오세식당

柔らかい豚のスペアリブを辛いタレで蒸し上げた料理です。骨から肉が簡単に外れ、中毒性のある辛さが特徴です。辛さの調節が可能で、お好みに合わせて楽しめます。

香ばしいゴンドゥレ（アザミ）の葉を入れて炊いたご飯です。香ばしいエゴマ油の香りと柔らかい葉の食感が合わさり、食欲をそそります。ヤンニョムジャン（薬味だれ）と混ぜて食べたり、スペアリブのタレと一緒に食べるとさらに美味しいです。

スペアリブ料理に追加して食べられる各種食材です。残ったタレで煮込んで食べると、スープが染み込んで絶品です。

薄く焼いた、あっさりとしてもちもちしたそばチヂミです。刺激の少ない味で、辛いスペアリブと一緒に添えて食べるのに適しています。スペアリブを包んで食べると辛さが中和されます。