Noura Boulogne - Brasserie Libanaise & Salon de Thé
Noura Boulogne - Brasserie Libanaise & Salon de Thé
Noura Boulogne - Brasserie Libanaise & Salon de Thé
シェアする文化。 伝統的にテーブルの中央に置かれるメゼは、健康的で風味豊かで、ボリュームがあり、親しみやすいレバノン料理を反映しています。
16 Grand'place, 92100 Boulogne-Billancourt, France
ディスカバリープレート
6種メゼ
La 6 Mezzés
フムス、ムタバル、タブレ、ぶどうの葉巻き（2個）、ファタイェル、ファラフェル、サマケ・ハラソース
冷たい前菜と温かい前菜の盛り合わせ。ピューレ（ひよこ豆、ナス）、パセリサラダ、ぶどうの葉巻き、フリッターが含まれます。レバノン料理の味を一度に楽しむのに最適です。
€17.50
≈ $20.008種メゼ
La 8 Mezzés
フムス、ムタバル、タブレ、ケッベ、子羊のサフィハ、ファタイェル、ファラフェル、サマケ・ハラソース
ケッベ（ミートボール）やサフィハ（子羊のミニピザ）などの定番の冷たい・温かいメゼを含む、完全なテイスティングプラッター。定番のフムスとタブレも添えられます。
€19.50
≈ $23.008種メゼ ベジー
La 8 Mezzés Veggy
フムス、ムタバル、タブレ、ぶどうの葉巻き（2個）、ファタイェル、ファラフェル、サマケ・ハラソース、チーズサンブーセック
ディスカバリープレートのベジタリアンバージョン。肉の代わりに、ぶどうの葉やチーズパイなどのチーズと野菜の専門店を使用。
€19.50
≈ $23.00冷たいメゼ
フムス
Hommos
ひよこ豆のピューレ、オリーブオイル、ゴマクリーム、レモン汁
有名なレバノン風ひよこ豆ピューレ。ゴマクリーム（タヒニ）のおかげでクリーミーで風味豊か。レバノンパンを浸して食べます。
€8
≈ $9.00フムス「ベイルーティ」
Hommos « Beyrouti »
ひよこ豆のピューレにパプリカ、チリ、オリーブオイル、レモン汁
クラシックなフムスのスパイシーバージョンで、パプリカとチリで温かみを加えています。
€8.50
≈ $10.00ムタバル
Moutabal
ナス、オリーブオイル、ゴマクリーム、ザクロ、レモン汁のピューレ
ババ・ガヌーシュとしても知られる、スモーキーなグリルナスピューレにゴマクリームを混ぜたもの。シルキーな食感と深い味わい。
€8
≈ $9.00ワラク・エナブ
Warak Enab
米、トマト、玉ねぎ、パセリ、ミントを詰めたぶどうの葉
米とハーブのベジタリアンミックスを詰めた、巻いたぶどうの葉。柔らかく、レモン風味でフレッシュ。
€8
≈ $9.00ムサカ
Moussaka
トマトソースとひよこ豆でオーブン焼きしたナス
レバノン風冷製ラタトゥイユ。ひよこ豆を加えて濃厚なトマトソースで煮込んだ、とろけるようなナス。
€8
≈ $9.00シャンクリチェ
Chankliche
牛のミルクで作ったフレッシュチーズをハーブ、トマト、オリエンタルスパイスで風味付け
熟成したスパイシーなフレークチーズのサラダ。味はかなり強く塩辛く、フレッシュトマトでバランスが取れています。
€8
≈ $9.00サマケ・ハラソース
Salsa Samaké Harra
赤ピーマン、アーモンド、松の実、コリアンダー、ニンニク、玉ねぎをトマトで煮込んだラタトゥイユ
ピーマンとクルミをベースにしたスパイシーで食感のある準備で、甘味と辛味のミックスを提供します。
€8
≈ $9.00ラバン「ツァジキ」
Laban « Tzatziki »
フレッシュヨーグルト、キュウリ、ミント
厚手の水切りヨーグルトに、シャキシャキしたキュウリと乾燥ミントを混ぜたもの。非常に爽やか。
€8
≈ $9.00ワイルドタイム入りラブネ
Labné au Thym Sauvage
牛のミルクとレバノン風タイムのフレッシュチーズ
クリーミーなフレッシュチーズ（水切りヨーグルト）にザアタル（野生のタイム、ゴマ、スマックのミックス）を添えて。酸味と香りが特徴。
€8
≈ $9.00温かいメゼ
フムス「バララ」
Hommos « Balila »
温かいひよこ豆のサラダ、オリーブオイル、クミン、レモン汁
ひよこ豆の丸ごと、クミン、レモン、良質なオリーブオイルでシンプルに味付けした温かいもの。素朴で心温まる一品。
€9
≈ $10.00フムス「シャワルマ」
Hommos « Chawarma »
ひよこ豆のピューレ、オリエンタルスパイスでマリネした牛と子羊の薄切り
温かくスパイシーなシャワルマ肉をトッピングしたクラシックなフムス。温度と食感の美味しいミックス。
€11
≈ $13.00フムス「ラメ」
Hommos « Lahmé »
ひよこ豆のピューレ、オリエンタルスパイスでマリネした子羊の角切り、スマック、松の実
ひき肉のフムスに、炒めた子羊の角切りとカリカリの松の実をトッピング。
€11
≈ $13.00グリルハルーミ
Halloumi Grillé
牛ミルクチーズ、トマト、オリーブオイル、乾燥ミント
中硬質チーズのスライスを、黄金色になるまでグリルしました。心地よいゴムのような食感と塩味。
€13
≈ $15.00スジュク
Soujouk
スパイシーな牛と子羊のソーセージ、ザクロメープルシロップ、レモン汁
非常にスパイシーなオリエンタルソーセージをソテーし、レモンでデグラッセ。強烈でピリッとした風味。
€9
≈ $10.00マカネク
Makanek
スパイシーな牛と子羊のソーセージ、ザクロメープルシロップ、レモン汁、松の実
マイルドなスパイス（シナモン/クローブなど）で風味付けした小さなソーセージを、ザクロメープルシロップの酸味のあるソースで提供。
€9
≈ $10.00グリルチキンウィング
Ailes de Poulet Grillées
オリエンタルスパイス、ニンニク、コリアンダー、レモン汁で軽くスパイシーに
マリネしてグリルした鶏の手羽先。レバノン風のニンニクとレモンのマリネ（ジャワネ）で提供。
€14
≈ $16.00レバノン風タルタル
野菜添え
ケッベ・ナエ
Kebbé Nayé
子羊肉、ブルグル、玉ねぎ、オリーブオイル
レバノン風タルタルの代表格。非常に細かく刻んだ生の子羊肉を、挽き割り小麦（ブルグル）とスパイスで練り上げたもの。オリーブオイルとパンと一緒に食べます。
€12
≈ $14.00カフタ・ナエ
Kafta Nayé
子羊肉、パセリ、玉ねぎ
刻んだ子羊肉をパセリと玉ねぎで味付けした、マイルドなスパイス。
ハブラ・ナエ
Habra Nayé
潰してクリーミーにした子羊肉とニンニク
子羊のタルタル（ブルグルなし）、ペースト状になるまで潰し、ニンニクで味付け。
フティレ・ナエ
Ftilé Nayé
子羊フィレ肉のカルパッチョ、玉ねぎ、オリエンタルスパイス
オリエンタルスパイスを添えた、子羊フィレ肉の薄切りカルパッチョ。
フィンガーフード
フィンガーフード盛り合わせ
Assortiment Finger Food
お好きな4個
伝統的な小さなセイボリーバイトのセレクション。おやつや前菜に最適です。
€9.50~
サラダ＆ポケ
フェタ、アボカド、ミントサラダ
Salade Feta, Avocat & Menthe
アボカド、フェタ、キュウリ、トマト、ミント、レバノン風オリーブ
クラシックな地中海風の食材を組み合わせた、フレッシュで軽いサラダ。
€17
≈ $20.00レバノン風タブレ
Taboulé Libanais
パセリ、ブルグル、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁
レバノンの国民的サラダ。西洋のタブレとは異なり、主に刻んだパセリの房、少量のミント、トマト、そして少量の挽き割り小麦で構成されています。非常にレモン風味。
€12
≈ $14.00マーケット風ファトゥーシュ
Fattouche du Marché
サラダ、生野菜、オリーブオイル、スマック、カリカリのレバノン風パン（スマック風味）、レモン汁
レバノン風パンを揚げたり焼いたりしたものを加えた、シャキシャキした農家風サラダ。酸味のある赤いスパイス、スマック、ザクロのシロップで味付け。
€13
≈ $15.00ファラフェル・ポケボウル
Falafel Poke Bowl
アボカド、ファラフェル、トマトブルグル、ひよこ豆、ラディッシュ、カブ、レタス、チェリートマト、ザクロ、ラバン「ツァジキ」
ファラフェルを主タンパク質とした、レバノン風のモダンでボリュームのあるボウル。
€18
≈ $21.00ソロ（シャワルマとグリル）
炭火バーベキューから
子羊串焼きデュオ
Duo Brochettes d'Agneau
オリエンタルスパイス、レバノン風タイム、ゴマクリームでマリネ
柔らかい子羊肉の串焼き2本、炭火でグリルしてスモーキーな風味に。ゴマクリーム添え。
€17.50
≈ $20.00カフタ串焼きデュオ
Duo Brochettes Kafta
刻んだ子羊肉、パセリ、スパイシーなサマケ・ハラソース、松の実
刻んだ肉のスパイシーでパセリ風味の串焼き、グリルしてジューシーに。
€17.50
≈ $20.00カフタ・ハシュハシュ串焼きデュオ
Duo Brochettes Kafta Khachkhach
刻んだ子羊肉、パセリ、スパイシーなサマケ・ハラソース、松の実
スパイシーでガーリック風味のトマトソースの上にカフタを乗せたバリエーション。
€18.50
≈ $21.00シシュ・タウクのデュオ
Duo Chich Taouk
レモンとスマックでマリネした鶏肉、ガーリッククリーム
レモンとニンニクでマリネした柔らかい鶏むね肉の串焼き。有名なレバノン風ガーリッククリーム（トゥーム）添え。
€17.50
≈ $20.00グリルミックス
Trio de Grillades
子羊、カフタ、タウク、ゴマクリーム、ガーリッククリーム
子羊、鶏肉、カフタの3種類の主要肉を味わえる盛り合わせ。
€19.50
≈ $23.00チキンシャワルマ
Chawarma Poulet
マリネしてロティスリーで調理した鶏むね肉の薄切り
垂直ロティスリーで調理された、レモンとニンニクでマリネした鶏むね肉の薄切り。通常、ガーリッククリームと一緒に提供されます。
€17.50
≈ $20.00ビーフシャワルマ
Chawarma Viande
マリネしてロティスリーで調理した牛と子羊の薄切り
マリネしてローストした赤身肉の薄切りを、ゴマソース（タラトル）で提供。
€17.50
≈ $20.00ミックスシャワルマ
Chawarma Mixte
マリネしてローストした赤身、鶏肉、子羊肉の薄切り
両方の良いところを組み合わせた、チキンとビーフのシャワルマのミックス。
€19.50
≈ $23.00シグネチャーディッシュ
ミックスグリル / フムスとタブレ
Mix Grill / Hommos et Taboulé
子羊、カフタ、タウクの串焼きトリオ、ゴマクリーム、ガーリッククリーム
ミックスグリルと最も人気のある2つの付け合わせを組み合わせた、ロイヤルプレート。
€25
≈ $29.00ミックスシャワルマ / フムスとタブレ
Chawarma Mixte / Hommos et Taboulé
マリネしてローストした赤身、鶏肉、子羊肉の薄切り
ロースト肉、サラダ、ひよこ豆のピューレが付いたフルプレート。
€25
≈ $29.00タラのサヤディエ
Sayadieh de Cabillaud
キャラメル色玉ねぎライス添え
伝統的な魚料理（漁師の料理と呼ばれることが多い）、スパイスで風味付けしたご飯とキャラメル色に炒めた玉ねぎで色付け。
€23
≈ $27.00ザアタル風味のグリル子羊チョップ
Côtelettes d'Agneau Grillées au Zaatar
タブレとムタバル添え
ワイルドタイムで風味付けしたグリル子羊チョップ。
€26
≈ $30.00オーブン焼きケッベとツァジキまたはフムス
Kebbé au Four & Tzatziki ou Hommos
ブルグルで潰した牛と子羊肉、松の実
ケッベのオーブン焼きバージョン。肉とブルグルのケーキのように調理され、揚げバージョンよりも脂っこくありません。
€23~
ハーブ風味のグリル半羽チキン
Demi Poulet Grillé aux Herbes
ファトゥーシュサラダ添え
骨抜き半羽チキンをハーブでマリネし、平らにグリルしました。
€25
≈ $29.00付け合わせ
細麺入りライス
Riz aux Vermicelles
細かく焼いた細麺と一緒に炊いた白米、レバノンでは定番の付け合わせ。
€7
≈ $8.00フライドポテト
Frites
フライドポテト。
€7
≈ $8.00バタタ・ハラ
Batata Harra
ジャガイモ、ニンニク、オリエンタルスパイス
コリアンダー、ニンニク、チリ（ハラはスパイシーを意味する）で炒めたジャガイモのキューブ。
€7
≈ $8.00タイムライス
Riz au Thym
タイム風味のご飯。
€7
≈ $8.00レバノン風ピッツェッタ
ザアタルと野菜のマナキシュ
Manakiche Zaatar & Légumes
レバノン風タイム、ゴマ、スマック
チーズなしの薄いピザのようなもので、オリーブオイルとザアタル（タイム、ゴマ、スマック）のミックスがトッピングされています。
€11
≈ $13.002種のチーズと野菜のマナキシュ
Manakiche aux 2 Fromages & Légumes
牛のミルクで作ったハルーミチーズとニゲラシード
溶けたチーズのミックスを乗せたガレット。
€11
≈ $13.00子羊のラハム・ビ・アジン
Lahm Bi Ajin D'Agneau
軽くスパイシーなひき肉、トマト、玉ねぎ
薄い肉ピザ、マリネしたひき肉と野菜、スパイスでトッピング。
€11
≈ $13.00ハルーミとトマトのケレッジ
Kellege Halloumi & Tomate
グリルしたレバノン風パン、牛ミルクチーズ、トマト、ミント
とろけるハルーミチーズを挟んだ、グリルしたピタパンサンドイッチ。
€11
≈ $13.00ハルーミとバストゥルマのケレッジ
Kellege Halloumi & Bastorma
グリルしたレバノン風パン、牛ミルクチーズ、スパイシーなシャルキュトリー
バストゥルマ（アルメニア/レバノン風スパイシー乾燥牛肉）入りグリルチーズサンドイッチ。
€11
≈ $13.00カフタ・アライセス
Arayess Kafta
グリルしたレバノン風パン、刻んだ子羊肉、パセリ、松の実
カフタひき肉を詰めてグリルしたピタパン。パンはカリカリで、肉は中に火が通っています。
€11
≈ $13.00ランチセット
月曜日から金曜日（祝日を除く）の11:30から15:00まで - （他の割引との併用不可） - ドリンク込み
エクスプレス
Express
メイン＋ドリンク ディスカバリープレート（シェフのおすすめ6種メゼ）またはシャワルマ（チキンまたはビーフ）、ファトゥーシュ エビアンまたはバドワ50cl、またはソーダ33cl、またはレバノンワイン1杯
メインディッシュとドリンクが含まれる、手軽なランチセット。
€15.90
≈ $18.00エクスプレス・グルメ
Express Gourmande
メイン＋デザート＋ドリンク ディスカバリープレート（シェフのおすすめ6種メゼ）またはシャワルマ（チキンまたはビーフ）、ファトゥーシュ ムハラビエ、マフルケ、またはアイシュ・アル・サライル エビアンまたはバドワ50cl、またはソーダ33cl、またはレバノンワイン1杯
メインディッシュ、デザート、ドリンクが含まれるフルランチセット。
€19.90
≈ $23.00毎日子供向けメニュー
Menu enfant 7j/7
メイン＋デザート＋ドリンク シャワルマロール（チキン、ビーフ）またはファラフェル、フライドポテトまたはサラダ チョコレートとストロベリーのアイスクリーム2スクープ トロピコまたはコカ・コーラまたはファンタまたはスプライト33cl
ロールサンドイッチ、付け合わせ、アイスクリーム、ドリンクが含まれる子供向けメニュー。
€10.90
≈ $13.00当店のレバノンデザート
当店のクリームおよび/またはチーズデザートはすべて、牛乳で作られています。
バクラヴァ
Baklawa
4個。アーモンド、ピスタチオ、松の実の焼き菓子
ドライフルーツを詰め、シロップ漬けにしたサクサクのパイ菓子。非常に甘い。
€8
≈ $9.00ムハラビエ
Mouhallabié
ミルクとオレンジブロッサムのフラン、ピスタチオパウダー、ローズウォーター
軽くて滑らかなミルクプリンで、フローラルウォーターで繊細に風味付けされています。
€8
≈ $9.00ハラウェト・エル・ジェブ
Halawet el Jebn
2個。クリーム、ピスタチオ、オレンジブロッサムシロップのロール
甘いチーズ生地とセモリナで作られた洗練されたデザートで、クリーム（アシュタ）を詰めています。柔らかく弾力のある食感。
€8
≈ $9.00カラビゲ
Karabige
4個。ピスタチオのショートブレッド、オレンジブロッサムメレンゲクリーム、ローズウォーターのプチフール
ドライフルーツを詰めたサクサクのパイ菓子で、ナテフと呼ばれる軽い白いクリームに浸されています。
€8
≈ $9.00オスモリエ
Osmallié
サクサクのフィロ生地にクリーム、ピスタチオ、オレンジブロッサムシロップ
サクサクの細麺のロールに、クリーミーなミルククリームを詰めました。
€8
≈ $9.00アイシュ・アル・サライル
Aich al Sarail
スポンジケーキにミルククリーム、オレンジブロッサムシロップ、ピスタチオ、ローズウォーター
シロップを染み込ませたパンまたはビスケットに、クリームをかけたもの。
€8
≈ $9.00アシュタ・カタエフ
Katayef Achta
2個。クリーム、ピスタチオ、オレンジブロッサムシロップのクレープ、砂糖漬けのローズペタル添え
半月形に折りたたんだ小さなクレープに、クリーミーなクリームを詰めました。
€9
≈ $10.00マフルケ
Mafrouké
細かく挽いた細麺にミルククリーム、ピスタチオ、オレンジブロッサムシロップ
セモリナとローストピスタチオの生地にクリームを詰めました。
€8
≈ $9.00ピスタチオ入りチーズクネフェ
Knéfé Fromage aux Pistaches
温かい状態で提供。細かく挽いた細麺とチーズのフォンダンをオーブンで焼き、オレンジブロッサムシロップをかけました。
中東風チーズケーキ。熱い溶けたチーズの上に、黄金色のセモリナクラストを乗せ、シロップをかけました。
€9
≈ $10.00チョコレートフォンダン
Fondant au Chocolat
ローズアイスクリームのスクープ添え
とろけるチョコレートケーキに、レバノン風（ローズアイスクリーム）を添えて。
€9
≈ $10.00自家製アイスクリーム
自家製アイスクリーム
Glaces Maison
フレーバー：クリーム（アシュタ）、バニラ、チョコレート、オレンジブロッサムウォーター、ローズ、ピスタチオ、ジンジャー、アーモンド、ミントティー、レモン、デーツ。ソルベ：アプリコット、ストロベリー、フィグ。
オレンジブロッサム、ローズ、アシュタ（クリーム）などの典型的なオリエンタルフレーバーのアイスクリーム。
€8~
アイスクリームパフェ
Coupes Glacées
豪華な冷たいデザート。
€13~
グルメコーヒーまたは紅茶
Café ou Thé Gourmand
バクラヴァ、ムハラビエのグラス、ローズまたはクリームアイスクリームのスクープ添え
コーヒーまたは紅茶と、ミニレバノンデザートの盛り合わせ。
€13
≈ $15.00レバノンワインセラー
シャトー・エリティエ
Château Héritage
レバノン赤ワイン。
€8~
シャトー・ケフラヤ、レ・ブレッチ
Château Kefraya, Les Bretèches
有名なレバノン赤ワイン。
€44
≈ $51.00シャトー・クサール、レゼルヴ・デュ・クヴェ
Château Ksara, Réserve du Couvent
ベッカー渓谷のレバノン赤ワイン。
€48
≈ $56.00カクテル
マルガリータ
Margarita
テキーラ6cl、トリプルセック、ライム
テキーラを使ったクラシックカクテル。
€13
≈ $15.00モヒート
Mojito
ラム6cl、スパークリングウォーター、ミント、ライム
爽やかなキューバ風カクテル。
€13
≈ $15.00マルガリータ
Daïquiri
ラム4cl、トリプルセック、レモン、ケーンシュガー
ラムとレモンを使ったショートカクテル。
€13
≈ $15.00ヌーラ・コラーダ
Noura Colada
ラム4cl、パイナップル、ココナッツミルク、マンゴー
マンゴーを使った、自家製ピニャコラーダ。
€13
≈ $15.00テキーラ・サンライズ
Tequila Sunrise
テキーラ6cl、オレンジジュース、グレナデン
カラフルでフルーティーなカクテル。
€13
≈ $15.00ヌーラ・ミュール
Noura Mule
ウォッカ6cl、ライム、ジンジャートニック、バジルシロップ
バジルを使ったモスコミュールのツイスト。
€13
≈ $15.00コスモポリタン
Cosmopolitan
ウォッカ4cl、コアントロー、クランベリー、オレンジ、ライム
ウォッカとクランベリーを使ったエレガントなカクテル。
€13
≈ $15.00ブラッディ・メアリー
Bloody Mary
ウォッカ4cl、トマトジュース、レモン、セロリ塩、チリシロップ
トマトジュースを使った、塩味とスパイシーなカクテル。
€13
≈ $15.00ネグローニ
Negroni
ジン4cl、スイートベルモット2cl、カンパリ2cl、オレンジ
苦味のあるイタリアンカクテル。
€13
≈ $15.00アラック・スール
Arak Sour
アラック4cl、オルジェ、キュウリ、砂糖、スパークリングウォーター
レバノン風アニス酒アラックベースの、爽やかなカクテル。
€13
≈ $15.00オールド・ファッションド
Old Fashioned
バーボンウィスキー4cl、アンゴスチュラ、ブラウンシュガー
ウィスキーベースのクラシック。
€13
≈ $15.00ジントニック
Gin Tonic
ジン4cl、トニック、レモン、ローズウォーター
ローズで風味付けしたジントニック。
€13
≈ $15.00スプリッツ
Spritz
アペロール6cl、プロセッコ、スパークリングウォーター、オレンジ
イタリアのスパークリングで苦味のあるアペリティフ。
€13
≈ $15.00セント・ジャーメイン・スプリッツ
St Germain Spritz
セント・ジャーメイン6cl、プロセッコ、スパークリングウォーター、レモン
エルダーフラワーリキュールを使った、スプリッツのフローラルバージョン。
€13
≈ $15.00カンパリ・スプリッツ
Campari Spritz
カンパリ6cl、プロセッコ、スパークリングウォーター
カンパリを使った、より苦味のあるスプリッツ。
€13
≈ $15.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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