







苏科塔牛肉酱炸饭团
Supplì al Ragù di Scottona
经典的罗马番茄米饭炸饭团,配苏科塔牛肉。外酥内软。
土豆炸丸子
Crocchetta di Patate
裹面包屑炸制的土豆泥圆筒。简单而美味,内里柔软。
奶酪胡椒炸饭团
Supplì Cacio e Pepe
改良版炸饭团,配以罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒为基底的调味酱。浓郁而咸鲜的口味。
斯皮林加'Nduja香肠球
Supplì 'Nduja di Spilinga
米饭炸饭团,加入'Nduja(一种卡拉布里亚辣味可涂抹香肠)。味道浓郁辛辣。
烤猪肉土豆炸丸子
Crocchetta con Porchetta
土豆炸丸子,加入烤猪肉。结合了土豆的甜味和肉类的香料味。
西葫芦花
Fiore di Zucca
炸糊西葫芦花,里面塞满了马苏里拉奶酪和凤尾鱼。经典的罗马开胃菜。
鳕鱼
Baccalà
脱盐鳕鱼柳,裹面糊炸制。酥脆金黄。
阿斯科利橄榄
Olive Ascolane
绿橄榄去核,填入肉末,裹上面包屑炸制。马尔凯地区的特色开胃菜。
炸薯条
Patatine Fritte
切成条状的炸土豆。经典配菜,深受所有人喜爱。
番茄
Pomodoro
烤面包片,配新鲜番茄、油、盐和罗勒。
炒蔬菜
Verdure Saltate
烤面包配炒时蔬。
Ciauscolo香肠和斯特拉恰泰拉
Ciauscolo e Stracciatella
布鲁斯凯塔,配ciauscolo(软质可涂抹香肠)和新鲜布拉塔奶酪斯特拉恰泰拉。
里科塔奶酪和意大利熏火腿
Ricotta e Mortadella
脆面包配新鲜里科塔奶酪和意大利熏火腿片。口感细腻而美味。
西葫芦花、凤尾鱼和普罗沃拉奶酪
Fiori, Alici e Provola
美味的烤面包,配西葫芦花、凤尾鱼柳和普罗沃拉奶酪。
烤羊肉串
Arrosticini
羊肉串,阿布鲁佐地区的特色菜。炭烤,鲜嫩多汁。
牛肚
Trippa
炖牛杂,配番茄、薄荷和罗马佩克里诺奶酪。罗马传统穷人菜。
烤羊杂
Coratella d'Abbacchio
羊杂(肺、心、肝)配洋葱和有时还有朝鲜蓟烹制。味道浓郁而粗犷。
肉酱丸子
Polpette al Sugo
在番茄酱中慢炖的肉丸。柔软多汁。
奶酪胡椒丸子
Polpette Cacio e Pepe
用佩克里诺奶酪和黑胡椒调味的肉丸,不配酱汁或配奶酪酱。
冷切肉和奶酪拼盘
Tagliere di Salumi e Formaggi
精选混合冷切肉和当地奶酪,装在木板上。适合分享。
鞑靼
Tartare
生牛肉,刀切,配油、盐和香料。
我们所有的意大利面都是新鲜的。我们使用阿马特里切的猪脸颊肉、索马蒂的佩克里诺奶酪和有机散养鸡蛋。
大蒜、橄榄油和佩克里诺奶酪
Ajo, Ojo e Pecorino
用大蒜、橄榄油、辣椒和大量佩克里诺奶酪调味的意大利面。简单但风味十足。
阿马特里西纳
Amatriciana
意大利面配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马美食的支柱。
奶酪与胡椒
Cacio e Pepe
用罗马羊奶酪奶油和大量现磨黑胡椒调味的意大利面。
卡邦尼
Carbonara
用鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒制成的奶油酱调味的意大利面。浓郁而丝滑。
烤鸡肉片
Tagliata di Pollo
烤鸡胸肉切成条状,通常配芝麻菜或蔬菜。
烤牛排
Tagliata di Manzo
烤牛里脊肉,切片,配您选择的调味料。
烤菲力牛排
Filetto di Manzo alla Griglia
烤制的优质牛肉。鲜嫩多汁。
时令配菜
Contorno di Stagione
新鲜时令蔬菜,炒制配菜。
红底披萨(番茄酱)。
玛丽娜拉
Marinara
简单的披萨配番茄、大蒜、牛至和油。不含奶酪。
玛格丽特披萨
Margherita
经典的披萨配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
蘑菇
Funghi
玛格丽特披萨,配切片蘑菇。
那不勒斯披萨
Napoli
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼柳。咸鲜可口。
普塔内斯卡
Puttanesca
红披萨配番茄、黑橄榄、刺山柑和凤尾鱼。灵感来自著名的意大利面酱。
辣味披萨
Diavola
玛格丽特披萨,加辣香肠。
帕尔马干酪
Parmigiana
披萨配炸茄子、番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。
卡普里乔萨披萨
Capricciosa
丰盛的披萨配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、火腿和橄榄。
水牛马格丽特披萨
Margherita con Bufala
玛格丽特披萨的变种,用坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪代替菲奥迪拉特奶酪。更奶油味,更浓郁。
森林披萨
Boscaiola
披萨配马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠。(红酱版本配番茄酱)。
家常披萨
Casereccia
乡村风味披萨,通常配香肠和蔬菜或奶酪。
白底披萨(马苏里拉奶酪,无番茄酱)。
蘑菇
Funghi
白披萨配马苏里拉奶酪和蘑菇。
烤面包片
Crostino
经典白披萨配马苏里拉奶酪和火腿。
蔬菜披萨
Ortolana
白披萨配马苏里拉奶酪和烤杂蔬(西葫芦、茄子、彩椒)。
西葫芦花和凤尾鱼
Fiori di Zucca e Alici
白披萨,配马苏里拉奶酪、新鲜西葫芦花和凤尾鱼柳。味道鲜美而细腻。
森林披萨
Boscaiola
白披萨配马苏里拉奶酪、碎香肠和蘑菇。
普罗沃拉奶酪和意大利熏火腿
Provola e Mortadella
白披萨配烟熏普罗沃拉奶酪和意大利熏火腿片。
风干生牛肉、芝麻菜和帕尔马干酪
Bresaola, Rucola e Grana
白底披萨,配生食风干生牛肉、新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。
菊苣和'Nduja香肠
Cicoria e 'Nduja
白披萨配炒菊苣和卡拉布里亚辣'Nduja香肠。
四种奶酪
4 Formaggi
白披萨配三种不同的奶油奶酪混合(例如:马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、芳提娜奶酪、帕尔马干酪)。
三色佛卡夏
Focaccia Tricolore
佛卡夏面包,配有让人联想到意大利国旗颜色的配料,通常是芝麻菜、小番茄和马苏里拉奶酪/帕尔马干酪片。
意大利熏火腿、斯特拉恰泰拉和开心果佛卡夏
Focaccia Mortadella, Stracciatella e Pistacchio
美味的佛卡夏面包,配意大利熏火腿、奶油布拉塔奶酪(斯特拉恰泰拉)和开心果碎。
水牛马苏里拉奶酪、帕奇诺番茄和帕尔马干酪佛卡夏
Focaccia Bufala, Pachino e Grana
水牛马苏里拉奶酪、帕奇诺小番茄和帕尔马干酪片佛卡夏
受罗马第一道菜启发的特色披萨或带有特殊配料的披萨。
阿马特里西纳
Amatriciana
红披萨配猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒,灵感来自著名的意大利面。
奶酪与胡椒
Cacio e Pepe
白披萨,配罗马羊奶酪奶油和黑胡椒。
格里西亚
Gricia
白披萨配马苏里拉奶酪、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
土豆、'Nduja香肠和斯特拉恰泰拉
Patate, 'Nduja e Stracciatella
白披萨配切片土豆、辣'Nduja香肠和出炉后加入的新鲜斯特拉恰泰拉。
蘑菇、烟熏培根和松露
Funghi, Speck e Tartufo
白披萨配蘑菇、烟熏意大利熏肉和奶油或松露片。秋季风味浓郁。
自来水
Acqua alla Spina
过滤水,壶装。
零度可乐
Coca Cola Zero
无糖汽水,瓶装或罐装33厘升。
雪碧
Sprite
柠檬青柠味汽水。
芬达
Fanta
橙味汽水。
小杯生啤
Birra Piccola
小杯生啤(通常为0.2升)。
中杯生啤
Birra Media
中杯生啤(通常为0.4升)。
咖啡
Caffè
经典的意式浓缩咖啡。
苦酒
Amaro
餐后享用的草本利口酒。
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