PÂTES THAÏ Place d’italie




S1 牛肉のレモングラスグリルサラダ
S1 Salade de bœuf grillé à la citronnelle
スパイシーなタイ風サラダ。グリルした牛肉のスライス、フレッシュなレモングラス、ハーブを使用。フレッシュで酸味があり、ピリ辛な風味。軽い前菜として。
S2 細切りイカのサラダ
S2 Salade de seiches émincées
細切りイカのフレッシュサラダ。タイ風の味付けで、ライムジュースと唐辛子を使用。柔らかさとシャキシャキした食感を同時に楽しめる。
S3 青パパイヤのサラダ マリネ
S3 Salade de papaye verte marinée
定番のソムタム:シャキシャキした青パパイヤサラダをニンニク、唐辛子、ライムで叩いたもの。酸味、甘み、辛味の完璧なバランス。
S4 エビとフレッシュパイナップルのサラダ
S4 Salade d'ananas frais aux crevettes
ジューシーなフレッシュパイナップルとエビの甘酸っぱいミックス。タイハーブで味付け。軽やかな食事の始まりに最適。
S5 トムヤムソースでマリネしたツブ貝
S5 Bulots marinés à la sauce Tom Yum
トムヤムソースでマリネした茹でたツブ貝。レモングラス、ガランガル、唐辛子の風味が特徴。シーフードの前菜として、ピリ辛で香り高い一品。
S3 青パパイヤのサラダ マリネ
S3 Salade de papaye verte marinée
スパイシーで酸味のある青パパイヤサラダ。ソムタムのベジタリアンバージョン。
T4 レモングラス野菜スープ
T4 Soupe aux légumes et à la citronnelle
レモングラス風味の香ばしいブイヨンに、様々な野菜が入っています。肉や魚介類は含まれていません。
V2 野菜餃子 4個
V5 Raviolis aux légumes 4 pièces
野菜を詰めた蒸し餃子。
N4 野菜のネム 4個
N4 Nems aux légumes 4 pièces
野菜を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。
P19A 野菜のタイ風ブン
P19A Bun Thaï aux légumes
冷たい米麺に、ソテーした野菜、サラダ、ハーブを添え、ベジタリアンソースでいただく一品。
P30A 野菜のスパゲッティソテー
P30A Spaghettis sautés aux légumes
野菜と醤油ベースの炒め麺。
P32A 豆腐と野菜のタイ風パスタ
P32A Pâtes Thaï au tofu et aux légumes
豆腐とシャキシャキ野菜を使った、有名なパッタイのベジタリアンバージョン。
P4A 豆腐のグリーンカレー(またはレッドカレー P10A)とココナッツミルク
P4A Tofu au curry vert (ou rouge P10A) et lait de coco
クリーミーなココナッツミルクベースのタイ風カレー。豆腐入り。グリーンカレー(スパイシー)またはレッドカレーがあります。
P7A 豆腐のスパイシーソテー、バジルの葉添え
P7A Tofu sauté aux épices et aux feuilles de basilic
タイバジルと唐辛子で風味をつけた豆腐のソテー。ピリ辛で香り高い定番料理。
P36A 塩コショウ豆腐
P36A Tofu sel et poivre
塩コショウでシンプルに味付けした、カリカリの揚げ豆腐。シンプルで美味しい。
P1 「タイガーの涙」
P1 « Larme du Tigre »
ハーブと唐辛子のマリネでグリルしたリブロースステーキ
マリネしてグリルした牛肉のステーキをスライスし、スパイシーな「ナムチムジャオ」ソースを添えて。柔らかく、非常に香りが良い。
P2 牛肉のスパイシーソテー、バジルの葉添え
P2 Bœuf sauté aux épices et feuilles de basilic
唐辛子、ニンニク、たっぷりのタイバジルで炒めた牛肉のスライス。スパイシーな定番。
P3 牛肉のフレッシュレモングラスソテー
P3 Bœuf sauté à la citronnelle fraîche
細かく刻んだレモングラスで香りをつけた牛肉のソテー。フレッシュで香り高い。
P4 牛肉のグリーンカレーとココナッツミルク煮込み
P4 Bœuf mijoté au curry vert et lait de coco
クリーミーなタイ風グリーンカレー。ココナッツミルク、タイナス、バジル入り。
P5 牛肉のレッドカレーとココナッツミルク
P5 Bœuf au curry rouge et lait de coco
乾燥赤唐辛子ペーストとココナッツミルクをベースにした、中辛のレッドカレー。牛肉入り。
P6 生姜風味の牛肉ソテー
P6 Bœuf sauté au gingembre
生姜のスライスで風味をつけた牛肉のソテー。ピリッとしたレモン風味の特徴。
P7 鶏肉のスパイシーソテー、バジルの葉添え
P7 Poulet sauté aux épice et feuilles de basilic
タイバジルと唐辛子で炒めた鶏肉。タイで非常に人気のある料理。
P8 鶏肉のフレッシュレモングラスソテー
P8 Poulet sauté à la citronnelle fraîche
レモングラスを刻んでソテーした鶏肉。フレッシュでハーブのような風味。
P9 鶏肉のグリーンカレーとココナッツミルク煮込み
P9 Poulet mijoté au curry vert et lait de coco
定番のゲーン・キアオ・ワン・ガイ:鶏肉をココナッツミルクベースの緑のカレーで煮込んだ、スパイシーで香り高い一品。
P10 鶏肉のレッドカレーとココナッツミルク
P10 Poulet au curry rouge et lait de coco
濃厚でクリーミーなレッドカレーソースで調理した鶏肉。
P11 鶏肉の生姜ソテー
P11 Poulet sauté au gingembre
生姜と黒キクラゲの鶏肉ソテー。マイルドで温まる風味。
P12 マグレドカナール、スパイスとバジルの葉のソテー
P12 Magret de canard sauté aux épices et feuilles de basilic
タイ風マグレドカナールのソテー、バジルとスパイス添え。
P13 マグレドカナールのタマリンドソースグリル
P13 Magret de canard grillé à la sauce Tamarin
マグレドカナールに、甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。
P14 マグレドカナールのチューチーソースグリル
P14 Magret de canard grillé à la sauce ChooChee
グリルしたマグレドカナールに、濃厚でクリーミーなレッドカレーソース「チューチー」を添えて。
P15 マグレドカナールのフレッシュパイナップルソテー
P15 Magret de canard sauté à l'ananas frais
パイナップル入りの鶏肉ソテー。鶏肉とフルーツの定番の組み合わせ。
P16 マグレドカナールの生姜ソテー
P16 Magret de canard sauté au gingembre
マグレドカナールに、ピリッとした生姜のフレッシュさをプラス。
P17 スパイシーシーフードソテー、バジルの葉添え
P17 Fruits de mer sautée épicés aux feuilles de basilic
タイバジル風味のスパイシーソースで炒めたシーフードミックス。
P18 ココナッツオーシャン
P18 Coco Océan
ココナッツの中のグリーンカレーシーフード
新鮮な若いココナッツの中に、緑のカレーで調理されたシーフードの華やかな盛り合わせ。
P19 タイ風ブン
P19 Bun Thaï
米麺サラダ、野菜、牛肉のソテーとネム添え
ブン・ボー・ナム・ボー:米麺、牛肉のソテー、カリカリのネム、サラダ、ピーナッツをボウルに盛り付け、ヌックマムソースをかけたもの。
P20 大きなエビのグリーンカレーとココナッツミルク
P20 Grosses crevettes au curry vert et lait de coco
エビをスパイシーで香り高いグリーンカレーで調理。
P21 大きなエビのレッドカレーとココナッツミルク
P21 Grosses crevettes au curry rouge et lait de coco
エビをクリーミーなレッドカレーソースとココナッツミルクで提供。
P22 大きなエビのチューチーソース
P22 Grosses crevettes à la sauce Choo Chee
エビを濃厚で香り高いチューチーカレーソースで提供。細切りカフィアライムの葉添え。
P23 大きなエビのタマリンドソース
P23 Grosses crevettes à la sauce tamarin
エビのタマリンド甘酢炒め
P24 大きなエビのガーリックとフレッシュグリーンペッパー
P24 Grosses crevettes à l'ail et poivre vert frais
ニンニクとフレッシュグリーンペッパーの房でソテーしたエビ。ピリッとしたハーブのような風味。
P25 大きなエビのスパイシーソテー、バジルの葉添え
P25 Grosses crevettes sautées aux épices et feuilles de basilic
エビのソテー、唐辛子とタイバジル添え。
P26 タマリンドソースのグリルサーモン
P26 Saumon grillé à la sauce tamarin
甘酸っぱいタマリンドソースをかけたグリルサーモンの切り身。
P27 シェフ特製タイ風ソースのグリルサーモン
P27 Saumon grillé à la sauce thaï du Chef
シェフ特製タイ風ソースを添えたグリルサーモン。
P28 蒸しタラの切り身 レッドカレーソースとキノコ
P28 Dos de cabillaud à la vapeur sauce curry rouge et champignon
蒸し鶏のタラ切り身。レッドカレーソースとキノコ添え。
P29 イカのスパイシーソテー
P29 Seiches sautées aux épices
タイ風スパイシーミックスでソテーしたイカの切り身。
P30 シーフードまたは牛肉のスパゲッティ
P30 Spaghetti aux fruits de mer ou bœuf
タイ風炒め麺。シーフードまたは牛肉を選択。
P31 牛肉のラックラソース、トマトペーストのチャーハン添え
P31 Bœuf loc lac accompagné riz sauté sauce tomate concentré
柔らかい牛肉の角切りをソテーし、トマト風味の赤米と目玉焼きを添えて。ベトナム風の影響を受けた料理。
P32 タイ風パスタ
P32 Pâtes Thaï
(エビ、牛肉、または鶏肉)
パッタイ:米麺を卵、ピーナッツ、タマリンドソースで炒めたもの。お好みの肉またはエビを選択。
P33 豚肉のキャラメル煮
P33 Marmite de porc au caramel
キャラメルソースで長時間煮込んだ豚バラ肉。柔らかく風味豊か。伝統的にご飯と一緒に提供。
P34 豚バラ肉の塩コショウ炒め
P34 Travers de porc sel et poivre
カリカリの塩コショウミックスで味付けした揚げ豚バラ肉。
P35 豚バラ肉のタマリンドソース
P35 Travers de porc sel à la sauce Tamarin
タマリンドソースでソテーした豚バラ肉。酸味のあるソース。
P36 イカの塩コショウ炒め
P36 Seiches sautées sel et poivre
塩コショウで味付けした揚げイカ。アジアのストリートフードの定番。
P37 牛肉のオニオンソテー
P37 Bœuf sautées aux oignons
玉ねぎをたっぷり使って素早く炒めた牛肉。甘くキャラメル風味。
P38 鶏肉のオニオンソテー
P38 Poulet sautées aux oignons
鶏肉のオニオンソテー。
P39 豚バラ肉のタイバジル炒め
P39 Travers de porc sauté aux feuilles de basilic
タイバジルでソテーした豚バラ肉。アニスとスパイシーな風味。
R3 タイ風チャーハン
R3 Riz sauté à la Thaïlandaise
カオパッド:卵、玉ねぎ、タイ風調味料で炒めたご飯。
R4 フレッシュパイナップルとエビのチャーハン
R4 Riz sauté à l'ananas frais et aux crevettes
エビ、パイナップル、レーズン、カシューナッツ入りのオリジナルチャーハン。パイナップルに入れて提供されることが多い。
R5 カニとエビのチャーハン
R5 Riz sauté aux crevettes et crabe
カニ肉とエビが入った、風味豊かなシーフードチャーハン。
R1 白米
R1 Riz nature
蒸しジャスミンライス。
R2 蒸しもち米
R2 Riz gluant à la vapeur
伝統的なもち米を竹かごに入れて提供。グリル料理の付け合わせとして手で食べる。
R6 野菜のソテー
R6 Légumes sautées
季節の野菜のミックス炒め。
R7 白米のチャーハン
R7 Riz sauté nature
卵と醤油ベースのシンプルなチャーハン。
R8 トマトソースチャーハン
R8 Riz sauté à la sauce Tomate
トマト風味のチャーハン。わずかに赤く、酸味がある。
P32N プレーンタイ風パスタ
P32N Pâtes Thaï nature
プレーンな米麺の炒め物。肉や主な具材は含まれていません。
タイ風パスタセット
Formule Pâtes Thaï
鶏肉のネム / 豚肉のネム 3個 + タイ風パスタ(エビ、牛肉、または鶏肉)
ネムと、お好みのパッタイのメイン料理が含まれる食事セット。
テイスティングメニュー
Menu Dégustation
メニューを見る 前菜 + メイン* または メイン* + デザート
メニューから好きな料理を選んで組み立てるメニュー。前菜とメイン料理、またはメイン料理とデザートのいずれかを選択できます。
テイスティングメニュー
Menu Découverte
タイのクラシックな味を堪能できるフルコース。
ランチメニュー
Menu Déjeuner
月曜日から金曜日までのランチタイムのみ。祝日を除く。 お好みの前菜 + メイン料理* または メイン料理* + デザート
前菜 + メイン料理 または メイン料理 + デザート を選べるセットメニュー。
ココナッツミルクのタイ風焼きプリン
Flan thaï grille au lait de coco
卵とココナッツミルクで作られた伝統的なデザート。しっかりとしていて口溶けの良い食感。
マンゴーもち米
Riz gluant a la mangue
カオ・ニャオ・マムアン:ココナッツミルクともち米のデザート。新鮮なマンゴーのスライス添え。最も有名なタイデザート。
ジャックフルーツともち米の焼きデザート
Jaquier fruit au riz gluant gratiné
ジャックフルーツとモチ米を組み合わせたオリジナルデザート。
バナナロール チョコレートソース
Rolls banane sauce chocolat
バナナを詰めたカリカリのロール。温かいチョコレートソース添え。
ペルル・ココ
Perle Coco
大豆ペーストまたはクリームを詰めた温かいもち米団子。ココナッツをまぶして。
新鮮なマンゴー
Mangue fraiche
熟したジューシーなマンゴーのスライス。
ソルベ・コルネ(レモンソルベにウォッカをかけたもの)
Coupe colonel
ウォッカをかけたライムソルベ。
ライチシロップ漬け
Lychees au sirop
シロップ漬けの甘いライチ。
フレッシュパイナップル
Ananas Frais
新鮮なパイナップルのカット。
アイスクリームまたはソルベ
Glaces ou Sorbets
バニラ、ココナッツ、ライム、マンゴー
爽やかなアイスクリームとソルベ。クラシックなエキゾチックなフレーバーをご用意しています。
エスプレッソ / デカフェ / ノワゼット
Expresso / Décaféine / Noisette
ショートエスプレッソ、デカフェ、またはミルク少々。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクの温かい飲み物。
ハーブティー
Infusion
レモングラス、生姜、またはミント
フレッシュまたはドライハーブの香り高いハーブティー。
緑茶
Thé vert
クラシックな緑茶。軽やかで爽やか。
ジャスミンティー
Thé jasmin
ジャスミンの花で香りをつけたお茶。アジア料理によく合います。
蓮茶
Thé lotus
蓮の花のおしべで香りをつけたベトナム茶。
ボルドー・シュペリュール AOC シャトー・ギヨ
Bordeaux supérieur aoc Château Guillot
しっかりとした構造、シルキーなタンニン、繊細な杉の香りの木のニュアンス。
ボルドー産の赤ワイン。構造があり、ウッディ。
サンテミリオン グラン クリュ AOC シャトー デュ バリー
Saint-Emilion Grand Cru aoc Château du Barry
フルボディでリッチ、ウッディな香り。黒い果実とローストコーヒーのニュアンス。
サンテミリオン産の偉大な赤ワイン。リッチで力強く、複雑。
オー・メドック AOC ヴィクトリアII セカンドワイン シャトー・ヴィクトリア
Haut-Médoc aoc Victoria II second vin Château Victoria
しっかりとしたタンニン、スパイシーな木のニュアンスで丸みを帯びた味わい。
オー・メドック産の赤ワイン。フルボディでスパイシー。
ソーミュール・シャンピニー AOC レ・シャントレーヌ
Saumur Champigny aoc Les Chanteraines
滑らかでフレッシュ。ブラックベリーの香り、フルーティーで力強い。
ロワール産の赤ワイン。軽やかでフルーティー、フレッシュ。
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ AOC コスト・クラヴェル
Côtes du Rhône-villages aoc Coste Clavelle
ローストコーヒーとイチゴジャムのフルーティーなニュアンス。
ローヌ渓谷産の赤ワイン。豊かでフルーティー。
ブルイ AOC シャトー・デ・トゥール
Brouilly aoc Château des Tours
フレッシュでフルボディ。非常に繊細なタンニンと、カシスとブルーベリーの魅力的な香り。
ボージョレ産の赤ワイン。繊細でフレッシュ、非常にフルーティー。
ラングドック・ピク・サン・ルー AOC マス・ド・ロングル
Languedoc Pic Saint-Loup aoc Mas de L’Oncle
フルボディでリッチ、ベルベットのような口当たり。黒い果実、カシスジャム、トーストの香り。
ラングドック産の赤ワイン。パワフルでベルベットのような、香り高い。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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