揚げ鶏手羽先
ปีกไก่ทอด
魚醤とハーブでマリネした鶏手羽先のフライ。皮はカリカリで肉はジューシー。通常、もち米と一緒に前菜として食べられる。
฿80
≈ ¥388
0
Pa Pen Tum Sua
Pa Pen Tum Sua
ป้าเพ็ญตำซั่ว
100バーツあればお腹いっぱいになれます
メインメニュー
揚げ豚腸
ไส้อ่อนทอด
ニンニクとコショウで味付けした豚の腸のフライ。噛み応えがありカリカリの食感。スパイシーなタマリンドディップソース添え。
฿70
≈ ¥340
0
グリルした乳首
นมย่าง
醤油とスパイスでマリネした豚の乳首のグリル。独特の噛み応えとクリーミーな食感。スパイシーなディップソース添え。
฿100
≈ ¥485
0
揚げたイカ
ปลาหมึกทอด
揚げたイカ。揚げる前に天日干ししたり、衣をつけたりすることが多い。風味豊かで噛み応えがある。おやつやサイドディッシュに最適。
฿100
≈ ¥485
0
カニと発酵魚醤のパパイヤサラダ
ตำปูปลาร้า
塩漬けカニと発酵魚醤（プラーラー）を使ったスパイシーグリーンパパイヤサラダ。濃厚で風味豊かでスパイシーな風味。イサーン料理の定番。
฿60
≈ ¥291
0
ソムタムとカノムジーンのヤム
ตำซั่ว
発酵米麺（カノムジーン）と混ぜたパパイヤサラダ。発酵魚醤風味でスパイシーで風味豊か。麺の柔らかい食感とパパイヤのカリカリ感が対照的。
฿60
≈ ¥291
0
塩漬け卵入りタイ風パパイヤサラダ
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵をトッピングしたタイ風パパイヤサラダ（甘酸っぱい、発酵魚醤なし）。卵の塩味が甘酸っぱいドレッシングのバランスをとる。
฿80
≈ ¥388
0
生エビのヤム
ตำกุ้งสด
生エビを添えたスパイシーパパイヤサラダ。エビは
฿70
≈ ¥340
0
インゲンのヤム
ตำถั่ว
唐辛子、ニンニク、発酵魚醤で叩いたスパイシーヤムヤムビーン。カリカリの食感と風味豊かな辛さ。
฿60
≈ ¥291
0
マンゴーヤム
ตำมะม่วง
スパイシーグリーンマンゴーサラダ。パパイヤサラダに似ているが、カリカリの酸っぱいマンゴーを使用。非常に酸っぱくてスパイシー。
฿70
≈ ¥340
0
酢漬け巻貝のヤム
ตำหอยดอง
ピクルス入りムール貝のパパイヤサラダ。ピクルス液由来の独特の酸っぱくて風味豊かな味。
฿70
≈ ¥340
0
コラート風パパイヤサラダ
ตำโคราช
タイ風（ピーナッツ、干しエビ）とイサーン風（発酵魚醤）を組み合わせたハイブリッドパパイヤサラダ。甘酸っぱくて風味豊か。
฿70
≈ ¥340
0
ジャングルヤム
ตำป่า
タケノコ、淡水巻貝、野菜などの様々な野生の食材を含む「ジャングル」パパイヤサラダ。濃厚でハーブの香り。
฿70
≈ ¥340
0
生のフィールドクラブ入りパパイヤサラダ
ตำปูจืด
生のフィールドクラブ（塩漬けではない）入りパパイヤサラダ。ソムタムの一種で、通常発酵魚醤なしで作られる。
฿60
≈ ¥291
0
キュウリのヤム
ตำแตง
唐辛子と調味料で叩いたスパイシキュウリサラダ。カリカリで爽やかで水分が多い。
฿60
≈ ¥291
0
豚肉ソーセージと春雨のヤム
ตำซั่วหมูยอ
米麺とベトナム風豚ソーセージ（ムーヨー）入りパパイヤサラダ。スパイシーでボリューム満点。
฿70
≈ ¥340
0
グリルポークネックのヤム
ตำคอหมูย่าง
グリルした豚首肉をトッピングしたパパイヤサラダ。濃厚で脂身の多い豚肉がサラダのスパイシーで酸っぱい風味を引き立てる。
฿100
≈ ¥485
0
茹でエビのヤム
ตำกุ้งสุก
茹でエビをトッピングしたパパイヤサラダ。
฿70
≈ ¥340
0
コーンサラダ
ตำข้าวโพด
パパイヤの代わりにスイートコーンの粒を使ったスパイシーコーンサラダ。タイ風（甘酸っぱい）によく作られる。
฿70
≈ ¥340
0
シーフード（イカ+エビ）のパパイヤサラダ
ตำทะเลหมึก+กุ้ง
イカとエビを使ったシーフードパパイヤサラダ。スパイシーで爽やか。
฿100
≈ ¥485
0
カノムジーンのヤム
ยำขนมจีน
発酵米麺、サバ、生ハーブを使ったスパイシーサラダ。ソムタムに比べてドライなスタイルのサラダ。
฿70
≈ ¥340
0
豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
ライム、魚醤、唐辛子粉、炒り米粉で味付けした豚ひき肉のスパイシーサラダ。風味豊かで酸っぱくスパイシー。
฿80
≈ ¥388
0
牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
生ハーブと炒り米粉を使ったスパイシーミンチビーフサラダ。生の野菜と一緒に提供されることが多い。
฿80
≈ ¥388
0
鴨のラープ
ลาบเป็ด
鴨ひき肉のスパイシーサラダ。豚肉や鶏肉のラープよりも濃厚な風味で、揚げ唐辛子とミントをトッピング。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉/牛肉のコイ（イサーン風和え）
ก้อยหมู+เนื้อ
新鮮な豚肉または牛肉を使った生のスパイシーサラダ。血、胆汁、ハーブと混ぜる。生肉を好む人のための伝統的なイサーン料理。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉とライムのコイ
ก้อยหมูมะนาว
苦い胆汁の代わりにライム果汁でしっかり味付けした生豚肉のスパイシーサラダ。酸っぱくてスパイシー。
฿80
≈ ¥388
0
脂肪付き豚首肉のナムトック
น้ำตกเนื้อติดมัน
脂肪の多い部位を使ったスパイシーグリルビーフサラダ。牛肉のスライスを炒り米粉、唐辛子、ハーブと混ぜる。
฿80
≈ ¥388
0
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
ラープスパイス（炒り米粉、唐辛子、ライム）で味付けしたイカのスパイシーサラダ。
฿80
≈ ¥388
0
エビのラープ
ลาบกุ้ง
イサーンスパイスで味付けした、刻んだり細かく切ったりしたエビのスパイシーサラダ。
฿80
≈ ¥388
0
なまずのラープ
ลาบปลาดุก
焼きなまずのスパイシーサラダ。魚を焼いて骨を取り除き、細かくしてからハーブやスパイスと混ぜる。
฿80
≈ ¥388
0
豚首肉のナムトック
น้ำตกหมูคอหมู
スパイシーグリルポークネックサラダ。ジューシーなグリルポークのスライスをスパイシーで酸っぱいドレッシングと混ぜる。
฿80
≈ ¥388
0
グリルポークネック
คอหมูย่าง
グリルポークネック。甘くて風味豊かにマリネされ、脂身が少し入って柔らかい。ジャウディップソース添え。
฿80
≈ ¥388
0
生エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
高級魚醤に漬けた生エビ、ニンニク、唐辛子、ゴーヤ添え。スパイシーで爽やか。
฿100
≈ ¥485
0
豚首肉のヤム
ยำคอหมู
グリルした豚首肉のスパイシーサラダ。ナムトックに似ているが、ドレッシングのスタイルが異なり、トマトや玉ねぎなどの生野菜が含まれることが多い。
฿100
≈ ¥485
0
豚レバーの甘辛和え
ตับหวาน
豚レバーのスパイシーサラダ。豚レバーを柔らかく甘くなるまで茹で、イサーンスパイスと混ぜる。
฿80
≈ ¥388
0
ソイジュー（生肉のイサーン風和え）
ซอยจุ๊
胆汁（苦い）、唐辛子、ハーブで作ったディップソース添えの生牛肉のスライス。ハードコアなイサーン料理。
฿100
≈ ¥485
0
チムチュム（タイ風鍋）
จิ้มจุ่ม
炭火の上で土鍋で提供されるタイ風ホットポット。肉、シーフード、野菜、春雨がレモングラスとガランガルのブロスで調理される。
฿300
≈ ¥1,456
0
焼き魚
ปลาเผา
200-220
塩釜焼きティラピア。皮は塩辛く、剥がすとジューシーでしっとりした身が現れる。春雨とシーフードディップソース添え。
฿200
≈ ¥971
0
茹で血カキ
หอยแครงลวก
茹で血カキ。ジューシーさを保つために半生で提供され、スパイシーなシーフードディップ添え。
฿100
≈ ¥485
0
揚げナマズ
ปลานิลทอด
揚げティラピア。シンプルな揚げ魚の切り身。
฿40
≈ ¥194
0
天日干し牛肉
เนื้อแดด
サン・ドライ・ビーフ。牛肉の細切りをマリネして天日干しし、揚げたもの。噛み応えがあり風味豊か。
฿80
≈ ¥388
0
天日干し豚肉
หมูแดด
サン・ドライ・ポーク。マリネした豚肉の細切りを天日干しして揚げたもの。
฿80
≈ ¥388
0
揚げ豚バラ肉
หมู 3 ชั้นทอด
豚バラ肉のフライ。カリカリで脂っこく風味豊か。ソース添え。
฿80
≈ ¥388
0
揚げ豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
ベトナム風豚ソーセージのフライ。コショウ風味で風味豊か。
฿40
≈ ¥194
0
揚げた酸っぱい魚
ปลาส้มทอด
揚げた酸っぱい魚。米とニンニクで発酵させて酸っぱくしてから揚げた魚。独特のピリッとした風味。
฿60
≈ ¥291
0
発酵豚スペアリブ
แหนมซี่โครงหมู
発酵豚スペアリブ。酸っぱくて風味豊かな熟成スペアリブを揚げたもの。
฿70
≈ ¥340
0
キノコカレー
แกงเห็ด
イサーン風キノコスープ（ハーブ、カボチャ、発酵魚醤入り）。土のような風味でスパイシー。
฿80
≈ ¥388
0
タケノコスープ
ซุปหน่อไม้
タケノコサラダ。茹でたタケノコをハーブ、唐辛子、炒り米粉と混ぜる。
฿60
≈ ¥291
0
豚肉+牛肉+鶏肉のオームカレー
แกงอ่อมหมู+เนื้อ+ไก่
ココナッツミルクなしのスパイシーハーブカレー（オーム）。ディルと地元の野菜で非常に香りが良い。肉の種類を選べる。
฿80
≈ ¥388
0
スーパーチキンフィートスープ
ซุปเปอร์ขาไก่
スーパーチキンフィートスープ。柔らかく煮込んだ鶏の足を使った非常に辛くて酸っぱいスープ。
฿80
≈ ¥388
0
ナマズのトムヤムクン
ต้มยำปลานิล
ナマズのトムヤムクン。レモングラスとハーブを使ったスパイシーで酸っぱいスープ。
฿80
≈ ¥388
0
豚の骨付き肉のスープ
ต้มโครงหมู
スモークドライフィッシュまたはポークスープ。タマリンド風味の酸っぱくてしょっぱいスープ。
฿80
≈ ¥388
0
牛内臓のスープ
ต้มเครื่องในวัว
牛の内臓のスパイシーなスープ。様々な臓物を使った濃厚で風味豊かなスープ。
฿80
≈ ¥388
0
シーウタイガー（牛肉のグリル）
เสือร้องไห้
「泣き虎」牛バラ肉。スパイシーなディップソース添えのグリル牛バラ肉。
฿80
≈ ¥388
0
焼き鳥
ไก่ย่าง
50-60
グリルチキン。マリネして炭火で焼いたもの。
฿50
≈ ¥243
0
焼きなまず
ปลาดุกย่าง
50-60
焼きなまず。スモーキーで柔らかい身。
฿50
≈ ¥243
0
エビと春雨の蒸し焼き
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨、生姜、醤油を鍋で蒸し焼き。
฿150
≈ ¥728
0
茹でてディップソース添え
ลวกจิ้ม
ディップソース添えの茹で肉またはシーフードセット。
฿100
≈ ¥485
0
カニのヤム
เหลาปู
カニのスパイシーサラダ（ソムタムに似ているがパパイヤなし）。カニとドレッシングに焦点を当てている。
฿80
≈ ¥388
0
シーフードミックスヤム
ยำรวมทะเล
ミックスシーフードサラダ。スパイシーで酸っぱい春雨またはプレーンサラダ（エビ、イカ、ムール貝入り）。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードトムヤム
ต้มยำทะเล
シーフードトムヤムクン。定番の辛くて酸っぱいタイ風スープ。
฿120
≈ ¥582
0
空芯菜炒め
ผัดผักบุ้ง
空芯菜の炒め物（大豆ペースト、ニンニク、唐辛子入り）
฿80
≈ ¥388
0
鶏肉と春雨のカレー
แกงไก่วุ้นเส้น
鶏肉と春雨のカレー。クリアまたはジャングルスタイルのカレー。
฿80
≈ ¥388
0
タイ風オムレツご飯
ไข่เจียวราดข้าว
タイ風オムレツをご飯の上に乗せて提供。シンプルで満足感がある。
฿60
≈ ¥291
0
バナナの花とアリの卵のカレー
แกงผักหวานไข่มดแดง
スターグーズベリーとアリの卵のスープ。甘い野菜スープとクリーミーなアリの卵の季節限定の珍味。
฿100
≈ ¥485
0
アラカルト
アラカルト
シーフードチャーハン
ข้าวผัดทะเล
シーフードチャーハン。卵と野菜と一緒に炒める。
฿70
≈ ¥340
0
チャーハン
ข้าวผัด
クラシックタイ風チャーハン。
฿60
≈ ¥291
0
豚肉/鶏肉チャーハン
ข้าวผัดหมู/ไก่
豚肉または鶏肉を選べるチャーハン。
฿60~
≈ ¥291
シーフードのガパオ炒め（ご飯添え）
กระเพราทะเล (ราดข้าว)
ホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたシーフードをご飯の上に乗せて提供。スパイシーで香ばしい。
฿70
≈ ¥340
0
豚ひき肉のガパオ炒め（ご飯添え）
กระเพราหมูสับ (ราดข้าว)
ホーリーバジルと豚ひき肉の炒め物をご飯の上に乗せて。タイのストリートフードで最も人気のある料理。
฿50
≈ ¥243
0
揚げ豚肉のガパオ炒め（ご飯添え）
กระเพราหมูทอด (ราดข้าว)
カリカリに揚げた豚肉とホーリーバジルの炒め物をご飯の上に乗せて
฿60
≈ ¥291
0
鶏肉のガパオ炒め（ご飯添え）
กระเพราไก่ (ราดข้าว)
ホーリーバジルと鶏肉の炒め物をご飯の上に乗せて
฿50
≈ ¥243
0
卵焼きご飯
ข้าวไข่เจียว
タイ風オムレツをご飯の上に乗せて
฿50
≈ ¥243
0
豚肉/鶏肉のレッドカレー炒め
ผัดพริกแกงหมู/ไก่
豚肉または鶏肉のレッドカレーペーストとインゲンの炒め物。
฿50~
≈ ¥243
牛肉のレッドカレー炒め
ผัดพริกแกงเนื้อ
牛肉のレッドカレーペースト炒め
฿60
≈ ¥291
0
豚肉/鶏肉のパネーンカレー
แกงพะแนงหมู/ไก่
豚肉または鶏肉のパネーンカレー。濃厚でとろみがあり、甘塩っぱいレッドカレー。
฿70~
≈ ¥340
シーフードインスタントラーメン炒め
ผัดมาม่าทะเล
シーフードインスタントラーメン炒め
฿80
≈ ¥388
0
空芯菜のレッドファイヤー炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜の強火炒め、ニンニク、唐辛子入り。
฿80
≈ ¥388
0
野菜炒め
ผัดผักรวม
オイスターソース炒め野菜ミックス
฿80
≈ ¥388
0
スパイシーチキンのヤムご飯
ข้าวยำไก่แซ่บ
揚げ鶏肉のスパイシーサラダをご飯の上に乗せて。鶏肉は炒り米粉とライムで和える。
฿60
≈ ¥291
0
チキンライス
ข้าวมันไก่
海南風チキンライス。茹で鶏肉を油ご飯に乗せ、生姜チリディップ添え。
฿60
≈ ¥291
0
揚げ鶏のチキンライス
ข้าวมันไก่ทอด
揚げ鶏肉を油ご飯に乗せ、スイートチリソース添え。
฿60
≈ ¥291
0
豚足ご飯
ข้าวขาหมู
豚足の煮込みご飯。柔らかい豚のナックルを甘い醤油スープで煮込んだもの。
฿60
≈ ¥291
0
ゆで卵
ไข่ต้ม
ゆで卵。
฿10
≈ ¥49
0
目玉焼きを追加
เพิ่มไข่ดาว
目玉焼きを追加
฿10
≈ ¥49
0
ドリンク
氷
น้ำแข็ง
氷のバケツ。
฿10
≈ ¥49
0
ペプシ/コーク
แปปซี่/โค้ก
コーラソフトドリンク。
฿20~
≈ ¥97
オイシイ
โออิชิ
オイシイ緑茶。
฿20
≈ ¥97
0
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
飲用水。
฿10
≈ ¥49
0
ソーダ
โซดา
ソーダ水。
฿20
≈ ¥97
0
チャーンビール
เบียร์ช้าง
チャーンビール。人気のタイラガー。
฿80
≈ ¥388
0
リオビール
เบียร์ลีโอ
リオビール。人気のタイラガー。
฿80
≈ ¥388
0
シンハー
สิงห์
シンハービール。プレミアムタイラガー。
฿90
≈ ¥437
0
サングソムラム（フラットボトル）。
แสงโสม แบน
サングソムラム（フラットボトル/300ml）。タイラム。
฿170
≈ ¥825
0
サングソムラム（丸瓶/700ml）
แสงโสม กลม
サングソムラム（丸瓶/700ml）。
฿370
≈ ¥1,796
0
ホン・トーン（フラットボトル）
หงส์ แบน
ホン・トーン（フラットボトル）。タイのブレンデッドスピリッツ。
฿170
≈ ¥825
0
ホン・トーン（丸瓶）。
หงส์ กลม
ホン・トーン（丸瓶）。
฿370
≈ ¥1,796
0
285
ブレンド285。人気のタイウイスキー。
฿370
≈ ¥1,796
0
リージェンシーブランデー（フラットボトル）。
รีเจนซี่ แบน
リージェンシーブランデー（フラットボトル）。タイのブランデー。
฿470
≈ ¥2,281
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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