ、塩コショウ、しばしばニンニクと生唐辛子で味付けしたホタテ。
€15
≈ ¥2,718
0
26 - ホタテの炒め物
26 - Noix de Saint Jacques sautées nature
ホタテと小さなキノコの炒め物
繊細なホタテの風味を活かしたシンプルな調理法。しばしば小さなキノコと共に炒められます。
€15
≈ ¥2,718
0
27 - ホタテの黒豆ソース
27 - Noix de Saint Jacques sauce haricots noirs
ホタテの黒豆ソース炒め
黒豆発酵ソースで炒めたホタテ。濃厚で塩味。
€15
≈ ¥2,718
0
28 - 五香粉入りイカ揚げ
28 - Beignets de seiches aux 5 parfums
五香粉で味付けした揚げイカ
五香粉と塩コショウで味付けした、クリスピーなイカのフライ。
€14
≈ ¥2,537
0
29 - イカの黒豆ソース
29 - Seiches sauce haricots noirs
イカの黒豆ソース炒め
黒豆ソースで炒めたイカとピーマン、玉ねぎ。
€14
≈ ¥2,537
0
32 - カエルの足の生姜ソース
32 - Cuisses de grenouilles au gingembre
カエルの足の生姜ソース炒め
生姜とネギで炒めたカエルの足。鶏肉に似た柔らかい肉。
€14
≈ ¥2,537
0
33 - カエルの足の黒豆ソース
33 - Cuisses de grenouilles sauce haricots noirs
カエルの足の黒豆ソース炒め
カエルの足の黒豆ソース
€14
≈ ¥2,537
0
33A - カエルの足の塩コショウ
33A - Cuisses de grenouilles sel et poivre
カエルの足のガーリック塩コショウ炒め
塩コショウ味のクリスピー揚げカエルの足
€14
≈ ¥2,537
0
57 - ブロッコリー（またはパクチョイ）の炒め物
57 - Brocolis (ou Pak Choy) sautés nature
生姜とニンニク入りブロッコリー
ニンニクと生姜で素早く炒めたクリスピーな緑の野菜。ヘルシーな付け合わせ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
57A - 黒キクラゲの炒め物
57A - Champignons noirs sautés nature
黒キクラゲのソース炒め
肉厚で風味豊かなキノコを軽いソースで炒めたもの。
€8.50
≈ ¥1,540
0
58 - オイスターソースブロッコリー
58 - Brocolis sautés à la sauce d'huître
ブロッコリーのオイスターソース
オイスターソースで和えたブロッコリー。
€8.50
≈ ¥1,540
0
59 - もやしの炒め物
59 - Germes de soja sautés nature
もやしの炒め物
シャキシャキ感を保つために短時間炒めたもやし。
€7.50
≈ ¥1,359
0
60 - 野菜のチャップスイ
60 - Légumes Chop Suey
野菜のチャップスイ
数種類の野菜を炒め合わせたもの。
€8.50
≈ ¥1,540
0
61 - "キンドー"ソースエビ
61 - Crevettes sauce "kindo"
"キンドー"甘酢BBQソースエビ
赤い広東風ソース（北京/キンドーソース）で和えたエビ。
€14
≈ ¥2,537
0
62 - エビのカレー
62 - Crevettes au curry
エビのカレーソース
クリーミーで香り高い黄色カレーソースで煮込んだエビ（ココナッツミルク入りが多い）。
€14
≈ ¥2,537
0
63 - 塩コショウエビ
63 - Crevettes sautées sel et poivre
ホタテのガーリック塩コショウ炒め
塩コショウ、唐辛子で味付けした揚げエビ（殻ごと揚げることも多い）。非常に美味しい。
€14
≈ ¥2,537
0
65 - カニ爪の黒豆ソース
65 - Pinces de crabes sauce haricots noirs
カニ爪の黒豆ソース炒め
濃厚な発酵ソースで炒めたカニ爪。
€16
≈ ¥2,899
0
65A - カニ爪の塩コショウ
65A - Pinces de crabe sautées sel et poivre
カニ爪のガーリック塩コショウ炒め
揚げカニ爪、ドライシーズニング。
€16
≈ ¥2,899
0
67 - 鶏もも肉の生姜ソース揚げ
67 - Cuisse de poulet frite sauce gingembre
鶏もも肉の生姜ソース揚げ
生姜ソースがかかったクリスピー揚げチキン。
€11
≈ ¥1,993
0
68 - イカとブロッコリーまたはパクチョイの炒め物
68 - Seiches sautées sur brocolis ou pak choy
野菜とイカのソース
緑野菜の上にイカの炒め物。
€14
≈ ¥2,537
0
69 - "キンドー"ソース揚げリブ
69 - Travers de porc sauce "kindo"
自家製BBQソース揚げリブ
揚げた豚リブをフルーティーな赤い甘酢ソースで和えたもの。
€13
≈ ¥2,355
0
70 - 塩コショウ揚げリブ
70 - Travers de porc sautés sel et poivre
塩コショウ揚げリブ
塩コショウでシンプルに味付けした揚げ豚リブ。
€13
≈ ¥2,355
0
12 - エビ入りオムレツ
12 - Omelette aux crevettes
エビ入りオムレツ
エビ入り中華オムレツ（芙蓉蟹玉）。柔らかい食感。
€10
≈ ¥1,812
0
13 - 牛肉入りオムレツ
13 - Omelette au boeuf
牛肉入りオムレツ
ひき肉または薄切り牛肉入りオムレツ。
€10
≈ ¥1,812
0
14 - 野菜入り芙蓉蟹玉
14 - Omelette végétarienne Fooyong
ベジタリアン芙蓉蟹玉
数種類の野菜入りオムレツ。肉やシーフードは含まれません。
€8
≈ ¥1,449
0
34 - 鶏肉とカシューナッツ
34 - Poulet aux noix de cajou
鶏肉とカシューナッツ
鶏肉とカシューナッツの炒め物
€11
≈ ¥1,993
0
36 - 鶏肉のインペリアルソース
36 - Poulet à l'impériale
鶏肉のインペリアルソース炒め
鶏肉（クンパオ風）と野菜、乾燥唐辛子の炒め物。わずかにスパイシーなソース。
€11
≈ ¥1,993
0
37 - 鶏肉の黒豆ソース
37 - Poulet sauce haricots noirs
黒豆ソースで炒めた鶏肉。
€11
≈ ¥1,993
0
38 - 鶏肉のカレー
38 - Poulet au curry
鶏肉のカレーソース
クリーミーな黄色カレーソースで煮込んだ鶏肉。
€11
≈ ¥1,993
0
40 - 鶏肉と黒キクラゲ
40 - Poulet aux champignons noirs
鶏肉と黒キクラゲ
キノコと炒めた鶏肉。クリスピーな食感。
€11
≈ ¥1,993
0
41 - パイナップルチキン
41 - Poulet à l'ananas
パイナップルチキン
パイナップルと炒めた鶏肉。甘酸っぱい味。
€11
≈ ¥1,993
0
X8 - クリスピー揚げチキン
X8 - Poulet pané croustillant
クリスピー揚げチキン
衣をつけて揚げた鶏肉の薄切りまたは一口サイズ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
45 - オイスターソース牛肉
45 - Boeuf à la sauce d'huître
オイスターソース牛肉
オイスターソースで炒めた牛肉の薄切り。
€11
≈ ¥1,993
0
46 - 玉ねぎ入り牛肉
46 - Boeuf aux oignons
牛肉と玉ねぎ
たくさんのスライス玉ねぎと炒めた牛肉。シンプルで美味しい。
€11
≈ ¥1,993
0
47 - ピーマン入り牛肉
47 - Boeuf aux poivrons
牛肉と赤・緑ピーマン
色とりどりのピーマンと炒めた牛肉。クリスピーでジューシー。
€11
≈ ¥1,993
0
48 - 黒豆ソース牛肉
48 - Boeuf à la sauce aux haricots noirs
黒豆ソースの牛肉
黒豆ソースで炒めた牛肉。
€11
≈ ¥1,993
0
49 - 牛肉のサテ
49 - Boeuf au satay
サテソース牛肉
ピーナッツとスパイスのサテソースで炒めた牛肉。濃厚で香り高い。
€11
≈ ¥1,993
0
50 - 季節野菜入り牛肉
50 - Boeuf aux légumes de saison
季節野菜入り牛肉
数種類の野菜と炒めた牛肉。
€11
≈ ¥1,993
0
51 - 生姜ソースの牛肉
51 - Boeuf au gingembre
生姜入り牛肉
生姜の薄切りと炒めた牛肉。ピリ辛でレモン風味。
€11
≈ ¥1,993
0
42 - 鴨肉と黒キクラゲ
42 - Canard aux champignons noirs
鴨肉と黒キクラゲ
ローストまたは炒めたダックと黒キクラゲ。
€12
≈ ¥2,174
0
44 - パイナップルダック
44 - Canard à l'ananas
パイナップルダック
パイナップルソースの鴨肉。
€12
≈ ¥2,174
0
56 - 酢豚
56 - Porc à la sauce aigre douce
酢豚
定番の酢豚：揚げた豚肉を、ピーマンとパイナップルが入った赤い甘酢ソースで和えたもの。
€11
≈ ¥1,993
0
73 - 豚ひき肉入り麻婆豆腐
73 - Ma Po Tofu au porc hâché
豚ひき肉入り麻婆豆腐
四川風料理。シルキーな豆腐と豚ひき肉を赤いスパイシーソース（唐辛子と花椒）で煮込んだもの。柔らかくピリ辛。
€12
≈ ¥2,174
0
74 - 牛肉ひき肉入り麻婆豆腐
74 - Ma Po Tofu au boeuf hâché
牛肉ひき肉入り麻婆豆腐
麻婆豆腐の牛肉ひき肉入りバリエーション。
€12
≈ ¥2,174
0
75 - 鱈の生姜ソース土鍋
75 - Cassolette de poisson au gingembre
生姜ソースの鱈
生姜とネギの風味豊かなソースが入った熱々の土鍋（ホットポット）で提供される魚のフィレ。
€14
≈ ¥2,537
0
76 - ベジタブル土鍋
76 - Cassolette végétarienne
野菜の土鍋
数種類の野菜、豆腐、時には春雨が入った土鍋。
€12
≈ ¥2,174
0
77 - 鶏肉と生姜とネギの土鍋
77 - Cassolette de poulet gingembre ciboulette
鶏肉の生姜ソース
生姜とネギをたっぷり使って煮込んだ鶏肉。
€14
≈ ¥2,537
0
78 - 8つの宝物（肉とエビ）土鍋
78 - Cassolette de 8 joyaux viandes et crustacés
8つの宝物、ミックスミートと豆腐の土鍋
数種類の肉、シーフード、野菜（"8つの宝"）を組み合わせたコンボ料理。
€14
≈ ¥2,537
0
79 - 塩コショウ揚げ豆腐
79 - Tofu frit sel et poivre
ガーリック塩コショウ揚げ豆腐
塩コショウでシンプルに味付けした、黄金色に揚げた豆腐。
€10
≈ ¥1,812
0
80 - エビと春雨のサテ土鍋
80 - Cassolette de crevettes vermicelles de soja saté
エビと大豆春雨のサテソース土鍋
エビと春雨をスパイシーなサテソースで煮込んだ土鍋料理。
€14
≈ ¥2,537
0
X3 - 豚ひき肉入りナス
X3 - Aubergine au porc hâché
豚ひき肉入り中華ナス
豚ひき肉と風味豊かなソースで炒めた中華ナス。
€12
≈ ¥2,174
0
X3B - ベジタリアンナス炒め
X3B - Aubergine sautée végétarienne
ソース入り中華ナス
ソース入りナス炒め（ベジタリアン）
€11
≈ ¥1,993
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