Osteria dei Tre

토마토 라이스, 스코토나 소고기로 만든 클래식 로마 수플리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겼습니다.

튀긴 감자 퓨레 실린더. 심플하고 맛있으며 부드러운 속을 가지고 있습니다.

페코리노 로마노와 흑후추 베이스로 맛을 낸 수플리 변형. 강렬하고 짭짤한 맛.

칼라브리아의 매콤한 스프레드 소시지인 'Nduja로 풍성하게 만든 라이스 수플리. 강렬하고 매콤한 맛입니다.

구운 돼지고기(포르케타)를 더한 감자 크로켓. 감자의 단맛과 고기의 향긋한 맛을 결합합니다.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박꽃 튀김. 로마식 애피타이저의 고전입니다.

염장한 대구 필레를 반죽에 묻혀 튀긴 것. 바삭하고 황금빛입니다.

다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 씨 없는 녹색 올리브. 애피타이저로 제공되는 마르케 지역 특선 요리입니다.

막대 모양으로 썬 감자를 튀긴 것. 클래식하고 모두가 좋아하는 사이드 메뉴입니다.

구운 빵 조각에 신선한 토마토, 올리브 오일, 소금, 바질을 곁들입니다.

팬에 볶은 제철 채소를 곁들인 구운 빵.

차우촐로(부드러운 스프레드 살라미)와 신선한 부라타 스트라차텔라를 곁들인 브루스케타.

신선한 리코타 치즈와 모르타델라 슬라이스를 곁들인 바삭한 빵. 섬세하고 풍미 있는 조합입니다.

호박꽃, 멸치 필레, 프로볼로네 치즈를 곁들인 맛있는 브루스케타.

아브루초 요리의 전형적인 양고기 꼬치. 숯불에 구워 부드럽고 맛있습니다.

토마토 소스, 민트, 페코리노 로마노 치즈로 졸인 소고기 내장. 로마 전통의 서민적인 요리입니다.

양고기 내장(폐, 심장, 간)을 양파와 때로는 아티초크와 함께 요리합니다. 강렬하고 소박한 맛입니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

페코리노와 흑후추로 맛을 낸 미트볼, 소스 없이 또는 치즈 크림과 함께 제공됩니다.

다양한 절인 고기와 현지 치즈를 플래터에 담아 제공합니다. 공유하기에 이상적입니다.

칼로 다진 신선한 소고기, 올리브 오일, 소금, 향신료로 맛을 냄.

마늘, 올리브 오일, 고추, 넉넉한 페코리노 치즈를 곁들인 파스타. 심플하지만 풍미가 풍부합니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 파스타. 로마 요리의 기둥입니다.

페코리노 로마노 크림과 넉넉한 신선하게 간 후추로 맛을 낸 파스타.

달걀, 페코리노 로마노, 관찰레, 흑후추를 베이스로 한 크리미한 소스를 곁들인 파스타. 풍부하고 벨벳 같은 질감입니다.

그릴에 구운 닭가슴살을 가늘게 썰어 제공하며, 보통 루꼴라나 채소를 곁들입니다.

그릴에 구운 소고기 등심을 슬라이스하여 제공하며, 선택한 토핑과 함께 제공됩니다.

그릴에 구운 고급 소고기 부위. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

제철 신선한 채소를 곁들인 요리.

토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일을 곁들인 심플한 피자. 치즈 없음.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 피자.

슬라이스한 양송이버섯을 곁들인 마르게리타 피자.

토마토, 모짜렐라, 멸치 필레를 곁들인 피자. 짭짤하고 맛있습니다.

토마토, 블랙 올리브, 케이퍼, 멸치를 곁들인 레드 피자. 유명한 파스타 소스에서 영감을 받았습니다.

매콤한 살라미를 추가한 마르게리타 피자.

튀긴 가지, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 피자.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 아티초크, 익힌 햄, 올리브를 곁들인 풍성한 피자.

피오르 디 라테 대신 부팔라 캄파나 모짜렐라를 사용한 마르게리타 변형. 더 크리미하고 풍미가 좋습니다.

모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 피자. (토마토를 곁들인 레드 버전).

소시지와 채소 또는 치즈를 곁들인 소박한 맛의 피자.

모짜렐라와 양송이버섯을 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라와 익힌 햄을 곁들인 클래식 화이트 피자.

모짜렐라와 구운 혼합 채소(주키니, 가지, 피망)를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라, 신선한 호박꽃, 멸치 필레를 곁들인 화이트 피자. 풍미 있고 섬세합니다.

모짜렐라, 부서진 소시지, 버섯을 곁들인 화이트 피자.

훈제 프로볼로네 치즈와 모르타델라 슬라이스를 곁들인 화이트 피자.

브레사올라, 신선한 루꼴라, 그라나 치즈 조각으로 조리하지 않고 맛을 낸 화이트 피자 베이스.

볶은 치커리와 칼라브리아 매콤한 'Nduja를 곁들인 화이트 피자.

크리미한 네 가지 치즈(예: 모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노)를 곁들인 화이트 피자.

이탈리아 국기 색깔을 연상시키는 재료(보통 루꼴라, 방울토마토, 모짜렐라/그라나 치즈 조각)로 맛을 낸 포카치아.

모르타델라, 크리미한 부라타 치즈(스트라차텔라), 피스타치오 가루를 곁들인 맛있는 포카치아.

신선한 부라타 모짜렐라, 파키노 방울토마토, 그라나 치즈 조각을 곁들인 포카치아.

유명한 파스타에서 영감을 받은 관찰레, 페코리노, 후추를 곁들인 레드 피자.

페코리노 로마노 크림과 흑후추를 곁들인 화이트 피자.

모짜렐라, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 화이트 피자.

슬라이스 감자, 매콤한 'Nduja, 조리 후 추가한 신선한 스트라차텔라를 곁들인 화이트 피자.

슬라이스 감자, 훈제 스페크, 트러플 크림 또는 조각을 곁들인 화이트 피자. 가을의 강렬한 맛입니다.

주전자에 담아 제공되는 마이크로 필터링된 물.

설탕 없는 탄산음료, 33cl 병 또는 캔.

레몬과 라임 맛 탄산음료.

오렌지 맛 탄산음료.

작은 사이즈 생맥주 (보통 0.2L).

중간 사이즈 생맥주 (보통 0.4L).

클래식 이탈리아 에스프레소.

식사 후 제공되는 허브 소화주.