Noura Traiteur

縦型ロティサリーでローストした、マリネした鶏肉の薄切り。ガーリックソースとピクルスと共にピタパンで提供。香ばしく、ジューシーで、香り高い。

中東風スパイスで味付けしたローストビーフとラムのスライス。タヒニ（ごま）ソースと新鮮な野菜と共にピタパンで包んで。濃厚でボリューム満点。

ひよこ豆とハーブを挽いて作ったコロッケを揚げたもの。タヒニソースと野菜と共にラップで提供。外はカリカリ、中は柔らかく、ビーガンフレンドリー。

クリーミーな食感と爽やかな味わいの水切りヨーグルトチーズ。ザアタルスパイスと新鮮な野菜で味付けし、ピタパンで提供。爽やかで軽い。

溶けやすい牛乳チーズを温まるまでグリルしたもの。ミントと野菜と共にパンで提供。塩味があり、キュッキュッとした食感で、香ばしい。

ハーブとスパイスでマリネしたラムひき肉を串に刺し、炭火でグリルしたもの。フムスを塗ったピタパンと共に提供。ジューシーで香り高い。

レモンとスパイスでマリネし、グリルした鶏むね肉のキューブ。フムスとピクルスと共にラップ。酸味があり、柔らかく、スモーキー。

レモンとスパイスでマリネし、串焼きにした柔らかいラム肉。フムスと野菜と共にピタパンで提供。豊かな風味とスモーキーな焦げ目。

牛ひき肉とラムひき肉のスパイシーソーセージ。グリルしてフムスと共にパンで提供。濃厚でスパイシーな風味。

刻んだラム肉、トマト、スパイスを混ぜたものを乗せた薄焼きパン。カリカリになるまで焼かれます。香ばしく、肉のピザに似ています。

ザアタル（タイム、スマック、ゴマ）とオリーブオイルを乗せたフラットブレッド。黄金色になるまで焼かれます。ハーブ、酸味、土の風味。

溶けたチーズを黒ゴマの種で覆ったフラットブレッド。柔らかく、温かく、香ばしい。レバノン風の定番朝食またはスナック。

スパイスで味付けしたラムひき肉を詰めてカリカリになるまでグリルしたピタパン。香ばしくジューシーなフィリングをカリカリのパンで。

ハルーミチーズ、トマト、ミントを詰めたグリルレバノンパン。チーズが温かく、少し柔らかくなります。塩味があり、爽やか。

クリーミーなフムスと新鮮なタブレサラダのコンビネーションプレート。フムスにパンを浸して食べ、サラダをリフレッシュとして楽しむのが最適。

2種類のディップ：スモーキーなナスディップ（ムタバル）とクリーミーなひよこ豆ディップ（フムス）。濃厚で香ばしく、パンにつけて食べるのに最適。

スモーキーなナスディップと新鮮なパセリサラダの組み合わせ。爽やかなハーブ風味とクリーミーで香ばしい食感のバランス。

スパイシーな魚の煮込みまたは野菜のラタトゥイユ、クリーミーなフムス添え。スパイスで味付けした調理済み野菜と冷たいディップの風味豊かな組み合わせ。

ハーブライスを詰めたぶどうの葉のロール、ナスディップ添え。酸味のある柔らかい食感とクリーミーなスモーキーさが組み合わさっています。

クリーミーなフムスと、酸味のある詰め物入りぶどうの葉の組み合わせ。レバノン料理の定番ベジタリアンコンビネーション。

主に刻んだパセリで作られたハーブたっぷりのサラダに、ミント、トマト、ブルグル小麦を加えています。レモンとオリーブオイルで味付け。爽やかでフレッシュ。

スモーキーなグリルナスと新鮮なピーマン、甘酸っぱいザクロの種を混ぜたサラダ。土っぽく、爽やか。

ピタパンをトーストまたは揚げたものが入ったミックスグリーンサラダ。スマックスパイスで味付けされ、酸味があります。カリカリで鮮やか。

揚げたてのポテトスティック。黄金色でカリカリ。

スパイスで味付けした角切りポテトを揚げ、コリアンダー、チリ、ニンニクと和えたもの。人気のホットメゼ料理。スパイシーで美味しい。

ピクルス野菜とオリーブの盛り合わせ。塩味、酸味、辛味のある付け合わせ。

スマックスパイスで味付けしたカリカリチップス。酸味と香ばしさ。

伝統的な中東風フラットブレッド。柔らかく中空で、ディップをすくったり、食べ物を包んだりするのに最適。

タヒニ（ごま）、トゥーム（にんにく）、またはスパイシーなハリッサなどの追加調味料。

ほうれん草の詰め物をした三角形のペストリー。レモンの酸味とカリカリの松の実。

スパイスで味付けしたひき肉とナッツを詰めた、揚げたてのミニミートパイ。一口サイズの香ばしいスナック。

スパイスで味付けしたひき肉とナッツを詰めた揚げ生地のパイ。サクサクの皮に香ばしいフィリング。

チーズとハーブを詰めた葉巻型ペストリーロール、揚げたて。非常にカリカリでチーズ風味。

ブルグル小麦と肉で作ったコロッケを揚げたもの。スパイスで味付けしたひき肉とナッツを詰め込んでいます。外はカリカリ、中は香ばしい。

チーズとハーブを詰めたペストリー。揚げまたは焼き。生地のシェルにクリーミーなフィリング。

サンドイッチ、サイドディッシュまたはデザート、ドリンクが含まれるフルコースセット。様々なメニューアイテムの味を楽しめます。

刻んだナッツを詰め、シロップで甘みをつけたフィロ生地の層。甘く、サクサクで、濃厚。

ピスタチオを詰めたショートブレッドクッキーに、ムクロジ草の根で作った白いマシュマロのようなクリーム「ナテフ」を添えて。繊細でユニークなデザート。

細かく裂いた生地（カタイフィ）で作ったロール状のペストリーに全粒ピスタチオを詰め、黄金色になるまで揚げたもの。シロップに浸されています。カリカリでナッツ風味。

クロテッドクリーム（アシュタ）を詰めたミニパンケーキ。シロップとナッツをトッピング。柔らかく、クリーミーで、甘い。

コーンスターチでとろみをつけ、フラワーウォーターで風味付けしたレバノン風ミルクプリン。ナッツ添え。シルクのように滑らかで、冷たく、香り高い。

デーツまたはナッツを詰めた伝統的な型抜きバタークッキー。崩れやすい食感と濃厚なフィリング。

新鮮なクリームを詰めたミルクチーズのロールペストリー。シロップとピスタチオをかけたもの。柔らかく、噛み応えがあり、クリーミー。

セモリナ生地、ピスタチオ、シュガーシロップで作られたデザートで、クロテッドクリームをトッピング。濃厚で、ナッツ風味。

キャラメルシロップに浸したパンプディング、濃厚なクロテッドクリームとナッツをトッピング。甘く、クリーミーで、贅沢な味わい。

温かいデザートで、溶けたチーズをカリカリのセモリナまたはペストリー生地で覆い、シロップに浸したもの。甘みと塩味のコントラスト。

サクサクのフィロ生地の層にクロテッドクリームを詰めたもの。シロップ添え。カリカリでクリーミー。

全粒ピスタチオを詰めた、サクサクの細麺生地。白い色を保つために軽く焼き上げています。噛み応えがあり、ナッツ風味。

挽いた豆に蒸気を押し込んで淹れる、濃いブラックコーヒー。

デカフェエスプレッソコーヒー。

少量のホットミルク/フォームを加えたエスプレッソ。マキアートに似ています。

エスプレッソ2ショット。

ホットクリームまたはミルクを加えたコーヒー。

オレンジブロッサムウォーターとお湯で作ったカフェインフリーのホットドリンク。松の実添え。リラックスでき、香り高い。

スチームミルクフォームで準備されたエスプレッソベースのコーヒー飲料。

ホットチョコレートドリンク。

新鮮なミントの葉で作った伝統的なミントティー。

松の実を加えて食感と風味を加えた、伝統的なミントティー。

レギュラーティー（プレーン、ミルク、またはレモン添え）。

ハーブティーインフュージョン。バーベナ、リンデン、カモミールからお選びいただけます。

レバノンコーヒー（トルココーヒーとも呼ばれる）。細かく挽いたフィルターなしのコーヒーを小さなポットで淹れます。濃厚で、底に粉が残ります。

自家製レモネード。甘く、酸っぱく、爽やか。

水、塩、乾燥ミントを混ぜた、風味豊かなヨーグルトドリンク。冷たくて爽やかで、肉料理によく合います。

キャロブ、デーツ、ぶどう糖蜜、ローズウォーターで作られた甘いシロップドリンク。松の実をトッピング。非常に甘く、香り高い。

ローズシロップで作られたドリンク。フローラルで、甘く、ピンク色。

絞りたてのオレンジジュース。

スティルミネラルウォーター。

スパークリングミネラルウォーター。

スパークリングナチュラルミネラルウォーター。

アップルジュース。

オレンジジュース。

クラシックコーラ。

シュガーフリーコーラ。

チェリー風味のコーラ。

オレンジ風味の炭酸ソフトドリンク。

レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。

ピーチ風味のアイスティー。

トロピカルフルーツジュースドリンク。

リンゴと赤果実のジュースドリンク。

レバノンピルスナービール。軽快で、爽やか。

レバノンラガービール。

フレンチペールラガービール。

オランダ産ペールラガービール。

レバノン産の伝統的なアニス風味の蒸留酒。水や氷と混ぜると乳白色になります。