Osteria dei Tre

トマトソースのローマ風シュプリ。スコットーナ牛ひき肉を使用。外はカリカリ、中は柔らか。

衣をつけて揚げたマッシュポテトの円筒形。シンプルで美味しい、中心はクリーミー。

ペコリーノ・ロマーノと黒胡椒をベースにしたシュプリのバリエーション。濃厚で塩味のある味わい。

ンドゥイヤ（カラブリアのスパイシーなスプレッドサラミ）で風味豊かにしたライスシュプリ。濃厚でスパイシーな味わい。

ローストポルケッタを加えて風味豊かにしたポテトコロッケ。ジャガイモの甘みと肉のスパイシーな風味が融合しています。

モッツァレラとアンチョビを詰めた衣揚げズッキーニの花。ローマの定番前菜。

塩抜きしたタラのフィレに衣をつけて揚げたもの。カリカリで黄金色。

種抜きグリーンオリーブにひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。前菜として提供されるマルケ地方の名物。

スティック状にカットして揚げたポテト。定番で人気の付け合わせです。

トマト、オイル、塩、バジルを添えたトーストしたパン。

フライパンで炒めた季節の野菜を添えたトースト。

チャウコロ（柔らかいスプレッドサラミ）とフレッシュブッラータのストラッチャテッラを添えたブルスケッタ。

フレッシュリコッタチーズとモルタデッラの薄切りを添えたカリカリのパン。繊細で風味豊かな組み合わせです。

ズッキーニの花、アンチョビのフィレ、プロヴォラチーズを添えた風味豊かなブルスケッタ。

アブルッツォ州の羊肉串焼き。炭火焼きで柔らかく風味豊か。

トマト、ミント、ペコリーノ・ロマーノで煮込んだ内臓料理。ローマの伝統的な庶民の味。

子羊の内臓（肺、心臓、肝臓）を玉ねぎ、時にはアーティチョークと一緒に調理したもの。濃厚で素朴な味わい。

トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかくジューシーです。

ペコリーノチーズと黒胡椒で風味付けしたミートボール。ソースなし、またはチーズクリーム添え。

数種類のハムと地元のチーズの盛り合わせ。シェアに最適です。

ナイフで細かく叩いた生の牛肉をオイル、塩、スパイスで味付け。

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、たっぷりのペコリーノチーズで和えたパスタ。シンプルながら風味豊か。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノのパスタ。ローマ料理の柱です。

ペコリーノ・ロマーノのクリームとたっぷりの挽きたて黒胡椒で和えたパスタ。

卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリーミーなソースで和えたパスタ。濃厚で滑らか。

グリルした鶏むね肉を細切りにしたもの。通常はルッコラや野菜と一緒に提供されます。

グリルした牛サーロインをスライスし、お好みのソースで提供。

グリルした高級牛肉の切り身。柔らかくジューシーです。

季節の新鮮な野菜の付け合わせ。

トマト、ニンニク、オレガノ、オイルのシンプルなピザ。チーズなし。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った定番ピザ。

スライスしたマッシュルームをトッピングしたマルゲリータピザ。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのフィレをトッピングしたピザ。塩味があり美味しい。

トマトソース、ブラックオリーブ、ケッパー、アンチョビの赤いピザ。有名なパスタソースにインスパイアされています。

スパイシーなサラミを加えたマルゲリータピザ。

揚げナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノチーズのピザ。

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョーク、ハム、オリーブを使ったリッチなピザ。

フィオルディラッテの代わりにカンパーニャ産ブッファラモッツァレラを使用したマルゲリータのバリエーション。よりクリーミーで風味豊かです。

モッツァレラ、ソーセージ、マッシュルームのピザ。（トマトベースの赤いバージョンもあります）。

ソーセージや野菜、チーズを使った素朴な味わいのピザ。

モッツァレラとマッシュルームの白いピザ。

モッツァレラとハムの定番白いピザ。

モッツァレラとグリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）の白いピザ。

モッツァレラ、フレッシュズッキーニの花、アンチョビのフィレをトッピングした白いピザ。風味豊かで繊細。

モッツァレラ、砕いたソーセージ、マッシュルームの白いピザ。

スモークプロヴォラチーズとモルタデッラの薄切りをトッピングした白いピザ。

白いピザベースに、ブレザオラ、フレッシュルッコラ、グラナチーズの削り節をトッピング。

ソテーしたチコリとカラブリア産スパイシーなンドゥイヤをトッピングした白いピザ。

4種類のチーズ（例：モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ）をクリーミーにブレンドした白いピザ。

イタリア国旗の色合いを思わせる食材（通常はルッコラ、チェリートマト、モッツァレラ/グラナチーズの削り節）で味付けしたフォカッチャ。

モルタデッラ、クリーミーなブッラータ（ストラッチャテッラ）、ピスタチオの粒をトッピングした贅沢なフォカッチャ。

ブッファラモッツァレラ、パキーノチェリートマト、グラナチーズの削り節をトッピングしたフォカッチャ。

グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒を使った赤いピザ。有名なパスタにインスパイアされています。

ペコリーノ・ロマーノのクリームと黒胡椒の白いピザ。

モッツァレラ、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズの白いピザ。

スライスしたポテト、スパイシーなンドゥイヤ、仕上げにフレッシュストラッチャテッラを加えた白いピザ。

マッシュルーム、スモークスペック、トリュフクリームまたは削り節をトッピングした白いピザ。秋らしく濃厚な味わい。

ピッチャーに入ったろ過水。

33clのボトルまたは缶入りのゼロカロリー炭酸飲料。

レモンとライム風味の炭酸飲料。

オレンジ風味の炭酸飲料。

小サイズ（通常0.2L）の生ビール。

中サイズ（通常0.4L）の生ビール。

定番のエスプレッソ。

食後に提供されるハーブのリキュール（消化促進）。