Osteria dei Tre

Name: Osteria dei Tre
Address: Via delle Spighe, 49, 00172 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1.5 - €19

Menú para llevar y restaurante. Cocina romana tradicional y pizzería.

★ 4.5 (1,034) $$Moderate 📍 Via delle Spighe, 49, 00172 Roma RM, Italy

De la Freidora

Supplì al Ragú de Scottona

Supplì al Ragù di Scottona

Clásico supplì romano de arroz al tomate con carne de ternera scottona. Empanado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro.

€2

Croqueta de Patata

Crocchetta di Patate

Cilindro de puré de patatas empanado y frito. Sencillo y sabroso, con un corazón tierno.

€2

Supplì Cacio e Pepe

Variante del supplì con aderezo a base de pecorino romano y pimienta negra. Sabor intenso y salado.

€2

Supplì 'Nduja de Spilinga

Supplì 'Nduja di Spilinga

Supplì de arroz enriquecido con 'nduja, un embutido picante de Calabria untable. Sabor decidido y picante.

€2

Croqueta con Porchetta

Crocchetta con Porchetta

Croqueta de patata enriquecida con porchetta asada. Combina la dulzura de las patatas con el sabor especiado de la carne.

€2.50

Flor de Calabacín

Fiore di Zucca

Flor de calabacín rebozada y frita, rellena de mozzarella y anchoas. Un clásico antipasto romano.

€3.50

Bacalao

Baccalà

Filete de bacalao desalado, pasado por rebozado y frito. Crujiente y dorado.

€4

Aceitunas Ascolanas

Olive Ascolane

5 piezas

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas servida como antipasto.

€4

Patatas Fritas

Patatine Fritte

Patatas cortadas en bastón y fritas. Guarnición clásica y apreciada por todos.

€4

Las Bruschettas

Tomate

Pomodoro

Tostada de pan aderezada con tomate fresco, aceite, sal y albahaca.

€2

Verduras Salteadas

Verdure Saltate

Pan tostado servido con verduras de temporada salteadas.

€2

Ciauscolo y Stracciatella

Ciauscolo e Stracciatella

Bruschetta con ciauscolo (salami blando untable) y stracciatella de burrata fresca.

€3

Ricotta y Mortadela

Ricotta e Mortadella

Pan crujiente con ricotta fresca y lonchas de mortadela. Una combinación delicada y sabrosa.

€3

Flores, Anchoas y Provola

Fiori, Alici e Provola

Bruschetta sabrosa con flores de calabacín, filetes de anchoas y queso provola.

€3.50

Los Antipastos

Arrosticini

5 pz

Brochetas de carne de oveja típicas de la cocina de Abruzos. Cocinadas a la brasa, tiernas y sabrosas.

€4

Tripa

Trippa

Fracallas de ternera cocinadas a fuego lento en salsa de tomate, menta y pecorino romano. Plato humilde de la tradición romana.

€8

Coratella d'Abbacchio

Interiores de cordero (pulmón, corazón, hígado) cocinados con cebolla y a veces alcachofas. Sabor intenso y rústico.

€8

Albóndigas al Sugo

Polpette al Sugo

Albóndigas de carne cocinadas lentamente en salsa de tomate. Tiernas y jugosas.

€8

Albóndigas Cacio e Pepe

Polpette Cacio e Pepe

Albóndigas aromatizadas con pecorino y pimienta negra, servidas sin salsa o con una crema de queso.

€8

Tabla de Embutidos y Quesos

Tagliere di Salumi e Formaggi

Selección de embutidos variados y quesos locales servidos en tabla. Ideal para compartir.

€10

Tartar

Tartare

Carne de ternera cruda picada a cuchillo, aderezada con aceite, sal y especias.

€10

Los Primeros Platos

Todas nuestras pastas son frescas. Usamos guanciale de Amatrice, Pecorino de Sommati y huevos ecológicos de gallinas camperas.

Ajo, Aceite y Pecorino

Ajo, Ojo e Pecorino

Pasta aderezada con ajo, aceite de oliva, guindilla y una generosa pizca de pecorino. Sencilla pero llena de sabor.

€9

Amatriciana

Pasta con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Un pilar de la cocina romana.

€9

Cacio e Pepe

Pasta mantecada con crema de pecorino romano y abundante pimienta negra recién molida.

€9

Carbonara

Pasta con salsa cremosa a base de huevos, pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Rica y aterciopelada.

€9

Los Segundos Platos

Tagliata de Pollo

Tagliata di Pollo

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras, servida normalmente con rúcula o verduras.

€12

Tagliata de Ternera

Tagliata di Manzo

Lomo de ternera cocinado a la parrilla y servido cortado en lonchas, con aderezo a elección.

€18~

Solomillo de Ternera a la Parrilla

Filetto di Manzo alla Griglia

Corte de ternera de primera cocinado a la parrilla. Tierno y jugoso.

€19

Guarnición de Temporada

Contorno di Stagione

Verduras frescas de temporada preparadas como acompañamiento.

€4

Las Rojas

Pizzas con base roja (tomate).

Marinara

Pizza sencilla con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso.

€5

Margherita

La pizza clásica con tomate, mozzarella y albahaca.

€6

Champiñones

Funghi

Pizza margarita aderezada con champiñones laminados.

€6.50

Nápoles

Napoli

Pizza con tomate, mozzarella y filetes de anchoas. Salada y sabrosa.

€6.50

Puttanesca

Pizza roja con tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas. Inspirada en la famosa salsa para pasta.

€6.50

Diavola

Pizza margarita con adición de salami picante.

€7

Parmigiana

Pizza con berenjenas fritas, tomate, mozzarella y parmesano.

€7.50

Capricciosa

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas.

€8

Margherita con Bufala

Variante de la margherita con mozzarella de búfala de Campania en lugar de fior di latte. Más cremosa y sabrosa.

€8

Boscaiola

Pizza con mozzarella, champiñones y salchicha. (Versión roja con tomate).

€8

Casereccia

Pizza de sabores rústicos, típicamente con salchicha y verduras o quesos.

€9

Las Blancas

Pizzas con base blanca (mozzarella, sin tomate).

Champiñones

Funghi

Pizza blanca con mozzarella y champiñones.

€6.50

Crostini

Crostino

Pizza blanca clásica con mozzarella y jamón cocido.

€6.50

Ortolana

Pizza blanca con mozzarella y verduras mixtas a la parrilla (calabacines, berenjenas, pimientos).

€7.50

Flores de Calabacín y Anchoas

Fiori di Zucca e Alici

Pizza blanca con mozzarella, flores de calabacín frescas y filetes de anchoas. Sabrosa y delicada.

€7.50

Boscaiola

Pizza blanca con mozzarella, salchicha desmenuzada y champiñones.

€7.50

Provola y Mortadela

Provola e Mortadella

Pizza blanca con provola ahumada y lonchas de mortadela.

€7.50

Bresaola, Rúcula y Grana

Bresaola, Rucola e Grana

Pizza blanca base, aderezada en crudo con bresaola, rúcula fresca y escamas de grana.

€8

Achicoria y 'Nduja

Cicoria e 'Nduja

Pizza blanca con achicoria salteada y 'nduja picante de Calabria.

€8

4 Quesos

4 Formaggi

Pizza blanca con una mezcla cremosa de cuatro quesos diferentes (ej. mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano).

€8

Focaccia Tricolore

Focaccia aderezada con ingredientes que evocan los colores de la bandera italiana, normalmente rúcula, tomatitos y mozzarella/escamas de grana.

€9

Focaccia Mortadela, Stracciatella y Pistacho

Focaccia Mortadella, Stracciatella e Pistacchio

Focaccia golosa con mortadela, corazón cremoso de burrata (stracciatella) y granillo de pistacho.

€8.50

Focaccia Bufala, Pachino y Grana

Focaccia Bufala, Pachino e Grana

Focaccia con mozzarella de búfala en crudo, tomatitos pachino y escamas de grana.

€8.50

Las Especiales

Pizzas especiales inspiradas en los primeros platos romanos o con ingredientes particulares.

Amatriciana

Pizza roja con guanciale, pecorino y pimienta, inspirada en la célebre pasta.

€7.50

Cacio e Pepe

Pizza blanca con crema de pecorino romano y pimienta negra.

€7.50

Gricia

Pizza blanca con mozzarella, guanciale crujiente y pecorino.

€7.50

Patatas, 'Nduja y Stracciatella

Patate, 'Nduja e Stracciatella

Pizza blanca con patatas en rodajas, 'nduja picante y stracciatella fresca añadida al final de la cocción.

€9

Champiñones, Speck y Trufa

Funghi, Speck e Tartufo

Pizza blanca con champiñones, speck ahumado y crema o escamas de trufa. Sabor otoñal e intenso.

€9

Las Bebidas

Agua de Barril

Acqua alla Spina

Agua microfiltrada servida en jarra.

€2

Coca Cola Zero

33cl

Bebida gaseosa sin azúcar en botella o lata de 33cl.

€3

Sprite

33cl

Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.

€3

Fanta

33cl

Bebida gaseosa de naranja.

€3

Cerveza Pequeña

Birra Piccola

Cerveza de barril tamaño pequeño (normalmente 0.2L).

€3

Cerveza Mediana

Birra Media

Cerveza de barril tamaño mediano (normalmente 0.4L).

€5

Café

Caffè

Espresso italiano clásico.

€1.50

Amaro

Licor digestivo de hierbas servido al final de la comida.

€3

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.5

1034 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 Via delle Spighe, 49, 00172 Roma RM, Italy

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Comidas imprescindibles en Roma

Pizza Margherita

Pizza Marinara

Espagueti a la Carbonara

Ragú a la Boloñesa

Lasaña

Risotto