炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
炸鸡翅，用鱼露和香草腌制。外皮酥脆，肉质多汁。通常作为开胃菜配糯米饭。
฿80
≈ ¥18
0
Pà Pēn Tām Suò
Pà Pēn Tām Suò
ป้าเพ็ญตำซั่ว
有100泰铢也能吃饱
主菜单
炸猪肠
ไส้อ่อนทอด
炸猪肠，用大蒜和胡椒调味。有嚼劲且酥脆。配辣味罗望子蘸酱。
฿70
≈ ¥15
0
烤牛胸肉
นมย่าง
酱油和香料腌制的烤猪肚。具有独特的嚼劲和奶油般的质地。配辣味蘸酱。
฿100
≈ ¥22
0
炸鱿鱼
ปลาหมึกทอด
炸鱿鱼，常在油炸或裹糊前晒干。咸香有嚼劲。非常适合作为零食或配菜。
฿100
≈ ¥22
0
青木瓜沙拉配发酵鱼露
ตำปูปลาร้า
辣青木瓜沙拉配咸蟹和发酵鱼露（Pla Ra）。浓郁、咸香、辛辣的风味。伊森地区的主食。
฿60
≈ ¥13
0
木瓜沙拉配发酵米粉
ตำซั่ว
木瓜沙拉配发酵米粉（Khanom Jeen）。辣咸的鱼露味。米粉的软糯口感与脆木瓜形成对比。
฿60
≈ ¥13
0
泰式木瓜沙拉加咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
泰式木瓜沙拉（甜酸，无发酵鱼）配咸蛋。咸蛋的咸味平衡了甜酸酱。
฿80
≈ ¥18
0
木瓜沙拉配生虾
ตำกุ้งสด
辣木瓜沙拉配生鲜虾。虾是
฿70
≈ ¥15
0
长豆沙拉
ตำถั่ว
辣长豆沙拉，用辣椒、大蒜和发酵鱼露捣碎。口感酥脆，咸辣。
฿60
≈ ¥13
0
芒果沙拉
ตำมะม่วง
辣青芒果沙拉。非常酸辣，类似于木瓜沙拉，但使用脆酸芒果。
฿70
≈ ¥15
0
木瓜沙拉配腌制贻贝。腌制液带来独特的酸咸风味。
ตำหอยดอง
木瓜沙拉配腌制贻贝
฿70
≈ ¥15
0
ตำโคราช
一种混合木瓜沙拉，结合了泰式（花生、干虾）和伊森式（发酵鱼露）。甜、酸、咸。
฿70
≈ ¥15
0
丛林木瓜沙拉
ตำป่า
“丛林”木瓜沙拉，包含各种野生食材，如竹笋、淡水螺和蔬菜。味道浓烈，草本味十足。
฿70
≈ ¥15
0
木瓜沙拉配咸蟹
ตำปูจืด
木瓜沙拉配新鲜田蟹（非咸蟹）。一种通常不加发酵鱼露的宋丹。
฿60
≈ ¥13
0
黄瓜沙拉
ตำแตง
辣黄瓜沙拉，用辣椒和调味品捣碎。口感酥脆清爽，水分充足。
฿60
≈ ¥13
0
木瓜沙拉配发酵米粉和越南香肠
ตำซั่วหมูยอ
木瓜沙拉配米粉和越南香肠（Moo Yor）。辛辣且饱腹。
฿70
≈ ¥15
0
烤猪颈肉沙拉
ตำคอหมูย่าง
木瓜沙拉配烤猪颈肉片。肥美的猪肉与沙拉的酸辣相得益彰。
฿100
≈ ¥22
0
木瓜沙拉配熟虾
ตำกุ้งสุก
木瓜沙拉配熟虾。
฿70
≈ ¥15
0
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
辣玉米沙拉，用甜玉米粒代替木瓜。通常是泰式（甜酸）。
฿70
≈ ¥15
0
海鲜鱿鱼虾沙拉
ตำทะเลหมึก+กุ้ง
海鲜木瓜沙拉，含鱿鱼和虾。辛辣清爽。
฿100
≈ ¥22
0
米粉沙拉
ยำขนมจีน
辣米粉沙拉配鲭鱼和新鲜香草。一种干式沙拉，与宋丹不同。
฿70
≈ ¥15
0
猪肉拉布沙拉
ลาบหมู
辣猪肉末沙拉，用青柠、鱼露、辣椒粉和烤米粉调味。咸、酸、辣。
฿80
≈ ¥18
0
牛肉拉布沙拉
ลาบเนื้อ
辣牛肉末沙拉，配新鲜香草和烤米粉。通常配生蔬菜。
฿80
≈ ¥18
0
鸭肉拉布沙拉
ลาบเป็ด
辣鸭肉末沙拉。比猪肉或鸡肉拉布沙拉味道更浓郁，撒上炸辣椒和薄荷。
฿80
≈ ¥18
0
猪肉/牛肉沙拉
ก้อยหมู+เนื้อ
生猪肉或牛肉沙拉，拌入血、胆汁和香草。适合喜欢生肉的伊森人的传统美食。
฿80
≈ ¥18
0
猪肉柠檬沙拉
ก้อยหมูมะนาว
辣生猪肉沙拉，用青柠汁代替苦胆调味。酸辣。
฿80
≈ ¥18
0
肥牛肉瀑布沙拉
น้ำตกเนื้อติดมัน
辣烤牛肉沙拉，选用肥肉。切片牛肉拌入烤米粉、辣椒和香草。
฿80
≈ ¥18
0
鱿鱼拉布沙拉
ลาบปลาหมึก
辣鱿鱼沙拉，用拉布香料（烤米粉、辣椒、青柠）调味。
฿80
≈ ¥18
0
虾肉拉布沙拉
ลาบกุ้ง
辣虾末沙拉，用伊森香料调味。
฿80
≈ ¥18
0
鲶鱼拉布沙拉
ลาบปลาดุก
辣烤鲶鱼沙拉。鱼烤熟、去骨、剁碎后拌入香草和香料。
฿80
≈ ¥18
0
猪颈肉瀑布沙拉
น้ำตกหมูคอหมู
辣烤猪颈肉沙拉。多汁的烤猪肉片拌入酸辣酱。
฿80
≈ ¥18
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉。腌制得甜咸可口，肥瘦适中，口感鲜嫩。配 Jaew 蘸酱。
฿80
≈ ¥18
0
生虾浸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾浸泡在优质鱼露中，配以大蒜、辣椒和苦瓜。辛辣清爽。
฿100
≈ ¥22
0
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมู
辣烤猪颈肉沙拉。类似于 Nam Tok，但酱汁风格不同，通常包含番茄和洋葱等新鲜蔬菜。
฿100
≈ ¥22
0
辣猪肝沙拉
ตับหวาน
辣猪肝沙拉。猪肝煮至嫩甜，然后拌入伊森香料。
฿80
≈ ¥18
0
ซอยจุ๊
生牛肉片配胆汁（苦）、辣椒和香草制成的蘸酱。硬核伊森菜。
฿100
≈ ¥22
0
泰式火锅
จิ้มจุ่ม
泰式火锅，在炭火陶罐中烹制。包括肉类、海鲜、蔬菜和粉丝，用香茅-高良姜汤烹制。
฿300
≈ ¥66
0
烤鱼
ปลาเผา
200-220
盐焗烤鱼（通常是罗非鱼）。鱼皮咸，剥开后是湿润多汁的鱼肉。配粉丝和海鲜蘸酱。
฿200
≈ ¥44
0
白灼血蚶
หอยแครงลวก
白灼血蚶。半熟以保持多汁，配辣味海鲜蘸酱。
฿100
≈ ¥22
0
炸罗非鱼
ปลานิลทอด
炸罗非鱼。简单的油炸鱼块。
฿40
≈ ¥9
0
风干牛肉
เนื้อแดด
风干牛肉。牛肉条腌制、日晒后油炸。有嚼劲且咸香。
฿80
≈ ¥18
0
风干猪肉
หมูแดด
风干猪肉。腌制猪肉条，日晒后油炸。
฿80
≈ ¥18
0
炸五花肉
หมู 3 ชั้นทอด
炸猪五花肉。酥脆、肥美、咸香。配酱。
฿80
≈ ¥18
0
炸越南香肠
หมูยอทอด
炸越南香肠。胡椒味和咸香味。
฿40
≈ ¥9
0
炸发酵鱼
ปลาส้มทอด
炸酸鱼。鱼用米饭和大蒜发酵至酸，然后油炸。独特的酸味。
฿60
≈ ¥13
0
发酵猪肋排
แหนมซี่โครงหมู
发酵猪肋排。酸咸的腌制肋排，油炸。
฿70
≈ ¥15
0
蘑菇咖喱
แกงเห็ด
伊森风格蘑菇汤，配香草、南瓜和发酵鱼露。泥土味和辛辣味。
฿80
≈ ¥18
0
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
竹笋沙拉。煮熟的竹笋拌入香草、辣椒和烤米粉。
฿60
≈ ¥13
0
猪肉/牛肉/鸡肉香草咖喱
แกงอ่อมหมู+เนื้อ+ไก่
香草咖喱（Om），无椰奶。香气浓郁，有莳萝和当地蔬菜。可选肉类。
฿80
≈ ¥18
0
超级鸡脚汤
ซุปเปอร์ขาไก่
超级鸡脚汤。一种极辣酸的汤，用嫩炖鸡脚制成。
฿80
≈ ¥18
0
罗非鱼冬阴功汤
ต้มยำปลานิล
罗非鱼冬阴功汤。辣酸的汤底，配香茅和香草。
฿80
≈ ¥18
0
猪肋排汤
ต้มโครงหมู
烟熏干鱼或猪肉汤。酸咸的罗望子汤底。
฿80
≈ ¥18
0
牛杂汤
ต้มเครื่องในวัว
辣牛杂汤。浓郁咸香，有各种内脏。
฿80
≈ ¥18
0
เสือร้องไห้
“哭泣的老虎”牛腩。烤牛腩配辣味蘸酱。
฿80
≈ ¥18
0
烤鸡
ไก่ย่าง
50-60
烤鸡。腌制后用炭火烤制。
฿50
≈ ¥11
0
烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
50-60
烤鲶鱼。烟熏味，肉质鲜嫩。
฿50
≈ ¥11
0
虾粉丝煲
กุ้งอบวุ้นเส้น
虾粉丝煲。虾与粉丝、姜和酱油一起在锅中烘烤。
฿150
≈ ¥33
0
白灼蘸酱
ลวกจิ้ม
白灼肉类或海鲜套餐，配蘸酱。
฿100
≈ ¥22
0
เหลาปู
辣蟹沙拉（类似于宋丹但没有木瓜）。专注于蟹和酱汁。
฿80
≈ ¥18
0
海鲜沙拉
ยำรวมทะเล
什锦海鲜沙拉。辣酸的粉丝或普通沙拉，配虾、鱿鱼和贻贝。
฿100
≈ ¥22
0
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
海鲜冬阴功汤。经典的泰式酸辣汤。
฿120
≈ ¥26
0
炒空心菜
ผัดผักบุ้ง
炒空心菜，配以豆瓣酱、大蒜和辣椒。
฿80
≈ ¥18
0
鸡肉粉丝咖喱
แกงไก่วุ้นเส้น
鸡肉粉丝咖喱。清汤或丛林风格咖喱。
฿80
≈ ¥18
0
煎蛋盖饭
ไข่เจียวราดข้าว
泰式煎蛋盖饭。简单而令人满意。
฿60
≈ ¥13
0
甜菜根蚂蚁蛋汤
แกงผักหวานไข่มดแดง
杨桃汤配蚂蚁蛋。一种季节性美食，有甜蔬菜汤和奶油状蚂蚁蛋。
฿100
≈ ¥22
0
单点菜肴
时令菜肴
海鲜炒饭
ข้าวผัดทะเล
海鲜炒饭。与鸡蛋和蔬菜一起炒。
฿70
≈ ¥15
0
炒饭
ข้าวผัด
经典泰式炒饭。
฿60
≈ ¥13
0
猪肉/鸡肉炒饭
ข้าวผัดหมู/ไก่
猪肉/鸡肉炒饭。
฿60~
≈ ¥13
海鲜罗勒炒饭
กระเพราทะเล (ราดข้าว)
海鲜罗勒辣椒大蒜炒盖饭。辛辣芳香。
฿70
≈ ¥15
0
猪肉末罗勒炒饭
กระเพราหมูสับ (ราดข้าว)
猪肉末罗勒炒饭。最受欢迎的泰国街头食品。
฿50
≈ ¥11
0
炸猪肉罗勒炒饭
กระเพราหมูทอด (ราดข้าว)
炒脆皮猪肉配圣罗勒盖饭。
฿60
≈ ¥13
0
鸡肉罗勒炒饭
กระเพราไก่ (ราดข้าว)
圣罗勒炒鸡肉盖饭。
฿50
≈ ¥11
0
煎蛋盖饭
ข้าวไข่เจียว
泰式煎蛋盖饭。
฿50
≈ ¥11
0
猪肉/鸡肉辣椒酱炒
ผัดพริกแกงหมู/ไก่
猪肉/鸡肉红咖喱酱炒长豆。
฿50~
≈ ¥11
牛肉红咖喱酱炒
ผัดพริกแกงเนื้อ
牛肉红咖喱酱炒
฿60
≈ ¥13
0
猪肉/鸡肉帕南咖喱
แกงพะแนงหมู/ไก่
猪肉/鸡肉帕南咖喱。浓郁、厚实、咸甜的红咖喱。
฿70~
≈ ¥15
海鲜炒方便面
ผัดมาม่าทะเล
海鲜炒方便面
฿80
≈ ¥18
0
大火炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
大火炒空心菜，配以大蒜和辣椒。
฿80
≈ ¥18
0
炒什锦蔬菜
ผัดผักรวม
什锦蔬菜蚝油炒
฿80
≈ ¥18
0
辣鸡肉沙拉盖饭
ข้าวยำไก่แซ่บ
炸鸡肉沙拉盖饭。鸡肉用烤米粉和青柠调味。
฿60
≈ ¥13
0
鸡饭
ข้าวมันไก่
海南鸡饭。白切鸡配油饭和姜辣椒酱。
฿60
≈ ¥13
0
炸鸡饭
ข้าวมันไก่ทอด
炸鸡配油饭和甜辣酱。
฿60
≈ ¥13
0
猪脚饭
ข้าวขาหมู
猪脚饭。嫩猪脚在甜酱油汤中炖煮。
฿60
≈ ¥13
0
水煮蛋
ไข่ต้ม
水煮蛋。
฿10
≈ ¥2
0
加煎蛋
เพิ่มไข่ดาว
加煎蛋。
฿10
≈ ¥2
0
饮料
冰块
น้ำแข็ง
一桶冰。
฿10
≈ ¥2
0
百事可乐/可乐
แปปซี่/โค้ก
可乐汽水。
฿20~
≈ ¥4
Oishi
โออิชิ
Oishi 绿茶。
฿20
≈ ¥4
0
饮用水
น้ำเปล่า
饮用水。
฿10
≈ ¥2
0
苏打水
โซดา
苏打水。
฿20
≈ ¥4
0
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
象牌啤酒。一种流行的泰国拉格啤酒。
฿80
≈ ¥18
0
Leo 啤酒
เบียร์ลีโอ
Leo 啤酒。一种流行的泰国拉格啤酒。
฿80
≈ ¥18
0
狮牌啤酒
สิงห์
Singha 啤酒。优质泰国拉格啤酒。
฿90
≈ ¥20
0
แสงโสม 扁瓶
แสงโสม แบน
SangSom Rum（扁瓶/300毫升）。泰国朗姆酒。
฿170
≈ ¥37
0
แสงโสม 圆瓶
แสงโสม กลม
SangSom Rum（圆瓶/700毫升）。
฿370
≈ ¥81
0
鸿通 扁瓶
หงส์ แบน
鸿通（扁瓶）。泰国混合烈酒。
฿170
≈ ¥37
0
鸿通 圆瓶
หงส์ กลม
鸿通（圆瓶）。
฿370
≈ ¥81
0
285
Blend 285。一种流行的泰国威士忌。
฿370
≈ ¥81
0
Regency Brandy 扁瓶
รีเจนซี่ แบน
Regency Brandy（扁瓶）。泰国白兰地。
฿470
≈ ¥103
0
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