Ostara Belleville

شريحة خبز شهية على قاعدة خبز أسود كثيف وريفي. مغطاة بجبنة كريمية طازجة وبيضة مطهوة بشكل مثالي. مربى الفلفل يضيف لمسة حلوة وحارة أصلية.

بريوش ياباني بالحليب، طري جداً وخيطي، مصنوع في الموقع. يقدم مع كريمة خفيفة بنكهة الهيل وفواكه حامضة. طبق حلو مريح لوجبة البرنش.

مزيج مقرمش من الحبوب والشوكولاتة والفواكه، يقدم على زبادي يوناني سميك وكريمي. مزين بالكرز للانتعاش. وجبة فطور منعشة وغنية بالقوام.

لحم بط نيء مقطع بالسكين، متبل بطريقة حارة. قرمشة الفول السوداني ورقائق الأرز تتناقض مع اللحم الطري. طبق ممتع للمشاركة.

زلابية آسيوية محشوة بملفوف مخمر حار (كيمتشي). تقدم في مرق ياباني غني بالأومامي مع أعشاب بحرية. قوام ذائب وطعم حار.

شرائح رقيقة من القشريات النيئة، تقدم باردة. التتبيلة بالفواكه تضيف حموضة منعشة التي

عظم مشوي يقدم ساخناً مع نخاعه الغني والدهني للدهن. يقدم مع الخوخ للحلاوة وفلفل الباسك للحيوية. طبق شهي جداً وذائب.

شرائح رقيقة من طماطم متنوعة وخوخ مكرمل. متبلة بصلصة فول سوداني وتوابل (ساتاي). طبق مقبلات منعش حلو ومالح.

كلاسيكي من البيسترو بلمسات آسيوية. كراث مطبوخ طري يقدم بارداً مع صلصة حامضة بالتمر الهندي وأعشاب بحرية مجففة. بسيط ولذيذ.

بريوش ياباني طري يقدم مع موس كبد دواجن كريمي. جل بونزو يضيف حموضة حمضية تقطع دهون الكبد. لقمة غنية وهوائية.

كلاسيكي البيض والمايونيز المعاد تقديمه مع لمسة واسابي ياباني للحرارة. الموليكا (فتات الخبز) تضيف القرمشة. طبق مقبلات شعبي ومريح.

بطاطس صغيرة مشوية كاملة مع قشرتها، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة ثوم كريمية. المرافق المثالي للمشاركة.

تشكيلة من ثلاثة أنواع جبن معتقة من محل ألبان محلي. تقدم مع مربى خوخ متبل. لتذوقها مع الخبز في نهاية الوجبة.