Ostara Belleville

Name: Ostara Belleville
Address: パリ
Price range: €8 - €15

小切手での支払いは受け付けておりません。当店ではすべて手作りで、楽しい雰囲気で作られています。税金とサービス料込み。アレルギー表示はレジにて承ります。

★ 5.0 (113)

ランチ

遅めの朝食

ライ麦パン

Pain de seigle

ホイップした羊乳チーズ、半熟卵、チリジャム、ワイルドハーブ

濃厚で素朴な黒パンをベースにした、贅沢なタルティーヌ。クリーミーなフレッシュチーズと完璧な半熟卵をトッピング。チリジャムがオリジナルの甘辛いアクセントを加えます。

€12 ≈ ¥2,174

自家製ブリオッシュ

Brioche Hokkaido maison

カルダモンホイップクリーム、ルバーブとラズベリーのコンポート

自家製の非常に柔らかく、とろけるようなミルクブリオッシュ。カルダモン風味の軽いクリームと酸味のあるフルーツを添えて。ブランチにぴったりの、心温まる甘い一品。

€10 ≈ ¥1,812

チェリーエルダーベリーチョコレートグラノーラ

Granola cerise sureau et chocolat

ギリシャヨーグルト、シロップ漬けフレッシュチェリー

穀物、チョコレート、フルーツのカリカリのミックスを、濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトに乗せて提供。フレッシュなチェリーを添えて。フレッシュで食感のある朝食です。

€8 ≈ ¥1,449

前菜

伝統的なトマト、ブッラータ

Tomates anciennes, burrata

ラズベリー、スマッククルトン

旬のトマトとクリーミーなイタリア産チーズを合わせたフレッシュなサラダ。ラズベリーが酸味を、スマックがレモンのような風味を加えます。軽い前菜としてどうぞ。

€8 ≈ ¥1,449

鴨肉のタタキ

Tataki de canard

ポメロとミズナ、担々麺ソース

外側は軽く焼き、内側は生の鴨肉の薄切り。日本のサラダ（ミズナ）と、ゴマと唐辛子のピリ辛ソースを添えて。柔らかい食感とアジア風の風味。

€8 ≈ ¥1,449

メイン

黒ムレットのセビーチェ

Ceviche de mulet noir

インゲン、アホブランコ、サリコルニ、チリオイル

柑橘類のジュースにマリネした生の魚をフレッシュに提供。アーモンドとニンニクの冷製スープ（アホブランコ）とカリカリの野菜を添えて。軽やかで酸味があり、爽やかな一皿。

€15 ≈ ¥2,718

マリネしたナス

Aubergine marinée

ラブネ、デュカ、春野菜サラダ

とろけるようなナスに、ラブネ（水切りヨーグルトチーズ）のフレッシュで酸味のあるソースを添えて。デュカ（中東風スパイスとナッツのミックス）を振りかけています。風味豊かなベジタリアン料理です。

€14 ≈ ¥2,537

フォカッチャ

Focaccia

トマトのコンポート、オッソーイラティ、コンフィにした玉ねぎ、タラゴン

ピザのようにトッピングされた、柔らかいイタリアのフラットブレッド。バスク羊乳チーズ、調理したトマト、甘い玉ねぎを添えて。手でもフォークでも食べられる、エアリーで贅沢な食感です。

€13 ≈ ¥2,355

デザート

アニス風味のジェノワーズ

Pain de Gène anis

チェリーのコンポート、チェリーグラニテ、アニスコンディメント

アニス風味の柔らかいアーモンドビスケット。チェリーの食感（コンポートと砂糖漬け）を添えて、温冷のコントラストを楽しめます。甘さと爽やかさのバランスが取れたデザートです。

€8 ≈ ¥1,449

ブルターニュ風サブレ

Sablé breton

ライムチーズケーキクリーム、ブルーベリーソース、マンディアン

ブルターニュ地方の典型的な、サクサクでバター風味のビスケット。ライムクリームとブルーベリーソースをトッピング。カリカリ、クリーミー、酸味のある味わいです。

€8 ≈ ¥1,449

ディナー

鴨肉のタルタル

Tartare de canard

ピーナッツ、チリオイル、ライスパクチー

スパイスで味付けした、ナイフでカットした生の鴨肉。ピーナッツとライスパクチーのカリカリとした食感が、柔らかい肉と対照的です。シェアするのに最適な、賑やかな一品。

自家製キムチワンタン

Wontons kimchi maison

つゆ、コンフィノリ

スパイシーな発酵キャベツ（キムチ）を詰めたアジア風ラビオリ。うま味豊かな日本の出汁と海藻で提供。とろけるような食感とパンチの効いた味わいです。

ラングスティーヌのカルパッチョ

Carpaccio de langoustine

ラズベリー、柑橘類、カシャ

生の甲殻類の薄切りを冷たい状態で提供。フルーツの味付けが、鮮やかな酸味をもたらします。

骨髄

Os à moelle

アプリコット、ギルダ

熱々の骨髄を、濃厚で脂っこい髄を塗って提供。甘みのあるアプリコットと、パンチの効いたバスク唐辛子を添えて。非常に満足感があり、とろけるような一品です。

伝統的なトマトのカルパッチョ

Carpaccio de tomates anciennes

焦がした桃、サテ、ピーナッツバジルペスト

様々な種類のトマトとキャラメリゼした桃の薄切り。ピーナッツとスパイスのソース（サテ）で味付け。フレッシュな甘塩っぱい前菜です。

ポワローのヴィネグレット

Poireaux vinaigrette

ポメロ、タマリンドソース、ふりかけ

アジア風のアクセントを加えた、ビストロの定番料理。柔らかく調理されたネギを冷たいタマリンドソースと乾燥海藻で提供。シンプルで美味しい一品。

自家製ブリオッシュ

Brioche Hokkaido maison

鶏レバーのパルフェ、ポン酢ジュレ、タラゴン

柔らかい日本のブリオッシュに、クリーミーな鶏レバーのムースを添えて。ポン酢ジュレが、レバーの脂っこさと対照的な柑橘系の酸味をもたらします。濃厚でエアリーな一口です。

卵、ワサビマヨネーズ

Œufs, mayonnaise wasabi

モリカ（パン粉）

定番のエッグマヨネーズに、日本のワサビを加えてピリ辛に仕上げました。モリカ（パン粉）が食感をプラス。人気の心温まる前菜です。

ローストポテト

Grenailles rôties

季節のアオリ

皮ごと丸ごとローストした小さなジャガイモ。外はカリカリ、中はとろとろ。クリーミーなガーリックソースを添えて。シェアするのに最適な付け合わせです。

チーズの三種盛り

Trilogie de fromage

（フロマジュリー・ゴングール）とチポトレアプリコットのコンディメント

地元のチーズ工房から厳選した3種類の熟成チーズ。軽くスパイシーなアプリコットジャムを添えて。食後にパンと一緒にお楽しみください。

デザート

スイカとハラペーニョのソルベ

Sorbet pastèque jalapeño

コーンブレッド、メスカルプラリネ

スイカの爽やかさと唐辛子のピリ辛さを組み合わせた、独創的な冷製デザート。コーンブレッドとメスカルのスモーキーな香りを添えて。軽やかで驚きのある一品です。

黒ゴマのパリ・ブレスト

Paris-Brest sésame noir

ラズベリー

伝統的なヘーゼルナッツの代わりに、濃厚な黒ゴマクリームを詰めたシュー生地。ラズベリーを加えることで酸味をプラス。モダンなひねりを加えたフランスの定番です。

フレンチトースト

Brioche perdue

バターミルクアイス、レモンバーベナジンジャーシロップ

ブリオッシュのスライスをバターでソテーし、温かくふわふわに仕上げました。酸味のある発酵乳アイスクリームと風味豊かなシロップを添えて。非常に満足感があり、心温まるデザートです。

メニューの最後

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お店情報

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5.0

Google Mapsの評価113件

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